خانه
طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و خوشمزه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش تره فرنگی با گوشت گوسفندی و مرغ
تنها به جای گوشت، از مرغ استفاده کنید. در این صورت مدت زمان کمتری هم برای پخت نیاز دارید. می توانید گوجه فرنگی و رب گوجه را هم از طرز تهیه خورش تره فرنگی حذف کنید. یا از سبزیجات معطر تازه و ساطوری شده در غذا استفاده کنید.
طرز تهیه خورشت فسنجان، ترش و ملس و شیرین
فسنجان را هم می توانید شیرین درست کنید هم ترش؛ همه چیز بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد. مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان: مغز گردو: 300 گرم مرغ: 4 تکه پیاز: دو عدد متوسط رب انار: 1 ق غ آب: 8 لیوان رب گوجه: 1 ق غ (به دلخواه) زغفران دم کرده: نصف استکان نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی شکر: در صورت تمایل 2-3 قاشق طرز تهیه و دستور پخت خورشت فسنجان: 1. در مرحله اول گردوها را ...
طرز تهیه خرما پلو
شیر خرما 1 لیوان شیر 2 لیوان برنج 1 لیوان کشمش 1/2 استکان کره اب کرده 1 استکان زعفران 1/2 قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم خرما پلو بدون گوشت طرز تهیه خرما پلو بدون گوشت و با شیر برنج که از قبل خیس خورده را با کمی کره ، نمک ، زعفران و شیر بپزید و زمانی که آماده دم گذاشتن شد کشمش را به آن اضافه کرده و ...
طرز تهیه گراتن بادمجان، غذایی لذیذ و مجلسی
پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می شود. در ادامه مطلب طرز تهیه گراتن بادمجان این غذای لذیذ و مجلسی را آموزش می دهیم. مواد لازم بادمجان دلمه ای: 1 کیلو گوشت چرخ کرده: 500 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: یک عدد قارچ متوسط: ده عدد پنیر پیتزای رنده شده: 500 گرم نمک، فلفل سیاه ...
خورشت آلو اسفناج
مواد لازم گوشت گوسفند: 500 گرم آلو برغان: 150 گرم اسفناج: 1 کیلو گرم پیاز داغ: 2 قاشق سوپخوری آبلیمو یا آب نارنج: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه گوشت را به اندازه های دلخواه خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید. بعد گوشت را به همراه 2 لیوان آب، پیاز سرخ شده و آلو روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزند ...
آموزش آشپزی / نرگسی اسفناج
...> پیاز داغ نیم پیمانه اسفناج 1 و نیم کیلوگرم طرز تهیه: اسفناج را خرد کنید با یک پیمانه آب می پزیم. سیرها را خرد کنیم و به همراه گشنیز می گذاریم تا بپزد. گوشت چرخ کرده را با کمی پیاز داغ تفت می دهیم. نمک، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم و بعد قارچ را با کره تفت می دهیم. قبل از تفت دادن یک قاشق مرباخوری آب لیمو به قارچ اضافه می کنیم تا تیره نشود.سپس اسفناج آب پز شده ...
طرز تهیه موم خانگی برای از بین بردن موهای زائد
بکشید و با یک تکه پارچه رویش را بپوشانید. بعد از 15 دقیقه پوست را با آب گرم بشویید. روش سوم ماست 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 3 قاشق غذاخوری ماست و زردچوبه را با هم مخلوط نمایید. برای آنکه حالت خمیری تری پیدا کند می توانید مقداری آرد هم به آن اضافه کنید. خمیر آماده شده را به مدت 20 دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس با آب ولرم بشویید. اپیلاسیون با موم ...
طرز تهیه اشکنه، غذای آسان و خوشمزه
اشکنه از آن غذاهای راحت و سریع است که در کم ترین زمان ممکن می توانید آن را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید. پس اگر زمان کافی برای پخت غذا ندارید، نگران نباشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه: تخم مرغ: 4 عدد پیاز: 1 عدد درشت آرد: 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه: نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت اشکنه: 1. پیازها را بشویید ...
