خانه
مرغ لیمویی آبدار و خوشمزه به روش رستورانی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
انواع غذا با قارچ- طرز تهیه 13 نوع غذای لذیذ و خوشمزه با قارچ
بزنید . تابه را از روی حرارت برداشته تخم مرغ ها را به آن اضافه کرده مخلوط نمایید و دوباره روی حرارت بگذارید تا ببندد و سپس رویش جعفری خرد شده بپاشید. طرز تهیه قارچ کبابی قارچ های صدفی را بعد از این که شستید و آبکش کردید در کره یا روغن بگردانید و رویشان نمک و فلفل زده و نیم ساعت صبر کنید تا مزه دار شوند. قارچ ها را به سیخ بکشید یا لای توری سیمی قرار داده و ...
مواد لازم و طرز تهیه سوپ نخود فرنگی
سوپ خوری روغن داغ پیازها را سرخ کنیم بعد سیب زمینی ها را اضافه کنید و بعد از آن هم آب جوجه و آب را تا به نقطه جوش آید بعد حرارت را کم می کنیم تا سیب زمینی ها بپزند (حدوداً پانزده تا هجده دقیقه)بعد مواد آماده شده را هنگامی که کمی سرد شده داخل مخلوط کن بریزید و به حالت پوره درست کنید .دوباره مواد را داخل ماهی تابه بریزید و نخود فرنگی و رازیانه را اضافه می کنیم تا به جوش آید البته در آنرا نمی گذاریم بعد نمک و فلفل را اضافه کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی و قارچ
در این مطلب می خواهیم طرز تهیه پیتزا سوسیس، یک پیتزای ساده و سریع را به شما آموزش دهیم که بسیار هم خوشمزه است. پیتزا سوسیس با پیاز کاراملی یک پیتزای متفاوت و حاضری است که آماده شدن آن کمتر از نیم ساعت وقت تان را می گیرد. تنها کافی است قارچ، پیاز و سوسیس انجوی گوشت قرمز یا سوسیس مرغ دلخواهتان را به صورت جداگانه تفت دهید و روی نان پیتزای آماده بریزید و داخل فر قرار دهید. برای تهیه این پیتزا به جای ...
طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی خوشمزه
: مقداری طرز تهیه رول بادمجان و اسپاگتی بادمجان ها را خوب بشویید، سپس با یک چاقوی تمیز پوست روی بادمجان را بگیرید. سر بادمجان را جدا کنید. حالا بادمجان را به صورت نوار های باریک برش بزنید. مقداری روغن داخل یک تابه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا ورقه های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید. دقت کنید که دو طرف ورقه ها باید خوب سرخ شوند. ...
طرز تهیه چلو گوشت | فوت وفن طعم دار کردن گوشت این غذای مجلسی
گوشت اضافه کنید، آن را کمی هم بزنید و مجددا در قابلمه را ببندید تا همچنان بپزد. 6- بعد از آن که آب گوشت تمام شد، گوشت شما پخته شده است. ► مرحله دوم: درست کردن چلو توجه کنید در حین پختن گوشت شما باید چلوی آن را نیز آماده کنید: 1- یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کنید، داخل آن کمی نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. 2- در این مرحله از ...
طرز تهیه خورش زرشک آلو اصیل مازندرانی
...> زردچوبه 1 قاشق مرباخوری زعفران دم شده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1- ابتدا پیاز را پوست بگیرید و با کمک رنده با دنده ریز رنده کنید. قابلمه ای را آماده کنید و روغن کمی در آن بریزید و بعد از اینکه روغن داغ شد پیاز رنده شده را درون آن ریخته و با شعله پایین حرارت تفت دهید. 2- زمانی که پیاز طلایی شد تکه های مرغ را که از قبل شسته بودید را به پیاز اضافه کنید و درب ...
طرز تهیه میرزا قاسمی | فوت وفن خوشمزه شدن این غذای گیاهی
را رنده یا ریز خرد کنید. ► مرحله سوم چهار حبه سیر یا بیشتر (مقدار آن بستگی به سلیقه و ذائقه خودتان دارد) را رنده یا ریز خرد کنید. یک تابه با سایز مناسب بردارید و دو قاشق غذاخوری روغن مایع داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت معمولی قرار دهید و سیر رنده شده را به آن اضافه کنید. سیر را در حدی تفت دهید که عطر آن آشپزخانه را فراگیرد. سپس مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. ...
