سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پلو بریانی هندی، غذای لذیذ بدون گوشت
برنج دندان گیر و آب برنج کشیده شد، دم کنی را روی قابلمه بگذارید. بعد از اینکه داخل قابلمه را بخار گرفت، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه اجازه دهید تا مواد با هم بپزند. (می توانید بریانی هندی را در فر هم تهیه کنید. در این صورت، قابلمه را به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید و در ظرف را باز بگذارید.) بعد از اینکه بریانی شما آماده شد، آن را در یک ظرف مناسب با انواع ترشی یا ماست سرو کنید. ...
طرز تهیه 5 سوپ ارزان و خوشمزه
تهیه ی سوپ ندارید، اما هوس خوردن یک سوپ خوش عطر و خوش طعم کرده اید، این سوپ همان چیزی است که به آن نیاز دارید. مواد لازم پیاز بزرگ: یک عدد سیر: دو حبه (یا بیشتر) رب گوجه فرنگی: دو فنجان لوبیا سفید پخته شده: 650 گرم ریحان خشک شده: یک قاشق غذاخوری پودر پونه ی کوهی: نصف قاشق چای خوری روغن زیتون: یک و نیم تا دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه جامبالایا، غذای معروف اسپانیا و آمریکا
این غذای مشهور خانگی که خاص روزهای تعطیل یکشنبه و یا پیک نیک های خانوادگی است، در میان تمام افراد کوچک و بزرگسال محبوب بوده و طرفداران بسیاری دارد. این غذای خوشمزه و راحت را می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود آماده و طبخ کرده و یک غذای جدید و ساده را سرو کنید. مواد اصلی در جامبالایا مرغ، میگو و سس می باشد که به همراه ادویه های خاص طعم دار می شود. البته این غذای ...
طرز تهیه مرغ هندی؛ هزار طعم جذاب
.... مواد لازم برای مرغ پنجابی : کره: 2 قاشق سوپخوری زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پباز رنده شده و آب گرفته: 1 عدد سیر: 5 حبه زنجبیل تازه: 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد شده: 1 عدد رب گوجه: 1 قاشق سوپخوری ادویه گرام ماسالا: 1 قاشق سوپخوری زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده: 1 عدد ران مرغ: 2 عدد طرز تهیه و دستور پخت مرغ هندی: 1. کره را به همراه ...
دستور پخت پلو فلفل دلمه ای با مرغ خوشمزه + مواد لازم
بپوشانید می توانید از چاشنی ها و سیزیجاتی معطر استفاده کنید. مواد لازم برنج: 4 پیمانه فلفل سیاه: یک قاشق سوپ خوری مرغ: 1 کیلو نمک: به میزان لازم زعفران ساییده شده: به مقدار کافی پیاز: 2 عدد متوسط زردچوبه: نوک قاشق چای خوری فلفل دلمه ای: 3 عدد مراحل در اولین مرحله برنج را پاک کنید و آن را برای مدتی در آب و نمک بگذارید. ...
طرز تهیه خورش کاری ویندالو تند و خوشمزه
جداگانه مواد سرکه، تخم شنبلیله، شکر، خردل، تخم گشنیز، هل، زیره، دارچین و فلفل سیاه را ریخته و مخلوط کنید. گوشت را خرد و آماده کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. سپس آب را به قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید تا گوشت ها با حرارت ملایم بپزند. پیاز ها را نیز نگینی خرد و در یک ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید. سپس رب گوجه فرنگی، نمک و مخلوط سیر را که در ابتدا ...
15 راز خوشمزه شدن ماکارونی با سویا یا گوشت
مخلوط کردن و در پایان یکدست تر خواهند شد. روی سیب زمینی را ابتدا یک لایه ماکارونی، سپس یک لایه سس و باز ماکارونی... این ترتیب را حفظ کنید تا مواد تمام شوند. 15-استفاده از پنیر پارمزان رنده شده روی ماکارونی در هنگام سرو، یک راز خوشمزه شدن ماکارونی با سویا یا گوشت چرخ کرده است که با آن می توانید حسابی خودتان و اطرافیانتان را غافلگیر کنید. چند پر ریحان تازه و حتی تکه های مرغ یا سوسیس خانگی گوشت یا مرغ نیز می توانند به کمک طعم خوش ماکارونی بیایند. اگر هنوز هم می خواهید اطلاعات بیشتری بگیرید، می توانید طرز تهیه ماکارونی قرمز و خوشمزه را هم در مجله کوروش بخوانید. ...
