خانه
طرز تهیه نان رول دارچینی در منزل
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کاراکوش تاتلیسی شیرینی ترکی
یکی از شیرینی های کم شهد خوشمزه ترکی که طرز تهیه نسبتا راحتی دارد و بسیار خوشمزه و شبیه باقلوا است شیرینی کاراکوش تاتلیسی است که همراه با چای بسیار می چسبد. مواد لازم: تخم مرغ 1 عدد نمک 1 پنس شکر 1 قاشق غذا خوری روغن مایع 1/4 پیمانه آب جوش 1/2 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد به مقدار لازم شیر خشک قنادی 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه آغوز کنا شیرینی خوشمزه آملی
خوری طرز تهیه: ابتدا روغن را گرم کرده کمی که از دما افتاد با همزن میزنیم تا کمی روشن بشه حالا پودر قند رو به موادمون اضافه میکنیم و دوباره با همزن می زنیم تا کاملاً رنگش سفید بشه حدود 5 تا 7 دقیقه طول میکشه حالا تخم مرغ رو اضافه میکنم و دوباره خوب میزنیم حدود 3 تا 5 دقیقه تا کاملا یکدست شود زعفران و پودر هل رو اضافه میکنیم و بعد آرد ها رو که الک کردیم به همراه بکینگ ...
طرز تهیه کیش تن ماهی و سبزیجات
لازم نمک و فلفل دستور تهیه آرد رو الک می کنیم. مواد خمیر رو با انگشتای دست خوب ورز میدیم تا خمیری و یکدست بشه، بعد یک ساعت توی جای گرم استراحت میدیم و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و داخل قالب چرب شده قرار میدیم و با چنگال سوراخ می کنیم. برای مواد میانی اول پیاز، فلفل دلمه و کدو رو تفت میدیم بعد که یکم پخت، گوجه، هویج آب پز شده، ذرت و در آخر جعفری و تن ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی لته
امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نخودچی لته را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: آرد نخودچی 200 گرم (یا یک و نیم پیمانه) آرد سفید قنادی 60 گرم (یا نصف پیمانه) پودر قند 120 گرم (یا 1 پیمانه) روغن صاف قنادی 100 گرم پودر هل یک قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) پودر قند 80 گرم آرد 50 گرم زعفران یا ...
طرز تهیه کراکت قارچ خوشمزه و پرطرفدار
نخودچی یا آرد ذرت رو توی دو پیمانه آب گرم بریزید و خوب هم بزنید تا توش حل بشه. آرد سفید و پودر سوخاری رو هم توی ظرف های جداگانه بریزید. مایه رو از یخچال بیرون بیارید و با اسکوپ گلوله هایی از مایه بردارید و به ترتیب توی آرد سفید، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلطونید (این کار رو میتونید دو بار انجام بدید) فراموش نکنید هر بار اسکوپ رو توی آب بزنید تا مایه کراکت بهش نچسبه. کراکت ها رو توی روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیاد. منبع: غذا پز ...
طرز تهیه کرپ دانتل مرغ خوشمزه و لذیذ
مرغ را بخوانید. مواد لازم: 2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه آب 1.5 پیمانه آرد 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق مربا خوری نمک مواد میانی: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق مربا خوری فلفل ترکی 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق غذا خوری ماست 2 پیمانه مرغ 1/2 پیمانه روغن مایع به میزان دلخواه کاهو به میزان دلخواه پیاز ...
نان خانگی؛ برکت سفره افطار
تهیه در کاسه ای بزرگ، شیر گرم، تخم مرغ، شکر، خمیرمایه، روغن و نمک را مخلوط کنید. آرد الک شده را کم کم و در چند مرحله به بقیه مواد اضافه کنید. دقت کنید از افزودن آرد بیشتر خودداری کنید تا نان خشک نشود. مواد را ابتدا با قاشق و سپس با دست ورز دهید تا خمیر جمع شود. حدود 10 دقیقه خمیر را کاملا ورز دهید. در آخر سرکه را اضافه و با مواد مخلوط کنید. روی خمیر را به مدت یک و نیم تا 2 ساعت بپوشانید ...
طرز تهیه سوپ ماست ترکیه ای متفاوت
، نمک ریخته و برنج شسته شده رو اضافه می کنیم. تا زمانی که برنج ها نرم بشه، اون ها رو می پزیم. توی ظرفی دیگه، زرده تخم مرغ، آرد و ماست رو مخلوط می کنیم. یک لیوان آب اضافه کرده و خوب هم می زنیم و مایع رو به شکلی رقیق در میاریم. کمی از آب گرم در حال جوش رو توسط ملاقه به این مخلوط اضافه می کنیم که حرارت این مخلوط رو زیاد می کنیم. مخلوط ماست رو کم کم داخل قابلمه ای که برنج در اون ...
