سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش تره فرنگی با گوشت گوسفندی و مرغ
و طلایی شود. سپس تکه های گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. مرحله دوم: رب گوجه و گوجه فرنگی را اضافه کنید به مواد داخل قابلمه، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا هم طعم خام آن گرفته شود و هم رنگ باز کند. در این فاصله گوجه فرنگی ها را هم به صورت نگینی خرد، یا آن ها رنده کنید و به مواد داخل تابه ...
روش تهیه دال حبوبات (آبگوشت گیاهخواران)
را ملایم می کنیم تا حبوبات حدود 2ساعت به آرامی بپزد. سپس سویا را 10 دقیقه خیس می کنیم و از صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود. روغن را در ماهیتابه داغ می کنیم و سویا را 2 دقیقه با حرارت متوسط تفت می دهیم. آنگاه سویا، سیب زمینی پوست کنده درسته، گوجه فرنگی چهارقاچ، لیمو عمانی، زرد چوبه و نمک را به نخود و لوبیای پخته شده اضافه می کنیم و می گذاریم با همان حرارت ملایم حدود 2 ساعت بپزد و کاملا جا بیفتد. می توانید آب دال را جداگانه در یک کاسه بریزید و سپس محتویات قابلمه را بکوبید وله کنید. این دال را با سبزی خوردن میل کنید. منبع:زیباشهر بازدیدها: 0 ...
“آش ماست و عدس”؛ وعده ای لذتبخش و مقوی برای روزهای کرونایی
آش را که خرد کرده ایم را به همراه برنج و پیاز داغ پر زردچوبه به عدسها اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مواد به مدت یک ساعت با شعله بسیار کم کاملا پخته شود. بعد از پخت کامل مواد سیرهای رنده شده و سرخ شده را به اش اضافه می کنیم و در آخر ماست را با کمی آب سرد رقیق کرده و در ظرف مواد در حال جوش می ریزیم و نمک آن را اندازه می کنیم. به مواد نیم ساعت اجازه می دهیم با شعله کم مزه دار شوند و کاملا به لعاب بیفتد. می توانید به این آش گوشت چرخ شده هم اضافه کنید. در صورت دلخواه می توانید علاوه بر ماست 2 لیوان هم دوغ به آش اضافه کنید. ...
طرز تهیه چلو گوشت
کنیم تا گوشت کاملا پخته شود. 5. سیرها را پوست می گیریم سپس می شوییم و به همراه چوب دارچین و برگ بو به گوشت اضافه می کنیم تا گوشت طعم دار شود. توجه داشته باشید چلو گوشت غذایی است که مانند دیگر غذاهای سنتی ایرانی هر چقدر زمان بیشتری روی حرارت بماند بهتر می شود. 6. زمانی که لازم است تا چلو گوشت ما کاملا پخته شود 3 الی 4 ساعت است پس از این زمان گوشت کاملا پخته شده و کمی آب چلو در قابلمه داریم. چلو گوشت را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با پلو زعفرانی ، شوید پلو یا باقالی پلو سرو می کنیم. ...
پاستای سوسیس دودی با سس ایتالیایی+طرز تهیه
به گزارش گروه وبگردی قم پرس ؛ این پاستا با کمک سوسیس دودی طبخ می شود که طعم دودی سوسیس، یک پاستای متفاوت با عطر و طعم متفاوت را حاصل می کند. سس این پاستا نیز از پوره گوجه و پیاز و روغن زیتون و سیر تهیه می شود که ترکیب خوبی با سوسیس ها و پاستا بوجود می آورد.این غذا را می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها یا به عنوان وعده شام طبخ نمود. این مواد لازم برای سه نفر است. مواد لازم ...
فروش مواد غذایی در ایران 35 درصد کاهش یافته است
افزایش قیمت اقلام پروتئینی مانند گوشت قرمز، مرغ، شیر و لبنیات، ماهی و برنج، بسیاری از مصرف کننده ها مواد غذایی دیگری را جایگزین مواد پروتئینی مرسوم در سبد مصرفی خانوار خود کرده اند. با این روند تقریبا در همه اقلام مواد غذایی، با افزایش قیمت و کاهش مصرف مواجه بوده ایم و در برخی محصولات مانند برنج ایرانی این کاهش تقاضا بیشتر بوده چنان که برخی خانوارها به استفاده از ماکارونی به عنوان ماده غذایی جایگزین ...
