خانه
ترفند جالب برای پخت سیب زمینی که نمی دانستید
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه قلیه اسفناج با عدس ساده و خوشمزه
که خیس کردید به پیاز و سیر اضافه کنید و هم بزنید. اگر نیاز بود کمی بیشتر آب بریزید درب قابلمه را بگذارید تا به جوش بیاد سپس با حرارت کم اجازه دهید تا عدس پخته شود. وقتی عدس در حال پخت است و نیم پز شد اسفناج خرد شده را داخل یک تابه بدون افزودن روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود سپس به قابلمه پیاز و عدس اضافه کنید و هم بزنید. کمی که غلیظ شد و عدس پخته شد به همراه آب نارنج و نان تازه میل کنید. انتهای پیام/ ...
آش های مخصوص فصل تابستان
لیوان آب به نصف قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید سپس برنج را بشویید و به آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید برنج نرم شود سپس برنج را به قابلمه ای که در آن نخود است ،اضافه کنید. در مرحله ی بعدی سبزی آش که شامل جعفری ، شوید و جعفری به مقدار یکسان است را پس از از اینکه خوب شستید ،خرد کنید و به قابلمه ی دارای نخود و برنج اضافه کنید. اگر می ...
یک دستور پخت عالی برای تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی
عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3- نکات مربوط به پیاز داغ پیاز داغی که در اواخر پخت به خورشت اضافه می کنیم، علاوه بر اینکه عطر و طعم خوبی به خورشت ما می دهد، باعث لعاب انداختن خورشت هم می شود؛ اما نکته مهم این است که این پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. پس وقتی پیاز را خرد کردید، آن را در روغن فراوان که از قبل داغ شده است، سرخ ...
کاربردهای شگفت انگیز لیموترش که از آن بی خبرید
.... بعد از اینکه حدودا نیم ساعت گذشت و گرم شد، درون یک لیوان بریزید و یک قاشق غذاخوری عسل هم به آن اضافه کنید. نوشیدن آن به شما آرامش می دهد و درد گلویتان را تسکین می دهد. درمان گلو درد با اب لیمو ترش 3.از آن در سس سالاد و پخت و پز به جای سرکه استفاده کنید در سس سالاد جایگزین ارزان تر و سالم تری می باشد ، حتی در بعضی موادر از عسل و آبلیمو صحبت می شود و ...
طرز تهیه پلو سنگ سیر کردی به 2 روش
. با دست آب پیاز را بگیرید و تفاله آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. در یک کاسه مناسب، مرغ چرخ شده، پیاز آب گرفته شده و آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید. سپس فلفل سیاه، پودر فلفل پاپریکا، زردچوبه و فلفل را به همراه پودر سیر با هم مخلوط کنید و مواد را ورز دهید تا کاملا یکدست شوند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید یا در ظرف را بگذارید و به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید. این کار باعث ...
دستور تهیه خورش بامیه به شیوه جنوبی ها
- ابتدا تمبر هندی را در کاسه مناسب ریخته، روی آن آب کتری سرد شده بریزید؛ آن را بار گذاشته و اجازه دهید تا خیس بخورد. سپس پیازها را پوست گرفته و بعد از شستن به صورت خلالی خرد کنید. گوشت خرد شده را هم بشویید و داخل سبدی بریزید و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود. در این فاصله بوته ی سیر را داخل کاسه ای حاوی آب سرد خیس کنید. 2- در یک قابلمه ی مناسب مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید. بعد از ...
“دمپختک گوجه”، خوشمزه و لذیذ در عین سادگی
دمپختک گوجه غذایی است که شما می توانید با کمی برنج و گوجه وعده ای بسیار لذیذ و خوشمزه را برای خانواده تهیه کنید و از آن لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، دمپختک گوجه در عین سادگی غذایی بسیار خوشمزه است که بهترین وعده غذایی در روزهای گرم تابستان به همراه سالاد شیرازی است. ابتدا پیاز داغ درست کرده و به مقدار لازم به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیم و سیب زمین های نگینی خرد شده را ...
طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و خوشمزه
مدت زمان تقریبی پخت: 1 ساعت مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ: 800 گرم پرتقال: 4 عدد آب پرتقال: 3 لیوان دسته دار فرانسوی پیاز: 1 عدد متوسط پوست پرتقال خلال شده: 2 قاشق غذا خوری شکر (دلخواه): 1 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم زعفران دم کرده: 1 قاشق غذا خوری روش تهیه ...
روش صحیح فریز کردن حبوبات نیم پز را بدانید
زیرا این کار باعث می شود حبوبات سفت شده و زمان پخت آن طولانی تر شود. حبوبات نیم پز را در فریزر قرار دهید: اجازه ندهید حبوبات خیلی نرم و پخته شود. آنها را پس از نیم پز شدن آبکش کرده و بگذارید سرد شوند. سپس حبوبات را درون کیسه های وکیوم یا کیسه های دارای زیپ ریخته و درون فریزر قرار دهید. اگر از کیسه های معمولی برای فریز کردن حبوبات استفاده کنید ممکن است بوی غذاهای ...
طرز تهیه سوپ جو با گوشت گاو
خرد شده : 1 پیمانه یا 2/1 پیمانه سیب زمینی پوست گرفته و نگینی خرد شده جو زود پز: 3/2 پیمانه ابتدا در یک قابلمه گوشت را کمی سرخ کنید و بعد آب گوشت، پیاز، پونه، فلفل، سیر، نمک و برگ بو را اضافه کرده و بهم بزنید سپس با حرارت ملایم برای 1/5 ساعت بپزید (برای گوشت بره 45 دقیقه). گوجه فرنگی ها، هویج وحشی و جو را با هم مخلوط کرده در داخل مواد می ریزیم شعله را کم کرده و می گذاریم تا ...
از خواص تخمه آفتابگردان چه میدانید؟
درمانی تخمه آفتابگردان جوان سازی پوست صورت : تخمه آفتابگردان حاوی مقادیر بالای ویتامین E می باشد که رادیکال های آزاد را از بین برده و از چین و چروک پوست جلوگیری کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود. درمان آکنه و جوش صورت: روغن آفتابگردان منبع خوبی از اسید های چرب ضروری مانند لینولئیک اسید و استریک اسید است که خواص ضد باکتریایی دارند و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می ...
20 توصیه برای کاهش چربی مصرفی
3- استفاده از روش کبابی، آب پز و بخار پز برای پختن مواد غذایی به جای سرخ کردن آن ها 4- استفاده از روغن کم در پخت غذاها 5- استفاده از گوشت سفید (ماهی، مرغ و بوقلمون) به جای گوشت قرمز 6- کاهش مصرف مارگارین (کره گیاهی) و روغن نباتی جامد 7- استفاده از روغن مایع به جای روغن جامد 8- استفاده از روغن زیتون در برنامه غذایی روزانه 9 ...
طرز تهیه مربای انجیر خانگی
درب شیشه را محکم ببندید. بهتر است شیشه مربا را در یخچال نگه داری کنید. نکات مهم برای پخت مربای انجیر 1 سعی کنید با یک سوزن روی سطح انجیر چند سوراخ ایجاد کنید تا شیره در هنگام پخت مربا زودتر به داخل انجیر نفوذ کند. این کار باعث می شود انجیر ها زودتر بپزند و نرم شوند. 2 حتما وقتی مربا جوش آمد، کف روی آن را بگیرید. اگر کف روی مربا داخل مربا بماند، مربای انجیر شما خوش رنگ نمی ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
یا شامی سبک سرو می شود. مواد لازم ماست چکیده: یک و نیم لیوان تخم مرغ: 2 عدد سیر: 2 تا 4 حبه روغن یا کره حیوانی: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم نان خشک: به مقدار لازم آب: یک لیوان طرز تهیه روغن حیوانی یا کره را در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس سیر له شده را با زردچوبه در تابه تفت دهید تا کمی طلایی ...
