طرز تهیه خورش به غذایی میوه ای و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه قیمه بادمجان غذای خوشمزه و لذیذ
را هم به گوشت ها اضافه کنید تا در هنگام تفت دادن عطر آن بلند شود.سپس لپه های خیس خرده شده را داخل قابلمه میریزیم و برای اینکه لپه ها هنگام پخت وا نروند آنها را هم کمی با بقیه مواد تفت میدهیم .در این مرحله 1 قاشق رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید تا کمی تفت بخورد و خوشرنگ تر شود. به مقدار کافی آب داخل قابلمه بریزید و منتظر باشید تا آب به جوش بیاید.در این فاصله 5 عدد از گوجه فرنگی ها را هم ...
طرز تهیه ی تاک پلو؛ غذای خاص شاهرودی
: 1 قاشق چایخوری سس سویا: 1 قاشق چایخوری زعفران: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم مراحل پخت 1. ابتدا برنج را بشویید و به مدت 2 ساعت در آب و نمک خیس کنید. 2. پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه سس سویا، پودر خردل، زعفران، نمک و فلفل قرمز در ظرفی مخلوط کنید. 3. فیله های مرغ را به ظرف مواد اضافه کنید و کامل مواد را مخلوط کنید. 4. درب ...
طرز تهیه ادویه مناسب برای کوفته
کوفته یکی از غذا های مجلسی است که پخت آن نیاز به مهارت ویژه ای دارد. مثلا ممکن است وا برود و یا شکل دلخواهتان را پیدا نکند. اما از همه مهم تر، عطر و طعم کوفته است. اگر روزی به رستوران بروید و درخواست کوفته کنید، خواهید دید که آن کوفته چه عطر و طعمی دارد و شاید با خود بپرسید که چرا کوفته هایی که در خانه درست می کنید، این عطر و طعم را ندارد. علت این امر ادویه هایی است که آشپز ...
طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج خوش خوراک و خوشمزه
شیعه نیوز : اگه گذرتون به سنندج خورد واحیانا از بعضی خونه ها بوی مطبوع و ویژه ای از شامی کباب به مشامتون خورد؛ مطمئن باشید خانم خونه داره از این شامی کباب ها سرخ می کنه. در این شامی کباب از خمیر نون سنگک استفاده میشه و عطر و طعم ویژه ای داره؛ و یک غذای بسیار خوش خوراک برای بچه هاست. مواد لازم گوشت چرخ کرده500 گرم خمیر نان سنگک200 گرم سبزی (جعفری، تره ...
طرز تهیه آبگوشت ماست
...: این غذا، غذای محلی کردستان هست وخیلی خوشمزه ست واز درست کردنش پشیمون نمی شید. شاید، چون عاشقشم به صراحت میگم پشیمون نمیشید. مواد لازم ماست ملس 6 لیوان لپه 1 فنجان سینه مرغ 1 عدد آب 7 لیوان پیاز 1 عدد زردچوبه1 قاشق مربا خوری نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه لپه رو با آب ...
طرز تهیه کتلت قارچ و گوشت
ابتدا 2 عدد پیاز و 1 حبه سیر را رنده کنید.داخل تابه روغن بریزید و پیازها را در آن نیمه سرخ کرده و بعد سیر را با کمی نمک مخلوط کنید تا به هم نچسبد و بعد به همراه پیاز تفت دهید تا نرم شود و بعد نمک و فلفل ر ا اضافه کنید. در تابه ای جدا مقدار کمی روغن و آبلیمو ریخته و قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها سرخ شوند و آب قارچ ها کشیده شود ، پس از سرخ شدن آن را به پیاز اضافه کنید ...
