خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه شامی هویج خوشمزه و مجلسی
به گزارش شبکه آشپزی ، در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت شامی هویج خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: سیب زمینی بزرگ................. 1 عدد هویج بزرگ................. 1 عدد پیاز متوسط.................. 2 عدد گوشت چرخ کرده................. 200 گرم آرد نخودچی................ 1 پیمانه تخم مرغ.................... 1 عدد ...
طرز تهیه خوراک دو پیازه مرغ هندی / ترکیب ادویه دو پیازه
باید بعد از جدا کردن مرغ و فلفل ها همه مواد را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید. مواد دو پیازه هندی مجلسی را به خوبی مخلوط کنید تا یک سس غلیظ و یکدست درست شود. حال این سس را داخل یک ماهیتابه خاموش بریزید. سپس در این مرحله از پخت این غذای هندی لذیذ و مجلسی به مقدار دلخواه ماست به آن اضافه کنید. وجود ماست در این غذا علاوه بر خوش طعم شدن موجب تعادل طبع غذا نیز می شود. حال شعله گاز را با حرارت ...
طرز تهیه باقلوای گوشت مقوی برای افطار
خشک را دو بار الک کنید و بعد شیر و روغن را به آن ها اضافه کنید و مخلوط کرده، روی آن را بپوشانید و در جای تاریک گذاشته و دو ساعت به آن استراحت دهید. لازم است بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه استفاده می شود. مواد لازم میان باقلوای گوشت: گوشت چرخ کرده 100 گرم فلفل دلمه ای نصف فنجان ذرت یک فنجان پیاز دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه جوجه چینی خانگی با چاشنی زعفران و سودا؛ یک پیشنهاد خوشمزه
...؛ امروز با طرز تهیه مرحله به مرحله جوجه چینی خانگی به سراغتان آمده ایم تا یک وعده جذاب و خوشمزه به شما هدیه دهیم. جوجه چینی یکی از آن غذا های معروف چینی است که معمولا با چاشنی های تند و متفاوت در رستوران ها و گاری ها دستی کنار خیابان سرو می شود و بسیار خوشمزه است. تهیه این خوراک مرغ خوشمزه در خانه هم امکان پذیر است و فقط کافی است کمی صبر و سلیقه به خرج دهید تا با خلاقیت و ترکیب ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با برنج
...............به مقدار لازم تخم مرغ.................1 عدد روغن...............به مقدار لازم برای سرخ کرده بیشتربخوانید: طرز تهیه کوکو سبزی؛ با طعمی متفاوت طرز تهیه: 1. سیب زمینی آبپز، برنج پخته شده، جعفری ریز شده، پنیر خامه ای و تخم مرغ را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. در صورتیکه مواد شل بود کمی آرد سوخاری اضافه کنید. 2. به مواد کمی نمک و ...
طرز تهیه خاگینه؛ دسری مقوی و خوشمزه
به منطقه خاصی نیست و در همه شهر های ایران با روش های مختلف و مواد اولیه متنوع در دو نوع شیرین و غیرشیرین درست می شود. خاگینه، گزینه ای مناسب برای سرو در وعده صبحانه، عصرانه یا حتی یک شام سبک است. شما همچنین می توانید خاگینه را به عنوان یک دسر مجلسی در سفره های مهمانی خود قرار دهید. مواد لازم برای تهیه خاگینه: 5 عدد تخم مرغ 6 قاشق غذا خوری آرد 5 قاشق غذا خوری ماست 2 پیمانه ...
دستور پخت تاکو ماهی
ماهی و مخلفات میان نان حالا روی نان را از سس دلخواه تان پوشش دهید و حالا از سبزیجات آماده روی سس بریزید و در نهایت تکه های ماهی سرخ شده را روی سبزیجات گذاشته حالا تاکو ماهی شما آماده است نوش جان. نکات و فوت و فن تهیه تاکو ماهی این غذا را در کنار انواع سس و ترشیجات می توانید سرو کنید. در صورت در دسترس نبودن نان ترتیلا از نان لواش استفاده کنید. در انواع تاکو ها از آووکادو خرد شده می توان استفاده کرد. نوع اصلی این غذا با ماهی کاد تهیه می شود ولی اگر در دسترس نداشتید از ماهی قزل آلا، سالمون و تیلاپیلا استفاده کنید. ...