دستور پخت خورش آلو سیاه
...> برگ بو 2 عدد نمک، فلفل سیاه، زنجبیل، ادویه کاری، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا باید مرغ را نیم پز کنید سپس در سس مخصوص قرار دهیم. برای شروع یک پیاز را پوست گرفته و 4 قاچ کنید سپس سینه مرغ را به همراه نمک و فلفل سیاه و برگ بو و کمی زعفران و زردچوبه داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته و نرم شود سپس از آب مرغ جدا کنید و آب مرغ را ...
طرز تهیه رب گوجه فرنگی در خانه
مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی : نمک: 40 گرم گوجه فرنگی: 10 کیلوگرم طرز تهیه و دستور پخت رب گوجه فرنگی : 1. ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و بعد از اینکه آب شان گرفته شد، آنها را از وسط نصف کنید و در قابلمه ای متناسب با حجم گوجه ها قرار دهید. 2. گاز را روشن و صبر می کنیم تا آب گوجه فرنگی ها در بیاید و به جوش بیاید. در این حالت پوست گوجه فرنگی ها ...
طرز تهیه خوراک کلم سفید با 3 روش مختلف
...> طرز تهیه پیاز را پوست بگیرید و به صورت خلالی نازک خرد کنید. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن در آن بریزید. پیاز های خلالی شده را روی حرارت تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید. وقتی رنگ گوشت تغییر کرد، زردچوبه، نمک و فلفل را به مواد بیفزایید. رب گوجه فرنگی را همراه با گوشت تفت دهید تا طعم خام خود را از دست بدهد. سپس گوجه ...
طرز تهیه میرزا قاسمی اصیل سنتی و خوشمزه
عطر دودی بیشتری می گیرد و خوشمزه تر می شود. بعد از اینکه همه بادمجان ها را کبابی کردید، باید اجازه دهید کمی سرد شوند. سپس پوست بادمجان ها را جدا کنید. برای این که پوست بادمجان کبابی راحت تر گرفته شود، بهتر است بعد از پخت آن را زیر شیر آب سرد بگیرید. در نهایت نیز بادمجان ها را کمی زیر آب بگیرید تا ذرات پوست سوخته به طور کامل از سطح بادمجان تمیز شوند. سپس بادمجان ها را روی تخته آشپزی ...
طرز تهیه آش آلو ترش
مراحل ابتدا پیاز ، سیب زمینیی و چغندر نگینی شده را در ماهی تابه با کمی روغن روی شعله تفت می دهیم . سپس آنها را به محتوای قابلمه ای که عدس و لپه در آن خیس خورده به همراه 6 لیوان آب و آلو ترش اضافه می کنیم و روی شعله قرار می دهیم. اجازه می دهیم مواد خوب با هم پخته شوند. پس از آنکه مواد خوب با هم مخلوط شد و پخت رشته آشی را به آن اضافه می کنیم. در نهایت ادویه و نمک مورد نیاز را به غذا اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا چند جوش بزند تا آش جا بیفتد. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سوپ پوره سیب زمینی خوشمزه و لذیذ
... خامه: 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار جعفری و پیازچه خرد شده: به مقدار لازم پنیر پارمزان: 1/2 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه در اولین مرحله از طرز تهیه سوپ سیب زمینی خامه ای باید دو عدد سیب زمینی را خوب بشویید. سپس در یک قابلمه مقداری آب بریزید. سیب زمینی ها را داخل آب بیندازید. سیب زمینی ها را با حرارت متوسط روی شعله گاز قرار دهید تا سیب زمینی کاملاً ...
طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان مجلسی
. بعد از اینکه مواد را بین برنج ریختید، بقیه برنج را اضافه کنید و با قاشق فشار دهید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید، در ظرف را بگذارید و زیر آن را هم شعله پخش کن قرار دهید. بهتر است از دم کنی استفاده کنید. بعد از 1 ساعت و 30 دقیقه ته چین گوشت و بادمجان شما آماده است. البته بسته به میزان حرارتی که انتخاب می کنید ممکن است بعد از 1 ساعت هم بپزد. بعد از اینکه ته چین پخت، حرارت را قطع کنید ...
طرز تهیه کله جوش ترکی لذیذ
شما بستگی دارد. اگر می خواهید کله جوش ترکی مجلسی با گوشت چرخ کرده درست کنید، ابتدا گوشت را با زردچوبه، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و خوب ورز دهید و سپس گوشت های قلقلی کوچک درست کنید و در مقداری روغن سرخ کنید. در مرحله بعد پیاز نگینی خرد شده را در مقداری روغن مایع سرخ کنید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. حالا سیر و کره را هم اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. زیر شعله را خاموش کنید و در یک ...
طرز تهیه کاپ کیک میوه ای خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه کاپ کیک شلیل را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم آرد 2 لیوان تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری وانیل 1 قاشق چای خوری شلیل به مقدار لازم روغن مایع 1/2 لیوان پودر قند (برای تزئین) به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سه عدد تخم مرغ، یک لیوان ...
طرز تهیه مربای پوست پسته متفاوت
قابلمه را از روی حرارت برمیدارید تا مربا خنک شود. مربای خنک شده را در شیشه بریزید. به همین سادگی مربای شما آماده است. فوت و فن ها: گرفتن تلخی پوست مهم ترین اصل این مرباست. این کار را خوب انجام دهید. اگر پوست شما به هردلیلی تلخ تر بود دقایق و بارهای بیشتری آن را بجوشانید و آب آن را خالی کنید و در آب سرد قرار دهید. زعفران عطر و بوی خوبی به مربا می دهد ...
طرز تهیه سس تند
ها را روی کباب پز قرار دهید تا تمام پوست شان تقریبا بسوزد، سپس از کباب پز (یا فر) خارج کنید. بگذارید سرد شود بعد پوست بکنید. آماده کردن فلفل کباب: فلفل ها را داخل فر یا مستقیما روی گاز قرار دهید تا پوسته خارجی شان کاملا سیاه شود. سپس آنها را میان پارچه ای قرار دهید تا پوته های سیاه بریزد. پوسته ها را بگیرید، بعد دانه ها، ساقه و رگبرگها را جدا کنید و بعد خرد کنید. 1 ...
چگونه در خانه پاکسازی صورت انجام دهیم؟
، پاکسازی عمیق صورت، کمک به از بین بردن جوش های سرسیاه و سر سفید، جلوگیری از خشکی پوست و همچنین آماده سازی آن برای سایر مواد کمک می کند. ماسک صورت بسیار آرامش بخش است و برای پوست شما بسیار مفید است. آنها برای بهبود پوست و نرم کردن آن استفاده می شوند. ماسک های مختلف صورت برای انواع مختلف پوست موجود است، بنابراین مطمئن شوید که مناسب پوست شماست. ماسک را به طور یکنواخت روی صورت خود ...
طرز تهیه کوفته دال عدس و بلغور یا مرجمک کوفتسی
لیوان فرانسوی دسته دار آب به آن اضافه کنید. آب باید حدود 3 انگشت بالاتر از سطح دال عدس قرار بگیرد. اجازه دهید آب به جوش بیاید و عدس ها پخته شوند. زمانی که آب عدس روی حرارت بخار شد و عدس ها کمی نرم شدند، آن را از روی حرارت بردارید. در این مرحله از درست کردن کوفته دال عدس و بلغور باید بلغورها را به عدس اضافه کنید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید و سپس درب قابلمه را روی آن قرار دهید و اجازه دهید برای 20 ...
