سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کاراکوش تاتلی شیرینی خوشمزه ترکی
صاف کنید (خمیر دوم را هم همین شکل در اورید) داخل یک قابلمه روغن سرخ کردنی ریخته میگذاریم داغ شود هر تکه از خمیر را درون روغن انداخته با کمک دو قاشق غذاخوری لایه ها باز کنید وبگذارید کامل طلایی شود و از روغن درآورده کمی که از حرارت افتاد در شربت انداخته تا به شهد آغشته شود وبعد درون صافی بگذارید تا شهد اضافه گرفته شود ودر ظرف سرو قرارداده وبا گردو ویا بادام تزیین کنید نوش جان سایر نکات میتوانید مواد میانی خمیر یعنی پودر بادام را نزنید وساده خمیر را رول کنید. ...
طرز تهیه حلوای سه آرد؛ طعمی متفاوت و دلچسب
کاملاً از حرارت افتاد، گلاب را به آن اضافه می کنیم. مخلوط سه آرد گندم، برنج و نخودچی را جداگانه از الک رد می کنیم. در یک ماهی تابه مناسب ابتدا آرد گندم را می ریزیم و آن را تفت می دهیم. سپس آرد برنج را اضافه می کنیم و باز هم تفت می دهیم. در مرحله آخر آرد نخودچی را اضافه می کنیم و حالا هرسه آرد را با هم و با شعله کم تفت می دهیم. وقتی رنگ آرد کمی تیره شد، دوباره آن را الک می کنیم. بعد از الک ...
سوپ ماست؛ پیش غذای خوشمزه ترکیه ای + طرز تهیه
ریخته و برنج شسته شده رو اضافه می کنیم. تا زمانی که برنج ها نرم بشه، اون ها رو می پزیم. توی ظرفی دیگه، زرده تخم مرغ، آرد و ماست رو مخلوط می کنیم. یک لیوان آب اضافه کرده و خوب هم می زنیم و مایع رو به شکلی رقیق در میاریم. کمی از آب گرم در حال جوش رو توسط ملاقه به این مخلوط اضافه می کنیم که حرارت این مخلوط رو زیاد می کنیم. مخلوط ماست رو کم کم داخل قابلمه ای که برنج در اون پخته شده، اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم. بعد از اینکه مایع شروع به جوشیدن کرد، به مدت 10 دقیقه اون رو می پزیم. 30 ثانیه بعد از پختن، نعنا رو داخل این غذا اضافه می کنیم و توی ظرف سرو می کشیم. / شبکه آشپزی ...
طرز تهیه حلیم لوبیا چیتی خوشمزه برای افطار
برای درست کردن یک حلیم لوبیا چیتی خوشمزه فقط نیاز به کمی لوبیا چیتی، ادویه و پیاز دارید و کافیه همه ی مواد رو توی قابلمه یا زودپز بریزید تا بپزه و در آخر مواد رو پوره کنید. درست کردنش خیلی راحته و غذای خیلی خوشمزه ای هم هست. مواد لازم 2 پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه پیاز خرد شده 1 قاشق مرباخوری نمک 1⁄2 قاشق مرباخوری پونه کوهی یا آویشن خشک 3 قاشق غذاخوری ...
دستور پخت برگر گیاهی / یک غذای رژیمی خوشمزه
کوبیده شده اضافه کنید. 3) تخم مرغ را آنقدر بزنید تا کف کند. سپس آن را با مقداری نمک به سیب زمینی اضافه کنید. سیر را نیز پوست کنده، بکوبید و به مخلوط اضافه کنید. 4) کل مواد را با چنگال یا دست کاملا مخلوط کنید. آرد ذرت را به میزانی که مواد به هم بچسبند اضافه کنید. 5) مخلوط سیب زمینی را به 4 برگر به ضخامت 5/2 سانتی متر تقسیم کنید. 6) روغن را در ماهیتابه ضخیم تفلون، روی حرارت ...
