طرز تهیه آش انار شب یلدا به 2 روش
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش فسنجان با مرغ | یک ترفند برای اینکه خورش روغن بیندازد
دهید تا روغن داغ شود. سپس پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا مقداری بافت پیاز نرم شود. سپس مقداری زردچوبه به پیازها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند و مجددا آنها را تفت دهید. سپس به قابلمه، مغز گردوهای خرد شده را اضافه کنید و سپس خوب مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و آنها را با یکدیگر به مدت 5 دقیقه تفت دهید. در مرحله بعد رب انار را به قابلمه اضافه کنید و به آن ...
طرز تهیه مرغ ترش، خورش محبوب شمالی
شناور باشد؛ بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. وقتی دوباره این کار را انجام دادید، پیاز های جدیدی را که سرخ کرده اید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که پیاز داغ حالت خمیری پیدا کند. طرز تهیه مرغ ترش ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه فسنجان میگو
...> شکر در صورت دلخواه دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه فسنجان میگو : ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. میگو پاک شده و شسته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و زردچوبه و فلفل سیاه و دارچین را به آن بیفزایید. سپس جعفری و گشنیز خرد شده را با میگوها تفت دهید تا عطر خوبی به میگو دهد. سپس گردوهای آسیاب ...
طرز تهیه قاتق بنه
قاتق بنه زمان آماده سازی : 50 دقیقه زمان پخت : 10 دقیقه برای3 نفر مواد لازم برای قاتق بنه بنه یا پسته کوهی 500 گرم آب گرم 1 لیتر پیاز 1 عدد زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری نعناع 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به میزان لازم بنه یا همون پسته کوهی محصول درخت ون هست که به صورت خودرو در مناطق کوهستانی ...
آموزش غذا های سنتی و محلی شهر اردبیل
اینکه 15 دقیقه گذشت نمک و فلفل را هم اضافه کرده و طعم آش را بچشید. در صورت نیاز مقدار نمک بیشتری به آن اضافه کنید. سپس سیر ها را پوست گرفته و بشویید و به صورت نگینی خرد کنید و هنگامی که غذا آماده شد، آن را در ظرف دلخواه سرو کنید. غذای محلی اردبیل خشیل یکی از غذاهای محلی مردم استان اردبیل خشیل می باشد که طرز تهیه آن بسیار ساده است. در ادامه مواد لازم برای تهیه خشیل ...
غذای کله گنجشکی یا سر گنجشکی را چگونه درست کنیم؟+ فیلم
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی مواد لازم: 400 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی نگینی خردشده یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم 3 پیمانه آب ارزش غذایی:2000 کالری زمان پخت:30 دقیقه طرز تهیه: -در ابتدا باید یک پیاز را رنده ...
معرفی برخی غذاهای اصیل ایرانی
برای تهیه ی انواع مختلفی از گوشت ها استفاده کنید. برطرف کردن شیرینی غذا برای برطرف کردن شیرینی غذا می توانید به آن نمک اضافه کنید. اگر غذای یاد شده در آشپزی ایرانی شامل سبزی باشد می توانید به آن سرکه نیز اضافه کنید. تهیه ی سوپ خامه ای زمانی که قرار است به سوپ خامه اضافه کنید بعد از اضافه کردن آب لیمو آن را از روی حرارت بردارید زیرا اگر سوپ به همراه آبلیمو حرارت داده شود در این صورت به احتمال زیاد موجب بریدگی آن می شود. منبع : آشپزشو ...
آشنایی با روش تهیه ی درنجوش؛ غذای ابرکوهی
.... 6- زمانی که گوشت کاملاً پخت، آن را له کرده و به مواد دیگر اضافه می کنیم. 7- حالا مخلوطی از این مواد که یک دست شده را روی گاز می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد و در حین هم زدن، به آن کشک را هم اضافه می کنیم. نکات:. حدوداً 2 ساعت زمان لازم داریم تا غذا کاملاً جا بیفتد.. چند دقیقه قبل از سرو، نعناع، ترخون یا ریحان خشک را درون یک ماهیتابه با روغن تفت داده و به غذا اضافه می کنیم.. برای تزیین غذا هم می توانید از سبزیجات، گردو، پیازداغ و سیرداغ استفاده کنید. منبع : تبیان ...
فوت و فن های تهیه سمبوسه
زیره سبز: 1/4 قاشق چایخوری دارچین: 1/4 قاشق چایخوری زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت سمبوسه: 1. پیش از هر چیز، پیاز های نگینی خرد شده را سرخ کنید در حدی که طلایی شود. 2. گوشت چرخ شده را همراه دارچین به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد، رب گوجه، سایر ادویه ها، سیر، جعفری خرد شده را در این مرحله به گوشت اضافه کنید ...
انواع غذا بدون پیاز و طرز تهیه آن ها
غذاخوری سیر تازه 2 شاخه تخم مرغ 3 عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه میرزا قاسمی بدون پیاز بادمجان ها را کباب کرده پوست بگیرید و له کنید. سیر را به کرده با 2 – 3 قاشق روغن تفت دهید تا بویش بلند شود. گوجه ر در آب جوش بیندازید و بعد از 1 دقیقه بردارید و کمی که خنک شد پوستش را گرفته رنده کنید و به سیر اضافه کنید تا آبش کشیده شود. رب ...
