سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پنکیک سبزیجات گیاهی
ابتدا در یک ظرف مواد آرد، بیکینگ پودر و ادویه ها را ریخته و مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ، شیر و هویج را ریخته و مواد را خوب هم بزنید. سپس کدو سبز رنده شده را به ظرف تخم مرغ نیز اضافه و مخلوط کنید. پیاز را نیز نگینی خرد کرد و اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ را به مواد آرد اضافه و هم بزنید. در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید. بعد از داغ شدن روغن، از مخلوط کمی در ماهی تابه بریزید و مثل کوکو صاف کنید. وقتی یک طرف آن سرخ و طلایی شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز آماده شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کشک و بادمجان اصیل ایرانی در خانه
خرد کردن آن ها را بشویید و روی آن ها کمی نمک بپاشید و به مدت 15 دقیقه آن ها را کنار بگذارید؛ سپس آن ها را خشک کنید و در مقدار کمی روغن سرخ کنید، بعد از سرخ شدن با استفاده از کاغذ روغن گیر، چربی اضافه آن را بگیرید. شما همچنین می توانید برای تهیه این خوراک خوشمزه از بادمجان کبابی نیز استفاده کنید. ► مرحله سوم نعنای خشک را 10 دقیقه در آب قرار دهید تا خیس بخورد؛ سپس آن را درون ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی ساده و خوشمزه
را کم کنید . درب تابه را بگذارید تا مرغ ها کاملا پخته شوند پیازهایتان را خرد کنید و آن ها را درون یک تابه دیگر بریزید و تفت دهید تا به رنگ طلایی در آید. تکه های مرغ پخته شده را به همراه فلفل دلمه ای نگینی شده به آن اضافه کنید و تفت دهید تا فلفل ها نرم شوند. در مرحله بعدی قارچ ها را به اندازه دلخواه خرد کنید و به همراه سبزیجات دیگر به تابه اضافه کنید و ...
طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخ کرده
... مایه گوشتی، سس سفید و زرده زده شده را به سیب زمینی ها اضافه کرده و خوب همشون میزینم بعد مایه را تست میکنیم تا در صورتی که نمک یا فلفل کم داشت بهش اضافه کنیم. سفیده را داخل مایه سوفله ریخته و کمی هم بزنید تا مخلوط شوند. اما مراقب باشید تا پف سفیده نخوابد. کف ظرف را چرب کرده و مایه سوفله را داخلش بریزید. روی سوفله را با پنیر پیتزا بپوشانید و آن را به مدت 30 دقیقه الی 45 دقیقه داخل فری با دمای 180 درجه قرار دهید. 10 دقیقه مانده به آخر پخت گریل را نیز روشن کنید تا پنیر روی سوفله ها طلایی شود منبع: غذالند ...
“میرزا قاسمی با سیب زمینی”، تجربه ای جدید از یک غذای اصیل ایرانی
.... در ظرفی روغن ریخته و بادمجان ها و سیب زمینی میکس شده را در روغن تفت دهید و به آن نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنید و بگذاریدئ آب بادمجان ها کشیده شود. در مرحله بعد سیر له شده و پوره گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید و یک قاشق رب را هم مخلوط کنید و زیر شعله را کم کنید تا همه مواد با آب گوجه کاملا بپزد. بعد از کشیده شدن اب مواد تخم مرغ ها را در غذا بشکنید و بعد از پخت تخم مرغ غذا آماده میل کردن است. ...
“استانبولی با سویا”، غذای فوق العاده خوشمزه بدون گوشت
زردچوبه بزنید و بعد از سرخ شدن رب را به مواد اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و بعد سویاهای آبکش شده را در مواد سرخ می کنیم. در مرحله بعد فلفل دلمه خرد شده را در مواد تفت می دهیم و بعد از سخ شدن به آن رب گوجه را اضافه کرده و تا زمانی که رنگ باز کند آن را در روغن سرخ می کنیم. به مواد 4 پیمانه آب اضافه کرده و می گذاریم جوش بیاید. بعد از جوش آمدن برنج را شسته و به ظرف اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب برنج تبخیر شود. بعد از اینکه آب برنج تبخیر شده سیب زمینی نگینی را بر روی برنج می یزیم و اجازه می دهیم برنج دم بکشد. ...
