دستور پخت کلم پلو شیرازی خوشمزه و خوش طعم + مواد لازم
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی تاک پلو؛ غذای خاص شاهرودی
منزل خود بدهید و این غذای خوشمزه و لذیذ سمنانی را درست کنید. از دیگر انواع غذا های محلی و خوشمزه استان سمنان می توان به ته چین کشمش و لپه سمنان، کشک جوش، خورش ماشو، خورش سیب و آلبالو، خورش برگه زردآلو، خورش آلو سیاه و ته چین هویج اشاره کرد. مواد لازم برنج: 4 پیمانه برگ مو: 400 گرم فیله مرغ: 8 عدد پیاز متوسط: 2 عدد روغن: 1 پیمانه گرد غوره: 1 قاشق چایخوری پودر خردل ...
یک غذای سه سوته!
در چنین شرایطی یکی از راه های سرگرم کردن خودمان پختن غذاهای کمتر شناخته شده است. مواد لازم: شیر: 4پیمانه برنج: 4پیمانه کشمش پلویی: نصف پیمانه خرما: 10عدد کره یا روغن حیوانی: به میزان لازم زعفران دمکرده: یک قاشق غذاخوری پودر دارچین، عرق هل و گلاب: به میزان لازم خلال پسته برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه: برنج را قبل از ...
طرز تهیه قیمه بادمجان غذای خوشمزه و لذیذ
از راههای سرخ کردن بادمجان با روغن کم را استفاده کنید. از یک عدد لیمو عمانی کوچک ( برای 3 الی 4 نفر) برای مزه دار کردن خورشت استفاده کنید. بعد از اینکه گوشت و لپه پخت آن را در خورشت بیندازید. خورشت قیمه بادمجان نباید خیلی ترش شود. وقتی لیمو عمانی و رب گوجه به خورشت اضافه می کنید یک الی 2 قاشق چای خوری با توجه به میزان خورشتتان، به خورشت دارچین بزنید. علاوه بر رب گوجه یک یا دو ...
10 نکته طلایی برای ترد شدن کتلت
، بهتر است بدانید در کتلت با سیب زمینی آب پز، هنگام سرخ شدن، روغن بیشتری لازم است. 2- بهتر است از آرد نخودچی در کتلت گوشت استفاده کنید تا کتلت بیشتر پف کند و بافت ترد و پوک تری داشته باشد. همچنین می توانید از آرد سوخاری و پودر نان خشک هم استفاده کنید. 3- یکی از راز های خوشمزه شدن کتلت و شامی این است که آرد نخودچی و پودر سوخاری را به همراه ادویه دلخواه، به مواد اضافه و سرخ کنید. 4 ...
طرز تهیه پتله پلو، غذای سنتی خوشمزه
مواد مورد نیاز: برنج رشته پلویی گوشت چرخ کرده پیاز داغ نمک و پلته (گندم پوست کنده را پخته و خشک می کنیم) طرز تهیه: برنج و رشته را پخته آبکش کرده و همراه با پلته، گوشت چرخ کرده و پیاز مخلوط می کنیم سپس آن را گذاشته تا دم بکشد. دستور شماره دو مواد لازم: بلغور نمک وزردچوبه برنج پیاز ...
برای هر دو گروه!
قاشق چایخوری روغن: به میزان لازم دانه های انار برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه: ماهی را به شکل فیله درآورده و چند دقیقه در پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه می خوابانیم تا مزه دار شود سپس تکه های ماهی را در تابه ای مناسب و با کمی روغن سرخ می کنیم. در ظرف دیگری کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم و وقتی داغ شد رب گوجه را در آن ریخته و کمی تفت می دهیم ...
طرز تهیه آبگوشت زابلی (قاتق)
مواد اصلی این غذای خوشمزه را تشکیل می دهند. شما می توانید با طبخ این غذا، طعمی متفاوت از آبگوشت را به همراه خانواده تجربه کنید. ادویه آچار یکی از ادویه های معروف استان سیستان و بلوچستان است که ساخته دست افراد این سرزمین است و از ترکیب گندم، تخم شوید، گشنیز،زیره،زردچوبه،پیاز ونمک تهیه می شود. مواد لازم پیاز متوسط: 1 عدد گوشت مرغ محلی یا گوشت گوسفند: 250 گرم ...
