خانه
طرز تهیه ته دیگ زعفرانی؛ جادوی طعم ها
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کاچی با شیره انگور ، مغذی و پر انرژی
آن زیاده روی نکنند. مواد لازم آرد 1 پیمانه و 2 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه شیره انگور 1/2 پیمانه عرق هل 1/2 پیمانه روغن جامد یا کره 150 گرم روغن مایع 3 قاشق غذاخوری پودر هل نوک قاشق چای خوری پودر دارچین نوک قاشق چای خوری گردو چرخ شده 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم آب 5 الی 6 پیمانه پودر پسته و بادام برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه کاچی با شیره انگور مرحله اول ...
دستور تهیه 11 غذا با بلغور گندم خوشمزه و مقوی
حوله ای بگذارید تا روغن اضافه اش کشیده شود. آب برنج را خالی کرده و بپزید و آبکش کنید. کف قابلمه را ته دیگ دلخواه بگذارید. برنج و مخلوط بلغور گندم را لا به لا در قابلمه بکشید و به مدت 50 دقیقه دم بگذارید و سپس با بادمجان تزئین کرده و سرو نمایید. این غذا با بلغور گندم برای کودک شما بسیار مقوی و خوشمزه است. بلغور پلو خراسانی مواد لازم بلغور پلو خراسانی ...
طرز تهیه کته تماته
مواد لازم برای تهیه کته تماته برنج 2 پیمانه گوجه فرنگی بزرگ 4 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی 1 عدد سبزی (شوید، ترخون، سیر) 200 گرم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه کته تماته با گوجه فرنگی و سیب زمینی مرحله اول: بلانچ کردن ابتدا باید پوست گوجه فرنگی را بگیرید که البته به دلخواه می توانید گوجه را همان با پوست رنده یا پوره کنید برای بلانچ کرده گوجه فرنگی قابلمه را پر آب کنید و ...
طرز تهیه حلیم بادمجان؛ ترفندی برای کشدار شدن این غذای خوشمزه
1 پیمانه پیاز 3 عدد سیر 4 تا 5 حبه کشک 100 گرم گردو آسیاب شده 100 گرم روغن به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نعنا خشک 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و قاچ بزنید. سپس آن ها را با آب شسته و در آبکش ریخته و مقداری نمک بزنید و آن را در کناری قرار دهید تا آب بادمجان خشک شده و تلخی ...
طرز تهیه حلوای شیر و دارچین
طرز تهیه حلوا شیر خوشمزه و مجلسی با رنگ فوق العاده زیبا حلوا شیر یکی از انواع حلواهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که شباهت ظاهری زیادی به حلوای آرد گندم دارد مواد لازم شیر و دارچین آرد 2 لیوان شکر یک و نیم لیوان روغن مایع نصف لیوان کره 50 گرم شیر 2 لیوان زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری دارچین 1 قاشق ...
طرز تهیه تجین مراکشی
...> کدو حلوایی به میزان دلخواه بادام پرک برای تزیین طرز تهیه تجین مراکشی مرحله اول برای تهیه تجین مراکشی خوشمزه در ابتدای کار، گوشت بره را به صورت خورشتی تکه تکه می کنیم. پیاز را شسته و پوست می کنیم. سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. یک قابلمه را با کمی روغن زیتون روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. مرحله دوم در این مرحله پیاز خرد شده را به آن اضافه ...
طرز تهیه کنافه پنیری ترکی در فر و ماهیتابه
مواد لازم تهیه کنوفه با رشته کادایف رشته ترکی کادایف: 300 گرم پنیر ماسکارپونه یا پنیر لبنه: 200 گرم کره: 150 گرم خامه صبحانه:200 گرم پنیر پیتزا: به مقدار لازم کره برای چرب کردن ظرف: 1 قاشق غذاخوری پودر پسته یا پسته آسیاب شده: به مقدار دلخواه مواد لازم برای شربت کنوفه شکر: 2 لیوان آب: 5 لیوان زعفران دم کرده: به مقدار لازم دارچین: به مقدار دلخواه در صورت تمایل عرق ...