طرز تهیه خوراک بادمجان پنیری خوشمزه با سس مخصوص
با دست یا با قلمو روغن زیتون بمالید و کمی نمک بپاشید. حالا دو طرف آن ها را کباب کنید. میتوانید این کار را در فر یا در تابه انجام دهید. برای تهیه سس گوجه، پیاز، پیازچه، فلفل دلمه ای و سیر را خیلی ریز خرد کنید و با روغن زیتون روی شعله متوسط تفت بدهید. وقتی پیاز نرم و قهوه ای رنگ شد، ادویه ها و سس سویا را اضافه کنید. پس از آن پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و 15 دقیقه سس را روی شعله ملایم ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی
قنادی تهیه کنید. آرد نخود درجه یک باید رنگ روشنی داشته باشد و در فرایند آسیاب به قدر کافی نرم شده باشد. اگر آرد نخود تیره رنگ بود یا هنگامی که مقداری از آن را در دست گرفتید، تکه های ریز نخود را دیدید، باید قید خرید آن را بزنید. نکات مربوط به روغن برای پخت هر نوع شیرینی به روغن جامد یا نباتی نیاز دارید. اما توجه داشته باشید که هر روغن جامدی برای پخت شیرینی مناسب نیست. روغن های نباتی ...
طرز تهیه قارچ سوخاری با سس پنیر
جداگانه سرخ کرده و سس تهیه شده را در کنار آن سرو کنید.) طرز تهیه سس پنیر : در ظرفی کره را ذوب کنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا به صورت خمیر نرم درآید. سپس شیر را اضافه کنید. در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید. پنیر رنده شده را اضافه کنید و هم بزنید. زمانی که پنیرها ذوب شد سس حاضر است. سس شما نباید شل باشد. سرخ کردن ...
طرز تهیه اسکون تخم مرغ و بیکن و پنیر چدار
بسیار خوشمزه است، به راحتی آن را تهیه کنید. • در این غذا می توانید از فلفل دلمه ای نگینی خرد شده و یا پیازچه استفاده کنید. • میزان پخت این غذا در فر بستگی به شعله و حرارت فر شما دارد. دقت کنید که مغز پخت شود. برای اینکه روی آن طلایی تر شود، گریل رویی آن را روشن کنید.
برای هر دو گروه!
قاشق چایخوری روغن: به میزان لازم دانه های انار برای تزیین: به میزان لازم طرز تهیه: ماهی را به شکل فیله درآورده و چند دقیقه در پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه می خوابانیم تا مزه دار شود سپس تکه های ماهی را در تابه ای مناسب و با کمی روغن سرخ می کنیم. در ظرف دیگری کمی روغن ریخته و روی حرارت می گذاریم و وقتی داغ شد رب گوجه را در آن ریخته و کمی تفت می دهیم ...
نحوه درست کردن تاس کباب شیرازی + مواد لازم
امروز قصد داریم دستور تهیه تاس کباب شیرازی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم سیب زمینی متوسط سه عدد گوجه فرنگی دو عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز درشت یک عدد نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری روغن به مقدار لازم آبلیمو یک قاشق غذا خوری طرز تهیه ابتدا پیاز را رنده کنید و نیمی از آن را به ...
طرز تهیه خورشت تره کردی خوشمزه با گوشت و مرغ
زردچوبه یکدست شوند. در ادامه گوشت را بشویید و به صورت قورمه ای (مانند خورش قورمه سبزی) خرد کنید. سپس به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود و تغییر رنگ دهد. پس از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد لوبیا سفید را آبکشی کنید و به قابلمه اضافه کنید. لوبیا سفید را هم چند دقیقه تفت دهید سپس چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا گوشت و ...
طرز تهیه اشکنه گردو، غذای خوشمزه اراکی
مقداری روغن بریزید و پیاز و سیب زمینی و بادمجان را در تابه بریزید. اجازه دهید تا مواد به خوبی سرخ شوند. حالا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود و رنگ آن تغییر کند. سپس موادی که سرخ کرده بودید به آن اضافه کنید. در این مرحله از طرز تهیه اشکنه گردو، گوجه فرنگی را خرد کرده و به مواد اضافه کنید. حالا ادویه ها و تخم گشنیز را اضافه ...
خوراک گوشت و شلغم
تحریریه زتدگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم گوشت لقمه ای خرد کرده................ 700 گرم آرد................ یک و نیم قاشق سوپخوری پاپریکا ................. یک قاشق سوپخوری پودر خردل............. یک دوم قاشق چایخوری زیره ............... یک دوم قاشق چایخوری نمک و فلفل ............. به میزان لازم روغن زیتون ...