طرز تهیه بادمجان کباب مازندرانی؛ خوشمزه و خاص
...؛ امروز قصد داریم دستور تهیه بادمجان کباب مازندرانی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم بادمجان 6 عدد پیاز 3 عدد انار (خشک شده) 1/2 پیمانه رب نارنج 2 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی مقوی و خوشمزه
در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی؛ یک اسنک مقوی و خوشمزه گوشت چرخ کرده 450 گرم تخم مرغ پنج عدد آرد گندم نصف فنجان آرد سوخاری سه چهارم فنجان جو دوسر نصف فنجان روغن زیتون یا روغن سبزیجات یک قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه ...
طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج خوش خوراک و خوشمزه
، شوید، پیازچه)130-150 گرم پیاز متوسط1 عدد زردچوبه وفلفل قرمز1-2 قاشق چای خوری نمک2-3 قاشق چای خوری سماق2 قاشق چای خوری طرز تهیه پیاز رو با رنده ریز؛ رنده کرده و با گوشت مخلوط می کنیم و در حد یکدست شدن ورز می دیم. مقداری نمک میزنیم و حدود 8 الی 12 ساعت داخل یخچال میگذاریم. خمیر نون سنگک رو به گوشت اضافه می کنیم. ادویه ها و مقداری ...
طرز تهیه پلو یونانی
اضافه میکنیم و هویج سرخ شده و فلفل دلمه ای رو بهش اضافه میکنیم و باز کمی فلفل سیاه می زنیم . زعفران دم شده رو روی مواد میریزم و یه هم می زنیم تا کل موادما با زعفران مخلوط شود مواد ما آماده شده . برای دم کردن برنج در یک قابلمه آب میریزیم و میزاریم رو گاز تا بجوشه بعد از جوشیدن برنج هندی خیس خورده شده را در آن میریزیم و وقتی برنج هارو تست کردیم تقریبا نرم شد و سفتی نداشت آبکش ...
طرز تهیه خورشت تره کردی خوشمزه با گوشت و مرغ
صورت ساطوری ریز خرد کنید و با مقداری روغن در یک تابه تفت دهید تا تره سرخ شود. پس از اینکه گوشت نیم پز شد تره را به قابلمه اضافه کنید. لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به مدت 1 ساعت در یک لیوان آب قرار دهید تا تلخی شان گرفته شود. سپس پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا ...
طرز تهیه کباب چپلی یک غذای فوق العاده خوشمزه افغانستانی
چای خوری روغن و آب به مقدار لازم طرز تهیه کباب چپلی ابتدا پیاز، کچالو، سیر، گشنیز، داخل مکسربریزید و خوب مکس ویا مخلوط کنید. بعد داخل ظرف مورد نظر خود بریزید و گوشت را هم اضافه کنید. بعد زردچوبه، فلفل، نمک، مصاله، چپلی کباب، و یک قاشق چایخوری زنجبیل اضافه کنید. بعد مواد مخلوط کنید و آرد تر میده کم کم اضافه کنید تا جای که لازم هست. وقتی مواد آماده شد. روغن را داخل تخم ...
طرز تهیه آش خشکبار خوشمزه و متفاوت
امروز قصد داریم طرز تهیه آش خشکبار را به شما آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم: سبزی آش (جعفری، گشنیز، برگ چغندر یا اسفناج) یا تره کوهی 500 گرم عدس نصف پیمانه نخود یک پیمانه گوشت گوسفندی با استخوان 200 گرم برنج سه قاشق غذاخوری پیاز یک عدد برگه زردآلو نصف پیمانه برگه هلو نصف پیمانه آلبالوی خشک شده نصف پیمانه آلوی ترش ...
