سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی
راحتی در منزل درست کنید و از طعم اون لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی عید نوروز، با ما همراه باشین. مواد لازم 2 و 1/2 پیمانه................ آرد (سفید قنادی) 1 پیمانه................... پودر شکر 1 پیمانه.................. پودر کاسترد 300 گرم................... کره 1 قاشق چای خوری.................. وانیل ...
طرز تهیه کاچی؛ مناسب برای ماه رمضان
افزایش انرژی و قوای بیشتر به آن چهار مغز اضافه می کنند. مواد لازم برای تهیه کاچی: آرد گندم: 1 پیمانه کره: 200 گرم آب: 3 پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق چای خوری خلال بادام: 1 قاشق غذا خوری خلال پسته: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت کاچی: 1. ابتدا برای تهیه کاچی یک قابلمه را انتخاب کنید و آب در آن بریزید، سپس ...
این 6 ماده غذایی پرکالری را با خیال راحت بخورید
مواد غذایی نداشته باشد اما فراموش نکنید که این ماده غذایی سرشار از آهن، پتاسیم و فیبر است. یک سیب زمینی متوسط همراه با پوست 161 کالری دارد. سیب زمینی را به همراه کره، نیر، خامه ترش یا بیکن مصرف نکنید. نوع پخته شدن آن همراه با کمی نمک و روغن زیتون، یکی از سالم ترین وعده های غذایی است. کره بادام زمینی: کره بادام زمینی در هر قاشق غذا خوری تقریبا 94 کالری دارد. 4 گرم پروتئین، 8 گرم چربی، و 3 ...
ماجرای سردردهای گرم و سرد
ملس (شربتی که مقدار سرکه آن بیشتر باشد) خوردن عناب، تمبر هندی تازه و ملس، کاهو با سکنجبین، خاکشیر، ماءالشعیر طبی، مصرف یک قاشق مرباخوری پودر تخم خیار یا گشنیز یا خرفه بعد از غذا یا محلول در آب و استفاده از گل نیلوفر یا گل پنیرک نیز برای این افراد بسیار مفید است. سردردهای سرد با اثر عوامل خارجی این نوع سردردها در فصول سرد سال و به علت عوامل خارجی مانند باد، بارش برف و باران و ...
عملیات نجات غذاها
جاانداختن خورشت تاثیر بسیار زیادی خواهد گذاشت اما اینها زمانی جواب می دهد که شما فرصت کافی برای چنین کارهایی داشته باشید. وقتی زمان ندارید، چه باید بکنید؟ جالب است بدانید پودر جوپرک با این که طعم و مزه خاصی ندارد می تواند در لعاب انداختن خورشت کمک کند. کافیست در زمان طبخ به اندازه یک قاشق غذاخوری جوپرک به آن اضافه کنید و در کمتر از یک ساعت شاهد خورشتی جاافتاده خواهید بود. ...
طرز تهیه کیک شربتی باقلوا نرم و لطیف
...> مواد لازم برای کیک آرد سفید 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد زعفران دم کرده 1 استکان شکر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان آب 1 لیوان خلال پسته و بادام و یا پودر پسته برای تزئین وانیل 1 قاشق چایخوری سر صاف بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری مواد لازم برای شربت شکر 1 لیوان آب 1 لیوان عرق هل و گلاب با هم یک لیوان زعفران دم ...
طرز تهیه غُرَیبه پسته؛ یک شیرینی آسانِ عربی
پخته می شود. در فرایند پخت قسمت رویی شیرینی نباید تغییر رنگ دهد، اما باید خشک باشد. طرز تهیه 1. روغن جامد را در یک کاسه بریزید. 2. پودر قند را به روغن اضافه کنید. 3. روغن و پودر قند را با دست مخلوط کنید تا ترکیب شود و رنگ مخلوط سفید کمرنگ شود. 4. رنگ خوراکی سبز را به مخلوط اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا ترکیب شود. 5. پودر پسته را به ...
روش تهیه حلوای زنجبیلی
مواد لازم آرد 1 پیمانه قند 1 پیمانه کره 100 گرم روغن مایع پودر زنجبیل خلال پسته طرز تهیه ابتدا آرد را الک کرده در تابه می ریزیم. با حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و خیلی کم تغییر رنگ دهد یا طلایی روشن شود که حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد. از روی حرارت برداشته آرد تفت داد شده را یک بار دیگر الک می کنیم و ...
طرز تهیه رنگینک مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله تهیه رنگینک رولتی
تهیه رنگینک مجلسی آرد سفید 1 پیمانه آرد نخودچی 4/ 1 پیمانه کره 250 گرم پودر هل 2/ 1 قاشق چای خوری پودر دارچین 2/ 1 قاشق چای خوری پودر قند 3 قاشق غذاخوری پودر پسته 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل 1 قاشق غذاخوری خرما نصف پیمانه گردوی خرد شده نصف پیمانه بیشتر بخوانید: طرز تهیه ...