طرز تهیه کوکو ذرت، غذای لذیذ و بدون گوشت
کنسرو ذرت 300 گرم تخم مرغ 2 عدد پنیر پیتزا به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم شیر یک پیمانه پیازچه ریز خرد شده یک پیمانه هویج رنده شده یک پیمانه روغن به میزان لازم طرز تهیه ذرت پخته شده، هویج، پیازچه و مقداری پنیر پیتزا را مخلوط کنید. سپس بعد تخم مرغ، بقیه پنیر پیتزا، ادویه ها و شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا شیر به خورد مواد برود. در ...
چگونه یک سوپ خوشمزه درست کنیم؟/ طرز تهیه سوپ جو حرفه ای
مواد لازم: جوی پرک سینه مرغ پیاز سیب قارچ آبلیمو روغن هویج نمک فلفل شیر جعفری آرد خامه کره طرز تهیه سوپ خوشمزه سوپ را می توان با جوی معمولی هم پخت. اما باید بدانید برای پخت به مدت زمان بیشتری نیاز دارد و ممکن است در اثر غفلت ته بگیرد. ترجیحا از جوی پرک استفاده کنید که سریع تر آماده می شود و احتمال ته گرفتنش هم کم است. جوی پرک را در یک ظرف خیس کنید تا شن و ماسه احتمالی ...
طرز تهیه آش ارده دزفولی سنتی و دلچسب با برنج و ماش و ارده
خستگی و کوفتگی دور می کند و ماش هم پروتئین بالایی دارد شما می توانید این غذای خوشمزه را تهیه کنید و با فرهنگ غذایی هر شهر آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه آش ارده دزفولی برنج 3 پیمانه ماش 1 پیمانه ارده به مقدار لازم شیره خرما به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه آش ارده با برنج و ماش و ارده مرحله اول: آماده سازی ابتدا قبل از شروع آشپزی ماش را پاک کنید ...
طرز تهیه انواع غذا با ران مرغ خوشمزه و لذیذ
8 الی 10 عدد آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری ماست کم چربی 1 پیمانه سیر 2 حبه زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق غذاخوری پاپریکا 1 قاشق غذاخوری پول بیبر (فلفل ترکی) 1 قاشق غذاخوری نعنای خشک 1 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم کره و زعفران دم کرده در صورت دلخواه طرز تهیه غذا با ران مرغ بدون برنج ...
طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام؛ غذایی آسان و خوشمزه
مقدار لازم روغن به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم (اختیاری) 3 عدد سیب زمینی پوست کنده، خلالی خرد شده و سرخ شده (برای تزئین) 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده و سرخ شده طرز تهیه خورش تره کوهی لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و زودتر بپزد. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت ...
چیپس پلو با مرغ
مواد لازم برای 2 نفر برنج دم کشیده ....................... یک پیمانه فیله مرغ .................... 200 گرم محلول زعفران.................یک دوم قاشق چایخوری سیب زمینی متوسط.........................یک عدد پیاز سرخ شده....................یک قاشق سوپخوری روغن مایع.........................2 پیمانه هویج متوسط ...
خورشت خلال کرمانشاهی
مواد لازم برای تهیه خورشت خلال کرمانشاهی زمان پخت 90 گلاب پنج قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری زرشک یک پیمانه پیاز یک عدد گوشت خورشتی 300 گرم لیمو عمانی دو عدد نمک و زردچوبه به مقدار لازم روغن حیوانی کرمانشاهی به مقدار لازم زعفران دم کرده نصف پیمانه خلال بادام درشت 250 گرم چوب دارچین دو تکه کوچک ...