طرز تهیه خورش به غذایی میوه ای و خوشمزه
العاده ای دارد. اگر می خواهید با طرز تهیه خورش به آشنا شوید، با ما همراه باشید. مواد لازم 400 گرم گوشت گوسفندی 300 گرم به 1 عدد پیاز متوسط 10 الی 12 عدد آلو خورشی 2 تا 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری آب لیمو یک دوم پیمانه زعفران دم کرده روغن به مقدار لازم فلفل، نمک، پودر سیر، زرد چوبه، دارچین ...
خوراک گوشت و شلغم
گیلانی روش تهیه در ظرف مناسبی گوشت، آرد، پاپریکا، پودر خردل، زیره، نمک و فلفل را بریزید و مخلوط کنید، رویش را بپوشانید و یک ساعت در یخچال بگذارید. آن گاه روغن زیتون را در قابلمة مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید مخلوط گوشت و ادویه را بیفزائید و پیوسته آن را هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند. سپس پیاز، برگ بو و به میزان لازم آب اضافه کنید و گوشت را بپزید. حالا هویج، شلغم، کرفس و ...
طرز تهیه و نکاتی درباره جا افتادن قورمه سبزی
سبزی ها تفت داده میشوند پیاز و سیر را نگینی کرده و در یک قابلمه با کمی روغن سرخ کنید. تکه های گوشت را هم درون قابلمه بریزید و خوب با پیاز و سیر تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود و بوی گوشت نیز گرفته شود. فلفل و زردچوبه را نیز همین موقع اضافه کنید. لوبیا هایی که از قبل پخته اید را نیز به گوشت اضافه کنید و اگر سبزی ها آماده بود آن ها را هم به مواد اضافه کرده و حدود 3 تا 4 لیوان آب ...
دستور پخت کوفته قلقلی مرغ خوشمزه
.... 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه با حرارت متوسط گرم کنید. پس از اینکه داغ داغ شد ، نیمی از کوفته ها را اضافه کنید. کوفته ها را از هر طرف حدود یک دقیقه بپزید ، تا زمانی که هر شش طرف آن سرخ شود و کوفته ها بپزند. کوفته های پخته شده را به یک بشقاب تمیز منتقل کنید. دو قاشق غذاخوری روغن را به ماهیتابه اضافه کنید و دسته دوم کوفته را نیز به همین روش بپزید. در حالی که کوفته ها در حال ...
طرز تهیه سمبوسه سبزیجات خوشمزه و لذیذ
امروز قصد داریم طرز تهیه سمبوسه سبزیجات را به شما آموزش می دهیم. مواد مورد نیاز روغن.... 2 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خردکرده .... 1 عدد پودر گشنیز..... یک دوم قاشق چایخوری پودر زیره ی سبز...... یک دوم قاشق چایخوری زردچوبه....... 1 قاشق چایخوری پودر زنجفیل.... یک دوم قاشق چایخوری ادویه ی گرام ماسالا ..... یک دوم ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
بادمجان و سرو در آخرین قدم از طرز تهیه خورش بادمجان پس از پخت کامل گوشت، نمک (افزودن نمک قبل از پخت گوشت باعث سفت یا دیرپخت شدن گوشت خواهد شد) پودر لیمو یا آبغوره و زعفران دم کرده را به خورش اضافه کنید. در نهایت گوجه و بادمجان سرخ شده را به قابلمه خورش اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خورش جاافتاده شود، سپس زیر شعله را خاموش کنید. می توانید در خورش بادمجان از لپه هم استفاده کنید، (قیمه بادمجان) که بسیار خوشمزه خواهد شد. اگر از نکته یا روش دیگری برای تهیه خورش بادمجان مطلع هستید، آن را با ما در میان بگذارید. ...
غذاهای سنتی کرمان
ادویه های پرطرفدار در استان کرمان است و کیفیت بالایی دارد. به همین دلیل زیره پلو یکی از پر مصرف ترین غذاهای کرمان به شمار می رود و مواد اصلی آن را برنج، زیره سیاه و روغن تشکیل می دهند. زیره پلو همراه گوشت یا مرغ سرو می شود. • کباب زرگری کباب در میان غذاهای سنتی بسیاری از استان ها وجود دارد و مردم هر منطقه با روش متفاوتی به پخت این غذا می پردازند. کباب زرگری کرمان نیز نوعی مشابه ...