طرز تهیه مرغ شکم پر جا افتاده خانگی بدون فر
همراه بقیه حلقه های گوجه فرنگی مانده روی مرغ قرار دهید. دقت کنید تا حلقه های لیمو (LEMON) داخل قابلمه نیفتد.در قابلمه را میگذاریم و صبر میکنیم تا مرغ نیم ساعت بپزد. در این فاصله سس مرغ را آماده میکنیم. قابلمه ای را روی حرارت قرار میدهیم و مقداری روغن داخل آن میریزم و یک قاشق رب گوجه را داخل آن سرخ میکنیم ، بعد به آن یک قاشق غذا خوری آب نارنج و یا آب غوره به همراه کمی ...
طرز تهیه پلو شوشتری خوشمزه
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه پلو شوشتری خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم برنج 1 کیلوگرم فیله مرغ 500 گرم لوبیا چشم بلبلی پخته 2 لیوان شوید تازه 2 لیوان پیاز سرخ شده 1 عدد زعفران 1 قاشق غذا خوری نمک و فلفل وادویه طرز تهیه ابتدا برنج را خیس و آبکش کرده و کنار بگذارید. سپس یک عدد پیاز سرخ شده را با ...
طرز تهیه لازانیای سیب زمینی با پنیر، پیشنهاد خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه لازانیا سیب زمینی با پنیر پارمسان و موزارلا را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه لازانیای سیب زمینی با پنیر پارمسان روغن زیتون به مقدار لازم سیب زمینی دو عدد پیاز (خرد شده) یک عدد سیر (خرد شده) یک حبه گوشت چرخ کرده 300 گرم پوره گوجه فرنگی دو پیمانه اسفناج 250 گرم پنیر موزارلا 150 گرم پنیر ...
طرز تهیه برنج سرخ شده با طعمی خاص
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه برنج سرخ شده آشنا کنیم. مواد لازم برنج دانه بلند (شسته شده) 3 پیمانه قارچ دکمه ای (خلالی خردشده) 5 عدد روغن مایع به مقدار لازم بادام (بدون پوست) 160 گرم روغن بادام زمینی 3 قاشق سوپ خوری تخم مرغ (همزده شده) 3 عدد زنجبیل تازه (رنده شده) 1 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز، پودر سیر و پاپریکا (پودرشده) جمعاً ...
روش های مختلف تهیه بال مرغ خوشمزه
1400 گرم بال مرغ دو عدد تخم مرغ درشت دو قاشق غذاخوری سس فلفل یک قاشق غذاخوری پرک فلفل قرمز یک قاشق چایخوری فلفل هندی فلفل سیاه دو پیمانه آرد کامل روغن سرخ کردنی برای سس یک پیمانه خامه ترش دو قاشق غذاخوری ترب کوهی 1⁄4 پیمانه سس چیلی نصف قاشق چایخوری فلفل هندی نمک و فلفل سیاه طرز تهیه 1. برای تهیه چاشنی، همه مواد چاشنی را در یک کاسه با هم مخلوط ...
طرز تهیه چیکن استراگانف حرفه ای، شام جذاب و متفاوت
خارج شد و پیاز ها هم طلایی شدند آن ها را داخل ظرف حاوی قارچ سرخ شده بریزید و کنار بگذارید. ماهیتابه را دوباره روی حرارت شعله قرار دهید و تکه های سینه مرغ را که از پیش داخل آرد قرار داده بودید را سرخ کنید. پس از شش تا هفت دقیقه و زمانی که تکه های مرغ تغییر رنگ دادند و قهوه ای شدند، 300 میلی لیتر آب مرغ را اضافه کنید. سپس یک قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی و یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکا ...
طرز تهیه کیک گوشت بوقلمون
...> فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری فلفل پاپریکا: 2 قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده بوقلمون: 900 گرم تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: قبل از هر کاری بهتر است سس یا لعاب روی کیک گوشت بوقلمون را آماده کنید. برای این کار باید از یک ظرف شیشه ایی استفاده کنید و همه مواد زیر را داخل آن ریخته و با یک همزن مفتولی به خوبی مخلوط کنید. این مواد عبارتند از: دو قاشق ...