طرز تهیه کوفته سماق، یک کوفته متفاوت
مواد لازم برای تهیه کوفته سماق گوشت گوسفند : نیم کلیو برنج : 1/2 فنجان نخود خرد شده : 1/2 فنجان پیاز متوسط : 2 عدد تخم مرغ : 2 عدد سیر : 3 حبه پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان جعفری خرد شده : 1 فنجان سس گوجه فرنگی : 1 فنجان نعناع : 1 فنجان ترخون : 1/4 فنجان مرزه خشک : 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : 1 قاشق چایخوری سماق ...
روش پخت چند غذای خوشمزه و لذیذ با عدس
و هم بزنید. 2. تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید و به مخلوط اضافه کنید. 3. تابه را روی حرارت ملایم بگذارید و روغن را درون آن بریزید و پس از داغ شدن روغن، مواد کوکو را داخل تابه بریزید. هنگامی که یک طرف کوکو سرخ شد آن را برش دهید و برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. عدس پلو عربی با مرغ مواد لازم • 3 پیمانه برنج ...
طرز تهیه اشکنه نعناع
طرز تهیه اشکنه رستورانی خوشمزه و مجلسی به روش تهرانی اشکنه یکی از انواع غذاهای بسیار قدیمی و اصیل ایرانی است که امروزه شاید در میان نسل جدید خیلی شناخته نشده باشد مواد لازم برای 4 نفر پیاز 2 عدد نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری پر تخم مرغ 4 عدد سیب زمینی 4 عدد متوسط ماست ترجیحا ترش 4 کاسه کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار ...
طرز تهیه قطایف عربی؛ شیرینی محبوب و پرطرفدار
.... قابلمه را روی حرارت بگذارید تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از جوش آمدن آب حرارت زیر قابلمه را ملایم تر می کنیم تا شکر به طور کامل در آب حل شود. چوب دارچین، هل سبز، گلاب و زعفران دم کرده را به شربت اضافه می کنیم. بگذارید همه مواد با هم 5 دقیقه بجوشد و سپس آب لیمو ترش را اضافه کنید. شربت را کنار بگذارید تا خنک شود و به سراغ تهیه مواد داخل ...
طرز تهیه خورشت هویج مجلسی و خوشمزه تبریزی با گوشت
سنگی) بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش مرغ ناردونی مراحل پخت خورش هویج مجلسی هویج ها را پوست بگیرید و خلالی به طول 2 بند انگشت خورد کنید. و در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید و در بک قابلمه سرخ کنید. گوشت را به تکه های بزرگ برش بزنید و به پیاز اضافه کنید. فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و تفت بدهید تا رنگ گوشت عوض شود و آب بیندازد ...
چطور کودک بد غذا را غذاخور کنیم؟
...> تخم مرغ سفت شده را با کمی کره یا شیر نرم کنید. زرده و سفید تخم مرغ را بزنید و داخل سوپ بریزید و بگذارید چند جوش بزند. زرده و سفیده تخم مرغ را با کمی شیر (2قاشق غذاخوری) مخلوط کرده و در روغن بپزید. (خاگینه) سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ سفت شده را رنده کنید و به آن کمی کره یا روغن زیتون بزنید یا به آن ماست و روغن زیتون بزنید یا کمی شیر اضافه کنید. تخم مرغ را بزنید و با نصف استکان ماست در ته قابلمه ای که برای او کته درست می کنید بریزید. ...
غذا با گوشت شترمرغ، طرز تهیه 7 غذای خوشمزه با گوشت شترمرغ
استیک خوشمزه تان را آبدار میل نمایید. 7. پیتزا با گوشت شترمرغ مواد لازم گوشت ران شترمرغ 12 تا 18 برش نان پیتزا 6 عدد روغن زیتون 2 قاشق چایخوری گوجه فرنگی (نصف شده) 12 تا 18 عدد تخم مرغ 6 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم گوجه فرنگی له شده مخلوط با پیاز (به دلخواه) به مقدار لازم طرز تهیه: ...