طرز تهیه رولت قهوه خوشمزه و خاص
مرباخوری پودر قند: 2 قاشق غذاخوری پودر دارچین: یک هشتم قاشق چای خوری مواد لازم برای تهیه سس: شکلات خرد شده نیمه شیرین: 112 گرم پودر فوری قهوه: نصف قاشق چای خوری پودر دارچین: یک هشتم قاشق چای خوری. طرز تهیه: فر را روی 175 درجه سانتی گراد قرار دهید. قالب مناسب رولت را با کاغذ روغنی بپوشانید. روی حوله تمیز آشپزخانه ...
فوت وفن خوشمزه و مزه دار کردن جوجه
.... به همین خاطر بد نیست طرز تهیه جوجه کباب با استخوان یا بدون استخوان زعفرانی رستورانی آبدار برای 6 یا 12 نفر، ترکیب ادویه جوجه کباب، جوجه کباب تابه ای و نکات کلیدی یک جوجه کباب خوشمزه مجلسی خانگی به روش رستورانی را در ادامه بخوانید. مواد لازم (برای 6 تا 12 نفر) مرغ به صورت جوجه کبابی خرد شده: 2 کیلوگرم (برای 6 نفر) یا 4 کیلوگرم (برای 12 نفر) به ازای هر نفر 300 گرم ...
طرز تهیه آش جو | 12 ترفند کلیدی برای جا افتادن و خوشمزه شدن آش
.... (از قبل حبوبات را بپزید.) 6. سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را که داشتیم به روغن اضافه کنید. 8. برای کمتر از 1 دقیقه نعنا خشک را با روغن تفت دهید و ...
کوکوی قارچ؛ یک غذای ساده، سالم و رژیمی
، در هنگام تفت دادن، 1 قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید. مرحله پنجم: سپس قارچ ها را به ظرف سیب زمینی اضافه و مخلوط کنید. مرحله ششم: پیاز را نیز رنده ریز کرده و به مواد اضافه کنید. مرحله هفتم: سپس جعفری خرد شده، تخم مرغ، آرد و ادویه ها را نیز به سیب زمینی اضافه و مخلوط کنید. مرحله هشتم: در یک ماهی تابه کمی روغن ریخته و بعد از داغ شدن، مایه کوکو را اضافه و پخش کنید. مرحله نهم: بعد از این که یک طرف کوکو قارچ سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم آماده شود. ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ تنوری اسلایسی
...> پودر جوز هندی و آویشن 1 دوم قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم جعفری به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم پنیر ورقه ای گودا درصورت دلخواه مواد لازم ساندویچ تنوری مرغ طرز تهیه ساندویچ مرغ تنوری: 1- در ابتدا قارچ های ورقه ای شده را در مقداری روغن داخل ماهیتابه با حرارت بالا تفت می دهیم. بعد از اینکه قارچ ها کمی ...
طرز تهیه فرنی ورمیشل؛ یک دسر خوشمزه و مقوی
روی شعله ملایم بماند تا غلیظ شود و حجمش تقریباً نصف مقدار اولیه شود. در این مدت مرتب مواد را هم بزنید و کف و دیواره های تابه را پاک کنید تا مواد نسوزند و فرنی شما طعم تلخی نگیرد. شکر، زعفران، هل و بادام خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. بگذارید فرنی 5 دقیقه دیگر روی حرارت بماند و سپس آن را از روی شعله بردارید. البته اگر دوست دارید فرنی سفت تر شود می توانید مدت بیشتری آن ...
روش تهیه پیتزا پای خوشمزه و حرفه ای
مایع مثلا روغن زیتون یک پیمانه مواد لازم برای داخل پیتزای پای مرغ: مرغ پخته و خرد شده به میزان لازم قارچ نصف پیمانه گوجه فرنگی دو عدد فلفل دلمه ای نصف یک عدد پیاز داغ یک قاشق سوپخوری طرز تهیه پیتزا پای مرغ تخم مرغ را با چنگال کمی زده و ماست را اضافه می کنیم. بعد نمک و بیکینگ پودر را همراه با روغن اضافه کرده و هم ...