طرز تهیه ویتامینه ای مقوی برای افطار و سحری
قرار دهید و حدود دو ساعت و نیم طول صبر کنید. دنده های گوشت را از قابلمه منتقل کنید، سپس چربی موجود در آن را دور بریزید و مایع باقی مانده از پخت اجاق را گرم کنید تا به نقطه جوش برسد. مایع را روی اجاق بگذارید تا مخلوط غلیظ شود. در یک تابه تمیز، یک قاشق کره روی آتش قرار دهید، آن را خوب ذوب کنید و سپس یک قاشق آرد را به آن اضافه کنید و بعد از خوب ذوب شدن با کره، آن ها را روی مخلوط ...
طرز تهیه پیتزا شیکاگو؛ آمریکاییِ اصل
... نمک: 4/1 قاشق چایخوری آب گرم: 1 پیمانه روغن مایع یا روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه خمیر 1- 1 و 1⁄4 آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت 30 ثانیه آن را بهم میزنیم. مواد چسبیده شده به کناره های ظرف را به طور مداوم با همزن میگیریم. سپس مواد را به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا ...
طرز تهیه کاپ سیب زمینی پنیری
رنده ریز آن ها را داخل یک کاسه رنده کنید. پنیر پارمسان رنده شده، زرده تخم مرغ، کره ذوب شده و نمک و فلفل را به سیب زمینی اضافه کرده و شروع به هم زدن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند. در این مرحله یک کاغذ نسوز روی سینی فر پهن کرده و مایه سیب زمینی را داخل قیف آشپزی بریزید. سر قیف را ماسوره نصب کنید و مایه سیب زمینی را درست مانند مثل یک کاپ کوچک قیف کنید. برای این که دقیق تر ...
طرز تهیه استیک سالیسبوری با قارچ خوشمزه و خاص
چایخوری سس ورشستر 1 قاشق غذاخوری ذرت 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده دستور پخت: گام اول: در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو، پودر سوخاری، پیاز، چاشنی ایتالیایی ، کچاپ، سس ورشستر، تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. مخلوط گوشت را به 4 عدد استیک بیضی شکل مساوی شکل دهید. روغن زیتون را در یک تابه بزرگ و روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. گام دوم: استیک ...
فواید سیب زمینی شیرین برای کودکان
... مرحله 1: سیب زمینی شیرین را در یک کاسه با تخم مرغ مخلوط کنید. آرد را هم بزنید و بکینگ پودر را اضافه کنید. مرحله 2: در حالی که این مایع را هم می زنید، یک سوم فنجان شیر را به آن اضافه کنید و با یک قاشق غذاخوری کره هم بزنید. مرحله 3: این مخلوط باید یک ترکیب سس غلیظ داشته باشد. مرحله 4: یک تابه نچسب را روی حرارت متوسط روی اجاق گاز قرار دهید و یک دوم قاشق چایخوری به آن کره اضافه کنید. مرحله 5 ...
نحوه درست کردن شیره توت در منزل چگونه است ؟+ ویتامین های موجود
شیرین و آبدار را باید برای این منظور انتخاب کرد. پس از تمیز کردن، آن ها را داخل ظرفی ریخته و روی شعله می گذارند. اگر حجم ظرف از مقدار توت ها کمی بیشتر باشد کافی است. پس بهتر است از قبلمه بزرگ استفاده کنید تا تا کار پختن و له کردن توت ها راحت تر شود. همزمان با ریختن این میوه ها داخل قابلمه، دیگ و یا هر وسیله دیگری، کمی آب هم اضافه می شود تا در اثر حرارت، توت ها ته نگیرند. له ...
طرز تهیه کله جوش در شهر های مختلف ایران
.... در مرحله بعد پیاز نگینی خرد شده را در مقداری روغن مایع سرخ کنید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. حالا سیر و کره را هم اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. زیر شعله را خاموش کنید و در یک ظرف جداگانه زردچوبه و گردو را در کمی روغن تفت دهید و سپس به مخلوط بالا اضافه کنید. کشک را با کمی آب رقیق کنید و به مخلوط پیاز و سیر و گردو اضافه کنید و اگر گوشت قلقلی هم دارید به این مواد اضافه کنید. ...