طرز تهیه بال مرغ مکزیکی
که خامه ترش رو بعلاوه سس چیلی و نصف قاشق چای خوری فلفل هندی رو به خوبی با هم ترکیب کنید و مقداری هم نمک و فلفل به اون اضافه کنید. دو ظرف بزرگ رو انتخاب کنید. توی یک ظرف آرد رو بریزید. توی ظرفی دیگه تخم مرغ، سس فلفل، فلفل قرمز، فلفل هندی، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه رو به خوبی با هم ترکیب کنید. به همزدن این مخلوط ادامه بدید تا روی تخم مرغ حباب تشکیل بشه. یک تابه عمیق رو انتخاب ...
طرز تهیه تدوک تخم مرغ
اضافه میکنیم؛ مرغ های پخته و چرخ شده را نیز اضافه میکنیم؛ (به جای چرخ کردن میتونین رنده کنین). جعفری خرد شده را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به مواد اضافه میکنیم و ابتدا با قاشق مواد را مخلوط میکنیم و سپس با دست اندکی ورز میدیم تا خمیر یکدست بشه؛ برای از بین بردن چسبندگی مواد مقداری پودر سوخاری بهش اضافه میکنیم؛ خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم میکنیم؛ و هر قسمت را در کف دست پهن میکنیم ...
طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه؛ خانه نشینی را به فرصت تبدیل کنید
زنیم تا کرم رنگ شود. 2. بعد یک عدد زرده تخم مرغ را هم به آن اضافه می کنیم و دو دقیقه دیگر هم با هم زن هم می زنیم. سپس یک قاشق عسل یا شهد را به همراه آب یا شیر ولرم به بقیه مخلوط اضافه می کنیم و مقداری دیگر هم می زنیم و بعد پودر کاکائو را اضافه و با هم زن هم می زنیم. در آخر هم آرد را کم کم اضافه کرده و با قاشق هم بزنید تا خمیر در ظرف جمع شود. 3. خمیر احتیاج به ورز دادن ندارد ...
طرز تهیه خوراک قالبی بادمجان و پاستا
ی دیگری از اسفناج روی آن قرار دهید تا به همین ترتیب ظرف از مواد پر شود. اینک با بادمجان – که از دیواره ها بلندتر است -روی مواد را بپوشانید و ظرف را در قالبی که تا نیمه از آب پر کرده اید، قرار دهید. حال قالب را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه ی سانتیگراد بگذارید و به مدت تقریبی 20-25 دقیقه، خوراک را بپزید و با سس میل کنید. روش تهیه ی سس: همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. منبع: شور و شیرین ...
نان تافتون خانگی
. مواد لازم آرد گندم سبوس دار: حدود 440 گرم نمک: یک قاشق چایخوری خمیرمایه: 3 قاشق چایخوری شکر: 2 قاشق چایخوری آب ولرم: نصف پیمانه ماست: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری دقت کنید که در پخت نان های سنتی، مقدار آرد تقریبی است و می تواند با توجه به نوع آرد شما تغییر کند. برای آنکه خمیر لطیفی داشته باشید، حتما خمیر را به خوبی ورز دهید تا چسبندگی نداشته باشد. با اضافه کردن آرد بیش از حد، پس از پخت، نان خشکی خواهید داشت. ...
طرز تهیه کنافه شکلاتی، دسر جذاب
تهیه رشته های کادایف رو تو دست کاملا خرد می کنیم. توی یک قابلمه ی بزرگ کره رو ریخته و اون رو روی حرارت ملایم قرار میدیم تا کاملا ذوب بشه. رشته های خرد شده رو داخل قابلمه می ریزیم و به کره ی ذوب شده اضافه می کنیم. اون ها رو خوب هم می زنیم تا رشته ها کاملا به کره آغشته بشن و مرتب هم می زنیم. کنافه ها رو اون قدر تفت میدیم تا رنگشون طلایی و بافتشون ترد بشه. بعد از ...
طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی
راحتی در منزل درست کنید و از طعم اون لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی عید نوروز، با ما همراه باشین. مواد لازم 2 و 1/2 پیمانه................ آرد (سفید قنادی) 1 پیمانه................... پودر شکر 1 پیمانه.................. پودر کاسترد 300 گرم................... کره 1 قاشق چای خوری.................. وانیل ...