طرز تهیه خورش بادمجان
پس از خاموش کردن حرارت، یک قاشق غذاخوری آب لیمو به خورش اضافه کنید. خورش را داخل ظرف مورد نظر بکشید و سرو کنید. نوش جان. نکات طرز تهیه خورش بادمجان بدون گوشت از آن جایی که پنیر کبابی دارای نقطه ذوب بالای است در هنگام پختن آب نخواهد شد و شکل خود را حفظ خواهد کرد. پس لازم نیست که نگران ظاهر خورشتان باشید. همچنین می توانید از غوره تازه در این خورش استفاده کنید که طعم ترشی به غذا می دهد. برای این مقدار از مواد نصف لیوان غوره تازه کافی است. آن را در مرحله آخر همراه با مواد دیگر به خورشت اضافه کنید تا بپزد و نرم شود. در مرحله آخر می توانید به جای آب لیمو از آبغوره استفاده کنید. ...
طرز تهیه نارنج پلو
کرده و اجازه دهید با حرارت ملایم خلال ها طعم گیرد و آب آن کامل برود. در این مرحله از طرز تهیه نارنج پلو پیاز نگینی را با روغن کنجد یا روغن ویتامین دی تفت داده و گوشت چرخ شده را به آن اضافه می کنیم، سپس نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه را به همراه زعفران دم کرده به مدت 20 دقیقه طبخ می کنیم. برنج را آبکش کرده آن را درون قابلمه می ریزیم و لایه لایه از مواد و برنج قرار می دهیم. در پایان کمی روغن و زعفران دم کرده روی برنج داده و به مدت 30 دقیقه دم می کنیم. جهت سرو پلو را با خلال بادام و پسته تزیین می کنیم. ...
چند دستور ساده برای تهیه افطاری ساده و مقوی
سفید رنگ را در ظرف مورد نظر بریزید و بعد فرنی رنگی را بریزید و همان زمان نوش جان کنید و یا اجازه بدهید داخل محیط خنک شود و بعد داخل یخچال قرار دهید تا آب نیندازد. خاگینه، افطاری سنتی و محبوب ایرانی مواد لازم: تخم مرغ: 5 عدد آرد: 6 قاشق غذا خوری ماست : 5 قاشق غذا خوری شکر : 2 پیمانه بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری روغن مایع به مقدار لازم ...
طرز تهیه حلیم گندم خوشمزه در شهر های مختلف
در این مطلب راز های خوشمزه شدن حلیم کشدار گندم با مرغ یا گوشت قرمز و بوقلمون را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. طرز تهیه حلیم در کشور های دیگر در ارمنستان و کردستان، حلیم با طرز تهیه مشابه، ولی نام متفاوت تهیه می شود. به این غذا هاریسا یا هلیسه یا می گویند. در طرز تهیه هاریسا از گوشت قرمز گوسفند یا گاو استفاده می شود. کرد ها هم هلیسه را با گوشت بوقلمون می پزند. روغن محلی نیز ...
ترفند هایی برای ترد شدن بامیه خانگی
تعداد بامیه هایی که داخل روغن میندازیم نباید زیاد باشد یعنی تابه نباید پر باشد و بین بامیه ها فاصله باشد، چون بخار بامیه ها باعث می شود نرم شوند. بامیه را خوب سرخ کنید تا قهوه ای تیره شود و روشن نباشد. حتما باید از گلوکز داخل شربت بامیه استفاده کنید. چون بامیه بدون گلوکز نرم می شود. بعد از پخت بامیه حدود هفت الی هشت ساعت رویش را نپوشانید و بدون روکش ...
دستور پخت مجبوس
سیاه و چوب دارچین را اضافه کنید و مقداری آب روی مرغ بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مرغ به مدت 40 الی 45 دقیقه پخته شوند سپس از آب مرغ آنها را خارج کنید و به دلخواه می توانید کمی سرخ کنید. مرحله دوم: پخت لپه لپه ها را از قبل خیس کنید و داخل قابلمه ریخته و بگذارید تا پخته شوند و کف روی آن را جدا کنید و آبکش کنید. مرحله سوم: تهیه مواد مجبوس داخل یک تابه ...
دستور پخت حلیم
دقیقه غذا را هم بزنید تا ته نگیرد. گوشت گوسفندی را با یک پیاز بپزید. درون ظرف دیگری سینه مرغ را هم با یک پیاز دیگر بگذارید بپزد. بعد از پختن کامل گندم، با گوشت کوب برقی آن را خوب له کنید تا کش دار شود. مرغ و گوشت را هم بعد از پختن، ریش ریش و همراه با کره، به مخلوط گندم اضافه کنید و بگذارید نیم ساعت دیگر با هم بپزند. غذا را با گوشت کوب برقی دوباره کمی له و نمک و شیر ...
