سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش سبزی یا قورمه سبزی اهوازی
که گوشت و لوبیا کاملا پخت و سبزی هم نرم شد و طعم خام خود را کاملا از دست داد، خورش را مزه کنید و به آن نمک و آبلیمو اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر صبر کنید تا چاشنی ها به خورد غذا بروند. وقتی خورشت کاملا جا افتاد و روغن انداخت، آن را در ظرف مناسب، همراه با برنج سرو کنید. سخن پایانی طرز تهیه خورشت سبزی اهواز (و شیراز) با قورمه سبزی هایی که در شهر های دیگر پخته می شود، در سبزی و نوع ...
طرز تهیه استانبولی میگو خوشمزه
استانبولی پلو با میگو طعم خوشمزه و دلنشینی دارد.این غذا حالت مجلسی دارد و شما می توانید آن را برای انواع مهمانی هایتان درست کنید، مطمئنا همه از طعم این غذا خوششان خواهد آمد. استانبولی پلو با میگو علاوه بر طعمی فوق العاده دارای ظاهری زیبا و فریبنده نیز می باشد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه میگو پاک شده: نیم کیلو نخود فرنگی پخته شده: 1 لیوان رب گوجه فرنگی ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
تهیه دیزی سنگی حتما از شعله ملایم و شعله پخش کن استفاده کنید. معمولا ادویه خاصی به دیزی سنگی یا دیزی ساده اضافه نمی شود و برای خوش طعم تر شدن آن می توانید از کمی زعفران، گرد لیمو عمانی یا زیره به غذا اضافه کنید. سعی کنید در ابتدای پخت دیزی به اندازه کافی به آن آب اضافه کنید تا در زمان پخت نیاز به اضافه کردن آب نباشد. برای پخت سریع تر دیزی می توانید، حبوبات و گوشت را در زودپز بپزید و بعد سایر مواد را اضافه کنید و قابلمه را با شعله ملایم چند ساعت روی گاز قرار دهید. ...
طرز تهیه سس گوجه فرنگی در خانه با طعمی دلپذیر
تهیه این سس می توانید از انواع سرکه استفاده کنید. سیر را نیز می توانید به صورت حبه ای در سس بریزید و در آخر آن را خارج کنید. شما می توانید از پونه کوهی نیز برای طعم دهی به سس نیز استفاده کنید. در صورت نبود گوشتکوب برقی می توانید از غذا ساز آبمیوه گیر نیز استفاده کنید. طعم سس را در آخر بچشید اگر نمک کم داشت به آن اضافه کنید. سس گوجه فرنگی می ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
...: 3 عدد یا 1/2 قاشق چایخوری روغن: به مقدار کافی نمک و فلفل: به مقدار کافی طرز تهیه ابتدا گوشت را تکه تکه کنید (در ابعاد مناسب خورش). کف یک قابلمه چدنی را چرب کنید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت خرد شده را داخل آن بریزید و تفت بدهید تا اطراف تکه های گوشت سرخ شود. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و به گوشت اضافه کنید. دو سه دقیقه تفت ...
طرز تهیه مک اند چیز
برای 2 نفر زمان آماده سازی 5 دقیقه زمان پخت : 25 دقیقه مواد لازم مک اند چیز بدون خامه پاستای فرمی خام به شکل دلخواه 3 پیمانه شیر 2 پیمانه پنیر چدار یا پنیر پیتزا 1 الی 2 پیمانه پنیر پارمزان 1 الی دو قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری سیر رنده شده 1 قاشق مربا خوری کره به مقدار لازم سس با طعم دلخواه در صورت تمایل ...
طرز تهیه میت بال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
مواد اولیه این غذا، بهتر است آن را به صورت پخته شده داخل یخچال نگه ندارید، زیرا بعد از گرم کردن دوباره، طعم چندان جالبی نخواهد داشت. اگر فکر می کنید این مواد اولیه برای شما زیاد است، مقدار مواد را نصف کنید یا مواد میت بال را به صورت خام داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. میت بال های خام می توانند 24 ساعت در یخچال بمانند. اگر فر نداشتیم، چه؟! اگر فر نداشتید، اصلا نگران نباشید! شما می توانید کف تابه ای نچسب را با کمی کره چرب کنید و میت بال ها را داخل تابه بچینید. حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه بدهید تا هر طرف میت بال ها حدود 4 دقیقه با درِ بسته بپزد و سرخ بشود. ...
طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه و آسان
روغن مایع: به مقدار لازم مراحل ابتدا سبزیجات را خرد یا چرخ می کنیم. سپس با گردوی آسیاب شده و رب انار و ادویه مخلوط می کنیم. به این ترتیب مواد لازم برای شکم ماهی آماده می شود. سپس ماهی را خوب شسته و داخل شکم آن را خوب تمیز می کنیم. ماهی را با ادویه آغشته کرده شکم آن را با مواد آماده شده پر می کنیم و می دوزیم. ظرف را با ...
خوراک کوفته ریزه با پاستا
مقدار لازم مواد لازم برای سس : پیاز یک عدد گوجه فرنگی 400 گرم رب گوجه فرنگی 5 قاشق سوپ خوری پودر آویشن یا پودر ارگانو یک قاشق چای خوری فلفل سبز تند 2 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : گوشت چرخ کرده، سیر، پیاز، جعفری خرد شده، خمیر نان و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با دست خوب ورز دهید. ...
طرز تهیه نودل با مرغ و سبزیجات تازه
اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.در این مرحله از تهیه نودل مرغ در ظرفی جداگانه آب را جوش آورده و نودل ها را درون آن بریزید تا نرم شود سپس نودل ها را با مواد مخلوط کنید. در هر بسته نودل 1 بسته طعم دهنده وجود دارد فقط از 2 عدد طعم دهنده استفاده کنید. اگر از 3 بسته طعم دهنده استفاده کنید غذا زیاد شور می شود.حالا نودل ها را آبکش کنید و مواد را به آن اضافه نمایید. ...
ساده ترین روش تهیه کالباس خانگی
رسید بیرون بیاورید و هم بزنید و دوباره داخل فریزر بگذارید تا یک حالت آب و یخ درست شودمثل یخ در بهشت و یا آب و یخ پودری را میتوانید با گوشت کوب برقی درست کنید. در هنگام ورز دادن خمیر اگر مایه خمیر کمی شل باشد میتوانید به آن کمی نشاسته یا آرد اضافه کنید. برای اینکه بافت کالباس از هم جدا نشوند منتظر بمانید تا کالباس کاملا سرد شود و بعد برش بزنید . میزان استفاده از سیر بسته به ذائقه ...
رژیم غذایی سالم با چند ماده مغذی
...: به سالاد، سوپ و خوراک گوشت اضافه کنید. می توانید غذا هایی مانند هوموس نیز درست کنید. گوجه فرنگی ها: این ها سرشار از ویتامین ث و لیکوپن هستند که خطر ابتلا به سرطان پروستات در مردان را کاهش می دهد. نحوه استفاده از آن ها: گوجه فرنگی را در سال یا به عنوان سس گوجه فرنگی روی ماکارونی خود امتحان کنید. همچنین می توانید آن ها در خورشت و سوپ استفاده کنید. وقتی گوجه فرنگی ها در چربی سالمی مانند روغن زیتون آماده و گرم شوند، لیکوپن برای بدن شما بیشتر در دسترس قرار می گیرد. منبع: یورونیوز ...
15 خواص بی نظیر زغال اخته | چه کسانی نباید این میوه تابستانی را مصرف کنند؟
سرد بخیسانید. سپس آن ها را همراه با چند لیوان آب داخل قابلمه ریخته و به مدت 30 دقیقه روی حرارت قرار دهید. با استفاده از گوشت کوب زغال اخته ها را له کنید و آن ها را از صافی رد کنید. دمنوش زغال اخته: مقداری زغال اخته تازه را به همراه مقداری آب داخل ظرف بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. سپس آن را صاف کنید، با قاشق زغال اخته ها را فشار دهید تا آب آن خارج شود. این عصاره را به همراه مقداری ...
طرز تهیه بهترین غذا برای مهمانی
دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار کافی ابتدا پیاز را تفت دهید (لازم نیست سرخ شود). بعد هویج را اضافه کنید که نسبت به بقیه سبزیجات بافت سفت تری دارد. بعد از تفت دادن هویج، گوشت را اضافه کرده و هم بزنید تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند. بعد زعفران و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید. داخل یک ماهیتابه ...