طرز تهیه کته کوفته، غذای سنتی و خوشمزه
خوری نمک و فلفل به مقدار لازم کشمش 1/2 پیمانه پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری زرشک 3 قاشق غذا خوری گردو 3 عدد تخم مرغ 1 عدد مواد لازم سس: گوجه فرنگی بزرگ 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری ترخون خشک 1/2 قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم آب 2 لیوان ...
پنه میگو
اعظم گلزارمنش: مواد لازم برای 4 نفر روغن مایع.................... 2 قاشق سوپخوری پیازچة ریز خرد کرده................ 4 ساقه سیر له کرده.......................3 حبه فلفل سبز (چیلی) ریز خرد کرده................ 2 عدد میگوی پاک کرده..................400 گرم آبلیموی تازه................ 3 قاشق سوپخوری پوست لیموی ...
طرز تهیه کیک شکلاتی یک تخم مرغی
، برای تهیه سس شکلات، دو قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو را با 100 میلی لیتر شیر در ظرفی بریزید و با هم ترکیب کنید تا یکدست شوند. سپس به آن 100 گرم شکر و 20 گرم کره افزوده و مخلوط را با یکدیگر ترکیب نمایید. مرحله پنجم قابلمه ای کوچک را روی حرارت قرار داده و مایه را درون آن بریزید. پس از 10 دقیقه که شکر کاملا حل شد، قابلمه را از روی حرارت بردارید. در مرحله آخر، یک قاشق چایخوری ...
راز خوشمزه شدن ماکارونی را می دانید؟
ماکارونی نقش بسیار در طعم غذا دارد. برای خوشمزه تر شدن ماکارونی باید در ابتدا سس خوشمزه ای داشته باشید. شما بسته به نوع مواد اولیه ای که برای آماده سازی سس استفاده می کنید می توانید از ادویه های خوش عطروطعم فوق نیز بهره بگیرید. ماکارونی ای خوشمزه است که ته دیگ خوشمزه تری داشته باشد. از همین رو برای آماده سازی ته دیگ سیب زمینی و ماکارونی نیاز است نکاتی را مدنظر قرار دهید. برای آماده کردن ...
طرز تهیه اسنک لقمه ای خوشمزه و پرطرفدار
قرار دهید تا روغن اضافی آن از بین برود. بعد از آنکه نان کمی سرد شد داخل آن را با مواد پر کرده و با سس قرمز سرو کنید. تصاویر مراحل تهیه اسنک لقمه ای (پیش غذای خوشمزه) سایر نکات 1) در صورت تمایل مقداری نخود فرنگی پخته شده و مرغ هم به مواد اضافه کنید. 2) بهتر است به جای سس مایونز از سس هزار جزیره یا فرانسوی استفاده کنید. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
میوه عطر و طعم فوق العاده ای دارد. اگر می خواهید با طرز تهیه خورش به آشنا شوید، با ما همراه باشید. مواد لازم 400 گرم گوشت گوسفندی 300 گرم به 1 عدد پیاز متوسط 10 الی 12 عدد آلو خورشی 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری آب لیمو یک دوم پیمانه زعفران دم کرده روغن به مقدار لازم فلفل، نمک، پودر سیر، زرد چوبه، دارچین به میزان دلخواه برای ...
طرز تهیه خورش شوید خولی، مقوی و خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش شوید خولی آشنا کنیم. مواد لازم پیاز 2 عدد مرغ 3 قطعه شوید 250 گرم سبزی (شامل گشنیز و جعفری تازه و ساطوری شده) 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ 3 عدد آلوچه خشک 100 گرم روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا یک عدد از پیاز ها را خلالی خرد کرده و به ...
ترفند های آشپزی که روند پخت و پز را ساده می کند + تصاویر
بسته های پلاستیکی به شکل سوسیس بپیچید. کره را در فریزر قرار داده و در صورت لزوم قطعات آن را برش دهید. 8) تندی فلفل قابل تنظیم است. برای انجام این کار، شما باید دانه ها و رگ های داخل فلفل را برداشته یا برعکس بگذارید وقت نصف کردن تندی آزاد شود. آن ها حاوی کپسایسین هستند که مسئول تندی است. 9) مقداری بلغور جو دوسر خرد شده به آرد سوخاری اضافه کنید. منبع: سیارک ...
طرز تهیه دلمه پیاز متفاوت و خوشمزه
میگیرید و قسمت انتهاش و جدا میکنید و به صورت عمیق گود میکنید، از ارتفاع پیاز یه برش میزنید تا وسط پیاز، نصفش بدون برش میمونه، داخل آبجوش ده دقیقه بجوشه تا نرم بشه، بعد داخل آب سرد بندازید و آروم لایه هاش و جدا کنید، لپه و برنج و نیم پز کنید، با گوشکوب بکوبیدش، بعد با چرخکرده و مرزه و تخم مرغ و پیاز رنده شده و ادویه ها ورز بدید تا چسبنده بشه، بین هر لایه پیاز مقداری از موادتون بریزید، در قابلمه ای پیاز داغ کنید و رب بهش اضافه کنید و زردچوبه و استاک گوشت، بعد یک لیوان آبجوش بریزید، من دوتا آلو انداختم توش، بعد دلمه هارو بچینید تو سس، نیم ساعت با حرارت ملایم تا کامل بپزه. منبع: شبکه آشپزی ...