طرز تهیه دم کباب خوشمزه قزوینی
قیمه آبدار قزوین یا دم کباب: گوشت قیمه: 500 گرم پیاز متوسط: 2 عدد لپه: 150 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری سیب زمینی: 2 عدد دارچین: 1 قاشق چای خوری لیمو عمانی: 4 تا 5 عدد نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم پودر تخم گشنیز: 2 قاشق سوپ خوری پیاز داغ: 3 قاشق سوپ خوری زعفران دم کرده:1 قاشق سوپ خوری روش تهیه قیمه آبدار ...
طرز تهیه ی جوجه کباب رستورانی با ماست؛ لذیذ و حرفه ای
شود همچنین زمانی که برای مرینیت کردن در نظر گرفته می شود بسیار مهم است و مواد باید حداقل 4 ساعت استراحت کنند تا مزه ها حسابی در بافت گوشت نفوذ کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات طلایی جوجه کباب آشنا شوید. مواد لازم مرغ 1 کیلو پیاز بزرگ 2 عدد زعفران دم کرده غلیط 6 قاشق سوپخوری فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه خورش کرفس بسیار خوشمزه با پنیر کبابی
گشنیز یک چهارم قاشق چای خوری زیره سیاه یک چهارم قاشق چای خوری دارچین یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس با پنیر کبابی برای شروع شاخه های کرفس را که از قبل شستید و خشک شدند، در اندازه متوسط خرد کنید. نه خیلی ریز و نه خیلی درشت! مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. جعفری تازه را بعد از شستشو ...
طریقه صحیح تفت دادن زرشک
فریزر نگهداری کنید تا رنگ آن ثابت بماند و کدر نشود. همچنین با فریز کردن زرشک، مدت زمان بیشتری می توانید آن را نگهداری کنید. مواد لازم زرشک: 2 واحد (برای مثال دو قاشق غذا خوری) شکر: یک تا 2 واحد (یک یا دو قاشق غذا خوری) زعفران یا گلاب یا آب جوشیده: یک واحد (یک قاشق غذا خوری) روغن سرخ کردنی و کره: کمی منبع: خراسان ...
طرز تهیه کباب کاسه ای یا کاسه کباب اردبیل کبابی و در فر
. در این مدت، در ظرف را بپوشانید. یک ظرف پیرکس انتخاب کنید و گوشت را کف آن پخش کنید. طوری که دیواره ها و کف، با گوشت چرخ کرده پوشیده شوند. روی گوشت را کره ذوب شده یا روغن بریزید. ظرف را به فر منتقل کنید. 15 تا 20 دقیقه زمان برای پخت گوشت کافی است. برنج را از قبل بشویید و خیس کنید. یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و برنج را بعد از شستن، به قابلمه اضافه کنید. روی برنج آب بریزید ...
طرز تهیه کورن داگ سوخاری، فست فود خوشمزه
آرد ذرت یا آرد گندم: به مقدار لازم روغن مایع برای سرخ کردن: به مقدار لازم سیخ چوبی: 5 عدد طرز تهیه برای درست کردن کورن داگ ساده و پنیری ابتدا باید آرد ذرت یا آرد گندم را با نمک و بیکینگ پودر مخلوط کنید و چند بار الک کنید. سپس تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه بشکنید و هم بزنید و سپس به ترکیب آرد اضافه کنید. حالا شیر و ماست، نمک و فلفل و ...
طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی؛ یک اسنک مقوی و خوشمزه
همراه باشید تا طرز تهیه این اسنک خوشمزه را به شما آموزش دهیم. گوشت چرخ کرده؛ 450 گرم تخم مرغ؛ پنج عدد آرد گندم؛ نصف فنجان آرد سوخاری؛ سه چهارم فنجان جو دوسر؛ نصف فنجان روغن زیتون یا روغن سبزیجات؛ یک قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم ► مرحله اول تخممرغ اسکاتلندی مانند توپک پنیری یا تخم مرغ شکم پر یک ...