فروش مواد غذایی در ایران 35 درصد کاهش یافته است
مواجه بوده ایم و در برخی محصولات مانند برنج ایرانی این کاهش تقاضا بیشتر بوده چنان که برخی خانوارها به استفاده از ماکارونی به عنوان ماده غذایی جایگزین برنج روی آورده اند، همانطور که با افزایش قیمت گوشت قرمز میزان استفاده از سویا به عنوان ماده غذایی جایگزین، افزایش یافته است. آیا دلیل میزان افزایش قیمت سویا همین عامل بوده است؟ از ابتدای امسال بازار داغ سویا به دلیل گرانی گوشت ...
طرز تهیه گراتن بادمجان، غذایی لذیذ و مجلسی
پیتزا قرار می گیرد. در ترکیب گراتن معمولاً از سبزیجات، گوشت، مرغ، پنیر پیتزا و نان استفاده می شود. در ادامه مطلب طرز تهیه گراتن بادمجان این غذای لذیذ و مجلسی را آموزش می دهیم. مواد لازم بادمجان دلمه ای: 1 کیلو گوشت چرخ کرده: 500 گرم فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری پیاز بزرگ: یک عدد قارچ متوسط: ده عدد پنیر پیتزای رنده شده: 500 گرم نمک، فلفل سیاه ...
دستور تهیه خورش بامیه به شیوه جنوبی ها
مواد لازم برای تهیه خورش بامیه: بامیه ریز: یک و نیم کیلوگرم گوشت خورشی: 500 گرم گوجه فرنگی: یک کیلو (یا رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری) تمبر هندی: 300 گرم (یک بسته) پیاز بزرگ: 2 عدد سیر: یک بوته زردچوبه: 2 قاشق مرباخوری ادویه: یک قاشق مرباخوری فلفل: یک دوم قاشق مرباخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه خورش بامیه: 1 ...
طرز تهیه سوپ مرغ با رب گوجه فرنگی لذیذ
مراحل پایانی اضافه کنید و مراقب باشید سوپتان ته نگیرد. سوپ مرغ را با برنج هم می توانید درست کنید. بهتر است برنجی که در طرز تهیه سوپ مرغ استفاده می کنید، نیم دانه و ایرانی باشد تا لعاب بیندازد. برای استفاده از آرد، آن را در نصف لیوان آب حل کنید و بعد به مواد سوپ مرغ اضافه کنید. اگر آرد را یک باره به سوپ اضافه کنید، گلوله گلوله می شود و باز کردن آن ها، آسان نخواهد بود. اگر می خواهید رنگ سوپتان قرمز ...
کباب کوفته ای
در اواخر پخت فلفل سبز را ریخته و کمی تفت دهید، هنگامی که کوفته ها پخته شدند 2 قاشق سوپ خوری کره به آن افزوده و کمی کوفته ها را در کره سرخ کنید، نمک و فلفل سیاه زده و ماهی تابه را از روی حرارت بردارید. گوجه های گیلاسی را به چهار قسمت تقسیم کرده و به مواد اضافه کنید و اجازه دهید گوجه ها با حرارت ماهی تابه نرم شوند، سپس مخلوط آماده شده را در ظرف سرو روی بقیه مواد ریخته و با آویشن تزیین کنید. غذا را گرم سرو نمایید. منبع :شور و شیرین ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
گرم سیر:4 عدد آرد:3 قاشق غذا خوری شیر:1 لیوان پنیر پیتزا:250 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زرد چوبه: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم روغن:به مقدار لازم سس کچاپ:2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز های نگینی شده را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه با ادویه و نمک و فلفل در پیاز داغ تفت دهید. فلفل دلمه ...
طرز تهیه پلو سنگ سیر کردی به 2 روش
طرف آن ها طلایی شود. برنج را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید آب آن، بخار و برنج کمی نرم شود. در حدی که دندان گیر باشد. کوفته قلقلی های سرخ شده را به برنج اضافه کنید. روی برنج را کمی روغن بریزید و دم کنی را روی آن بگذارید. بعد از 30 تا 40 دقیقه که پلو سنگ سیر پخت و دم کشید، روی آن را پودر سیر بریزید و آن را با ماست سرو کنید. ...
“دمپختک گوجه”، خوشمزه و لذیذ در عین سادگی
دمپختک گوجه غذایی است که شما می توانید با کمی برنج و گوجه وعده ای بسیار لذیذ و خوشمزه را برای خانواده تهیه کنید و از آن لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، دمپختک گوجه در عین سادگی غذایی بسیار خوشمزه است که بهترین وعده غذایی در روزهای گرم تابستان به همراه سالاد شیرازی است. ابتدا پیاز داغ درست کرده و به مقدار لازم به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیم و سیب زمین های نگینی خرد شده را ...
