خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش قیمه با سویا خوشمزه و لذیذ
شعله گاز رو کم می کنیم تا به آرامی بجوشه. سیب زمینی هایی که از قبل خلال کرده ایم رو در تابه سرخ می کنیم و لیمو خشک هایی که از قبل خیس کرده ایم به همراه نصف استکان آبلیمو به مواد درون قابلمه اضافه می کنیم. پس از آن که خورش جا افتاد می تونیم به میزان دلخواه ترشی به خورشت اضافه کنیم و چهار الی پنج دقیقه صبر کنیم تا مخلوط مواد بجوشه. نوش جان! منبع: غذاپز ...
پلو مجلسی
خردکرده .............. 100 گرم کشمش پلوئی ........... 200 گرم پیازداغ ..............به میزان لازم زعفران دم کرده............به میزان لازم پلو ...............به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه کرفس پلو؛ عطر و طعمی بی نظیر روش تهیه ابتدا گوشت غاز را همراه با پیاز، سیر، نمک، فلفل و زردچوبه، به مدت 5/1 تا 2 ساعت بپزید. بعد ...
طرز تهیه خورش ماهی بلوچی
...> ماهی رو میشوریم و بهش نمک میزنیم. کمی روغن در ماهیتابه ریخته و پیاز، رب گوجه، ادویه، برگ کاری، سیر، انبه، فلفل سبز و گشنیز رو اضافه می کنیم و هم میزنیم. کمی آب به موادمون اضافه می کنیم و حرارت رو کم می کنیم تا خوب بپزه و روغن بیفته. ماهی رو اضافه می کنیم و با ملایمت هم میزنیم. یک لیوان آب به ماهی مون اضافه می کنیم وقتی به جوش اومد حرارت رو کم می کنیم و آب تمر هندی رو به ماهی اضافه می کنیم. بعد از 15 دقیقه حرارت رو خاموش می کنیم و خورش رو در ظرف می کشیم و تزیین می کنیم. نوش جان منبع: غذاپز ...
ته چین سبزی پلوی لقمه ای
نمک و فلفل ...........به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین فیروزکوهی روش تهیه برنج، سبزی، ماست، زرده تخم مرغ، زعفران و روغن مایع را مخلوط کنید. آن گاه از مواد فراهم کرده داخل قالب های ساوارین بریزید و خوب فشار دهید تا منسجم شود. سپس در فر گرم کرده با دمای 160 درجة سانتیگراد به مدت 20 دقیقه بگذارید تا بپزد. حالا ماهی تیلاپیا را که با ...
رولت مرغ سوخاری
...> سپس سینه ها را با نمک و فلفل به مقدار دلخواه، زعفران و کمی آبلیمو طعم دار کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود. سپس زیر شعله را خاموش کنید. در مرحله ی بعد فلفل پاپریکا، پنیر خامه ای ویلی و پنیر پیتزای رنده شده را به پیاز داغ اضافه کنید و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مایه به دست آمده را روی سینه مرغ قرار دهید. سینه مرغ را رول کنید ...
طرز تهیه کوفته بلغور
خوری ریحان خشک شده 1 عدد تخم مرغ مواد لازم برای سس: 2 قاشق غذا خوری روغن مایع 1قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1قاشق غذا خوری یحان خشک 2لیوان اب طرز تهیه: در یک ظرف گوشت چرخ کرده، پیاز، بلغور ریز، جعفری، نمک و فلفل و ریحان را اضافه میکنیم و خوب باهم مخلوط میکنیم... به شکل کوفته قلقلی های کوچک درمی اوریم در یک تابه سس رو آماده میکنیم ...
باچانگای گوشت + دستور تهیه
و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید. یک ورق یوفکا را پهن کرده و نصف پیمانه آب را با نصف پیمانه روغن مخلوط کرده و با قلم مو روی خمیر بمالید، سپس پنیر پیتزا را روی ورق یوفکا پخش کرده ورق دوم را روی ورق اول گذاشته و دوباره مخلوط آب و روغن روی آن بمالید بعد مخلوط برگ چغندر و هویج رنده شده را پخش کنید. در مرحله آخر، ورق سوم را قرار داده با قلم مو آب و ...
