خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین آلبالو
را داخل آن سرخ کنید و برای 10 دقیقه درب قابلمه را قرار دهید تا مرغ ها پخته شوند سپس از روی حرارت بردارید داخل یک کاسه ماست و زرده و گلاب و زعفران دم کرده غلیظ را بریزید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند. در ادامه برنج را که از قبل کمی بانمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید و یک مقدار زنده تر از همیشه از روی حرارت بردارید و آبکش کنید و نصف برنج را با مخلوط مایه ماست و زرده مخلوط کنید و ...
رژیم غذایی سالم با چند ماده مغذی
، مواد معدنی و مواد مغذی گیاهی هستند. ثابت شده است که آن ها کلسترول را کاهش می دهند و از بیماری های قلبی و دیابت محافظت می کنند. نحوه استفاده از آن ها: سعی کنید یک کاسه جو دوسر (اوت میل) را برای صبحانه میل کنید. بلغور، کینوا، دانه گندم یا برنج قهوه ای را جایگزین سیب زمینی پخته معمولی خود کنید. هنگام خرید نان توجه داشته باشید که صد در صد آرد گندم کامل باشد. ماست: ماست منبع خوبی از ...
طرز تهیه آش برگ مو
امروز قصد داریم طرز تهیه آش برگ مو را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: پیاز: 1 عدد گوشت چرخ کرده: 250 گرم آب گوشت: 1 لیتر لپه: نصف پیمانه شوید خرد شده: نصف پیمانه بلغور و برنج: 1 سوم پیمانه مرزه: 2 قاشق غذاخوری برگ مو: نیم کیلو نمک، فلفل، زردچوبه، آبغوره و روغن: به مقدار لازم روش پخت ...
نسخه طب سنتی برای یکی از شایع ترین مشکلات گوارشی
...> استفاده از مواد غذایی یا ادویه بادشکن هنگام طبخ یا مصرف غذا مانند زیره، دارچین، نعنا، آویشن، تخم گشنیز، انیسون و ... پرهیز از مصرف مواد غذایی خام مثل میوه و سالاد همراه با غذای پخته، البته مصرف زیتون و برخی از انواع سبزی خوردن برحسب مزاج معده فرد مجاز است. افرادی که مشکل نفخ دارند باید قبل از مصرف حبوبات آنها را حدود 24 ساعت و حتی بیشتر با آب ولرم خیس کنند. حتی بهتر است هر ...
آموزش آشپزی / پیراشکی خرما
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، پیراشکی خرما بسیار خوشمزه است و خیلی راحت درست میشود. در عرض یک دقیقه می توانید آن را سرخ کرده و میل کنید. البته یک عصرانه مقوی برای بچه ها نیز می باشد. پس حتما این پیراشکی ها را امتحان کنید. مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی خرما بدون خمیر مایه: تخم مرغ 2 عدد ماست نصف پیمانه جوش شیرین یک قاشق غذاخوری ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
را کمتر از متوسط قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه بدهید 1 ساعت به پخت ادامه دهد تا گوشت کاملاً نرم و پخته شود. سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و بعد از پخته شدن گوشت، به بقیه مواد اضافه کنید. شعله را کمی بیشتر کنید و بگذارید حدود نیم ساعت دیگر روی حرارت بماند. پخته بودن سیب زمینی را با فرو کردن چنگال در آن امتحان کنید. نکته: مقدار نمک را خیلی کم بردارید، چون عصاره گوشت یا مرغ خودش نمک دارد. ...
طرز تهیه کله جوش غذای اصفهانی
حبه نعنا خشک یک قاشق غذاخوری گردو خرد شده یک دوم پیمانه زردچوبه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم آویشن به مقدار لازم طرز تهیه: کله جوش هم مانند خورشت ماست و بریانی از آن غذاهای سنتی اصفهان است که بسیار هم پرطرفدار است. تهیه این غذا ساده است و مراحل پیچیده ای ندارد، پس همین حالا دست به کار شوید و مواد اولیه موردنیاز را آماده ...
