عطر و بوی نان خانگی؛ برکت سفره افطار
سایر منابع:
سایر خبرها
کلوچه دزفولی
طرز تهیه خمیرمایه، یک قاشق آرد، یک قاشق شکر و آب ولرم را مخلوط کنید و روی آن را برای 15 دقیقه بپوشانید تا عمل بیاید. آرد الک شده و پودر زیره را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید. روغن و کره را به آرد بیفزایید و مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در بیاید. در این مرحله مقداری آرد را بردارید و گلوله کنید باید به راحتی جمع شود و بتوانید آن را با دست پودر کنید. خمیرمایه عمل آمده و شیر را به مخلوط آرد ...
کتلت عدس و کنجد برای افطار + دستور تهیه
امروز قصد داریم طرز تهیه کتلت عدس و کنجد را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: عدس 1 پیاله تخم مرغ 2 عدد پودر نان خشک 1 پیاله کوچک سیر 2 حبه نمک و فلفل به مقدار لازم پودر آویشن 1 قاشق مربا خوری کنجد 1 پیاله کوچک طرز تهیه: برای درست کردن این کتلت خوشمزه عدس رو بذارین بپزه تا آبش کاملا کشیده بشه بعد بریزین تو غذاساز یا ...
طرز تهیه کیش تن ماهی و سبزیجات
کیش تن ماهی و سبزیجات یک پیش غذا و شام خوشمزه و راحته. در واقع کیش جزو کوکو ها و یا یک نوع پیتزا محسوب میشه. برای نان کیش شما می تونید از خمیر تارت ، بریزه و یا خمیر جادویی استفاده کنید. مواد لازم مواد خمیر 1.5 لیوان آرد 1 عدد تخم مرغ 125 گرم کره (سرد) نمک و فلفل (به مقدار لازم) مواد میانی 1 عدد تن ماهی 1 عدد کدو ...
علل نفخ معده در ماه رمضان
حدود دو ساعته بین افطار و شام باعث می شود نفخ معده از بین برود. کریمی علت دیگر نفخ معده را نوشیدن آب بین غذا دانست و گفت: روزه داران از نوشیدن آب سرد خودداری کرده و از آب گرم برای رفع تشنگی استفاده کنند. وی افزود: اگر افراد با رعایت موارد ذکر شده باز هم دچار نفخ معده شدند، از ترکیب زنیان و زیره با شکر استفاده کنند به این صورت که بعد از هر وعده غذا یک قاشق مرباخوری از مخلوط ...
خرما شکلاتی، یک دسر خوشمزه و راحت
خرما شکلاتی مواد لازم برای تهیه خرما شکلاتی خرما: 250 گرم، بدون هسته و پوست پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری گردو پودر شده بادام پودر شده کره: 50 گرم در دمای محیط بیسکویت پتی بور شکلاتی: نصفه بسته پودر شده دارچین یا هل بیشتر بدانید : کوکی شکم پر خرمایی، یک دسر عالی و مقوی برای افطار ماه رمضان طرز تهیه خرما شکلاتی خرما ها ...
طرز تهیه باچانگای گوشت
مردم ترکیه به غذا هایی که با نان پیچیده می شود علاقه زیادی دارند و دست پیچ های با نان یکی از غذا های اصلی سفره هفتگی شان است. باچانگای گوشت از این دست پیچ های راحت و فوری و البته بسیار لذیذ است. در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه این غذای ترکی خوشمزه را به شما عزیزان آموزش دهیم با ما همراه باشید. مواد لازم برای چهار نفر: خمیر یوفکا سه ورق گوشت چرخ کرده 500 گرم ...
نان تافتون خانگی
. مواد لازم آرد گندم سبوس دار: حدود 440 گرم نمک: یک قاشق چایخوری خمیرمایه: 3 قاشق چایخوری شکر: 2 قاشق چایخوری آب ولرم: نصف پیمانه ماست: 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری دقت کنید که در پخت نان های سنتی، مقدار آرد تقریبی است و می تواند با توجه به نوع آرد شما تغییر کند. برای آنکه خمیر لطیفی داشته باشید، حتما خمیر را به خوبی ورز دهید تا چسبندگی نداشته باشد. با اضافه کردن آرد بیش از حد، پس از پخت، نان خشکی خواهید داشت. ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی لته
امروز قصد داریم طرز تهیه شیرینی نخودچی لته را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: آرد نخودچی 200 گرم (یا یک و نیم پیمانه) آرد سفید قنادی 60 گرم (یا نصف پیمانه) پودر قند 120 گرم (یا 1 پیمانه) روغن صاف قنادی 100 گرم پودر هل یک قاشق چای خوری تخم مرغ (زرده) پودر قند 80 گرم آرد 50 گرم زعفران یا ...