خورش چغاله بادام هم مگه داریم ؟ / آموزش پخت
مواد لازم: چغاله بادام: 500 گرم پیاز: 1 عدد نعنا: 150 گرم جعفری: 350 گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار لازم گوشت خورشتی: 400 گرم خورش چغاله بادام گوشت را تفت دهید. سپس پیاز داغ و ادویه را به آن اضافه کنید. پس از سرخ شدن ادویه، آب جوش را روی گوشت بریزید، زیر حرارت را خیلی کم کنید و اجازه دهید گوشت به ...
طرز تهیه اسنک خانگی خوشمزه
ساز ندارید، مشکلی ندارد، بدون استفاده از این دستگاه نیز می توانید این ساندویچ را در ماهیتابه سرخ کنید. کالباس: 10 الی 12 ورقه قارچ: 300 گرم فلفل دلمه: 1 عدد نان تست: 1 بسته پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه ادویه (فلفل سیاه و آویشن): به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری (در صورت دلخواه) زمان پخت اسنک در ساندویچ ...
طرز تهیه خورش نازخاتون؛ غذای جذاب گیلانی
...: خورش نازخاتون نوعی خورش محلی استان گیلان است که با گوشت، سبزی، و بادمجان تهیه می شود. مواد لازم: بادمجان کوچک و قلمی: یک کیلو گوشت بدون استخوان: 800 گرم نعنا و جعفری و کمی اسفناج: 500 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم پیاز: یک عدد آبغوره: یک فنجان روغن: به میزان طرز تهیه: 1. ابتدا پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید. 2. گوشت را ...
خورش خیار رو چجوری درست کنم؟
مواد لازم: خیار: 4 عدد گردو: 200 گرم سبزی معطر: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، کاری: به مقدار لازم رب انار: 3 قاشق غذاخوری آبغوره: 1 استکان آب: 2/5 لیوان خورش خیار پیاز را با کمی روغن تفت داده شود کمی که طلایی شد ادویه را اضافه کنید سپس خیار پوست گرفته و نگینی شده را اضافه کنید بعد از چند دقیقه تفت دادن گردوی ...
طرز تهیه رشته پلو سنتی به شیوه سرآشپز
روغن کم ریخته و خیلی کم تفت دهید تا رنگ آن ها تغییر پیدا کند. در این مرحله قابلمه را سرخالی آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. بعد از اینکه آب جوش آمد، آب برنج خیس کرده بیرون بریزید و برنج را به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید برنج به مدت 5 دقیقه در آب بپزد. بعد از این مرحله، رشته های تفت داده شده را به همراه نصف باقی مانده زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و مواد را ...
طرز تهیه حلیم گندم به روشی ساده
به دلیل وجود گندم خیلی سریع ته می گیرد و باعث می شود روی طعم غذا تاثیر منفی بگذارد. در مرحله بعد 1 قاشق غذاخوری روغن به حلیم اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب موجود در غذا با حرارت بسیار ملایم تبخیر شود. طرز تهیه حلیم گیاهی ساده و خوشمزه با گندم بدون گوشت و مرغطرز تهیه حلیم گیاهی ساده و خوشمزه با گندم بدون گوشت و مرغ توجه داشته باشید که حلیم زمانی که داغ است کمی شل است، ولی بعد از مدت کمی خودش را می گیرد و سفت تر می شود. پس از اینکه حلیم آماده شد آنرا در ظرف مورد نظر می کشیم و با شکر و دارچین سرو می کنیم. منبع : همدوره ...
آموزش طرز تهیه میرزا قاسمی به چند روش + تاریخچه
مرحله بعد، گوجه ها را شسته و رنده کنید. سیر را هم ساطوری کنید؛ بعد در یک تابه 1 استکان روغن زیتون بریزید و روی حرارت بگذاردی تا حدی که روغن زیاد داغ نشود؛ بعد سیر ساطوری و زردچوبه را به روغن اضافه کنید و به مدت 10 ثانیه بگذارید تا تفت بخورند. در گام بعدی بادمجان های ساطوری شده را به مواد اضافه کنید؛ و به مدت 1 دقیقه تفت دهید و سپس پوره گوجه را هم بریزید و درب تابه را گذاشته و حرارت را ...
فوت و فن های تهیه خورشت قرمه سبزی
؛ کاملا متوسط هنگام سرخ کردن سبزی قرمه سبزی، ابتدا اجازه دهید تا سبزی آب بیندازد و وقتی آب آن گرفته شد روغن را اضافه کنید و بین 10 تا 15 دقیقه تفت دهید. انتخاب دقیق گوشت گوشت قرمه سبزی باید تکه ای باشد؛ بنابراین از گوشت چرخ کرده اصلا استفاده نکنید. اگر از گوشت گوسفندی و استخوان دار استفاده کنید، قورمه سبزی خوشمزه تر می شود و سعی کنید گوشت قورمه سبزی را در اندازه بزرگ خرد ...