کاسرول سوسیس؛ سوفله لذیذ و خوشمزه
.... مواد لازم: سوسیس: 200 گرم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 2 عدد تخم مرغ: 6 عدد شیر: یک سوم پیمانه اسفناج خرد شده: نصف پیمانه کره: 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار: نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سوسیس ها را خرد کرده ...
طرز تهیه دلمه برگ مو با تن ماهی
تفت دهید. تن ماهی را داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس آن را خوب خرد کنید. پیاز و سیر تفت داده شده و آبلیمو را با تن ماهی مخلوط کنید. روی یکی از برگ مو ها از مواد بریزید سپس آن را بپیچید. سایر برگ مو ها را نیز به همین ترتیب آماده کنید. با استفاده از فرچه سطح برگ مو ها را به روغن زیتون آغشته کنید. دلمه را به مدت 15 دقیقه با حرارت 150 درجه سانتی گراد داخل طبقه وسط فر (که از قبل گرم کرده اید) قرار دهید. برای تزئین می توانید از گوجه فرنگی خرد شده و جعفری استفاده نمایید. منبع: سیمرغ ...
طرز تهیه شامی با سس رب انار
را افزوده و به همراه آن 150 گرم تره خرد شده را اضافه می کنیم و دوباره به هم می زنیم. یک عدد تخم مرغ را نیز در حین هم زدن اضافه می کنیم. زمانی که همه مواد به طور یکدست با همدیگر مخلوط شدند آن را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده و سپس آن ها را داخل روغن فراوان سرخ می کنیم. طرز تهیه سس: برای تهیه سس ابتدا مقداری روغن را در ماهیتابه دیگری داغ نموده و مابقی تره خرد ...
طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه و لذیذ
همان تابه سرخ کنید تا رنگ آن سرخ و طلایی شود. 3. تا زمانی که پیازها سرخ شوند، سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و داخل یک تابه دیگر با روغن سرخ کنید. وقتی پیازها سرخ و طلایی شد، مقداری زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کرده و مواد را تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. 4. در این مرحله سیب زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب ...
طرز تهیه کوکو سویا با قارچ و سیب زمینی
بودن به مواد اضافه می کنیم،سپس آرد و نمک،فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه می کنیم و خوب مواد را زیر و رو می کنیم تا خوب مخلوط شوند. در تابه ای روغن می ریزیم و روی حرارت کم می گذاریم تا داغ شود آن وقت به اندازه یک فلافل از مایه کوکو بر می داریم و با کف دو دست یک دایره درست می کنیم و آن را کف یک دست با انگشتان دست دیگرمان تخت می کنیم و اطرافش را حالت می دهیم و در روغن داغ قرار می دهیم تا مغز پخت و سرخ شوند.هر دو طرف کوکو ها را سرخ می کنیم و با سس مورد علاقه سرو کنید.نوش جان منبع: پاپیون ...
3روش طرز تهیه رولت رژیمی گوشت و مرغ
... کف سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید و رولت مرغ را در سینی فر قرار داده و در فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت نیم تا یک ساعت قرار دید تا بپزد و کفش طلایی شود. در صورت نیاز به مدت 5 دقیقه گریل را روشن کنید تا روی مرغ هم برشته شود. میتوانید قبل از گریل کردن با فلم مو، مقداری آبلیمو یا دم کرده زعفران روی رول مرغ بکشید. 3- مواد لازم برای ...
طرز تهیه قلیه عدس؛ پشیمان نمی شوید
، پیاز داغ، نعناع خشک برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت قلیه عدس: 1. ابتدا قلم گوسفند را به مدت 5 ساعت بجوشانید. قلم گوسفندی باید آنقدر بجوشد که همه عصاره آن خارج شود. سپس عدس و گوشت گوسفندی و عصاره قلم را در یک قابلمه روی هم بریزید و با کمی آب مخلوط کنید و روی اجاق قرار دهید تا بجوشد. معمولا سه ساعت طول می کشد که گوشت و عدس کاملا بپزد و له شود. 2. حالا در یک تابه برگ ...