طرز تهیه سوپ بلدرچین برای بیماران کرونا
هم اضافه کنید تا قارچ مزه دار شود. اگر قارچ را مزه دار نکنیم، داخل سوپ مزه ای به خودش نمی گیرد و طعم آن با سوپ متفاوت می شود. بعد از اینکه آب قارچ کاملا جمع شد، هویج را که نگینی ریز خرد کنید و به همراه جو پرک، بلغور به آن اضافه کنید و آب بریزید. مقدار آب حدودا تا نصف قابلمه باشد. زمانی که سوپ لعاب دار شد و تقریبا پخته بود، شیر را داخل آن بریزید تا خوب با هم جوش بخورند ...
واویشکا غذای خوشمزه گیلانی
خرد شده سه عدد تخم مرغ یک عدد فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم پیاز بزرگ یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری آب نصف لیوان زردچوبه به میزان لازم گرد غوره به میزان لازم طرز تهیه: سیر را خرد کنید و آن را درون کمی روغن تفت دهید. پیاز های خرد شده را به آن اضافه کنید و آن ها را با هم ...
روش سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن
سرخ کردن بادمجان همیشه با دردسرهایی مثل جذب روغن زیاد یا سوختن سطح خارجی آن همراه است. اما غذاهای خوشمزه و متنوعی که می شود با بادمجان پخت باعث شده برای سرخ کردن بادمجان به بهترین نحو و با کمترین جذب روغن راهکارهای متعددی ارائه شود. از آنجایی که بادمجان در حالت عادی روغن زیادی حین سرخ کردن جذب می کند، برای سلامتی مضراتی به دنبال دارد و مصرف زیاد آن منجر به اضافه وزن و چربی خون و کلسترول بالا می ...
طرز تهیه راگو مرغ، غذای اصیل فرانسوی
...> نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل در تابه ای سیر، پیاز، کرفس و هویج را که از قبل در ابعاد کوچک خرد کرده اید را روی حرارت گذاشته و تفت دهید. سپس ادویه های لازم را به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه حرارت دیدن که مواد داخل تابه تفت خوردند، مرغ چرخ کرده را به همراه 1 قاشق رزماری به مواد اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. پس از ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی خوشمزه
پخته شده را آبکش کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود. کالباس یا سینه مرغ پخته شده را به شکل نگینی خرد می کنیم. خیارشور ها را نیز نگینی خرد می کنیم. در انتها سیب زمینی، خیارشور، مرغ، ذرت و نخودفرنگی و ماکارونی آبکش شده را با هم در ظرفی ریخته و مخلوط می کنیم و سه قاشق غذاخوری روغن زیتون ,نمک ,فلفل سیاه را اضافه کرده وخوب بهم میزنیم وبه سراغ آماده کردن سس سالاد می رویم ...
طرز تهیه میت بال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
... 4. سبزیجات تفت داده شده را 10 دقیقه کنار بگذارید تا کاملا خنک شوند. 5. پودر نان یا آرد سوخاری، جعفری، پنیر پارمسان، نمک، فلفل و آویشن را به سبزیجاتی که خنک شده اند اضافه کنید و تمام مواد را به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست بشوند. 6. گوشت بوقلمون چرخ کرده را هم به سایر مواد اضافه کنید و مایه میت بال را حدود 5 دقیقه ورز بدهید. 7. از مواد گوشتی به اندازه یک گردو ...
طرز تهیه امگشت پلو، غذای لذیذ جنوبی
برای وعده ناهار و یا شام به راحتی در منزل طبخ کرده و از طعم و عطر آن لذت ببرید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه ماهی: 300 گرم سبزی ماهی (شنبلیله و گشنیز): 200 گرم کشمش: نصف پیمانه سیر: 3 حبه گردو: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد گرد لیمو: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را نگینی خرد ...
سوپ ماکارونی، یک سوپ سبک تابستانی
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، سوپ ماکارونی، سوپی نوین و تابستانی که شما هم می توانید این سوپ خوش طعم و معطر به عطر آویشن را به راحتی در منزل تهیه کنید. مواد لازم: روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری پیاز خرد شده : نصف فنجان تره فرنگی خرد شده (فقط قسمت سفید و سبز روشن آن) : نصف فنجان کرفس خرد شده : نصف فنجان فلفل دلمه ای قرمز : یک چهارم ...
