سایر منابع:
سایر خبرها
انواع روشهای تهیه ترشی سیب
...> انواع روشهای تهیه ترشی سیب طرز تهیه ترشی سیب • سیب ها را به اندازه دلخواه خرد کرده درون شیشه بچینید. • چند حبه سیر و مقداری گلپر هم، لابه لای آن ها بریزید. • سرکه و نمک را به مخلوط اضافه کنید. 3- طرز تهیه ترشی سیب به روش سوم مواد لازم ترشی سیب سیب ترش به مقدار لازم سرکه سفید به مقدار لازم فلفل سبز تند 4عدد هر شیشه سیر ...
طرز تهیه سس آنچیلادای قرمز
امروز قصد داریم طرز تهیه سس آنچیلادای قرمز را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: 3/4 قاشق چای خوری نمک 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر 1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز 1/2 قاشق چای خوری زیره 2 قاشق غذا خوری آرد 2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی 2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 2 فنجان آب 85 گرم گوجه فرنگی دستور تهیه روغن، آرد و فلفل ...
پخت براونی شکلاتی فاجی
وانیل خالص 1⁄2 فنجان آرد همه کاره (یا ساده) 1⁄2 فنجان پودر کاکائو شیرین نشده 1⁄4 قاشق چای خوری نمک طرز تهیه براونی فر را از قبل گرم نمایید تا به دمای 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتیگراد برسد. یک تابه یا قالب مربع شکل را با اسپری روغن به آرامی چرب کنید و کف آن را با کاغذ آشپزی بپوشانید و کنار بگذارید. کره ذوب شده، روغن و شکر را با هم مخلوط کرده و در یک کاسه متوسط بریزید. به مدت حدوداً یک ...
طرز تهیه حلوای مخصوص رمضان
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس امروز دستور حلوای مخصوص ماه رمضان را برای شما آماده کرده ایم. مواد لازم: آرد گندم = 250 گرم شکر=200 گرم روغن = 200 گرم زعفران =نصف قاشق چایخوری آب=2 لیوان گلاب =نصف لیوان خلال بادام و پسته =به میزان لازم طرز تهیه: روغن را در ظرف ریخته، روی حرارت قرار می دهیم ...
طرز تهیه شیرینی کاسترد خانگی
... به مقدار لازم................ شکلات (آب شده) به مقدار لازم .............پودر پسته (برای تزیین) بیشتربخوانید: طرز تهیه گوشفیل با طعم بازاری دستور تهیه پودر کاسترد، آرد و پودر شکر را با هم الک کرده و وانیل و کره رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدهیم تا خمیری لطیف و نرم به دست بیاد. خمیر رو زیاد ورز نمیدیم که به روغن بیفته. خمیر رو می ...
طرز تهیه غُرَیبه پسته؛ یک شیرینی آسانِ عربی
...> روغن جامد: 100 گرم پودر قند: 40 گرم، الک شده رنگ خوراکی سبز: (اختیاری) پودر پسته: 40 گرم، الک شده آرد: همه منظور 210 گرم، الک شده پسته خام: برای تزئین نکاتی در مورد مواد اولیه غُرَیبه 1. می توانید به جای روغن جامد از کره استفاده کنید، اما طعم این شیرینی با روغن جامد بهتر خواهد بود. 2. هنگام پخت مراقب زمان باشید، زیرا این شیرینی خیلی ...
مواد غذایی مناسب برای باز کردن روزه در وعده افطار
پسته به اندازه یک قاشق غذاخوری را نیم کوب کنید و در یک لیوان شیرداغ بخیسانید. برای شیرین کردن آن 1-2 عدد خرمای بدون هسته به آن اضافه کنید یا مخلوط را با کمی شکر یا عسل شیرین کنید. این مخلوط غذای کاملی برای افطار است، می توانید این مخلوط را با کمی نان برشته شده میل نمایید. آب یا شیر ولرم بنوشید در آغاز افطار همراه خرما بهتر است آب یا شیر ولرم یا چای کمرنگ بنوشید. هرگز در زمان افطار آب ...
طرز تهیه کاچی؛ مناسب برای ماه رمضان
به آن چهار مغز اضافه می کنند. مواد لازم برای تهیه کاچی: آرد گندم: 1 پیمانه کره: 200 گرم آب: 3 پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق چای خوری خلال بادام: 1 قاشق غذا خوری خلال پسته: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت کاچی: 1. ابتدا برای تهیه کاچی یک قابلمه را انتخاب کنید و آب در آن بریزید، سپس بر روی حرارت ملایم ...