دستور پخت شیرینی اتابکی
. مواد لازم برای تهیه شیرینی اتابکی آرد برنج 250 گرم آرد سفید 250 گرم پودر قند 250 گرم روغن جامد 250 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد وانیل یک پنس زعفران و پودر کاکائو و هل به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی اتابکی مرحله اول : مخلوط پودر قند و روغن ابتدا در ظرفی روغن جامد و پودر قند را بریزید و خوب مخلوط کنید تا خوب به خورد هم برود (این شیرینی به همزن نیاز ندارد). آرد ها ...
اکلر چیست؟ +طرز تهیه اکلر ساده و شکلاتی خوشمزه
.... مواد لازم برای تهیه اکلر خامه قنادی: 1 کیلوگرم شکلات فیلینگ شیری سوربن: 300 گرم آب: 500 سی سی آرد: 500 گرم روغن مایع خوراکی: 250 گرم شکر: 30 گرم تخم مرغ: 12 عدد بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه اکلر با خامه قنادی آب و روغن را مخلوط کنید و روی گاز بگذارید تا بجوشد. بعد از جوشیدن آب، مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بر روی شعله گاز خوب هم بزنید. سپس از ...
طرز تهیه شیرینی آلمانی در خانه؛ خانه نشینی را به فرصت تبدیل کنید
حالا که اکثرمان تمام وقت در خانه ایم، بهتر است بخشی از وقتمان را به آشپزی و شیرینی پزی اختصاص دهیم. یکی از شیرینی هایی که می توانیم برای عید درست کنیم شیرینی آلمانی است. کمی زمان بر است اما نتیجه نهایی آن لذت بخش است. مواد لازم: کره یا روغن جامد: 100 گرم پودر قند: نصف پیمانه وانیل: 1/2 قاشق چایخوری زرده تخم مرغ: 1 عدد شهد یا عسل: 1 قاشق مربا خوری شیر یا آب ولرم: یک قاشق ...
طرز تهیه تدوک تخم مرغ
اضافه میکنیم؛ مرغ های پخته و چرخ شده را نیز اضافه میکنیم؛ (به جای چرخ کردن میتونین رنده کنین). جعفری خرد شده را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به مواد اضافه میکنیم و ابتدا با قاشق مواد را مخلوط میکنیم و سپس با دست اندکی ورز میدیم تا خمیر یکدست بشه؛ برای از بین بردن چسبندگی مواد مقداری پودر سوخاری بهش اضافه میکنیم؛ خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم میکنیم؛ و هر قسمت را در کف دست پهن میکنیم ...
ساندویچ مرغ گریل شده
را به آن اضافه کنید و با دست به خوبی مواد را با مرغ مخلوط کنید. 3. سینه ی مرغ را از کاسه بیرون بیاورید و هر طرف از آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه روی دستگاه گریل کنید تا دیگر رنگ آن صورتی نباشد. طرز تهیه ی ساندویچ مرغ گریل شده 1. برای تهیه ی ساندویچ مرغ گیل شده، اولین کاری که باید بکنید این است که مرغ گریل شده را نسبتا درشت ریش ریش کنید. ساقه ی کرفس را هم خرد کنید ...
ساندویچ ایتالیایی با سس پستو
مواد لازم برای تهیه ی سس پستو گردوی خرد شده: چهار قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه بدون ساقه: دو فنجان سیر رنده شده: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده: نصف فنجان مواد لازم برای تهیه ی ساندویچ کره : یک قاشق غذاخوری سس پستو: یک قاشق غذاخوری نان تست: دو عدد پنیر موزارلا: یک ورقه گوجه فرنگی متوسط: یک ...