طرز تهیه و اندازه و ترکیب سبزی قورمه سبزی
آن هم به تلخی می زند. سرخ کردن زیاد سبزی، باعث از بین رفتن خواص آن نیز خواهد شد. استفاده از روغن جامد برای سرخ کردن سبزی قورمه، هر چند باعث می شود طعم آن لذیذتر شود، ولی مدت ماندگاری آن را در فریزر پایین تر می آورد. پس اگر می خواهید سبزی قورمه را در فریزر نگه دارید، روغن جامد استفاده نکنید تا ضرر های احتمالی را به حداقل برسانید. نکاتی درباره سبزی شنبلیله و اضافه و ...
از بین بردن چربی شکم با خوراکی های شکم سوز!
.... به کاسه غلات تان لیموترش، گلپر و یک قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید. اسم کلی این میوه ها بری است. در کشور ما تمشک، توت سفید، شاتوت و توت فرنگی وجود دارد اما بلوبری میوه رایجی در کشور ما نیست. این میوه های بی دانه به دلیل قند طبیعی و آنتی اکسیدان آنتوسیانین و لیکوپن هستند. این میوه ها باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کنترل قند خون و جلوگیری از بروز نفخ می شوند. خوردن این ...
کلوچه دزفولی
کمی فاصله بچینید. روی کلوچه ها را رومال کنید، چنگال یا مهر بزنید و به دلخواه خودتان دانه کنجد یا هر دانه روغنی دیگری بپاشید و در فر از پیش گرم شده، به مدت 15تا20 دقیقه بسته به دمای فرتان در دمای 180 درجه سانتی گراد بپزید. درصورت نیاز چند دقیقه از بالا گریل را روشن کنید. مواد لازم آرد شیرینی پزی: 500 گرم ترکیب روغن و کره: 200 گرم پودر زیره سبز و خمیرمایه: از هر ...
عطر و بوی نان خانگی؛ برکت سفره افطار
...> شیرمال، نانی بسیار خوشمزه و دلچسب و گزینه ای عالی برای بازکردن روزه در سفره افطار است. بسیاری این نان را از بیرون تهیه می کنند، اما این بار می خواهیم شما را با طرز تهیه شیرمال در خانه آشنا کنیم. طرز تهیه در کاسه ای بزرگ، شیر گرم، تخم مرغ، شکر، خمیرمایه، روغن و نمک را مخلوط کنید. آرد الک شده را کم کم و در چند مرحله به بقیه مواد اضافه کنید. دقت کنید از افزودن آرد بیشتر خودداری کنید ...
دستور پخت شیرینی اتابکی
. مواد لازم برای تهیه شیرینی اتابکی آرد برنج 250 گرم آرد سفید 250 گرم پودر قند 250 گرم روغن جامد 250 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد وانیل یک پنس زعفران و پودر کاکائو و هل به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی اتابکی مرحله اول : مخلوط پودر قند و روغن ابتدا در ظرفی روغن جامد و پودر قند را بریزید و خوب مخلوط کنید تا خوب به خورد هم برود (این شیرینی به همزن نیاز ندارد). آرد ها ...
سحری چی بپزم؟/طرز تهیه ته چین مرغ
زعفران 360 گرم (2 فنجان) برنج، به مدت 2 ساعت در آب نمک سرد خیس شود 3 عدد زرده تخم مرغ 250 گرمی ماست یونانی 50 کره نمکی 1 قاشق غذاخوری زرشک بعلاوه اضافی برای سرو خلال پسته برای سرو کردن پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد پیاز ، نازک برش خورده برای تهیه پیاز داغ، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. پیاز و 1 قاشق چایخوری ...
گل محمدی و خواص بی نظیر آن
فنجان روغن نارگیل را روی حرارت کم گرم کنید و اجازه دهید خنک شود، سپس پنج قطره روغن رزماری به آن بیفزایید و خوب مخلوط کنید . سپس یک قاشق غذاخوری پودر گلبرگ گل محمدی و در پایان یک قاشق غذاخوری عسل به ماسک بیفزایید. این ماسک را روی ریشه موها و پوست سر بریزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه ماساژ دهید و پس از 45 دقیقه با شامپو موها را بشویید. قاعدگی نوشیدن چای گل محمدی سبب کاهش علایم ...
طب سنتی و غذاهای مفید ماه رمضان
سر و گردن و سینه با آب خنک و تنفس هوا و نسیم خنک که حرارت زاید قلب را کم می کند، کاهش دهید. روزه را چطور باز کنیم ؟ از نیم ساعت پیش از افطار، کمی از چهار مغز بادام، گردو، فندق و پسته، به اندازه یک قاشق غذاخوری بکوبید (طوری که پودر نشود) و آن را در یک لیوان شیر داغ بخیسانید و مخلوط را با کمی شکر یا عسل شیرین کنید یا یکی، دو خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید. در زمان افطار ابتدا ...