طرز تهیه دونات نقلی
، زده شده طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ آرد را با شکر، نمک و بکینگ پودر مخلوط کنید. تخم مرغ زده شده، عصاره وانیل و ماست یونانی را اضافه کنید و مخلوط کنید تا به خوبی مخلوط شود. در یک ماهیتابه یا قابلمه متوسط، روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. 1 قاشق چای خوری خمیر را در روغن بریزید یا خمیر را به یک قیف با سری 2٫5 سانتی متر منتقل کنید. حدود 2٫5 سانتی متر تکه های خمیر را برای هر دونات با قیچی برش دهید. دونات ها را از هر دو طرف سرخ کنید. سپس آن ها را به بشقاب پوشیده شده با حوله کاغذی منتقل کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود. قبل از سرو با پودر قند تزئین کنید. نوش جان ...
روش تهیه حلوای زنجبیلی
مواد لازم آرد 1 پیمانه قند 1 پیمانه کره 100 گرم روغن مایع پودر زنجبیل خلال پسته طرز تهیه ابتدا آرد را الک کرده در تابه می ریزیم. با حرارت ملایم و با قاشق چوبی هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و خیلی کم تغییر رنگ دهد یا طلایی روشن شود که حدود 20 دقیقه زمان نیاز دارد. از روی حرارت برداشته آرد تفت داد شده را یک بار دیگر الک می کنیم و ...
خرما شکلاتی، یک دسر خوشمزه و راحت
خرما شکلاتی مواد لازم برای تهیه خرما شکلاتی خرما: 250 گرم، بدون هسته و پوست پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری گردو پودر شده بادام پودر شده کره: 50 گرم در دمای محیط بیسکویت پتی بور شکلاتی: نصفه بسته پودر شده دارچین یا هل بیشتر بدانید : کوکی شکم پر خرمایی، یک دسر عالی و مقوی برای افطار ماه رمضان طرز تهیه خرما شکلاتی خرما ها ...
طرز تهیه آغوز کنا شیرینی خوشمزه آملی
امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی آغوز کنا را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: آرد برنج 3 پیمانه آرد سفید 1/4 پیمانه پودر قند 1 پیمانه تخم مرغ (کامل) 1/5 عدد روغن صاف یا کره 1 پیمانه هل 1 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر نصف قاشق مربا خوری گردو خردشده 1 پیمانه سرخالی زعفران آب کرده غلیظ 1 قاشق سوپ ...
خرما سرخ شده یک دسر ویژه برای ماه رمضان
...> طرز تهیه رنگینک ؛ دسر سنتی ایرانی طرز تهیه خرما سرخ شده ابتدا تمام مواد به جز خرما را با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر غلیظ درست شود. این خمیر باید از مواد کیک کمی غلیظتر باشد. نیم ساعت می گذاریم خمیر استراحت کند تا خمیر مایه کاملا ور بیاید. در ظرف دیگر خرماها را شسته و هسته آنها را جدا کنید. درون خرما را با گردو پر کنید. خرما ها را ...
طرز تهیه شیرینی آجیلی با فیلو
زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 20 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای شیرینی آجیلی با فیلو مخلوط گردو و فندق 120 گرم عسل 2 قاشق سوپخوری کره بدون نمک 1 قاشق سوپخوری پودر فلفل فرنگی 1 قاشق چایخوری خمیر فیلو 3 ورق کره ی بدون نمک، ذوب شده 2 قاشق سوپخوری پودر قند برای پاشیدن روی پاستری خامه یا بستنی برای سرو (اختیاری) شیرینی آجیلی با فیلو طرز تهیه: فر را از قبل تا دمای ...
طرز تهیه حلوا ساده و زعفرانی مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت انواع حلوا
نذری طرز تهیه رنگینک مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله تهیه رنگینک رولتی طرز تهیه فرنی با آرد برنج و نشاسته + نکات کلیدی تهیه انواع فرنی طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی + نکات کلیدی تهیه زولبیا رژیمی طرز تهیه حلوای مجلسی مرحله اول ابتدا قابلمه ای را با یک پیمانه آب پر کنید و روی حرارت قرار دهید. سپس شکرها را به آن اضافه کنید و با قاشق آنها را هم بزنید تا کاملاً شکر ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی لته
وانیل نصف قاشق چای خوری سرکه سفید 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا پودر قند روبه همراه آرد نخودچی و آرد سفید الک شده مخلوط کرده و روغن قنادی رو اضافه میکنیم و ابتدا مواد حالت پودر ی پیدا کرده. برای سهولت میتوانید 2 بار از چرخ گوشت رد کنید، یا به مدت 20 دقیقه با کف دست به صورت مالشی ورز دهید نه چنگ زدن تا خمیر خوب نرم شده، اما به روغن نیافتد. سپس ...