طرز تهیه گولاچ، شیرینی محلی سمنان
گولاچ ، یک نوع شیرینی محلی و سنتی استان سمنان می باشد. مواد اصلی در طبخ این شیرینی شامل آرد، شیر، تخم مرغ و شکر بوده که می توانید خیلی راحت و سریع در منزل آن را طبخ و آماده کنید. طعم و عطر بی نظیر این شیرینی تازه و خوشمزه طرفداران بسیاری داشته و می توانید باب طبع خود مقدار مواد آن را کمی تغییر دهید. اگر دوست دارید طعم شیرینی آن بیشتر شود، می توانید مقدار شکر و پودر قند آن را بیشتر کنید ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر ترکیه ای خوشمزه
، آن را بپزید. فلفل دلمه ای ، سیر ، زیره و دارچین را هم بزنید و با نمک و فلفل طعم دار کنید. ماهی تابه را با در بپوشانید و پخت را تا زمانی که فلفل ها نرم شوند ، ادامه دهید. سپس 1⁄4 فنجان جعفری را اضافه کرده و هم بزنید. وقتی بادمجان ها کاملاً نرم شدند ، از فر خارج کنید. با استفاده از چنگال ، گوشت هر بادمجان را کمی له کنید. مخلوط فلفل و پیاز(حدود 11⁄2 قاشق غذاخوری در هر نصف بادمجان) اضافه ...
طرز تهیه چابلی کباب با سیخ چوبی
تعداد لازم سیخ چوبی مواد لازم برای سس: 1 ق س شکر 1 ق م سرکه 1 ق م عسل 1 ق م فلفل قرمز طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را داخل یک کاسه مناسب بریزید و پیاز خرد شده را همراه جعفری، کرفس، زردچوبه، مقداری نمک، فلفل ها و آب به گوشت اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا مایه کباب آماده شود. 2. دستتان را کمی خیس کنید، از مایه ...
کوکوی ماهی تن
..................... یک دوم جعفری تازه خرد کرده ................1 قاشق سوپخوری آرد ساده.............. 2-3 قاشق سوپخوری تخم مرغ............. 1 عدد خرده های نان تازه............... 115 گرم روغن نباتی................. به میزان لازم نمک و فلفل.................. به میزان لازم مواد لازم برای سس فوری گوجه فرنگی روغن زیتون ...
آلانورما؛ یک پاستای گیاهی و خوشمزه
.... نکات مهم بادمجان ها را با پوست به صورت حبه ای خرد کرده و مدت زمان کوتاهی در مقداری آب و نمک قرار دهید. سپس آن ها را سرخ کرده و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافه شان گرفته شود. برای خوش عطر شدن غذا روغن زیتون و سیر رنده شده را در تابه بریزید و چند دقیقه حرارت دهید. سپس گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. بعد از اینکه پاستا آبکش شد ...
گردشگری غذایی در بروجرد/از طبخ چزنک رغو تا آش شله ماش
، چزنک به معنای نان فطیر و رغو به معنای روغن حیوانی و محلی بوده که اغلب آن را با شیره خرما و انگور یا خاک مزه دار می کنند. برای تهیه این نان اصیل شما به یک و نیم پیمانه آرد، 2 پیمانه آب، مقداری نمک و شیره خرما و به اندازه لازم کره یا روغن محلی نیاز دارید. برای شروع باید بعد از الک کردن آرد به آن نمک اضافه کنید و با اضافه کردن آرام آرام آب، خمیری نرمو یکنواخت به دست آورید، در ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
عدد پیاز مانده را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا پیاز ها نیمه طلایی شوند.در هنگام تفت پیاز به آن کمی زرد چوبه بزنید تا خوشرنگ تر و خوش طعم تر شود. بعد از آن رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید و کاملا تفت دهید تا رنگ رب باز شود. کمی نمک و فلفل سیاده هم اضافه کنید. بعد از آن یک تا یک و نیم پیمانه آب درداخل ظرف بریزید و در ظرف را بگذارید تا روی حرارت بالا به جوش بیاید. ...
طرز تهیه بریانی مرغ کویتی، غذای خوشمزه عربی
تمام مواد حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم با یکدیگر ترکیب شوند و طعم همدیگر را بگیرند. بعد از 10 دقیقه، شعله را خاموش کنید و 2 قاشق غذاخوری از زعفران را داخل تابه مرغ بریزید. حرارت دادن زیاد زعفران باعث از دست رفتن عطر آن می شود. به همین دلیل هم باید پس از خاموش کردن شعله، به سایر مواد اضافه شود. حدود 3 قاشق غذاخوری از برنج دم کشیده را داخل بقیه زعفران دم ...