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
وب سایت یامی شف: کلم پلو یک غذای لذیذ است که از برنج، زعفران، کلم سرخ شده، گوشت و پیاز تهیه می شود. این غذای ایرانی که به روش های مختلفی قابل تهیه است، طرفداران بسیاری دارد. با طرز تهیه کلم پلو زعفرانی با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت قلقلی گوشت چرخ کرده: 400 گرم پیاز: 1 عدد (رنده شده) سیر: 1 حبه (رنده شده) ادویه کاری و دارچین: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخ ...
طرز تهیه مرغ لبنانی با ترکیب هفت ادویه مخصوص عربی
...> پس از طعم دار شدن مرغ ها، کاسه را از یخچال خارج کنید. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط گاز بگذارید و اجازه دهید تا گرم شود. روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید. سپس مرغ ها را به همراه تمامی مواد در کاسه در ماهیتابه بریزید و آن ها را تفت دهید. به مدت پنج تا هفت دقیقه مرتبا آن ها را هم بزنید تا قهوه ای رنگ شوند. پس از آنکه مرغ ها پخت، ماهیتابه را از روی گاز برداشته و مواد را در ظرف سرو ...
طرز تهیه کباب کوبیده مجلسی رستورانی با سویا / ترفند نریختن کباب از روی سیخ
توانید هر دو روش طرز تهیه کباب کوبیده با ترکیبی از گوشت و سویا و کباب کوبیده بدون گوشت با سویا را بیاموزید گوشت چرخ کرده: 500 گرم سویای خیس خورده 400 تا 500 گرم پیاز رنده شده 3 عدد بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری نمک: 2 قاشق چای خوری فلفل قرمز و فلفل سیاه: به مقدار لازم سماق: به مقدار لازم در اولین مرحله از طرز ...
دستور پخت کوفته قلقلی مرغ خوشمزه
.... 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه با حرارت متوسط گرم کنید. پس از اینکه داغ داغ شد ، نیمی از کوفته ها را اضافه کنید. کوفته ها را از هر طرف حدود یک دقیقه بپزید ، تا زمانی که هر شش طرف آن سرخ شود و کوفته ها بپزند. کوفته های پخته شده را به یک بشقاب تمیز منتقل کنید. دو قاشق غذاخوری روغن را به ماهیتابه اضافه کنید و دسته دوم کوفته را نیز به همین روش بپزید. در حالی که کوفته ها در حال ...
طرز تهیه شیرینی بالشتک عسلی
به گزارش دلگرم ، بالشتک های عسلی از اون شیرینی هایی هستند که با تهیه ی و خوردنشون واقعا لذت می برید، چون هم مواد کمی نیاز دارند و هم روش تهیه شون آسونه برای آموزش این شیرینی با ما همراه شوید. مواد لازم برای پخت بالشتک های عسلی آرد ...................(225 گرم) یا 2 لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری نمک............. 1/4 قاشق چای خوری کره ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
بادمجان و سرو در آخرین قدم از طرز تهیه خورش بادمجان پس از پخت کامل گوشت، نمک (افزودن نمک قبل از پخت گوشت باعث سفت یا دیرپخت شدن گوشت خواهد شد) پودر لیمو یا آبغوره و زعفران دم کرده را به خورش اضافه کنید. در نهایت گوجه و بادمجان سرخ شده را به قابلمه خورش اضافه کرده و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه خورش جاافتاده شود، سپس زیر شعله را خاموش کنید. می توانید در خورش بادمجان از لپه هم استفاده کنید، (قیمه بادمجان) که بسیار خوشمزه خواهد شد. اگر از نکته یا روش دیگری برای تهیه خورش بادمجان مطلع هستید، آن را با ما در میان بگذارید. ...