کلوچه دزفولی
طرز تهیه خمیرمایه، یک قاشق آرد، یک قاشق شکر و آب ولرم را مخلوط کنید و روی آن را برای 15 دقیقه بپوشانید تا عمل بیاید. آرد الک شده و پودر زیره را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید. روغن و کره را به آرد بیفزایید و مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید. در این مرحله مقداری آرد را بردارید و گلوله کنید باید به راحتی جمع شود و بتوانید آن را با دست پودر کنید. خمیرمایه عمل آمده و شیر را به مخلوط آرد ...
طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه؛ خانه نشینی را به فرصت تبدیل کنید
غذاخوری پودر کاکائو: 1 قاشق غذا خوری آرد: 1 و نیم پیمانه مواد لازم برای تزیین: شکلات شیری و کاکائویی ذوب شده: به مقدار لازم مارمالاد و ژله مغزی: به مقدار لازم پودر پسته: به میزان دلخواه پودر نارگیل: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا کره یا روغن جامد را آب می کنیم البته نه اینکه گرم باشند؛ و به همراه پودر قند و وانیل به مدت 2 دقیقه با هم زن هم می ...
طرز تهیه کاراکوش تاتلیسی شیرینی ترکی
را با حرکت وردنه در جهت طول صاف کنید وهمه قسمت ها را به این شکل صاف کنید (خمیر دوم را هم همین شکل در اورید) داخل یک قابلمه روغن سرخ کردنی ریخته میگذاریم داغ شود هر تکه از خمیر را درون روغن انداخته با کمک دو قاشق غذاخوری لایه ها باز کنید وبگذارید کامل طلایی شود و از روغن درآورده کمی که از حرارت افتاد در شربت انداخته تا به شهد آغشته شود وبعد درون صافی بگذارید تا شهد اضافه گرفته شود ودر ظرف سرو قرارداده وبا گردو ویا بادام تزیین کنید نوش جان سایر نکات میتوانید مواد میانی خمیر یعنی پودر بادام را نزنید وساده خمیر را رول کنید. منبع: سرآشپز پاپیون ...
عطر و بوی نان خانگی؛ برکت سفره افطار
...> شیرمال، نانی بسیار خوشمزه و دلچسب و گزینه ای عالی برای بازکردن روزه در سفره افطار است. بسیاری این نان را از بیرون تهیه می کنند، اما این بار می خواهیم شما را با طرز تهیه شیرمال در خانه آشنا کنیم. طرز تهیه در کاسه ای بزرگ، شیر گرم، تخم مرغ، شکر، خمیرمایه، روغن و نمک را مخلوط کنید. آرد الک شده را کم کم و در چند مرحله به بقیه مواد اضافه کنید. دقت کنید از افزودن آرد بیشتر خودداری کنید ...
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
فرنگی رسیده: یک عدد پودر فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری نمک: یک هشتم قاشق چای خوری طرز تهیه مرغ گریل شده 1. برای گریل کردن مرغ، ابتدا دستگاه گریل را روشن کنید تا گرم شود. سپس صفحه ی آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. 2. آب لیموترش را در یک کاسه ی عمیق بریزید. سینه ی مرغ را در آب لیموترش بزنید و پیاز سرخ شده، نمک، پودر فلفل و جعفری خشک شده را به آن اضافه ...
دستور پخت شیرینی اتابکی
را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید. مرحله دوم : اضافه کردن زرده تخم مرغ سپس زرده تخم مرغ را به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید و با همزن دستی یا قاشق کمی هم بزنید سپس مخلوط آرد را اضافه کنید و شروع کنید به ورز دادن حتما با نوک انگشت ورز بدید تا خمیر جمع شود بیش از حد ورز دادن خمیر باعث می شود روغن بیفتد و در مرحله پخت خشک شود. مرحله سوم : استراحت خمیر ...