طرز تهیه جانکی سیب زمینی با سالاد قارچ
توی ظرف می ریزیم. روغن زیتون و ادویه ها رو اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم (بازم اگه فکر کردین روغن زیتون لازم داره اضافه کنید.) روی ظرف فر روغن زیتون میمالیم و سیب زمینی ها رو توی ظرف (طوری که پوست سیب زمینی رو به بیرون باشه) می چینیم. با دمای 220 درجه میزاریم 45 دقیقه بپزه. (هر 15 دقیقه هم سیب زمینی ها رو بچرخونید که همه طرفش خوب برشته بشه.) سیب زمینی هارو ...
طرز تهیه ماد کیک؛یک کیک شکلاتی متفاوت و خوشمزه
روغنی بندازید. شکلات خرد شده و کره رو داخل کاسه شیشه ای بزرگی ریخته ظرف رو به مدت 1 دقیقه داخل مایکروفر قرار بدید تا کره و شکلات ذوب بشن. شکر و پودر کاکائو رو به این مواد اضافه کرده خوب مخلوط کنید. قهوه داغ رو کم کم اضافه کنید. وانیل رو اضافه کرده تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید. توی ظرفی دیگه آرد رو با جوش شیرین، بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید ...
کلوچه دزفولی
بیفزایید و مخلوط کنید. خمیر را جمع کنید و روی آن را به مدت یک ساعت و نیم بپوشانید. در این فاصله هسته خرما ها را جدا کنید و کمی با دست یا غذاساز ورز دهید. زنجبیل، دارچین و 2 قاشق غذاخوری روغن به خرما ها اضافه و خوب مخلوط کنید. از خمیر ورآمده گلوله هایی جدا کنید. وسط آن را گود کرده و گلوله ای خرما بگذارید. سپس خمیر را جمع کرده و با دست مسطح کنید. حالا آن ها را در سینی فر چرب شده یا روی کاغذ روغنی با ...
خورش گردوو اسفناج
... برنج، گوشت، تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، آرد نخودچی و 1 قاشق از نعنا خشک را مخلوط کرده و با دست خوب ورز داده تا حالت چسبندگی پیدا کند.آن گاه از مواد فراهم کرده هر بار به اندازۀ یک گردو برداشته و در دست گرد کنید و در سینی بچینید. سپس قدری روغن داخل ظرف مناسبی بریزید. پیازداغ ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید.رب را نیز افزوده و کمی تفت دهید . حالا باقیماندۀ نعنا ، سرکه و شکر ...
طرز تهیه مدوویک کیک متفاوت و بی نظیر
... 550 گرم آرد 70 گرم کره (همدمای محیط) 3 قاشق غذا خوری عسل 1 قاشق چای خوری جوش شیرین 3/4 پیمانه شکر 2 عدد تخم مرغ (همدمای محیط) مواد کرم 1 پیمانه خامه قنادی 1/2 پیمانه پودر قند 500 گرم خامه ترش 1/4 قاشق چای خوری وانیل دستور تهیه آرد رو حتما دو بار الک می کنیم. تخم مرغ ها، شکر، کره، عسل رو در کاسه ای ...
طرز تهیه شامی کره ای، پیشنهاد خوشمزه
وانجاجئون یا همون شامی سرخ شده از غذا های کره ای محبوبه که بیشتر توی مناسبت ها و عید ها استفاده میشه. این نوع شامی از ترکیب گوشت همراه با سبزیجات و توفو تشکیل میشه. مواد لازم 400 گرم گوشت گوساله 200 گرم توفو له شده نصف پیاز متوسط نصف هویج 2 عدد پیازچه ریز خرد شده 1 قاشق غذا خوری روغن کنجد 3 حبه سیر 3 عدد تخم مرغ 1⁄2 لیوان آرد ...
طرز تهیه نان قیفی
. 2. تخم مرغ، شیر گرم، مایه خمیر (عمل آمده) و مقداری آرد را با هم مخلوط کنید. سپس یک دوم پیمانه روغن مایع و بقیه آرد را به آن اضافه کرده و به وسیله دست مخلوط کنید تا خمیری حاصل شود که حالت چسبندگی داشته باشد. 3. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. سپس آن را داخل کاسه ای ک از قبل با 1 قاشق سوپخوری روغن مایع چرب شده، قرار دهید و روی آن را با دستمالی بپوشانید. بعد حدود 2 ساعت در دمای ...