طرز تهیه لازانیای خوشمزه و پرطرفدار
.... مواد را با یکدیگر خوب تفت دهید. یکی دو عدد فلفل دلمهای را پس از شستن خرد نمایید و به همراه مقداری قارچ خردشده به تابه اضافه کنید. مرحله سوم: در مرحله سوم، مقداری نمک، فلفل را به همراه مقداری زردچوبه و ادویه لازانیا روی مواد ریخته و خوب هم بزنید تا طعم و عطر آن به خورد گوشت برود. یک قاشق غذاخوری رب را به همراه مقداری سس گوجه به تابه افزوده و خوب هم بزنید تا بوی خامی آن ...
طرز تهیه خورش کرفس بسیار خوشمزه با پنیر کبابی
گشنیز یک چهارم قاشق چای خوری زیره سیاه یک چهارم قاشق چای خوری دارچین یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه خورش کرفس با پنیر کبابی برای شروع شاخه های کرفس را که از قبل شستید و خشک شدند، در اندازه متوسط خرد کنید. نه خیلی ریز و نه خیلی درشت! مقداری روغن داخل تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید. جعفری تازه را بعد از شستشو ...
طرز تهیه بیورینگ بادمجان یک غذای فوق العاده با بادمجان
... هر از گاهی فقط بهشون سر بزنین، ولی درشو حتما بذارین تا کاملا مغز پخت بشن ودر عین حال سرخ بشن.. (اگه عجله دارینم که هیچی روغن فراوان بریزین وسریع بادمجونا رو سرخ کنین) .. بعد سرخ شدن بادمجونا با گوشت کوب کامل لهشون کنین وبریزین توی یه ظرف بزرگتر.. حالا سینه مرغ پخته شده رو نگینی خرد کنید واضافه کنید و هویج رو بهمراه سیر توش رنده ریز کنید وبذارید کاملا خنک بشه بعد پیاز ...
طرز تهیه ی جوجه کباب رستورانی با ماست؛ لذیذ و حرفه ای
شود همچنین زمانی که برای مرینیت کردن در نظر گرفته می شود بسیار مهم است و مواد باید حداقل 4 ساعت استراحت کنند تا مزه ها حسابی در بافت گوشت نفوذ کند. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و نکات طلایی جوجه کباب آشنا شوید. مواد لازم مرغ 1 کیلو پیاز بزرگ 2 عدد زعفران دم کرده غلیط 6 قاشق سوپخوری فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه دم کباب خوشمزه قزوینی
قزوین یا دم کباب: لپه را بشویید و یکی دو ساعت با آب خیس دهید. لیمو عمانی را هم یک ساعت در آب خیس کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت را به همراه پیاز نگینی و زردچوبه تفت دهید. کمی بعد لپه خیس خورده را به گوشت و پیاز تفت داده شده اضافه کنید و تفت دهید. رب را هم در آخر تفت لپه اضافه کنید و سرخ کنید. مقداری آب داخل ...
طرز تهیه کباب کاسه ای یا کاسه کباب اردبیل کبابی و در فر
...، بهتر است. در این صورت هم مواد به خورد گوشت می رود و هم بافت گوشت نرم تر می شود. در این مرحله جوجه ها را برش بزنید. همان طور که گفتیم، بهتر است اندازه قطعات جوجه با قطعات گوشت مورد استفاده در چنجه، برابر باشد. همان موادی را که برای آماده کردن چنجه اضافه کرده بودید، به چوجه بیفزایید. پیاز، زعفران دم کرده و آبلیمو را به همراه قطعات جوجه در ظرف بریزید و به آن فلفل دلمه ای خرد ...
غذاهای سنتی کرمان
به آن کباب معروف زرگری است و برای تهیه آن کباب را به شکل کوبیده در ماهیتابه گذاشته و سرخ می کنند. معمولا این کباب با نان و در کنار سیب زمینی و گوجه سرو می شود. • خورشت آلوچه محلی یکی از غذاهای بومی محبوب است و برای تهیه آن از مواد اولیه گوشت، لوبیا چیتی، رب گوجه فرنگی، سبزی خشک (جعفری و گشنیز)، پیاز، آلوچه، آبلیمو، و انواع ادویه ها استفاده می شود. روش پخت این غذا تقریبا آسان ...