چگونه می توانیم میوه ها را خشک کنیم؟
.... طرز تهیه لواشک ساده 2 فنجان میوه خردشده و انواع توت را با 1 فنجان آب در یک قابلمه بریزید و روی شعله ی متوسط بپزید تا زمانی که میوه ها نرم شوند. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود تا به دمای اتاق برسد. سپس میوه های پخته را با 1 قاشق غذاخوری عسل و 1 قاشق چای خوری آب لیمو مخلوط و له کنید. این مخلوط را روی سینی فری که روی آن را با کاغذ مومی پوشانده اید، پهن ...
طرز تهیه سوپ خامه ای گوجه و ریحان خوشمزه
/ غلیظ شده نیازی نیست. برای آشنایی با طرز تهیه سوپ خامه ای گوجه و ریحان ما را دنبال کنید. مواد لازم: 1٫2 کیلوگرم گوجه فرنگی، که از طول نصف شده است 600 گرم گوجه فرنگی گیلاسی، که از طول نصف شده است 8 حبه سیر کامل، که پوست کنده و با پشت چاقو له شده است 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده 1 عدد پیاز زرد، خرد شده (اختیاری) 1 ...
طرز تهیه دلمه کلم با روشی جدید و متفاوت
پیاز سرد شده، برنج، بوقلمون، جعفری، نمک، فلفل، تخم مرغ و بیکن را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. گام سوم: 3-4 قاشق غذاخوری مخلوط را روی هر برگ کلم قرار دهید. سپس برگ کلم را بپیچید. در سینی فر قرار دهید و روی آن را با پیاز بپوشانید. برگ های کلم باقی مانده را خرد کنید. مخلوط گوجه فرنگی را روی دلمه کلم بریزید، در صورت لزوم آب اضافه کنید تا آن را بپوشاند. حدود 32 ساعت در دمای 325 درجه بپوشانید و بپزید. منبع: آشپزی ها ...
کیک حلوا ایرمیک دسر خوشمزه مناسب افطار ماه رمضان
...> وقتی شروع به جوشیدن کرد حدود 2_3 دقیقه دیگر بجوشانید. همین که شکر کاملا حل شود کافی است. سپس از روی اجاق بردارید و کنار بگذارید. طرز تهیه لایه وسط کیک حلوا (محلبی) شیر ، شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به قوامی سفت تر از فرنی برسد. وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید. پودر نارگیل را هم ...
صفر تا صد پخت حلیم در خانه
است و برای طبخ یک حلیم خوشمزه و جاافتاده باید صبر و حوصله زیادی به خرج دهید. در ادامه با طرز تهیه حلیم خانگی با مرغ آشنا می شوید. مواد لازم گندم پوست کنده یا بلغور گندم: 300 گرم گوشت گردن یا دنده گوسفندی یا سینه مرغ یا بوقلمون: 300 گرم پیاز: 1 عدد زردچوبه: 1/2 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری روغن یا کره: به میزان لازم ...
بیسکویت تارت
... آب ..............1 قاشق چای خوری دارچین .............. یک دوم قاشق چای خوری پرک بادام برای تزئین............. به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه بیسکوییت میکادو (ویفر) در منزل روش تهیه کره را در کاسة مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آنگاه یک پیمانه از شکر را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس 1 عدد تخم مرغ کامل، زردة تخم ...
روش تهیه ماسک خاک رس
این ماسک سفیده یک عدد تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری خاک رس قهوه ای را مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. این ماسک را با استفاده از یک قلم مو یا انگشت با حرکات رو به بالا روی صورت خود بگذارید. بعد از خشک شدن ماسک، صورت را با آب ولرم بشویید و از یک کرم مرطوب کننده یا آبرسان برای صورت استفاده کنید. ماسک خاک رس ، گلاب و آبلیمو برای درمان جوش زیرپوستی دو قاشق غذاخوری خاک رس قهوه ای ...
طرز تهیه مسقطی کارامل یا حلوا بحرینی
مخلوط را مدام هم بزنید تا نشاسته و شکر کاملاً با هم ترکیب شوند. مراقب باشید بعد از اضافه کردن نشاسته معمولاً شکر زود سفت می شود. پس مواد را سریع هم بزنید. بعد از 10 دقیقه ترکیب شکر و نشاسته حالتی یک دست به خود می گیرد. در چهارمین مرحله از طرز تهیه حلوا بحرینی یا مسقطی کاراملی باید 1 لیوان گلاب را به همراه مقداری زعفران آب شده به ترکیب نشاسته و شکر اضافه کنید. 1 قاشق چای خوری هل را نیز ...