بهترین روش پخت کتلت گوشت سنتی ترد و لذیذ
ادامه گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک، فلفل و زردچوبه و هر ادویه ای که مایل بودید را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. دستکش دست کنید و همه مواد را با هم خیلی خوب ورز دهید تا کاملا مخلوط شوند. اگر احساس کردید مواد کتلت کمی شل است، حدود 1 قاشق آرد به آن اضافه کنید تا موقع سرخ کردن کتلت ها خرد نشوند. حالا نوبت به سرخ کردن کتلت است. یک گلوله از مواد را برداشته و با دست به آن شکل دهید و پشت و روی آن ...
طرز تهیه ماهی سوخاری خوشمزه در فر و تابه
حبه متوسط آرد سفید: 4 قاشق غذاخوری آرد سوخاری یا پودر خمیر نان باگت: 5 قاشق غذاخوری پودر پنیر: 1 قاشق غذاخوری قبل از هر چیز، پوست ماهی ها را جدا کنید. برای گرفتن بوی زهم ماهی فیله ها را در یک ظرف یا پاکت پلاستیکی زیپ دار قرار دهید و روی آنها را با نمک، فلفل و لیمو آغشته کنید و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب طعم بگیرند و به اصطلاح مرینیت یا ...
طرز تهیه خورش سویا و کلم بروکلی
این روش بلانچ کردن گفته می شود. مزیت بلانچ کردن کلم بروکلی این است که باعث ثابت ماندن رنگ کلم می شود و می توانید آن را برای مدت طولانی تری در یخچال و فریزر نگهدارید. مواد لازم کلم بروکلی: 400 گرم سویا: 2 پیمانه پیاز بزرگ: 1 عدد سیر: 4 حبه هویج بزرگ: یک عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن: به میزان لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به ...
طرز تهیه کوکو ریواس متفاوت
...: 1 عدد تخم مرغ: 2 عدد آرد نخود: 2 قاشق غذاخوری سبزیجات محلی: 2 قاشق غذاخوری سویا: 2 قاشق غذاخوری مغز گردو: 1 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم مراحل ابتدا سیب زمینی و پیاز را رنده کرده با گل ریواس و سبزیجات محلی خرد شده مخلوط می کنیم تخم مرغ و گردو خرد شده را به مواد بالا اضافه می کنیم . سپس سویا ، ادویه و آرد نخود را اضافه و مخلوط به دست آمده را در روغن سرخ می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه شیش کباب یا تاوک شیش ترکیه ای
، آویشن، زیره، بهارات، فلفل سفید، فلفل سیاه و فلفل قرمز را با سس سویا و روغن زیتون مخلوط کنید و گوشت را به آنها اضافه کنید. شروع به ورز دادن مواد کنید تا همه گوشت ها آغشته به مواد شوند و ادویه ها کل سطح گوشت ها را بپوشانند. در ظرف را ببندید یا روی آن را سلفون بکشید که هوا به آن نفود نکند. می توانید از پاکت پلاستیکی زیپ دار هم استفاده کنید. مواد را به مدت یک شب تا صبح یا حداقل 3 ساعت در ...
طرز تهیه چلو گوشت
کنیم تا گوشت کاملا پخته شود. 5. سیرها را پوست می گیریم سپس می شوییم و به همراه چوب دارچین و برگ بو به گوشت اضافه می کنیم تا گوشت طعم دار شود. توجه داشته باشید چلو گوشت غذایی است که مانند دیگر غذاهای سنتی ایرانی هر چقدر زمان بیشتری روی حرارت بماند بهتر می شود. 6. زمانی که لازم است تا چلو گوشت ما کاملا پخته شود 3 الی 4 ساعت است پس از این زمان گوشت کاملا پخته شده و کمی آب چلو در قابلمه داریم. چلو گوشت را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با پلو زعفرانی ، شوید پلو یا باقالی پلو سرو می کنیم. ...