بهترین شیوه برای مزه دار کردن گوشت قبل از پخت
بکوبید و بعد هم بگذاریدش داخل ظرف چفت شده و توی یخچال. نکات 1- مقادیر بالا برای نیم کیلو گوشت عنوان شده است. 2- می توانید به همه دستورات بالا 2عدد سیر و 2عدد پیاز رنده شده هم اضافه کنید. 3- حتما در صورت تمایل به استفاده از آب گوشت در غذا آن را ابتدا جوشانده و بعد مصرف کنید. 4- به هیچ وجه گوشت را در ظرف فلزی مزه دار نکنید. منبع:تصویرزندگی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه عدسی خوشمزه و مجلسی برای صبحانه
کره و روغن زیتون را بریزید و روی حرارت قرار دهید. کره عطر و طعم منحصر به فردی به غذای شما می دهد. سپس پیاز را درون تابه تفت دهید. در این مرحله، گوشت را به تکه های کوچک تقسیم کنید و درون ماهیتابه بریزید تا کمی تفت بخورد. زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به اندازه یک قاشق چایخوری روی گوشت ها بریزید. یک لیوان آب روی گوشت بریزید تا به مدت 45 دقیقه با حرارت شعله نیم پز شود. سیب زمینی ها را ...
دستور پخت غذای ترکی لاهماجون خانگی
نگینی ریز می کنیم و آن را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. نمک و ادویه جات را هم به مخلوط می ریزیم و در آخر رب گوجه فرنگی را نیز اضاف می کنیم. حال مواد را در یخچال قرار می دهیم تا طعم دار شود. گوجه، فلفل دلمه قرمز، پیاز و جعفری را برای تهیه مواد در مخلوط کن بریزید و آن را به صورت خیلی ریز مخلوط کنید. اکنون گوشت چرخ کرده و سس سالسا، روغن زیتون، پاپریکا، زیره سبز، فلفل سیاه و ...
طرز تهیه عدسی؛ رژیمی و مقوی
هرگونه گرد و خاک و آلودگی آن رفع شود. بعد از شستن عدس ها روی آن ها آب بریزید و بگذارید برای چند ساعت خیس بخورند. 2. یک قابلمه مناسب برای پخت عدس ها انتخاب کنید، زیرا حجم عدس ها بعد از پخت دو تا سه برابر می شود. درون قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کرده و با روغن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز ها طلایی شدند زرد چوبه و فلفل و نمک را اضافه کنید و برای 2 ...
طرز تهیه خوراک لوبیا عروس با قارچ
به خود نگیرد. سپس به میزان لازم آب داغ اضافه کنید و اجازه دهید لوبیا با شعله ملایم حدود 30 تا 45 دقیقه بپزد. سیب زمینی را نگینی درشت خرد کنید و بعد از 20 دقیقه به قابلمه اضافه کنید. قارچ را شسته و ورقه ای خرد کنید و با کمی کره یا روغن و آبلیمو تفت دهید و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد با هم بپزند. در اواخر پخت نمک و فلفل و کمی آبلیمو اضافه ...
طرز تهیه لپه پلو آسان
خلال شده و روغن تفت می دهیم. سپس فلفل، زردچوبه و آب را اضافه کرده و با حرارت ملایم گوشت را می پزیم. لپه را جداگانه پخته و به گوشت اضافه می کنیم تا 10 دقیقه با هم بپزند و لپه طعم گوشت بگیرد. برنج را آبکش می کنیم، مواد آماده شده را با زعفران، فلفل و نمک مخلوط کرده و لابه لای برنج آبکشی می ریزیم و دم می کنیم. وقتی برنج به بخار افتاد کره آب شده را نیز روی آن ...
طرز تهیه سالادی برای پاکسازی بدن از انگل ها
و آن را در ظرف مخصوص فر قرار دهید. کمی آب در ته ظرف بریزید و روی آن را بپوشانید. چغندر را برشته کنید تا کمی نرم شود. آن را از فر خارج کنید و بگذارید تا خنک شود و بعد آن را خرد کنید. برگ های چغندر را با آب سرد بشویید، سپس آن را خشک و خرد کنید. در کاسه ای روغن زیتون، سرکه، خردل و فلفل و سیر را ترکیب کنید و کنار بگذارید. چغندرهای برشته و برگ های آن را در کاسه مخلوط کنید و با سسی که درست کرده اید روی آن را بپوشانید، تخم کدوی برشته را اضافه و سرو کنید. انتهای پیام/ ...