طرز تهیه شله زرد خوشمزه در خانه
خیس بخورد. 2. در ابتدای کار، 8 لیوان آب را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنج مخلوط با گلاب را اضافه کرده و هم بزنید تا بجوشد. کف روی آن را با کفگیر بردارید و مرتب برنج را به هم بزنید تا ته نگیرد. شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد. بسته به نوع برنج ممکن است این مرحله نیم ساعت تا 1 ساعت طول بکشد. 3. شکر را پس از اینکه برنج پخته و به اصطلاح شکفته شد ...
طرز تهیه فرنی سه رنگ برای افطار ماه رمضان
دسر خوشمزه برای ماه رمضان طرز تهیه فرنی سه رنگ پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی حرارت غیر مستقیم (روش بن ماری) قرار دهید تا حل شوذ آرد برنج را در شیر حل کنید شکر و گلاب را به آن افزوده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را مرتب به هم بزنید تا غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه کنید ...
طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات به چند روش مختلف
طور یکنواخت در همه بخش های ماهیتابه پخش شود. سپس مخلوط تخم مرغ ها را به کره اضافه کنید. زمانی که کمی تخم مرغ ها خودشان را گرفتند، قارچ، پنیر موزارلا و پنیر چدار را اضافه کنید. درب ماهیتابه را روی آن قرار دهید تا سطح املت نیز به خوبی پخته شود. برای تزئین این املت خوشمزه می توانید مقداری گشنیز خرد شده روی آن بریزید. طرز تهیه املت قارچ و سبزیجات مخلوط مواد لازم برای 3 نفر ...
زولبیا را به روش قنادی در خانه درست کنید
دار فرانسوی شکر: 3 لیوان دسته دار فرانسوی آبلیمو: 1/2 قاشق غذاخوری طرز تهیه شربت زولبیا مرحله اول: در اولین مرحله از طرز تهیه زولبیا خانگی، بهتر است شربت آن را آماده کنید. برای این کار، یک ظرف را روی حرارت قرار دهید و آب را در آن بریزید. اجازه دهید آب، جوش بیاید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا دانه های آن حل شود. گلاب، آبلیمو و زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید ...
طرز تهیه کیک سیب خوشمزه
...> شکر 200 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه ابتدا فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.کره را هم در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود. کره و شکر را به خوبی با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود سپس تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید. آرد ، بیکینگ پودر و وانیل را مخلوط کنید و 2بار ...
دستور تهیه شیر برنج مکزیکی
...: مواد لازم برای شیر برنج مکزیکی : برنج 1 پیمانه شیر 7 پیمانه شیر عسلی نصف قوطی چوب دارچین 4 عدد هویج 1 عدد وانیل نصف قاشق چایخوری خامه (دلخواه) 100 گرم کشمش یا مویز یک سوم پیمانه کره 20 گرم طرز تهیه شیر برنج مکزیکی : ابتدا شیر را داخل قابلمه بریزید و چوب های دارچین را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی؛ عطر و بویی که در خانه می پیچد
حالمان را خوب می کند و طعم لذیذش، سر ذوقمان می آورد. مواد لازم برای تهیه مربای توت فرنگی 1. ابتدا توت فرنگی ها را داخل ظرف بزرگی پر از آب بریزید تا اگر شنی به آنها چسبیده باشد به ته ظرف ته نشین شوند. سپس توت فرنگی ها را از روی آب بگیرید و داخل سبد بریزید و دوباره با آب بشویید. برگ سر توت فرنگی ها را بگیرید. 2. سعی کنید توت فرنگی هایی که انتخاب می کنید یک شکل و ...
طرز تهیه سوپ سیب زمینی به سه روش مختلف
سیاه و آویشن: به مقدار لازم جعفری تازه خرد شده: 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ سیب زمینی و گوجه باید مقداری روغن زیتون داخل ماهیتابه بریزید و پیاز و هویج را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ها را به وسیله مخلوط کن یا رنده کاملاً میکس کنید و همراه با سیر رنده شده و مقداری نمک به ماهیتابه اضافه کنید. مواد را خوب هم ...