آبگوشت دیزی خانگی و سنتی، بدون زودپز
تهیه دیزی سنگی حتما از شعله ملایم و شعله پخش کن استفاده کنید. معمولا ادویه خاصی به دیزی سنگی یا دیزی ساده اضافه نمی شود و برای خوش طعم تر شدن آن می توانید از کمی زعفران، گرد لیمو عمانی یا زیره به غذا اضافه کنید. سعی کنید در ابتدای پخت دیزی به اندازه کافی به آن آب اضافه کنید تا در زمان پخت نیاز به اضافه کردن آب نباشد. برای پخت سریع تر دیزی می توانید، حبوبات و گوشت را در زودپز بپزید و بعد سایر مواد را اضافه کنید و قابلمه را با شعله ملایم چند ساعت روی گاز قرار دهید. ...
روش اصیل کباب بریانی سنتی اصفهان در خانه
... – بگذارید گوشت پخته شده سرد شود و بعد آن را چرخ کنید. – آبگوشت بریان یکی از جذاب ترین بخش های آن است. در اصفهان معمولا ضمن پخت، مقدار بیشتری آب گوشت باقی میگذارند و هنگام سرو مقداری نان خشک در کاسه آب گوشت ترید میکنند. کمی کشک هم روی آن میریزند و در کنار بریان سرو میکنند. – روی آبگوشت را هم میتوان به شکل های مختلف تزئین کرد. ...
طرز تهیه نان کشمشی خوشمزه و مفید
. طرز تهیه نان کشمشی شبیه نان های دیگر است با این تفاوت که در آن از کشمش استفاده می شود. مواد لازم شیر ولرم:1 لیوان آرد: 4 لیوان کره: 100 گرم شکر: 1 لیوان تخم مرغ: 3 عدد وانیل: به مقدار لازم ماست: 1/2 لیوان نمک: 1/4 قاشق چایخوری پودر خمیر مایه: 2 قاشق چایخوری کشمش: 1 لیوان مراحل ابتدا پودر خمیر مایه ...
بعد از خوردن شیر تاریخ گذشته چه کنیم؟
مسمومیت با شیر به خاطر عدم تحمل لاکتوز توسط معده باشد. پس توصیه می کنیم تا آرامش کامل معده از خوردن سایر مواد لبنی مانند ماست، پنیر، کره یا دوغ اجتناب کنید. خوشبختانه، تشخیص شیر فاسد شده نسبتا آسان است. از بوی بد و ساختار و غلظت غیر معمول شیر می توان به فاسد شدن آن پی برد. اگر مطمئن نیستید که شیر فاسد شده است، بهتر است آن را مصرف نکنید. تا زمانی که قبل از تاریخ انقضا، شیر را مصرف کنید ...
افراد دیابتی از خوردن این میوه ها اجتناب کنند
ها مشکلی ندارد ولی شیرهای پرچرب برای دیابتی ها مناسب نیست. اساسا دیابتی ها را از مصرف غذاهایی که کلسترول بالایی دارند منع می کنیم چون اثر منفی بر قند خون آنها دارد. وی ادامه داد: افراد مبتلا به دیابت باید روزانه دو تا سه سهم از گروه شیر مصرف کنند البته دیابتی هایی که در دوره بلوغ و سن رشد هستند لازم است دو تا چهار سهم از گروه شیر و لبنیات مصرف کنند. یک لیوان شیر، یک لیوان ماست، دو لیوان دوغ، 45 ...
طرز تهیه پلو و خورشت ونوشک با بنه یا کلخنگ
را از همان ابتدا و پسته کوهی را در اواسط پخت گوشت اضافه کنید. مرحله سوم: ریختن گوجه فرنگی در خورش برای پوست گرفتن گوجه فرنگی آن را داخل آب جوش انداخته تا پوست آن نرم شود. پس از پوست گرفتن، دانه های آن را جدا کرده و سپس به اندازه حبه قند خرد کنید. زمانی که گوشت و پسته کوهی پخته شدند گوجه ها، فلفل سیاه، نمک و زعفران را اضافه کنید. پس از 15 دقیقه شعله را خاموش کنید. خورش شما ...