توصیه های غذایی برای وعده سحری
که هر روز بعد از افطار (یک تا چند ساعت بعد) دو یا سه عدد میوه مصرف شود. همچنین می توانید به جای یک عدد میوه، نصف لیوان آب میوه طبیعی مصرف کنید. سعی کنید بعد از افطار چند عدد بادام، فندق، پسته و...، بخورید. عبداللهی گفت: میزان مایعات مصرفی روزه دار 6 تا هشت لیوان در روز توصیه می شود که بهتر است بین دو وعده غذایی تقسیم شود. از مصرف زیاد قهوه و نوشابه های گازدار خودداری کنید، زیرا سبب ...
طرز تهیه حلوا ساده و زعفرانی مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت انواع حلوا
ی ساده و مجلسی می توان به حلوای شیر و حلوای هویج اشاره کرد. مواد لازم برای تهیه حلوای مجلسی آرد گندم 2 پیمانه کره 25 گرم گلاب 3/ 1 پیمانه شکر 5/ 1 پیمانه روغن 1 پیمانه پودر هل به میزان لازم زعفران به میزان لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه شله زرد + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت شله زرد ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی لته
امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نخودچی لته را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: آرد نخودچی 200 گرم (یا یک و نیم پیمانه) آرد سفید قنادی 60 گرم (یا نصف پیمانه) پودر قند 120 گرم (یا 1 پیمانه) روغن صاف قنادی 100 گرم پودر هل یک قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) پودر قند 80 گرم آرد 50 گرم زعفران یا ...
طرز تهیه کاراکوش تاتلیسی شیرینی ترکی
...> نشاسته ذرت 1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت (برای بازکردن خمیر) به مقدار لازم پودر بادام (برای مواد میانی خمیر) 50 گرم روغن سرخ کرنی به مقدار لازم مواد شربت: شکر 1 پیمانه آب جوش 1/2 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق غذا خوری آبلیمو 1 قاشق چای خوری گلاب 1 قاشق چای خوری طرز تهیه ...
طرز تهیه حلوا نخودچی مناسب برای شب های قدر
... آرد نخودچی 300 گرم روغن جامد 200 گرم پودر قند 250 گرم هل یک قاشق مرباخوری گردو 1/4 پیمانه آرد نخودچی رو 15 دقیقه روی حرارت ملایم تفت بدید (احتیاجی به تفت دادن زیاد نیست) روغن جامد رو اضافه کنید و کمی دیگر تفت بدید تا روغن به خوردش برود زیر گاز را خاموش کنید و بقیه مواد را بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. روی ظرف مورد نظرتان بریزید و 5،4 ساعت در یخچال استراحت بدید. برش بزنید و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه نان قیفی
. 2. تخم مرغ، شیر گرم، مایه خمیر (عمل آمده) و مقداری آرد را با هم مخلوط کنید. سپس یک دوم پیمانه روغن مایع و بقیه آرد را به آن اضافه کرده و به وسیله دست مخلوط کنید تا خمیری حاصل شود که حالت چسبندگی داشته باشد. 3. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. سپس آن را داخل کاسه ای ک از قبل با 1 قاشق سوپخوری روغن مایع چرب شده، قرار دهید و روی آن را با دستمالی بپوشانید. بعد حدود 2 ساعت در دمای ...
طرز تهیه شله زرد + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت شله زرد نذری
ذارید که ته نشین شود. وقت اضافه کردن هل که رسید، فقط آب روی هل های ته نشین شده را به شله زرد اضافه کنید. مقدار لازم هل با پوست را بردارید و پوست آن را چاک بدهید و داخل یک ظرف بگذارید و روی آن آب جوش بگذارید و در ظرف را هم ببندید. بعد ظرف را به روش بن ماری حرارت بدهید به مدت نیم ساعت تا اسانس هل خارج شود. وقت اضافه کردن هل که رسید هل ها را از آب خارج کنید و فقط آب را به شله زرد اضافه کنید. کد خبر 490412 ...
نکات تغذیه ای در دوران نقاهت کرونا
سبزیجات آب پز به صورت دورچین غذا برای تحریک اشتها و تامین ریزمغذی های لازم. 4- استفاده از ویتامین A مانند زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر و میوه ها و سبزی های زرد، نارنجی، قرمز و سبز و بنفش همچون کدو حلوایی، هویج، فلفل دلمه ای، برگ های تیره رنگ کاهو، اسفناج، مرکبات، کلم و... 5- استفاده از منابع غذایی ویتامین C به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی آن مانند مرکبات و سبزیجات، آب تازه میوه ...
درمان های خانگی سرماخوردگی را بشناسید
شیر گرم، زرده تخم مرغ و یک قاشق چای خوری عسل هست. این معجون برای احتقان، بدن درد، تب و گلودرد مفید هست. راهکار مردم ژاپن برای درمان سرماخوردگی ژاپنی ها بر خلاف ایرانی ها در دروان سرماخوردگی از ترشی استفاده می کنند. ترشی مخصوص آنها اوموبوشی نام دارد که ترکیبی از ترشی آلو، گوجه وحشی، زالزالک و سبزی های محلی است. نسخه کثیف و بد بوی اسکاتلندی ها برای درمان سرماخوردگی ...