چگونه پنیر بزنیم؟/ اگر پنیر زدیم اما نرم بود چکار کنیم؟ / اگر پنیر نگرفت یا شل بود چکار کنیم؟
به شما کمک می کند بدون صرف هزینه و زمان زیادی پنیر تازه بخورید.میشه تصور کنید درست کردن پنیر کار دشواری است اما چنین نیست و بسیار لذت بخش است ، کافیست ابتدا مواد پایه آن را آماده کرده وبعد بنابرسلیقه خانواده به آن طعم دهنده ای که دوست دارید اضافه کنید.پنیر از دلمه شدن شیر که با اضافه کردن اسید هایی مثل آبلیمو وسرکه هستند درست می شود،این دلمه آنزیمی دارد که در شکم گاو موجود است اما امروزه آن را به ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا خوشمزه و معروف
به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد. بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه مقلوبه مرغ، غذای خوشمزه لبنانی
را نیز خیلی راحت آماده کرده و طعم آن را متفاوت کنید. این غذا نیز برای مهمانی ها و دورهمی های دوستانه یک گزینه عالی و خیلی خوب بوده و می توانید یک غذای خوشمزه و جدید را آماده کنید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه سینه مرغ: 1 عدد بادمجان: 1 عدد سیب زمینی: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: 3 قاشق ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: همدان
همراه با آب قلم در یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا چند جوش بزند. سپس عدس از قبل خیس شده، گشنیز خرد شده و مقداری نمک را در قابلمه بریزید و اجازه دهید تا آش روی حرارت ملایم گاز بپزد و جا بیفتد. آش برنج پس از حدود یک ساعت پخت، تبدیل به یک آش لعاب دار و غلیظ می شود. آن را در ظرف سرو بکشید و به آن بسته به ذائقه خود، ماست یا آبغوره اضافه کنید. آش برنج خود را با نعنا داغ ...
افزایش قیمت کالاهای اساسی در 3 ماهه سال جاری/ مرغ؛ پیشتاز افزایش قیمت ها
...، با نام کالای اساسی معرفی می شوند. *** لیست کالاهای اساسی لیست اقلام اساسی توسط دولت اعلام می شود و عموما محصولاتی مثل گوشت، مرغ، برنج، روغن، قند و شکر، حبوبات، رب، رشته و ماکارونی را شامل می شود. این کالاها از اقلام ضروری محسوب می شوند چرا که می توان غذاهای مختلفی را با آن ها تدارک دید و به دلیل ارزش غذایی آن ها، از تاثیر آن بر روی بدن آگاه شد. ...
طرز تهیه رب آلوچه خوشمزه
توانید لواشک را روی حرارت آب کنید تا به صورت مایع به دست آید و در غذا مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم آلوچه قرمز، زرد یا سبز: 2 کیلوگرم آب: 1 لیوان نمک: 1 قاشق مرباخوری مراحل آلوچه ها را شسته و در یک ظرف لعابی یا مسی سفید شده بریزید. اگر آلوچه ها رسیده و پرآب هستند نیازی به اضافه کردن آب نیست، ظرف لعابی یا مسی را بر روی حرارت ملایم ...
دستور پخت 7 مدل صبحانه خوشمزه
دیواره ها خالی شود. حالا نان را توی ماهی تابه داغ بگذارید و تخم مرغ را توی حفره نان تست بشکنید و نمک و فلفل سیاه را روی آن بپاشید. بلافاصله پنیر گودا را روی تخم مرغ بگذارید و یک برش نان تست روی پنیر بگذارید. شعله اجاق گاز را کم کنید و دو دقیقه زمان بدهید تا تخم مرغ داخل نان تست سرخ شود. حالا با یک کفگیر نان را برگردانید تا طرف دیگر آن هم کمی برشته شود. چند دقیقه بعد اجاق را خاموش کنید ...
طرز تهیه آش هالاو
معروف شده است. پیشنهاد می کنیم که حتما در این روزهای سرد پاییزی، آش هالاو را در منزل طبخ کنید و از طعم ترش و خوشمزه این آش محلی لذت ببرید. مواد لازم گوشت گوسفند: 400 گرم برنج: به میزان لازم نخود: 300 گرم لوبیا سفید: 250 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیب زمینی متوسط: 5 عدد آب غوره: به مقدار لازم سبزی های معطر نعناع، جعفری، برگ چغندر و پیازچه ...
طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات
...> زنجبیل تازه رنده شده: 1 قاشق چایخوری شکر: 4 قاشق سوپ خوری روغن کنجد یا زیتون: 1/4 پیمانه مراحل داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه کلم بروکلی ها را از قابلمه خارج کنید. در داخل آب سرد قرار دهید تا بافت کلم حفظ شود. ظرف دیگری را از آب پر کنید و اجازه ...
دستور پخت فلافل خوشمزه
چند ساعت مخلوط را درون یک کاسه بریزید و روی آن را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید. 3. در یک ماهیتابه یا ظرف گود و عمیق روغن بریزید و اجازه بدهید روغن داغ شود. از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و با دست گرد کنید. توپ ها را داخل روغن داغ بریزید و اجازه دهید سرخ شوند. فلافل ها باید در روغن غوطه ور باشند. بعد از سرخ شدن آن ها را روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافی شان گرفته شود. ...