طرز تهیه میت بال بوقلمون؛ بهترین شام المپیکی
مواد اولیه این غذا، بهتر است آن را به صورت پخته شده داخل یخچال نگه ندارید، زیرا بعد از گرم کردن دوباره، طعم چندان جالبی نخواهد داشت. اگر فکر می کنید این مواد اولیه برای شما زیاد است، مقدار مواد را نصف کنید یا مواد میت بال را به صورت خام داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. میت بال های خام می توانند 24 ساعت در یخچال بمانند. اگر فر نداشتیم، چه؟! اگر فر نداشتید، اصلا نگران نباشید! شما می توانید کف تابه ای نچسب را با کمی کره چرب کنید و میت بال ها را داخل تابه بچینید. حرارت را روی ملایم تنظیم کنید و اجازه بدهید تا هر طرف میت بال ها حدود 4 دقیقه با درِ بسته بپزد و سرخ بشود. ...
پروبیوتیک ها چطور سلامتی ما را تضمین می کنند؟
ها ی غنی شده با پروبیوتیک ملاحظه می شود. لازم به ذکر است که ماست به تنها یی و بدون غنی سازی نیز حاوی مقدار قابل ملاحظه ای پروبیوتیک است. باز به همین دلیل است که هنگام شست و شوی روده بزرگ، از مایعی استفاده می شود که پروبیوتیک به آن اضافه شده است. به هرحال، پروبیوتیک ها مکمل ها ی غذایی حاوی میکروارگانسیم ها ی زنده هستند که از طریق پدیده حذف رقابتی می توانند باعث کاهش آلودگی ها ی مختلف ...
طرز تهیه بهترین غذا برای مهمانی
اضافه کرده و تفت دهید. مرغ ها (که بهتر است از قسمت ران باشد) را فیله کنید و به پیاز و سیر اضافه کنید. بعد ادویه ها را اضافه کرده و تفت دهید. بعد حدودا زعفران را اضافه کنید و در آخر فلفل دلمه ای را اضافه کنید (به این دلیل فلفل دلمه ای را آخر اضافه کنید که نمی خواهیم فلفل ها داخل غذا آب شود). بعد از ترکیب مواد، درب قابلمه را گذاشته، کم کنید تا با حرارت کم نیم ساعت مرغ ها پخته شود ...
طرز تهیه جوجه اسپایسی، کباب خوشمزه و پرطرفدار
...> سماق: 1 قاشق غذاخوری نمک، زرد چوبه و فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل ابتدا مواد ماست، آبلیمو وزنجبیل را در یک ظرف ریخته و مخلوط کنید. سپس پیاز خلالی، روغن و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. تکه های خرد شده مرغ را نیز با سایر مواد مخلوط کرده تا مزه دار شود. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 10 ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار شود. قبل از به سیخ کشیدن جوجه ها، به آن گشنیز خرد شده و سماق اضافه و مخلوط کنید. سپس جوجه را به سیخ کشیده و به همراه گوجه کباب کنید. منبع: غذالند ...
درمان فوری اسهال، دل درد و دل پیچه
علائم اسهال را کاهش دهید. سیب زمینی طریقه استفاده: دریافت 2 سیب زمینی شسته شده، پوست، و آن ها را به مکعب های مختلف ریز ریز کنید. اضافه کردن نمک به آن، آن را در طول روز مصرف کنید. زردچوبه یک قاشق چای خوری پودر زردچوبه در یک لیوان آب گرم یا سرد بریزید تا یک تونیک مؤثر برای سیستم گوارشی تهیه شود و همچنین یک محلول برای اسهال عفونی و التهابی فراهم آید. ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز، غذای محبوب ایرانی
: 250 گرم کره: 25 گرم پیاز (اسمال دایس شده): 50 گرم تره (چاپ شده) ساطوری شده: 75 گرم زعفران: 1/4 قاشق چایخوری پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری زردچوبه: 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ: 3 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری آرد: 15 الی 20 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار لازم ماست چکیده: 1 قاشق سوپخوری پیازچه: 50 گرم روغن ...