طرز تهیه پیاز پلوی اردبیلی پرطرفدار
انتها وقتی سرخ شدن مخلوط پیازداغ مرحله قبل را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. مرحله چهارم: پخت پیاز پلو اردبیلی با گوشت چرخ کرده در ادامه برنج را که از قبل با کمی نمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد در حین جوشیدن کف روی برنج را بگیرید و برنج را آبکش کنید سپس کف قابلمه روغن ریخته و ته دیگ مورد نظر را قرار دهید و یک لایه برنج و مقداری از پیاز های درسته سرخ شده و کمی گوشت قلقلی قرار دهید و روی آن زعفران بریزید و مجدد این لایه را تکرار کنید تا گوشت و برنج و پیاز تمام شود سپس برنج را به مدت 45 دقیقه دم بگذارید. نوش جان منبع: پاپیون ...
چطور میرزاقاسمی مجلسی بپزیم؟
سرخ شدن پیازها سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. مقداری نمک ،فلفل و زردچوبه را هم به پیاز و سیر در حال تفت اضافه کنید تا یک دقیقه ای تفت بخورند و بوی خامی آنها گرفته شود. بعد رب گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود. مرحله بعد نوبت اضافه کردن بادمجون هاست. بادمجان های ساطوری شده را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب آن کشیده شود و به روغن بیفتتد. در آخر هم تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. ...
طرز تهیه بسبوسه کیک خیس لذیذ مصری
یکی از دسرهای ترکی-عربی بسیار خوشمزه، بسبوسه است که شاید همه آن را نشناسند. بسبوسه یک کیک خیس کلاسیک است که خاستگاه آن به مصر، خاورمیانه، شمال آفریقا و بالکان و قدمت آن به قرن ها قبل برمی گردد. در این برنامه تصمیم گرفته ایم که طرز تهیه بسبوسه را به شما آموزش دهیم. ماده ی اصلی تشکیل دهنده ی این کیک آرد سمولینا است و با رایحه ی مرکبات، نارگیل و وانیل معطر می شود. بسبوسه یک کیک خیس یا کیک شربتی محسوب می شود و هم به صورت سرد و هم به صورت گرم قابل سرو است. ...
طرز تهیه قارچ سوخاری | 7 ترفند سوخاری کردن سبزیجات
... قارچ ها را ابتدا داخل آرد بغلتانید، سپس به تخم مرغ آغشته کنید و در انتها داخل آرد سوخاری بغلتانید، این کار را برای تمام قارچ ها انجام دهید و کنار بگذارید. ► مرحله آخر در ادامه قابلمه گودی را روی حرارت قرار دهید و داخل آن روغن بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. قارچ های آغشته به سوخاری را در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه یک طرف قارچ ها سرخ شد آنها را برگردانید تا سمت دیگر ...
طرز تهیه گلت بادمجان و قارچ؛ یک غذای بدون گوشت خوشمزه
باز و صاف کنید. تا انتقال آن به سینی فر راحت تر باشد. اضافه های خمیر را باکاتر یا چاقو برش دهید. تا خمیر گرد و یکدستی داشته باشید. 6- سپس آن را روی سینی فر منتقل کنید. حالا باید مواد فیلینگ را روی خمیر بریزید. مواد پنیری که تهیه کردید و حالت کرمی پیدا کرده را با قاشق یا لیسک روی خمیر منتقل کنید و به آرامی پخش کنید. 7- دقت کنید که زمانی که فیلینگ پنیری را روی خمیر ...
مینی کیک قهوه و بادام
پودر شکر الک کرده ...........150 گرم وانیل شکری............ 1 قاشق سوپخوری شیر............. 4 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: مینی کیک های بادام و پسته روش تهیه فر را با دمای 175 درجة سانتیگراد گرم کنید و 6 قالب مینی کیک را با اسپری روغن یا روغن مایع چرب نمائید. آن گاه بادام را در تابة خشک و تمیزی بریزید و 10 دقیقه روی حرارت ...
نحوه درست کردن قیمه نجفی یا قیمه عراقی + مواد لازم
، پودر هل و دارچین اضافه کنید. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا هم از خامی بیفتد و هم رنگ باز کند. در این مرحله از طرز تهیه قیمه نجفی، گوشت و نخود کوبیده را به پیاز سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید. گلاب را اضافه کنید. آبی را که از پختن گوشت و نخود کنار گذاشته اید، به قیمه اضافه کنید. مواد را کاملا به هم بزنید تا یکدست شوند. حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و در ظرف را بگذارید ...