طرز تهیه مرحله به مرحله پیراشکی مرغ و اسفناج
... جعفری خرد شده: به مقدار لازم طرز تهیه سس پیراشکی برای درست کردن سس پیراشکی مرغ و اسفناج ابتدا باید روغن زیتون را روی یک ماهیتابه گرم کنید و سیر و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید. برای 4 تا 5 دقیقه سیر و پیاز را تفت دهید. سایر مواد سس را اضافه کنید و به مدت 2 ساعت با شعله ملایم روی گاز قرار دهید تا جوش بخورد. طرز تهیه خمیر پیراشکی مرغ برای درست کردن ...
طرز تهیه پنکیک ردولوت خوشمزه و لذیذ
رنگ خوراکی قرمز: به مقدار لازم طرز تهیه در طرز تهیه پنکیک ردولوت ابتدا تخم مرغ را با وانیل بزنید تا کرمی و روشن شود و بوی نامطبوع آن گرفته شود. برای زدن تخم مرغ از همزن یا چنگال استفاده کنید. روغن مایع و شکر را نیز اضافه و مخلوط کنید. برای درست کردن پنکیک ردولوت به باترمیلک نیاز داریم. برای تهیه باترمیلک، سرکه را به شیر اضافه می کنیم تا شیر ببرد. دقت کنید ...
روش تهیه دال حبوبات (آبگوشت گیاهخواران)
...> گوجه فرنگی: نیم کیلو لیمو امانی: 6 تا 8 عدد زردچوبه: 8 قاشق چایخوری نمک: 8 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: 2 قاشق چایخوری طرز تهیه دال حبوبات (آبگوشت گیاهخواران): نخود لوبیا سفید و لوبیا چیتی را که حداقل 3ساعت خیس کرده ایم همراه با آب کافی (12پیمانه) در قابلمه مناسبی می ریزیم و با حرارت زیاد به جوش می آوریم. پس ازجوش آمدن آب، درب قابلمه را می گذاریم وحرارت ...
دستور تهیه خورش بامیه به شیوه جنوبی ها
مواد لازم برای تهیه خورش بامیه: بامیه ریز: یک و نیم کیلوگرم گوشت خورشی: 500 گرم گوجه فرنگی: یک کیلو (یا رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری) تمبر هندی: 300 گرم (یک بسته) پیاز بزرگ: 2 عدد سیر: یک بوته زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری ادویه: یک قاشق مرباخوری فلفل: یک دوم قاشق مرباخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه خورش بامیه: 1 ...
طرز تهیه پلو سنگ سیر کردی به 2 روش
. با دست آب پیاز را بگیرید و تفاله آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. در یک کاسه مناسب، مرغ چرخ شده، پیاز آب گرفته شده و آرد سوخاری را با هم مخلوط کنید. سپس فلفل سیاه، پودر فلفل پاپریکا، زردچوبه و فلفل را به همراه پودر سیر با هم مخلوط کنید و مواد را ورز دهید تا کاملا یکدست شوند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید یا در ظرف را بگذارید و به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید. این کار باعث ...
طرز تهیه سوپ مرغ با رب گوجه فرنگی لذیذ
فوت و فن های طرز تهیه سوپ مرغ سوپ مرغ معمولا با وجود موادی مثل جو، جو پرک، ورمیشل یا سیب زمینی کمی لعابدار می شود ولی اگر می خواهید غلظت آن را بیشتر کنید، از آرد در طرز تهیه سوپ مرغ استفاده کنید. در طرز تهیه سوپ مرغ و جو، حتما جو را از حداقل 6 ساعت قبل در آب بخیسانید و بعد از پخت، به مواد سوپ مرغ اضافه کنید. می توانید از جو پرک هم به جای جو استفاده کنید. در طرز تهیه سوپ مرغ با رشته، رشته را در ...
طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی
شوید چه مدت زمان برای پخت نیاز دارید. حتماً لپه را جداگانه بپزید و بعد به مرغ اضافه کنید؛ زیرا مرغ خیلی زودتر از لپه می پزد. طرز تهیه خورشت مرغ و آلو 1- پیاز نگینی خرد شده + روغن مایع + تکه های مرغ + زردچوبه + نمک + فلفل قرمز را داخل تابه روی حرارت متوسط قرار دهید. اجازه دهید حدود 20 دقیقه مواد با هم تفت بخورند تا پیاز و ادویه ها حسابی به خورد مرغ بروند. در این مدت بالای سر غذا ...