طرز تهیه آش هالاو
حبوبات و گوشت تقریبا نیم پز شد سبزی ها را خرد کرده و به مواد داخل قابلمه بیفزایید. مجدد مقداری آب ولرم را نیز به ظرف اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا سبزی ها نیز پخته شوند. بعد از این که گوشت و حبوبات و سبزی پخته شد، سیب زمینی ها را نیز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. پس از نیم ساعت که سیب زمینی ها پخته شد.آش شما اماده است ،غلظت آش بستگی به سلیقه شما دارد. بعد از طبخ کامل آش و خاموش کردن آن، آب غوره را طبق ذائقه خود به ظرف اضافه کنید. منبع: غذالند ...
آب دوغ خیار؛ راه فراری از گرمای این روز ها
...: در آموزش طرز تهیه یک آب دوغ خیار متفاوت با خامه، شیر و تربچه با ما همراه باشید تا با تهیه آن در منزل، یک طعم متفاوت از این غذای ساده و خوشمزه را بچشید. مواد لازم برای چهار نفر شیر: یک پیمانه خامه: نصف پیمانه تربچه: 4 تا 5 عدد گردو: 10 تا 12 عدد سبزی خشک معطر: 2 تا 3 قاشق غذاخوری (نعنا، جعفری، ترخون، مرزه و ریحان) خیار: 4 تا 5 عدد پیازچه: 2 عدد نمک و فلفل سیاه: به ...
املت هندی؛ غذای ساده و متفاوت + طرز تهیه
که از طرفداران غذای تند هستند. مواد لازم پیاز قرمز: 1 عدد گوجه فرنگی انگوری (گیلاسی): 2 عدد گشنیز تازه: 50 گرم فلفل سبز: 1 عدد تخم مرغ: 3 عدد زردچوبه: نصف قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا: نصف قاشق چایخوری زیره سبز: نصف قاشق چایخوری برگ اسفناج کوچک: پنجاه گرم لیمو: 1 هدد کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم ...
دستور پخت فلافل خوشمزه
حبه فلفل قرمز خشک و آسیاب شده: یک و نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه: 4/1 قاشق چایخوری فلفل سفید: 4/1 قاشق چایخوری آرد نخودچی: یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت فلافل: 1. نخود ها را از یک روز قبل بخیسانید. در طی این مدت چند بار آب نخود ها را عوض و تازه کنید. نخود های خیس خورده، پیاز، فلفل ...
معجزه درمانی خوردن لبنیات برای سلامتی بدن
مصرفی آن ها حدود یک گرم است حدود 30 درصد کمتر از کسانی که نصف این مقدار کلسیم را در رژیم غذایی خود دارند به سرطان روده بزرگ مبتلا می شوند. می توان بیان داشت که مصرف روزانه سه لیوان شیر می تواند در کنار سایر مواد غذایی میزان کلسیم کافی را به بدن برساند. اگر شیر به اندازه کافی در دسترس نبوده یا مصرف نشود، برای بهره بردن از خواص لبنیات برای بدن انسان، می توان در کنار شیر از سایر لبنیات نظیر پنیر و ماست ...
افزایش قیمت کالاهای اساسی در 3 ماهه سال جاری/ مرغ؛ پیشتاز افزایش قیمت ها
کالاهای اساسی محسوب می شوند که از آن ها برای پخت غذاهای بسیاری استفاده می شود. دانه های حبوبات شامل انواع مختلفی می شود که می توان به لوبیا، نخود، عدس، لپه، ماش و غیره اشاره کرد. این مواد غذایی سرشار از پروتئین های گیاهی هستند و ارزش غذایی بالایی دارند. حبوبات منبع کلسیم، آهن، پتاسیم، ویتامین های گروه B و سایر موادمعدنی هستند که برای سلامت بدن بسیار مفید هستند. ...
دستور پخت 7 مدل صبحانه خوشمزه
سس تزیین کنید. چیلبیر، صبحانه ترکیه ای مواد لازم تخم مرغ: 3 عدد ماست: 1 لیوان سیر: 1 حبه کره: 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه: به میزان لازم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری آب: به مقدار لازم طرز تهیه چیلبیر ابتدا ماست را با سیر رنده شده و کمی جعفری خرد شده مخلوط کنید و کنار بگذارید ...