طرز تهیه خورش پرتقال مجلسی عالی و خوشمزه
خورش پرتقال با گوشت، می توانید از گوشت راسته گوسفندی یا گوشت قلقلی هم استفاده کنید. برای درست کردن گوشت قلقلی، حدود 400 گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده مخلوط و به آن زردچوبه، نمک و فلفل اضافه کنید. مایه گوشت چرخ کرده را به خوبی ورز دهید تا یکدست شود. سپس آنها را به اندازه های کوچک، گرد کنید. گوشت های قلقلی را به طور کامل در روغن سرخ کنید تا طعم خامی آنها ...
طرز تهیه خورشت مرغ و آلو مجلسی
...: 3 قاشق غذاخوری پیاز داغ: 4 قاشق غذاخوری قرص استاک مرغ: 1 عدد آلو بخارا: 20 تا 25 عدد زعفران دم کرده غلیظ: 3 قاشق غذاخوری لپه: 100 گرم (اختیاری) نمک: 2/1 قاشق چایخوری زردچوبه: 2 قاشق چایخوری فلفل قرمز: به میزان لازم آب لیمو: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه خورشت مرغ و آلو 1 - نکات مربوط به ...
طرز تهیه پفیلا سرکه نمکی در خانه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ،به راحتی می توانید در خانه پفیلا با طعم سرکه نمکی درست کنید. مواد لازم برای تهیه پفیلا سرکه نمکی: ذرت 1 استکان روغن 2 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم سرکه 2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت پفیلا سرکه نمکی: 1. ابتدا برگ های بلال را جدا کرده و دانه های ذرت را از بلال ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: آذربایجان غربی
بادمجان و سیب زمینی سرخ کرده و به همراه برنج سرو می شود. گوشت خورشتی، لوبیا چیتی، پیاز، رب گوجه فرنگی، زعفران، غوره، نمک و فلفل از مواد تشکیل دهنده ارومیه خورش هستند. مواد لازم برای چهار نفر گوشت: 400 گرم لوبیا چیتی: 2 پیمانه بادمجان: 2 عدد پیاز: یک عدد رب: 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی: 2 عدد غوره: نصف پیمانه زعفران: یک قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل: به مقدار ...
طرز تهیه خورش کرفس با مرغ
گرم پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد نعنا و جعفری خرد شده: 2 پیمانه محلول زعفران: 3 قاشق غذاخوری آب غوره: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل پیازها را به همراه مقدار مناسبی روغن در قابلمه ریخته و آنها را سرخ کنید تا جایی که تغییر ...
طرز تهیه سوپ جو با گوشت گاو
مواد اولیه برای 8 نفر: گوشت گاو یا گوشت کبابی بره، برش خورده در 2.5 سانتی متر: 350 گرم روغن مایع: 1 قاشق سوپخوری آب گوشت: 400 گرم پیاز خرد شده (1 عدد بزرگ): 1 پیمانه کرفس خرد شده (1ساقه): نصف پیمانه پونه کوهی یا ریحان: 1 قاشق سوپخوری فلفل سیاه: 1/4 قاشق سوپخوری سیر: 2 عدد برگ بو: 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده: 300 گرم هویج پوست کنده و ...
کوشاری پلوی مصری
تحریریه زندگی آنلاین – گروه آشپزی : مواد لازم عدس................. 40 گرم نخود ...............60 گرم برنج.............. 2 پیمانه پاستای شکل دار................... یک دوم پیمانه پیاز ریز خرد کرده................... 1 عدد روغن .................به میزان لازم سیر له کرده .................2 حبه رب گوجه ...
طرز تهیه کتلت گوشت ترد و لذیذ با روشی متفاوت
بعضی ها کتلت را با سیب زمینی پخته می پزند، اما سیب زمینی خام رنده شده بافت ترد بهتری به کتلت می دهد و بعد از سرخ شدن طعم آن را خوشمزه تر می کند. طرز تهیه کتلت گوشت ما بسیار ساده است و همه می توانند با استفاده از آن یک کتلت خوشمزه در خانه درست کنند. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده: 300 گرم سیب زمینی خام رنده شده و آب گرفته: 400 گرم تخم مرغ: 2 عدد جعفری ...
کباب شهزاده
ماهی تابه 3 قاشق سوپ خوری روغن ریخته و پیاز را در آن تفت دهید. وقتی پیازها سبک شدند سیر و فلفل سبز را اضافه کرده و تفت دهید، سپس گوشت پخته شده را افزوده و کمی از آب گوشت هم در مواد بریزید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. در آخر ادویه ها را بیفزایید و مواد گوشتی را روی بادنجان ها بریزید. رب را در مقداری آب گوشت حل کرده و روی مواد بریزید، سپس روی غذا گوجه فرنگی و فلفل چیده و با کاغذ فر که کمی نمدار شده روی آن را بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید، پس از 30 دقیقه غذا آماده سرو می باشد. منبع :شور و شیرین ...