گوشت کبابی با ریواس و سس باربیکیو
را خاموش کنید. اما گوشت را تا 10 دقیقه بیرون نیاورید. پس از این زمان آن ها را به همراه سس باربیکیو سرو کنید. طرز تهیه سس باربکیو برای سس سه قاشق غذاخوری رب +یک قاشق غذاخوری سر که سفید +یک قاشق غذاخوری آبلیمو +یک قاشق غذاخوری شکر +یک قاشق چایخوری فلفل قرمز وسیاه +پودر زنجبیل، پودر تخم گشنیز و کمی نمک را با نصف پیمانه آب و دو قاشق روغن مایع مخلوط کرده، روی گاز می گذاریم تا بجوشد و سفت شود و کمی رنگش تیره شود، پس از سرد شدن آماده ی میل کردن است. انتهای پیام/ ...
دسر طالبی تازه و خنک
از چند دقیقه روی بخار کتری قرار داده و بنماری میکنید و کنار می گذارید طالبی را پوست کنده و خرد میکنید و همراه نصف لیوان شیر درون مخلوط کن میریزید و مخلوط میکنید سپس به مواد داخل مخلوط کن بستنی، خامه، شکر و وانیل را اضافه میکنید و مخلوط میکنید در این مرحله حتما دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید. در مرحله ی آخر ژلاتین بنماری شده را اضافه کرده و با مواد مخلوط میکنید. این دسر بافت کاملا لطیفی داره مقدار ژلاتین را حتما با دقت اضافه کنید. قالب را چرب کرده و دسر را داخل آن بریزید و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید. انتهای پیام/ ...
ساندویچ ایتالیایی با سس پستو
مواد لازم برای تهیه ی سس پستو گردوی خرد شده: چهار قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه بدون ساقه: دو فنجان سیر رنده شده: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده: نصف فنجان مواد لازم برای تهیه ی ساندویچ کره : یک قاشق غذاخوری سس پستو: یک قاشق غذاخوری نان تست: دو عدد پنیر موزارلا: یک ورقه گوجه فرنگی متوسط: یک ...
طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر
...> بعد می گذاریم این مواد با حرارت کم بجوشد و هر از گاهی با قاشق چوبی آنرا هم می زنیم. نیم ساعت بعد دانه های هل را اضافه کرده و در آخر خلال بادام، خلال پسته و زعفران آبکرده را به مواد اضافه می کنیم. 5 دقیقه قبل از پایان کار، گلاب را اضافه کرده و می گذاریم مواد خوب جا بیفتد و از ظرف جدا شود. سپس ظرف مورد نظر را چرب کرده مسقطی را داخل آن ریخته تا سرد شود بعد برش می دهیم. نکته : نشاسته را از قبل خیس کنید که ترشی آن گرفته شود. این مسقطی حدود 35 تا 40 دقیقه زمان می بردتا آماده شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه مسقطی خانگی طرز تهیه مسقطی قالبی بدون شیر ...
طرز تهیه تدوک تخم مرغ
خردشده 1/4 پیمانه نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه به مقدار لازم پودر سوخاری به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را میپزیم؛بعد از پخت و خنک شدن پوست تخم مرغ هارا میگیریم و کنار میذاریم؛ سیب زمینی ها را نیز پوست گرفته و در ظرفی مناسب ابتدا با پشت قاشق آن ها را کاملا له میکنیم؛ پیاز را ریز رنده میکنیم و به سیب زمینی ها ...
طرز تهیه رولت مرغ و گوشت، یک غذای خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه رولت مرغ و گوشت را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ چرخ شده 1 عدد گوشت قرمز چرخ شده 200 گرم زعفران دم کرده پر رنگ 1 قاشق غذا خوری پیاز بزرگ 1 عدد نمک و زردچوبه و ادویه به مقدار لازم مواد میانی رولت گردو خردشده 2/3 پیمانه رب انار 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 1/2 قاشق غذا خوری زرشک ...
طرز تهیه مرغ تمپورا با سس هویج
امروز قصد داریم طرز تهیه مرغ تمپورا با سس هویج را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ 2 تکه آرد 4 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه، ادویه کاری به مقدار لازم زعفران 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری آب 1 لیوان مواد سس هویج 2 عدد سرکه 1 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای یک سوم پیمانه رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه کرپ دانتل مرغ خوشمزه و لذیذ
مرغ را بخوانید. مواد لازم: 2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه آب 1.5 پیمانه آرد 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق مربا خوری نمک مواد میانی: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 قاشق مربا خوری فلفل ترکی 1 قاشق مربا خوری نمک 1 قاشق غذا خوری ماست 2 پیمانه مرغ 1/2 پیمانه روغن مایع به میزان دلخواه کاهو به میزان دلخواه پیاز ...