طرز تهیه کتلت گوشت ترد و لذیذ با روشی متفاوت
ساطوری شده: 3 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده و آب گرفته: 1 عدد سیر له شده: 2 حبه آرد سوخاری: 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ: 1 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک به میزان لازم طرز تهیه کتلت گوشت با سیب زمینی خام کتلت گوشت چرخ کرده طرز تهیه گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ، سیب زمینی و پیاز رنده و آب گرفته شده، جعفری ...
طرز تهیه کوکو بادمجان خوشمزه
رنده شده را در پیاز تفت می دهیم. آنها را تفت می دهیم تا مخلوط یکنواختی به دست بیاید. پس از خنک شدن مواد تخم مرغ ها را همراه با یک قاشق غذاخوری آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مخلوط یکنواخت شود. اکنون مواد فوق را با قاشق در ماهی تابه پهن می کنیم تا سرخ شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کوفته ساده و خوشمزه و راحت
شده 3 قاشق سوپخوری برنج 2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 2 عدد آبلیمو 2 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد هویج 3 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم نمک و فلفل به اندازه کافی سیب زمینی 1 عدد طرز تهیه و دستور پخت کوفته ساده: 1. ابتدا برنج را بپزید و آبکش کنید. 2. هویج و پیاز را پوست کنده و رنده کنید. ...
آموزش آشپزی / قلیه اسفناج با عدس
کنیم و اگر دوست دارید یک خوراک فوری تهیه کنید قلیه اسفناج را در خاطر داشته باشید. مواد لازم: عدس یک پیمانه اسفناج 500 گرم پیاز 2 عدد سیر 3 حبه آب نارنج به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا عدس را از یک ساعت قبل از شروع کار خیس کنید تا هم راحت تر پخته شود و هم نفخ آن ...
آش های مخصوص فصل تابستان
غذاخوری نعناع داغ 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی می توانید این آش را با گوشت هم درست کنید. برای اینکار می توانید مقدار گوشت گوسفندی را به همراه یک عدد پیاز و مقداری زردچوبه در یک قابلمه جداگانه بپزید. پس از اینکه گوشت پخت آنرا به صورت ریش ریش خرد کرده و به قابلمه آش اضافه کنید. طرز تهیه: برای تهیه آش دوغ خوشمزه ابتدا نخود ...
“پیراشکی سویا با قارچ”، وعده ای فوق العاده خوشمزه و مقوی
پیراشکی سویا با قارچ وعده ای بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید آن را با گوشت هم درست کنید اما استفاده از سویا برای کسانی که رژیم گیاهی دارند بسیار مناسب است. به گزارش وقت صبح ، پیراشکی سویا با قارچ را در روزهای پرمشغله درست کنید و از وعده ای بسیار لذیذ و خوشمزه در عین حال سالم بهره ببرید. ابتدا پیاز داغ درست کرده و به آن زردچوبه فراوان و فلفل اضافه کرده و خوب تفت می دهیم ...
کباب کوفته ای
مواد لازم برای مایه گوشت کباب: گوشت گوساله چرخ کرده.................... 400 گرم گوشت گوسفند چرخ کرده.................. 200 گرم پیاز، ریز رنده شده................ 1 عدد سیر، ریز رنده شده................... 2 عدد آرد سوخاری............... 2 تا 3 قاشق سوپ خوری تخم مرغ ................1 عدد فلفل قرمز ترکیه ای ...
سوپ هویج؛ غذایی مناسب برای مبتلایان به کرونا
...، پیش ساز ویتامین A و تقویت کننده عملکرد سیستم دفاعی در بدن است. از این رو، در ادامه به بررسی طرز تهیه یکی از مغذی ترین غذاها به نام سوپ هویج، برای بیماران مبتلا به کرونا می پردازیم. کره 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر 1 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 1 عدد کرفس 1 شاخه سیر خام 2 حبه پودر آویشن 1 قاشق چای خوری پودر ...