آش آلو یک آش متفاوت + فیلم
و آلوی خیس داده شده به همراه آبش ، به قابلمه آش اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از نیم ساعت پخت مواد، آش را از روی حرارت بردارید. عدس: دو پیمانه آلو سیاه: 5عدد برنج: نصف پیمانه لپه: یک پیمانه گوشت چرخ کرده: 150 گرم سبزی آش: 300 گرم پیاز خلالی سرخ شده: 1عدد سیب زمینی نگینی خرد شده: 1 عدد هویج ...
طرز تهیه آش شولی محلی یک غذای اصیل یزدی
را آرام آرام در قابلمه بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا به هم نچسبند. سبزی ساطوری و باقی چغندر نگینی را در قابلمه بریزید و آتش را ملایم کنید تا با قابلمه در باز جوش بزنند. 45 دقیقه بعد سرکه را اضافه کنید، نمک و فلفل را بپاشید و 15 دقیقه به پخت ادامه دهید. مرحله چهارم آش شولی را با نعناع داغ یا پیاز داغ تزیین کنید و وقت سرو کردن آن، سرکه را هم سر سفره بیاورید. برای طعم دار کردن ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی
باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای داشتن یک پیاز داغ پودری و خشک پیاز را به صورت نازک برش بزنید؛ سپس در روغن فراوان که از قبل داغ شده است، سرخ کنید. به این نکته توجه داشته باشید که پیاز باید در روغن شناور باشد؛ بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. وقتی دوباره این کار را ...
آموزش کوفته گیاهی لذیذ غذای شهر تبریز
سبزیجات معطر را اضافه کرده و مواد را روی حرارت متوسط، بین 7 تا 10 دقیقه دیگر تفت دهید (برای جلوگیری از سوختن مواد، به مقدار لازم آب اضافه کنید). تمام گوجه فرنگی ها (از جمله آب آن ها) را به مواد اضافه کنید. قبل از اضافه کردن گوجه فرنگی ها آن ها را کاملاً له کنید. در مرحله بعد رب گوجه فرنگی را نیز به گوجه فرنگی ها بیفزایید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم به جوش بیاورید. درب قابلمه را نه به صورت ...
آموزش رولت سیب زمینی با سوسیس ویژه
لیوان آب نصف لیوان جعفری خرد شده نمک، فلفل، پودر سیر، پودر آویشن به مقدار لازم همچنین بخوانید: کوکو سیب زمینی با سوسیس و پنیر پیتزا طرز تهیه رولت سیب زمینی با سوسیس و گوشت پیاز و فلفل دلمه ای خرد شده را در روغن تفت می دهیم و بعد رب گوجه فرنگی و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم. قارچ خرد شده، سوسیس خرد شده و ادویه را نیز اضافه کرده و تفت می دهیم. ...
طرز تهیه آلو مسما؛ از غذاهای محلی گیلانی
تفاوت که در آن لپه می ریزند. در واقع پس از سرخ کردن پیاز و گوشت، به آن ادویه، رب گوجه فرنگی، لپه خیس خورده و آب اضافه می کنند. در یک ساعت آخر پخت نیز نوبت به افزودن آلو بخارا می رسد. خورش آلو مسما با گوشت خورش آلو مسما با گوشت قرمز نیز تهیه می شود که طعم بسیار خوبی دارد. مواد لازم برای 4 نفر: 400 گرم گوشت 150 گرم آلو بخارا 2 عدد چوب دارچین یک ...
آماده سازی و پخت پلوی چکدرمه با گوشت گوسفندی | غذای سنتی ترکمن ها
سیاه به گوشت می زنیم. مرحله دوم: افزودن رب و پخت گوشت رب را به گوشت اضافه کنید و تفت بدهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود سپس 3 لیوان آبجوش را به گوشت اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا به قل خوردن بیفتد سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت خوب پخته شود. مرحله سوم: تهیه پلوی چکدرمه وقتی گوشت خوب پخته شد و آب آن کم شد برنج را که از قبل خیس کردید را آبش ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه رستورانی بدون قارچ
، پودر گل محمدی و دارچین به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت خوراک لوبیا چیتی 1- مرحله اول: لوبیا را پاک کرده و می شوییم و داخل آب خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود. 2- مرحله دوم: تفت دادن پیاز پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز را داخل آن تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود. 3 -مرحله سوم ...
آموزش انواع غذاهای نونی و بدون گوشت سریع و آسان
قرار می دهیم تا رقیق تر بشود و بعد از چنددقیقه بادمجان ها را به آن اضافه می کنیم و با گوشت کوب به خوبی له می کنیم. در این مرحله پیاز داغ و گردو خرد شده ودر صورت تمایل سیر سرخ شده را درون مواد ریخته و مقداری را هم برای تزیین نگه می داریم و سپس روغن را داغ کرده و نعنا خشک را به آن اضافه می کنیم ودر آخر برای تزیین کشک بادمجان از آن استفاده می کنیم. براتون یک رسپی عالی از کشک ...