طرز تهیه کاراکوش تاتلیسی شیرینی ترکی
یکی از شیرینی های کم شهد خوشمزه ترکی که طرز تهیه نسبتا راحتی دارد و بسیار خوشمزه و شبیه باقلوا است شیرینی کاراکوش تاتلیسی است که همراه با چای بسیار می چسبد. مواد لازم: تخم مرغ 1 عدد نمک 1 پنس شکر 1 قاشق غذا خوری روغن مایع 1/4 پیمانه آب جوش 1/2 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد به مقدار لازم شیر خشک قنادی 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه بال مرغ مکزیکی؛ خوشمزه و پرطرفدار
خوری فلفل چیلی 2 قاشق چای خوری ادویه مرغ 1.5 قاشق چای خوری فلفل هندی 2 پیمانه آرد کامل 1 پیمانه خامه ترش 1 کیلو بال مرغ (تازه) 2 عدد تخم مرغ (درشت) بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از خوراک بی نظیر ریفراید بینز و سمبوسه خوشمزه با تن ماهی تا باچانگای گوشت + تصاویر دستور تهیه یک قاشق غذا خوری نمک رو با فلفل قرمز، فلفل هندی و ...
طرز تهیه نان قیفی
...: مواد مورد نیاز آرد (الک شده): حدود 5 پیمانه مایه خمیر: 1 ق س شکر: 1 ق س آب گرم: یک دوم پیمانه تخم مرغ: 1 عدد شیر گرم: 1 پیمانه روغن مایع: یک دوم پیمانه + 1 ق س روغن جامد: 2 ق س طرز تهیه نان قیفی روش پخت 1. پودر مایه خمیر و شکر را داخل آب گرم ریخته و به مدت 10 دقیقه در دمای محیط بگذارید تا پف کند ...
طرز تهیه نان رول دارچینی در منزل
امروز قصد داریم طرز تهیه نان رول دارچینی را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد شیر 200 میلی لیتر کره 100 گرم خمیر مایه فوری 14 گرم شکر 75 گرم آرد 450 گرم مواد میانی کره نرم 80 گرم شکر قهوه ای 80 گرم دارچین 2 قاشق مربا خوری طرز تهیه: تخم مرغ ها از ...
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
بریزید و پیاز های ریز خرد شده را به مدت 2 دقیقه درون روغن سرخ کنید. سپس مخلوط گوجه فرنگی را به پیاز ها اضافه کنید. زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت 30 دقیقه روی حرارت بمانند تا غلیظ شوند. هر از گاهی سس را هم بزنید. سس مارینارا آماده است. طرز تهیه ی ساندویچ ایتالیایی 1. فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. شش تکه از نان تست را روی سینی فر قرار دهید. یک مشت کوچک از ...
طرز تهیه میت لوف سویا ساده و خوشمزه
گوجه فرنگی طعم دار میشه پس یادتون باشه از سس گوجه فرنگی صرف نظر نکنید. مواد لازم 3 حبه سیر 1 عدد فلفل دلمه ای 800 گرم سویا 2 برش نان تست 1⁄2 قاشق مرباخوری فلفل سیاه 1⁄2 قاشق مرباخوری جوز هندی (اختیاری) 1⁄4 پیمانه شکر قهوه ای 1 عدد پیاز 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1⁄4 پیمانه بلغور جو دوسر (پخته نشده) 1 قاشق غذاخوری نمک ...
خورش گردوو اسفناج
... برنج، گوشت، تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، آرد نخودچی و 1 قاشق از نعنا خشک را مخلوط کرده و با دست خوب ورز داده تا حالت چسبندگی پیدا کند.آن گاه از مواد فراهم کرده هر بار به اندازۀ یک گردو برداشته و در دست گرد کنید و در سینی بچینید. سپس قدری روغن داخل ظرف مناسبی بریزید. پیازداغ ، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید.رب را نیز افزوده و کمی تفت دهید . حالا باقیماندۀ نعنا ، سرکه و شکر ...
طرز تهیه کیک ناپلئونی خوشمزه و مخصوص به روش خانگی
سوم سپس کره را درون آن رنده می کنیم تا به صورت تکه تکه شود. خامه ترش و شیر و تخم مرغ و نمک را اضافه کرده و خمیر و مخلوط می کنیم تا یک خمیر یک دست بوجود آید. خمیر را چانه کرده و درون یک کاسه قرار می دهیم و به مدت 1 ساعت در یخچال استراحت می دهیم. مرحله چهارم در این مرحله بعد از این که خمیر استراحت کرد، آن را به 12 چانه مساوی تقسیم می کنیم. روی سطح کار را آرد پاشی ...