طرز تهیه کوفته ساده و خوشمزه و راحت
... 3. گوشت چرخ کرده را بانمک و ادویه و آبلیمو جعفری خرد شده برنج و زرده تخم مرغ و پیاز و هویج رنده شده به خوبی مخلوط کنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. 4. آرد را بر روی سطح کار بپاشید و مخلوط مواد کوفته را بر روی سطح کار پهن کنید و سیب زمینی رنده شده را به مواد کوفته اضافه کنید و مواد کوفته ساده را به اندازه هایی که دوست دارید دربیاورید. 5. کوفته ها را درون قابمه ای بچینید و روی کوفته ها دو لیوان آب مخلوط شده با ادویه و رب گوجه فرنگی و آبلیمو بریزید و اجازه دهید تا کوفته ها بر روی حرارت ملایم پخته شوند. ...
آموزش آشپزی / قلیه اسفناج با عدس
همراه آبی که خیس کردید به پیاز و سیر اضافه کنید و هم بزنید. اگر نیاز بود کمی بیشتر آب بریزید درب قابلمه را بگذارید تا به جوش بیاد سپس با حرارت کم اجازه دهید تا عدس پخته شود. وقتی عدس در حال پخت است و نیم پز شد اسفناج خرد شده را داخل یک تابه بدون افزودن روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود سپس به قابلمه پیاز و عدس اضافه کنید و هم بزنید. کمی که غلیظ شد و عدس پخته شد به همراه آب نارنج و نان تازه میل کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه استیک گوساله و کلم بروکلی با سس سویا
این مرحله از طرز تهیه استیک و بروکلی باید یک ماهیتابه را با شعله ملایم روی حرارت قرار دهید. 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس گوشت های برش خورده استیک را به ماهیتابه اضافه کنید و برای یک دقیقه تفت دهید تا کمی رنگ آن تغییر کند و قهوه ای شود. سپس پیاز خلالی خرد شد، سیر و زنجبیل رنده شده را به گوشت اضافه کنید. کمی مواد را تفت دهید و در صورت لزوم مقداری روغن ...
“پیراشکی سویا با قارچ”، وعده ای فوق العاده خوشمزه و مقوی
پیراشکی سویا با قارچ وعده ای بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید آن را با گوشت هم درست کنید اما استفاده از سویا برای کسانی که رژیم گیاهی دارند بسیار مناسب است. به گزارش وقت صبح ، پیراشکی سویا با قارچ را در روزهای پرمشغله درست کنید و از وعده ای بسیار لذیذ و خوشمزه در عین حال سالم بهره ببرید. ابتدا پیاز داغ درست کرده و به آن زردچوبه فراوان و فلفل اضافه کرده و خوب تفت می دهیم ...
طرز تهیه کباب تابه ای آبدار و خوشمزه
آموزش آشپزی کباب تابه ای با پارسی دی همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 350 گرم پیاز: 2 عدد آبلیمو: 1 ق غذا خوری سماق: 1.5 ق غذا خوری کره: 25 گرم گوجه فرنگی: 3 عدد عصاره گوشت: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 1 ق غذا خوری زعفران: دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه ...
سوپ هویج؛ غذایی مناسب برای مبتلایان به کرونا
...، پیش ساز ویتامین A و تقویت کننده عملکرد سیستم دفاعی در بدن است. از این رو، در ادامه به بررسی طرز تهیه یکی از مغذی ترین غذاها به نام سوپ هویج، برای بیماران مبتلا به کرونا می پردازیم. کره 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر 1 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 1 عدد کرفس 1 شاخه سیر خام 2 حبه پودر آویشن 1 قاشق چای خوری پودر ...
طرز تهیه ماکارونی و پنیر؛ مَک اندچیز در سریع ترین زمان
...> مواد لازم برای تهیه مک اند چیز 3 پیمانه ماکارونی یا پاستای خام به شکل دلخواه 2 پیمانه شیر 1 الی 2 پیمانه پنیر چدار یا پنیر پیتزا 1 الی دو قاشق غذاخوری پنیر پارمزان 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق مرباخوری سیر رنده شده کره به مقدار لازم سس با طعم دلخواه در صورت تمایل طرز تهیه و دستور پخت مک اند چیز 1. ابتدا یه قابلمه آب رو روی حرارت میذاریم و بعد ...