سوپ ماست؛ پیش غذای خوشمزه ترکیه ای + طرز تهیه
ریخته و برنج شسته شده رو اضافه می کنیم. تا زمانی که برنج ها نرم بشه، اون ها رو می پزیم. توی ظرفی دیگه، زرده تخم مرغ، آرد و ماست رو مخلوط می کنیم. یک لیوان آب اضافه کرده و خوب هم می زنیم و مایع رو به شکلی رقیق در میاریم. کمی از آب گرم در حال جوش رو توسط ملاقه به این مخلوط اضافه می کنیم که حرارت این مخلوط رو زیاد می کنیم. مخلوط ماست رو کم کم داخل قابلمه ای که برنج در اون پخته شده، اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم. بعد از اینکه مایع شروع به جوشیدن کرد، به مدت 10 دقیقه اون رو می پزیم. 30 ثانیه بعد از پختن، نعنا رو داخل این غذا اضافه می کنیم و توی ظرف سرو می کشیم. / شبکه آشپزی ...
طرز تهیه چیکن وینگز خوشمزه و پرطرفدار
...> 1 فنجان سس کچاپ 300 گرم بال مرغ به مقدار کم جعفری دستور تهیه بال مرغ رو به روغن کنجد، رزماری، نمک و فلفل آغشته کنید و درون فر به مدت 20 دقیقه با درجه 200 قرار بدید. درون تابه ای سرکه رو به جوش بیارید. نمک و فلفل و بعد سس کچاپ رو بهش اضافه کنید. شکر قهوه ای و زنجبیل رو اضافه کنید. سس آماده شده رو همراه بال ها سرو کنید. منبع: غذاپز ...
غذای های عجیب غریب ایرانی را بشناسید
ایران دارند. به همین بهانه سری به دنیای خوشمزه غداهای محلی ایران زدیم. غذایی هایی که امروز درباره آن حرف می زنیم، یکی از جالب ترین و عجیب تربن غذاهای محلی ایران بشمار می رود. کله پاچه به تنهایی یکی از غذاهای عجیب ایران است و معمولا توریست ها با مراجعه به طباخی ها و شیوه طبخ و سرو کله پاچه بهت زده می شوند. تصور خوردن زبان، چشم و پاچه گوسفند برای برخی توریست های خارجی بسیار عجیب است و ...
طرز تهیه رول مرغ با فلفل قرمز کبابی خوشمزه
اضافه کنین تا پنیر طعم سبزیجات بگیره. پنیر رو در مرکز مرغ ها بذارین تا از لبه ها بیرون نزنه. روی اون ها برگ های اسفناج، فلفل و پیازچه قرار بدین. مواد رو به آرامی فشار بدین و با احتیاط مرغ ها رو رول کنین و انتهای کار، با کمک سیخ چوبی در جای خود محکم کنین. سس گوجه فرنگی رو روی مرغ ها بزنین و مرغ ها رو در ظرف مورد نظر بذارین و به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر قرار بدین تا مرغ ها پخته بشن. مراقب باشین خیلی خشک نشن. پس از پخت سیخ چوبی رو خارج و سرو کنین. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت خوشمزه
فلفل برشته و دودی بشه. سیر و پیاز رو ریز و نگینی خرد کنین و در تابه بریزین و با مقداری روغن در حد طلایی و سبک شدن سرخ کنین. قارچ خرد شده رو به مخلوط سیر و پیاز اضافه و تفت بدین تا آب قارچ کشیده بشه. در این مرحله فلفل کبابی همراه با ادویه در غذا ساز میکس کنین. سپس سس تهیه شده رو به قارچ اضافه کنین و تفت بدین. حالا سس اسپاگتی بدون گوشت آماده شده. برای سرو ...
سوپ جو را با جو پَرک امتحان کنید
قاشق چایخوری فلفل سیاه 4 پیمانه آب طرز تهیه: 1. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و توی روغن زیتون با حرارت ملایم کمی تفت بدید و بعد رب رو اضافه کنید. 2. هویج رو نگینی خرد کنید با مرغ و جو پرک به قابلمه اضافه کنید. 3. نمک و فلفل رو هم در همین مرحله اضافه کنید. 4. حالا آب رو اضافه کنید، مقدار آب باید اونقدری باشه که دو بند انگشت بالا تر از سطح مواد سوپ رو بپوشونه. حرارت رو ملایم کنید و اجازه بدید حداقل یک ساعت آروم بپزه و جا بیافته. 6. نهایتا سوپ رو توی ظرف بکشید و با جعفری تازه و خرد شده یا کمی زرشک تزیین کنید. ...
طرز تهیه پوره سیب زمینی شکم پر
پوره سیب زمینی شکم پر یک غذای ساده و لذیذه که به عنوان پیش غذا هم می تونید سرو کنید. این غذا هم طعم و مزه خوب و دلپذیری داره و هم ظاهری زیبا. با دورچین مناسب حسابی باعث تحریک اشتها می شود. مواد لازم 3 عدد سیب زمینی 1 عدد پیاز 3 قاشق غذاخوری زرشک 3 قاشق غذاخوری کشمش پلویی 2 قاشق غذاخوری شوید و گشنیز (خرد شده) 4 قاشق غذاخوری شیر 1 قاشق ...