طرز تهیه بیف کورند، غذای سبک و خوشمزه
دستور تهیه روغن رو در ماهی تابه داغ می کنیم و سیب زمینی خرد شده رو به مدت 3 دقیقه سرخ می کنیم تا طلایی بشه. کلم پیچ رو به صورت رشته ای و گوشت رو به شکل قطعات مکعبی شکل خرد می کنیم. کلم و زردچوبه رو به سیب زمینی در حال سرخ شدن اضافه می کنیم و برای 2 دقیقه حرارت میدیم. گوشت ها رو به مواد اضافه می کنیم بعد از 2 دقیقه سس کچاپ رو به مخلوط اضافه می کنیم در صورت تمایل فقط گوشت ها رو با سس کچاپ مخلوط می کنیم. صبر می کنیم تا خنک بشه و اون رو با برش های تخم مرغ آب پز سرو می کنیم. منبع: غذاپز ...
طرز تهیه کباب موهامورا خوشمزه و لذیذ
کباب موهامورا غذاییه که هیچ وقت طعم اون از خاطرتون نمیره. این کباب لبنانی خوشمزه طرز تهیه آسونی هم داره و می تونید به راحتی توی خونه درست کنید. مواد لازم 450 گرم گوشت (چرخ کرده و بدون چربی) 1 قاشق چای خوری ادویه 1 قاشق چای خوری دارچین 1 عدد پیاز به میزان دلخواه نمک 1 فنجان جعفری 1 فنجان سس موهامارا دستور تهیه پیاز و ...
طرز تهیه مدوویک کیک متفاوت و بی نظیر
... 550 گرم آرد 70 گرم کره (همدمای محیط) 3 قاشق غذا خوری عسل 1 قاشق چای خوری جوش شیرین 3/4 پیمانه شکر 2 عدد تخم مرغ (همدمای محیط) مواد کرم 1 پیمانه خامه قنادی 1/2 پیمانه پودر قند 500 گرم خامه ترش 1/4 قاشق چای خوری وانیل دستور تهیه آرد رو حتما دو بار الک می کنیم. تخم مرغ ها، شکر، کره، عسل رو در کاسه ای ...
طرز تهیه شامی کره ای، پیشنهاد خوشمزه
وانجاجئون یا همون شامی سرخ شده از غذا های کره ای محبوبه که بیشتر توی مناسبت ها و عید ها استفاده میشه. این نوع شامی از ترکیب گوشت همراه با سبزیجات و توفو تشکیل میشه. مواد لازم 400 گرم گوشت گوساله 200 گرم توفو له شده نصف پیاز متوسط نصف هویج 2 عدد پیازچه ریز خرد شده 1 قاشق غذا خوری روغن کنجد 3 حبه سیر 3 عدد تخم مرغ 1⁄2 لیوان آرد ...
طرز تهیه خورش آلبالو و گوشت با طعمی بی نظیر
رو ریخته و به خوبی ورز بدین و مخلوط کنین. (بهتره آب پیاز رو بگیرین.) سپس ادویه های مورد نظر رو به مواد اضافه کنین و مواد رو به خوبی هم بزنین تا مخلوطی یک دست به دست بیاد. مخلوط گوشت و پیاز رو به صورت قلقلی در بیارین و در تابه ای به همراه روغن سرخ کنین. آب آلبالو پخته شده رو به گوشت اضافه کنین. آلبالو ها رو در تابه ای به همراه کره سرخ کنین و به مواد بالا اضافه کنین ...
نحوه درست کردن شیرینی کوکی با قهوه ترک
در مطلب زیر طرز تهیه کوکی با قهوه ترک را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم کره پاستوریزه 100 گرم شکر سفید دو سوم فنجان نمک یک چهارم قاشق چای خوری آرد سفید دو و نیم فنجان قهوه آسیاب شده ترک دو قاشق غذاخوری هل آسیاب شده یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای تهیه روکش شکلاتی چیپس شکلات شیری 200 گرم روغن زیتون یک قاشق ...
– شامی بادمجان:
دستور پخت انواع غذا با بادمجان 1 مواد لازم شامی بادمجان بادمجان پنج عدد برنج پخته شده نصف پیمانه پنیر پارمزان نصف پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم تره، مرزه و جعفری ساطوری شده 150 گرم تخم مرغ دو عدد پیاز رنده شده یک عدد نمک، فلفل و روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه شامی بادمجان شامی ...
کیش ماهی شیر
مواد لازم خمیر فیلو..................... 8 ورق کره ی آبکرده..............100 گرم تخم مرغ............. 3 عدد شیر............. 2 قاشق سوپخوری خامه ی صبحانه.............. 300 گرم پنیر موزارلا ی رنده کرده................ 200 گرم پنیر پارمسان رنده کرده............... 50 گرم مواد لازم میانی: کره ...