طرز تهیه میت لوف سویا ساده و خوشمزه
چسبندگی بگیره. همه مواد رو توی قالبی که از قبل چرب کردید بریزید. روش رو با فویل بپوشونید و به مدت 30 دقیقه توی فر بذارید. 1/4 پیمانه سس کچاب، شکر قهوه ای و پودر خردل رو با هم مخلوط کنید. اگر دوست داشتید 1/2 قاشق مرباخوری جوز هندی هم اضافه کنید. سس رو روی میت لوف سویا بریزید. دوباره به مدت 15 دقیقه قالب میت لوف رو بدون اینکه روش رو بپوشونید توی فر بذارید. بعد از اینکه میت لوف رو از فر بیرون آوردید قالب رو روی یک شبکه مشبک فلزی بذارید و صبر کنید تا خنک بشه. سپس میت لوف رو برش بزنید و نوش جان کنید. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه توپک مک اند چیز سوخاری
پاستا البو 200 گرم پنیر چدار 4 قاشق سوپ خوری کره 2 عدد تخم مرغ (همزده) به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن (سرخ کردنی) دستور تهیه پاستا رو همراه کمی نمک، توی قابلمه ی آبِ جوش می ریزیم و می ذاریم 8 تا 10 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشه تا نرم بشه. بعد اون رو آبکش می کنیم. 1/4 پیمانه از آرد رو داخل تابه ای حاوی کره، روی حرارت ...
طرز تهیه بیف کورند، غذای سبک و خوشمزه
دستور تهیه روغن رو در ماهی تابه داغ می کنیم و سیب زمینی خرد شده رو به مدت 3 دقیقه سرخ می کنیم تا طلایی بشه. کلم پیچ رو به صورت رشته ای و گوشت رو به شکل قطعات مکعبی شکل خرد می کنیم. کلم و زردچوبه رو به سیب زمینی در حال سرخ شدن اضافه می کنیم و برای 2 دقیقه حرارت میدیم. گوشت ها رو به مواد اضافه می کنیم بعد از 2 دقیقه سس کچاپ رو به مخلوط اضافه می کنیم در صورت تمایل فقط گوشت ها رو با سس کچاپ مخلوط می کنیم. صبر می کنیم تا خنک بشه و اون رو با برش های تخم مرغ آب پز سرو می کنیم. منبع: غذاپز ...
– رولت بادمجان:
ثابت کنید. رول های بادمجان رادر یک ظرف دیواره دار پیرکس یا چینی بچینید و رویشان پنیر پیتزا بریزید و در طبقه وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بگذارید و صبر کنید تا پنیر آب شود. برای درست کردن سس گوجه فرنگی میتوانید پیاز را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود. سیر رنده شده را اضافه کرده هم بزنید تا بویش بلند شود. پوره گوجه به همراه نمک و ادویه را اضافه کرده مخلوط نمایید و صبر کنید آبش کشیده شود. هنگام سرو میتوانید این سس را روی رول بادمجان بریزید. ...
طرز تهیه مرغ لیمو فلفلی خوشمزه و پرطرفدار
تهیه فر رو با دمای 230 درجه سانتیگراد روشن کنین و بذارین گرم بشه. روغن رو در هر ظرفی که قصد دارین مرغ رو در اون بپزین، بریزین. سینه مرغ ها رو روی اون قرار بدین و به کمک انگشتاتون روغن رو به خوبی دو طرف مرغ ها بمالین. ادویه ها رو در کاسه ای با هم مخلوط کنین. سپس به دو طرف مرغ های چرب شده بپاشین. باز هم با کمک دستاتون ادویه ها رو روی مرغ بزنین. لیمو ترش ها رو از وسط نصف ...
طرز تهیه رول لازانیا و ژامبون
وزارلا دستور تهیه لازانیا نیمه آماده یا پخته شده رو روی سطح کار پهن می کنیم و بعد یک برش پنیر ورقه ای و یک برش ژامبون می ذاریم. لازانیا رو رول می کنیم، همه لازانیا ها رو به همین صورت رول می کنیم، ظرف پخت رو چرب کرده و لازانیا های رول شده رو کف ظرف قرار میدیم و روی اون ها سس گوجه یا کچاب می ریزیم و روی سس پنیر رنده شده می پاشیم. بعد ظرف رو توی فر از قبل گرم شده با دمای 180_200 درجه سانتیگراد برای حدود 20_30 دقیقه می ذاریم. ...