طرز تهیه پیاز چغرتمه
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کیفیت 480 کیفیت 284
طرز تهیه کاراکوش تاتلی شیرینی خوشمزه ترکی
به گزارش سرآشپزپاپیون ، یکی از شیرینی های کم شهد خوشمزه ترکی که طرز تهیه نسبتا راحتی دارد و بسیار خوشمزه و شبیه باقلوا است شیرینی کاراکوش تاتلی است که همراه با چای بسیار می چسبد. مواد لازم: تخم مرغ ............. 1 عدد نمک............ 1 پنس شکر.............. 1 قاشق غذا خوری روغن مایع.............. 1/4 پیمانه آب جوش ...
دستور تهیه سوپ گردو و خامه
یک الی 2 عدد گردو خرد شده به مقدار لازم طرز تهیه سوپ گردو و خامه : آب مرغ را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید. سیر، پیازچه، جوز هندی و گردو را به آن اضافه کنید. پس از این که آب مرغ به جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد حدود 10 دقیقه بپزند. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید مواد خنک شود. مواد را درون مخلوط کن بریزید ...
اسپاگتی کچاپ به سبک ژاپنی؛ متفاوت و خوشمزه
...> چطور بپزیم توی یک قابلمه آب رو جوش بیارید و ماکارونی رو طبق روش پخت نوشته شده روی پاکتش بپزید. روغن زیتون رو توی ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار بدید، سیر خرد شده رو بهش اضافه کنید و 1 دقیقه حرارت بدید. پیاز رو اضافه کنید و برای 3 دقیقه مواد رو سرخ کنید تا پیاز ها به رنگ طلایی روشن دربیان. سوسیس های خرد شده رو به مواد اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگه مواد رو تفت ...
طرز تهیه پاستا با سس بلونز، غذای لذیذ
مهمترین بخش طرز تهیه پاستا تهیه سس آن است. برای تهیه این سس از گوشت چرخ کرده، پنیر پارمزان، ادویه ایتالیایی، سوسیس، رب گوجه، سیر و ساقه کرفس و هویج استفاده می شود. برای خوشمزه تر کردن این سس می توانید از قطعات گوجه خرد شده به جای رب گوجه فرنگی استفاده کنید. پیشنهاد می کنیم در تهیه این پاستا حتما از پاستا ضخیم استفاده کنید چون پاستاهای نازک گوشت را به خوبی پاستاهای کلفت نگه نمی دارند. ...
طرز تهیه سوپ خامه ای گوجه و ریحان خوشمزه
عدد فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده 1 عدد سیب زمینی (100 گرم)، خرد شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 4 فنجان آب سبزیجات 2 فنجان برگ تازه ریحان درشت خرد شده دستور پخت: فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. گوجه فرنگی ها را با حبه های سیر روی سینی فر قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن بپاشید، با نمک و فلفل مزه دار کنید و حدود 25 دقیقه تفت دهید، یا تا زمانی که ...
کیک حلوا ایرمیک دسر خوشمزه مناسب افطار ماه رمضان
اضافه کنید و باز هم بزنید. محلبی را کنار گذاشته و گاهی هم بزنید تا روی آن پوسته نبندد. طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک لایه زیر و روی این دسر خوشمزه حلوا ایرمیک است. کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کره آب شود. ایرمیک را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. میزان تفت دلخواه است. اگر حلوای تیره دوست ...
طرز تهیه ساندویچ میگو خوشمزه
خردل را با آبلیمو و مخلوط کرده و کنار بگذارید. نان را برش داده و بخشی از مغز آن را خالی کنید. در تابه ای نچسب 2 قاشق سوپخوری روغن را روی حرارت کم داغ کرده و برای 5 دقیقه فلفل ها را در تابه تفت دهید. سپس سیر را اضافه کرده و 5 دقیقه یا تا وقتی که فلفل ها نرم شود تفت دادن را ادامه دهید. این مواد را از تابه به ظرف دیگری منتقل کرده و کنار بگذارید. ...
طرز تهیه خوراک قارچ و پنیر پیتزا خوشمزه
مقداری پنیر پیتزا رنده شده 1 لیوان طرز تهیه خوراک قارچ و پنیر پیتزا قارچ ها را شسته آبکش کنید و به صورت درسته با کمی روغن مایع در تابه سرخ نمایید تا آبش کشیده شود و سپس کنار بگذارید. سینه مرغ را که به صورت مربعی خرد کرده اید به همان روغن قبلی اضافه کرده سرخ کنید. بعد از پخت کامل مرغ، قارچ ها را دوباره به تابه اضافه کنید و پیاز خرد شده را هم به ...