طرز تهیه خورش ریواس
ریواس را معمولا با گوشت قرمز طبخ می کنند ، البته اگر شما منع مصرف گوشت قرمز دارید یا به هر دلیلی نمی خواهید این خورش را با گوشت قرمز بپزید می توانید آنرا با استفاده از گوشت های سفید مانند گوشت مرغ یا گوشت بوقلمون تهیه کنید. برای دستور بالا کافیست که گوشت خورشتی را از مواد لازم حذف کنید و 600 تا 800 گرم گوشت مرغ یا گوشت بوقلمون اضافه کنید. روش پخت خورش تفاوتی ندارد ، ضمن اینکه این خورش با ...
طرز تهیه آش برنج خوشمزه برای سحر و افطار
.... گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید. وقتی طعم خامی گوشت چرخ کرده گرفته شد، آن را به مخلوط برنج و عدس اضافه کنید. اجازه دهید مواد یک بار دیگر و به مدت حداقل 15 تا 20 دقیقه با هم بپزند. در این فاصله برای طعم بهتر به آش می توانید کمی آبلیمو یا آب نارنج هم اضافه کنید. وقتی همه مواد یکدست شدند، آن را در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید به صورت جداگانه نیز پیاز داغ درست کنید و روی آش را تزیین کنید. منبع: مجله کوروش ...
طرز تهیه خورش اسپناساک به روش اصیل مازندرانی
. در همین مرحله، تخم مرغ ها را اضافه کنید و به هم بزنید تا در کل خورش اسپناساک، مخلوط شوند. رب انار یا رب نارنج را هم می توانید به آن اضافه کنید تا غذا، طعم ترش یا ملس بگیرد. حتما بخوانید طرز تهیه و فوت و فن ته چین گوشت و بادمجان مجلسی بعد از اینکه همه مواد پختند و آب آن کاملا غلیظ شد، حرارت را قطع کنید و خورش اسپناساک را در ظرف مناسب به همراه نان یا پلو سرو کنید. نکاتی ...
طرز تهیه کتلت مرغ کنجدی
به گزارش شبکه آشپزی ، در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کتلت مرغ کنجدی خوشمزه آشنا کنیم. مواد لازم: سینه مرغ............... 500 گرم سیب زمینی آب پز متوسط................ 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن ..................به مقدار لازم سبزی معطر (در صورت تمایل)................. 2 قاشق غذا خوری پیاز متوسط.................... 1 ...
طرز تهیه بورک سیب زمینی مارپیچی
زمینی های پخته را پوست کنده و پوره کنید. سپس، پیاز سرخ شده، فلفل قرمز، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید و بگذارید گرم شود. قالب گرد مورد نظر را نیز با اندکی روغن چرب کرده و کنار بگذارید. می توانید از قالب آلومینیومی یک بار مصرف استفاده کنید. مواد لازم برای نرم کردن خمیر، یعنی یک عدد تخم مرغ، ماست و روغن را در کاسه ...
طرز تهیه مرغ سرخ شده با لیمو عمانی
در مطلب زیر طرز تهیه مرغ سرخ شده با لیمو عمانی را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم: سینه مرغ 2 عدد پودر لیمو عمانی 1/2 قاشق غذاخوری مرزه 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: لیمو عمانی را پودر کنید. لیمو عمانی پودرشده، مرزه ...
دستور تهیه رول مرغ
. آن را روی شعله ی گاز قرار بدهید تا آنقدر غلیظ شود که سس به راحتی پشت قاشق را بپوشاند (برای پوشاندن مرغ باید خوب غلیظ شوند). از روی حرارت بردارید و در ظرفی بریزید تا خنک شوند. طرز تهیه مرغ ترش و شیرین: در یک تابه بزرگ یا ووک روی حرارت زیاد 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. وقتی داغ شد، فلفل، هویج و آناناس خود را اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید. هنگامی که آنها شروع به نرم ...
طرز تهیه طرز تهیه لوله کباب افغانی لذیذ
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه لوله کباب افغانی آشنا کنیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده = 1کیلو پیاز = 250 گرم سیر = 2 حبه آرد نخودچی = به مقدار لازم فلفل سیاه، تخم گشنیز، نمک= به مقدار لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: تمام مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم و ورز میدهیم. سپس از مخلوط به اندازه گردو برداشته؛ کمی آب در یک کاسه کنار دستمان میگذاریم تا بهتر بتوانیم کباب ها را شکل بدهیم سپس در دستمان بصورت لوله کباب ها را شکل داده و در روغن سرخ می کنیم. منبع: کی آشپزه ...