گشنیز پلو
داخل یک صافی بریزید تا آب شان کاملا برود. گشنیزها را به همراه سیرها خرد کنید. برای گشنیز پلو نیاز نیست سبزی خیلی ریز شود. در یک تابه مقدار کمی روغن بریزید و ادویه جات را تفت دهید. سپس لوبیاهای پخته را نیز اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن مواد، شعله را خاموش نمایید. مرحله سوم یک قابلمه آب روی گاز بگذارید و هنگامی که جوش آمد، مقداری نمک داخل آن بریزید. سپس، برنج را به آن ...
دستور تهیه انواع غذاهای آبکی ، مقوی و خوشمزه
خوراک مرغ و کدوحلوایی برای 4 نفر کدو حلوایی 1 عدد کوچک پیاز 2 عدد مرغ 600 گرم رب انار ترش 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه، دارچین و روغن به مقدار کافی غذاهای آبکی و مقوی - طرز تهیه خوراک مرغ و کدو حلوایی طرز تهیه خوراک مرغ و کدو حلوایی ...
طرز تهیه آش گوجه
...> نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم کشک برای تزیین طرز تهیه ی آش گوجه : برای پخت آش گوجه ، ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید. آب آن ها را چند بار عوض کنید سپس داخل قابلمه با مقداری آب بپزید. زمانی که حبوبات نیم پز شدند، سیر داغ و پیاز داغ را به آن ها اضافه کنید، تا حبوبات خوشمزه تر شوند. بعد از اینکه حبوبات پخته شدند ...
طرز تهیه گوجه پلو با گوشت قلقلی
زیبایی تزیین می کنند. مواد لازم گوجه: 4-5 عدد پیاز: 1 عدد برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 300 گرم سیب زمینی: 2 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی زردچوبه: 2 قاشق چایخوری پودر پاپریکا: 4 قاشق چایخوری روغن زیتون: 6 قاشق غذاخوری رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه گوجه پلو با گوشت قلقلی مرحله اول گوجه ها را پوست بکنید و رنده یا میکس کنید. پیاز را خیلی ریز خرد کنید. آن را با یک قاشق روغن ...
طرز تهیه خورش بامیه
بامیه 500 گرم گوشت خورشتی 300 گرم پیاز 1 عدد آبلیمو 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و با مقدار کمی روغن داخل قابلمه ای که برای تهیه خورشت در نظر گرفته ایم ...
روش صحیح تفت دادن زرشک برای غذاهای مجلسی
، بنابراین از خریدن زرشک هایی که رنگ تیره دارند خودداری کنید. روش اول تفت دادن زرشک مواد لازم زرشک یک پیمانه ( مقدار زرشک دلخواه است، می توانید برای هر نفر 2 تا 3 قاشق در نظر بگیرید) شکر به میزان دلخواه مخلوط روغن و کره 2 قاشق غذاخوری آب یا گلاب یک قاشق طرز تهیه اگر زرشک تازه است ، آن را پاک کرده ، بشویید و در ...
سابری پلو
.......................مقداری آب3 پیمانه......................محلول زعفرانبه میزان لازم بلغور گندم...................2 پیمانه رشته محلی..................1 پیمانه برنج آبکش.................2 پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه باقالی پلو مجلسی با ماهیچه روش تهیه ابتدا گوشت را با 2 لیوان آب و یک پیاز بگذارید بجوشد. پس از آن آب گوشت ...
طرز تهیه آش گوجه، آش خوشمزه و ترش محلی
... طرز تهیه آش گوجه ابتدا برنج و لوبیا چشم بلبلی را با آب ولرم خیس کنید و بگذارید 3 تا 4 ساعت بماند. سپس سبزی آش را که از قبل خوب شسته و خرد کرده اید، توی یک قابلمه مناسب بریزید و برنج و لوبیا چشم بلبلی را همراه با یک قاشق مربا خوری نمک به آن اضافه کنید. حالا سه تا چهار لیوان آب توی قابلمه بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید. شعله اجاق را زیاد کنید تا آب جوش بیاید. بعد از اینکه آب جوش ...