دستور تهیه شیر برنج مکزیکی
حرارت بگذارید. برنج را باید از 4 ساعت قبل خیس کنید. به محض جوش آمدن شیر، برنج را اضافه کنید. اجازه بدهید چندتا قل بخورد بعد حرارت را کم کنید تا برنج بپزد و کاملا مغز پخت شود. من از برنج ایرانی نو استفاده کردم. اگر شما از برنج دیگری استفاده می کنید، ممکن است نیاز باشد اول کمی برنج ها را با یک پیمانه آب بپزید بعد شیر را اضافه کنید. هر از گاهی هم بزنید که ته نگیرد، بعد از مغز پخت ...
طرز تهیه میت لوف سویا؛ ساده و خوشمزه
...؛ میت لوف یا گوشت قالبی یه غذای بسیار خوشمزست که با مواد مختلفی مثل گوشت قرمز، مرغ، سویا و عدس درست میشه و هر کس بسته به ذائقه خودش یکی از این مواد پایه رو انتخاب میکنه. میت لوف سویا یک غذای راحت و خوشمزه برای گیاهخواران یا وگان ها هست. در بیشتر دستور های گیاهی میت لوف معمولا ازعدس، برنج، سویا یا ترکیبی از هر سه استفاده میشه، اما توی این طرز تهیه فقط از سویا ساده ...
طرز تهیه کله جوش در شهر های مختلف ایران
... در این مرحله از طرز تهیه کله جوش ترکی باید غذا را به مدت 15 الی 20 دقیقه روی گاز قرار دهید. اجازه دهید غذا با شعله ملایم کمی بجوشند. اصلاً وجه تسمیه این غذا هم همین است. کله جوش یعنی غذایی که برای پخته شدن به چند جوش نیاز دارد. در 5 دقیقه پایانی پخت مرزه و نعنا خشک را هم به کله جوش ترکی اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. سپس غذا را از روی شعله گاز بردارید. کله جوش ترکی را با سیرداغ ...
طرز تهیه استیک سالیسبوری با قارچ خوشمزه و خاص
برای آشنایی بیشتر با طرز تهیه استیک سالیسبوری همراه قارچ، ما را دنبال کنید. مواد لازم: برای استیک ها: 113 گرم گوشت گاو چرخ کرده، من ترجیح می دهم 90٪ بدون چربی استفاده کنم 1/3 لیوان آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 1 قاشق چایخوری ادویه ی ایتالیایی یا ریحان خشک، پونه کوهی خشک و آویشن خشک 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ...
کباب موهامورا؛ غذای خوشمزه و سنتی لبنان + طرز تهیه
کباب موهامورا غذاییه که هیچ وقت طعم اون از خاطرتون نمیره. این کباب لبنانی خوشمزه طرز تهیه آسونی هم داره و می تونید به راحتی توی خونه درست کنید. مواد لازم 450 گرم گوشت (چرخ کرده و بدون چربی) 1 قاشق چای خوری ادویه 1 قاشق چای خوری دارچین 1 عدد پیاز به میزان دلخواه نمک 1 فنجان جعفری 1 فنجان سس موهامارا دستور تهیه پیاز و ...
طرز تهیه کباب فخزی
و یکم آبلیمو (بدون آب) برای ده تا 15 دقیقه می ذاریم روی گاز با شعله ی متوسط، تا آب بندازه. بعد آبش رو می ریزیم و گوشت رو می شوییم و با دست کامل ریش ریش می کنیم. یه پیاز رو خلالیش کرده و سرخ می کنیم و وقتی یکم سبک شد مرغ ریش ریش شده رو بهش اضافه می کنیم و بهش زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن و یکم زنجبیل می زنیم و اجازه میدیم با پیاز تفت بخورن و تقریبا سرخ شن. تموم که شد، می ذاریم کنار تا از حر ...
“خینکالی”؛ غذای خوشمزه و ارزان از دیار گرجستان
پیاز را به همراه مقدار روغن و ردچوبه به خوبی تفت می دهیم تا جایی که به رنگ طلایی در بیاید. بعد از طلایی شدن پیاز گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم. بعد از تفت خوردن گوشت و پیاز فلفل قرمز و فلفل سیاه و آویشن و نمک را اضافه می کنیم. بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم مواد داخل خینکالی کاملا سرد شود. یکی از خمیرهای پیراشکی را باز ...