دستور پخت فیله مرغ خوشمزه بدون نیاز به روغن
:1 حبه پودر کاری : 1قاشق غذا خوری سویا سس: 1 قاشق غذا خوری آب لیمو: 4 قاشق غذا خوری فیله ی مرغ خورد شده : 2عدد نمک: به مقدار لازم مراحل ابتدا کره بادام زمینی ،سیر له شده ، پودر کاری و سویا سس را در ظرفی با هم مخلوط میکنیم سپس آب لیمو و نمک را به آن میافزاییم. مرغ خورد شده را با مواد مخلوط کرده و اجازه می دهیم 1 الی 2 ساعت مرغ ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ سوخاری خوشمزه و پرطرفدار
مسئله است. مواد لازم برای تهیه کیوسکی مرغ: 1 عدد سینه مرغ 5 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 2 الی 3 قاشق غذاخوری جعفری خورد کرده 1 عدد تخم مرغ آرد سفید به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم نمک، فلفل و ادویه دلخواه به مقدار لازم مراحل تهیه کیوسکی مرغ: اولین مرحله برای تهیه این غذای خوشمزه آماده کردن مرغ است. ابتدا سینه ی مرغ را ...
طرز تهیه پایلا غذای لذیذ و خوشمزه
...> ران مرغ: 4 تکه (نصف شده، پوست کنده) سوسیس سالامی: 6 تکه نیم سانتی متری ژامبون بیکن: 120 گرم پیاز: 2 فنجان خرد شده فلفل دلمه ای قرمز: 1 فنجان (خرد شده) گوجه فرنگی: 1 کنسرو فلفل پاپریکا: 1 قاشق چایخوری سیر: 3 حبه بزرگ برنج دانه کوتاه: 3 فنجان نخودفرنگی: 1 فنجان صدف سیاه دریایی: پاک شده آب لیمو تازه: 1/4 فنجان لیمو: چند عدد ...
طرز تهیه سوسه کباب سیکا یک غذای خوشمزه مازندرانی
سرخ می کنیم. از آنجا که خود اردک چرب است و روغن به غذا پس می دهد، نیاز به روغن زیادی در حین سرخ کردن نیست. پس از آن کل مواد آماده شده را درون شکم اردک می ریزیم. اردک شکم پر را درون قابلمه ای که کمی از آب باقیمانده اردک در آن است با حرارت ملایم میپزیم. پس از پخت، درون ظرف سرو گذاشته و روی اردک را به دلخواه تزیین می کنیم. منبع: غذالند ...
خورش کرفس و قارچ
............... یک د وم قاشق چایخوری نمک و فلفل.............به میزان لازم آب.............1 پیمانه (250 میلی لیتر) آبلیمو تازه ...........2 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرد ه ............ 50 گرم بیشتر بخوانید: طرز تهیه قیمه رژیمی مخصوص گیاهخواران خورش قیمه بدون گوشت + طرز تهیه روش تهیه نیمی از روغن و پیاز را د ر قابلمة مناسبی بریزید و ...
طرز تهیه قورمه مرغ هندی خوشمزه
شیعه نیوز : قورمه مرغ هندی” غذای خوشمزه ای می باشد که سس بسیار خاص و عالی دارد مزه اصلی این غذا سس آن است که باعث ایجاد طعم متفاوتی در مرغ می شود. مواد لازم تهیه قورمه مرغ هندی مرغ :نیم کیلو ماست :4 ق غ رب گوجه : 1 ق غ پودر فلفل قرمز و نمک : 1 ق غ پودر زیره سبز:1 ق غ پودر تخم گشنیز : 1 ق غ آب لیمو ترش :1 ق غ گشنیز تازه : مقدار کمی ...
طرز تهیه سینه مرغ باربیکیویی خوشمزه و لذیذ
فلفل سیاه تازه آسیاب شده 454 گرم پوند سینه مرغ بدون استخوان و پوست 1 قاشق غذاخوری روغن 1/4 فنجان سس باربیکیو دستور پخت: در صورت استفاده از سینه مرغ ، آنها را به ضخامت یکنواخت کوبیده تا از پخت سریع و یکنواخت آن اطمینان حاصل شود. برای کوبیدن سینه ها ، آنها را روی تخته برش قرار داده و با یک تکه پلاستیک بپوشانید. از گوشت کوب یا وردنه برای صاف کردن مناطق ضخیم تر به ...
طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی خوشمزه و لذیذ
.... سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. مواد را با نمک و فلفل طعم دار کنید. مقدار نمک و فلفل به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید آن را کم یا زیاد کنید. زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت 15 دقیقه و تا زمانی که مقدار سس کاهش پیدا کند، روی حرارت باشند. اگر مواد خشک شدند، یک لیوان آب به آن ها اضافه کنید. زیر حرارت را خاموش کنید و خوراک پیکادیلو را به ظرف سرو منتقل کنید و روی آن گشنیز خرد شده بریزید. پیکادیلا را می توانید با برنج یا نان ذرت سرو کنید؛ نوش جان! منبع: کتاب کاله ...
خوراک مرغ توسکانی
قاشق آرد بدون گلوتن یا گیاهان تازه خرد شده را در صورت تمایل تزئین کنید ران مرغ را با نمک و فلفل و ادویه ایتالیایی آغشته کرده. 1 قاشق غذاخوری را در یک تابه سنگین روی حرارت متوسط گرم کنید. بعد از داغ شدن ، مرغ را اضافه کنید. پس از اینکه رنگ پوست قهوه ای طلایی شد ، مرغ را ورق بزنید و به مدت چند دقیقه یا تا زمانی که پخته شود ، به پخت و پز ادامه دهید ...
طرز تهیه کاسرول گل کلم، صبحانه سالم و مقوی
.... بعد از جوش آمدن آب، پنج دقیقه بگذارید تا گل کلم ها آب پز شوند. سپس یک ظرف بردارید و کف آن را کاغذ آشپزی بگذارید. کاغذ را کمی چرب کنید و گل کلم های خورد شده را روی آن بچینید. روی آن ها سس بشامل، فلفل سیاه و نمک بریزید تا طعم بگیرند. پیاز را ریز ریز کنید و روی این ترکیب بریزید. یک کاسه بزرگ بردارید و تخم مرغ ها را داخل آن بشکنید. تخم مرغ ها را با شیر مخلوط کنید و روی گل کلم ها ...
طرز تهیه ی اکبرجوجه؛ غذای سنتی مازندرانی
اضافه کنید. 3. سپس جوجه مرغ را در مواد آماده شده بگذارید و بعد مرغ را با سلفون بپوشانید. 4. ظرف را به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید تا مواد کاملاً آن را طعم دار کند. 5. سپس در یک ماهی تابه روغن بریزید و حرارت را کم کنید تا روغن داغ بشود. 6. بعد جوجه مرغ را از سمتی که پوست دارد، در ماهی تابه گذاشته و سرخ کنید تا برشته شود. 7. جوجه مرغ را در دیس بگذارید و سس رب انار را بر روی آن بریزید. 8. این غذا معمولا با برنج سرو می شود. نوش جان ...
آشنایی با ساندویچ ها و انواع آن
شده همراه با فلفل فراوان و سس گوجه تهیه می شود . این مواد در کنار خیار شور داخل نان باگت، ساندویچ بندری را تشکیل می دهد که به همراه سس کچاپ سرو می شود . در طرز تهیه سوسیس بندری به سلیقه خود می توانیم از موادی مانند فلفل دلمه ای و قارچ نیز استفاده کنیم . ساندویچ مرغ : یکی از سالم ترین ساندویچ ها، ساندویچ مرغ است که از مرغ پخته ریش ریش شده همراه با اسلایس های گوجه و خیارشور در ...
طرز تهیه لپه پلو با زیره
را آبکش کنید و کنار قرار بدهید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. سپس گوشت چرخ کرده را به صورت قلقلی های کوچک در آورید و در روغن کم سرخ کنید. رب گوجه را به آن اضافه کنید و تفت بدهید و به آن مقداری آب و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنید و اجازه بدهید با هم خوب بپزند تا گوشت ها مغز پخت شوند و طعم دار شوند. داخل قابلمه ای مناسب آب ...
طرز تهیه رولت مرغ و قارچ مخصوص
تهیه سینه های مرغ را بکوبید تا نرم و پهن شوند (مانند شنیسل مرغ)، پس از اینکه سینه های مرغ را کوبیدید روی سطحی پهن کنید و روی آن پودر آویشن، نمک و فلفل بپاشید و کشمش ها را در مرکز سینه های کوبیده شده قرار دهید. سینه های مرغ را از اطراف جمع کنید تا همانند رولت شوند سپس با خلال های چوبی به هم متصل کنید و روی ان مقداری پودر آویشن، نمک و فلفل بپاشید؛ داخل قابلمه مقداری روغن بریزید ...