خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک فنجانی یلدایی
ادامه فنجان ها را درون قابلمه قرار می دهیم و تا نیمه های فنجان ها آب جوش می ریزیم. مرحله هشتم حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس روی درب قابلمه را با دم کنی می پوشانیم و درب قابلمه را می گذاریم، سپس اجازه می دهیم درون آب جوش بمانند تا بپزند. پس گذشت 20 دقیقه کیک را با خلال دندان تست می کنیم. مرحله نهم در این مرحله اگر کیک پخته بود حرارت را ...
طرز تهیه کوکوی بلغور
کوکوی بلغور خوشمزه ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی را می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم. در ادامه تا انداره ای که روی سیب زمینی ها را بگیرد آب اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم و اجازه می دهیم سیب زمینی ها به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت درون آب جوش بمانند تا به طور کامل بپزد. در همین حین یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس بلغور را ...
طرز تهیه کوکو شیرین
کنید و مخلوط حاصل را کاملا به هم بزنید. این کار را انقدر ادامه دهید تا همه جای خمیرتان یکدست شود. مرحله چهارم در این مرحله تابه را روی اجاق قرار داده و روغن درون آن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. سپس مواد کوکو را درون آن ریخته و صبر کنید تا کوکو شما با حرارت ملایم کاملا پخته شود. مرحله پنجم کوکو را به طرف دیگر برگردانده و اجازه دهید تا سرخ شود. سپس برای تهیه ...
طرز تهیه آش دوغ
پخته شوند. مرحله سوم در این مرحله 2 لیوان آب به نصف قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب به جوش بیاید سپس برنج را می شوییم و به آب جوش اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج نرم شود سپس برنج را به قابلمه حاوی نخود اضافه می کنیم. مرحله چهارم سبزی آش که شامل جعفری ، شوید و جعفری به مقدار یکسان است را پس از شستشو خرد کرده و ...
طرز تهیه کوکو مرغ در فر
کوکوی مرغ در فر در ابتدای کار، مرغ را با پیاز و کمی ادویه و آب درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا پخته شود. وقتی مرغ پخته شد آن را از قابلمه خارج کرده و به صورت خلالی درشت خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله سیب زمینی ها را شسته و پوست کنده و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. یک تابه را با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. سپس سیب زمینی ها را در روغن تفت می ...
آموزش پخت لبو بازاری؛ ویژه شب یلدا
قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. ابتدا حرارت اجاق را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را روی کم ترین حالت تنظیم کنید و درب قابلمه را ببنید. باید صبر کنید تا لبو ها بپزند. حدود یک ساعت و نیم زمان لازم است تا لبو خوب پخته شود. بعد از گذشت این مدت زمان قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و لبو ها را یکی یکی از قابلمه بیرون بیاورید. لبو ها را داخل یک سینی بچینید و چند دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفتد ...
طرز تهیه چای ماسالا
... حالا نیمی از آب را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. پس از گذشت 2 دقیقه مابقی آب را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم جوش بیاید. مرحله چهارم در این مرحله شیر را به همراه چای سیاه به قابلمه اضافه می کنیم، سپس کمی مخلوط می کنیم و به مقدار دلخواه شکر را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم ...
دستور پخت کدو پلو با گوشت چرخ کرده
خالی شود سپس آب سرد روی برنج بگیرید. مرحله سوم: درست کردن کدو پلو با گوشت چرخ کرده در قابلمه مناسب 3 تیکه کدو حلوایی بزرگ تر که در مرحله اول آماده کردیم را در کف قابلمه ای با مقداری روغن قرار دهید. سپس یک لایه برنج روی کدو ها بریزید و لایه بعدی از مواد از قبل آماده شده گوشت چرخ کرده و کدو را ریخته و همین کار را تا جایی که مواد تمام شود ادامه دهید. مقدار خیلی کم روی مخلوط کره ...
طرز تهیه سالاد الویه
...> برای تهیه سالاد الویه مجلسی ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را می شوییم، سپس به همراه چند لیوان آب داخل یک قابلمه کوچک قرار می دهیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا سریعتر به صورت آبپز پخته شوند. مرحله دوم در ادامه سینه مرغ را تمیز می کنیم و پوست های اضافی آن را می گیریم، سپس به همراه 2 لیوان آب ، پیاز و مقداری نمک و زردچوبه داخل قابلمه دیگری قرار می دهیم. قابلمه حاوی گوشت مرغ ...
طرز تهیه شربت نعنا
آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا به آرامی بجوشد و شکر در آب حل شود. مرحله دوم پس از اینکه شربت به غلظت کافی رسید و قوام پیدا کرد برگ های نعنا را به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه با هم بجوشند. در اخرین مرحله آب لیمو ترش را به همراه عرق نعنا و رنگ خوراکی اضافه می کنیم. مرحله سوم حالا قابلمه را از ...
طرز درست کردن کوفته تبریزی اصیل
و گره می زنید و داخل آب قرار می دهیم تا کاملا پخته و آبپز شوند و پوست آن ها را می گیریم. مرحله چهارم: تهیه سس کوفته تبریزی در یک قابلمه یا تابه بزرگ 4 لیوان آب می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و پیاز داغ ،رب گوجه فرنگی ،مرزه ،تره ،دارچین،نمک و فلفل را داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید،سپس حرارت را کم می کنیم تا سس به آرامی آماده استفاده شود ...
غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس
کم کنید و اجازه دهید بپزد و آبش کشیده شود. پختن بلغور ها حدود یک ساعت زمان می برد. 3. بعد از پخته شدن بلغورها، بلغور ها را آبکش کنید. بعضی در این مرحله آرد را با آب سرد و شیر مخلوط کرده و سپس به بلغور ها اضافه می کنند و روی حرارت قرار می دهند و هم می زنند تا غلیظ شود و بوی خامی آرد گرفته شود. 4. اگر می خواهید خشیلتان را به شکل سنتی سرو کنید آن را در ظرف های گودی بریزید و وسط ...
طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ
...> مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ خوشمزه با قارچ در ابتدای کار، مرغ را با پیاز و کمی ادویه و آب درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا پخته شود. سیب زمینی را خوب شسته و با پوست به مرغ اضافه می کنیم تا درسته پخته شود. مرحله دوم وقتی مرغ و سیب زمینی پخته شد آن را از قابلمه خارج می کنیم. در ادامه مرغ را به صورت ریش ریش در می آوریم. سیب زمینی را هم پوست می ...
طرز تهیه کیک مرغ
تهیه کیک مرغ خوشمزه ابتدای کار یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سینه مرغ را درون آن قرار می دهیم. در ادامه پوست سیر و پیاز را جدا می کنیم، سپس به 4 قسمت تقسیم می کنیم و درون قابلمه می ریزیم. مرحله دوم حالا مقداری نمک و زردچوبه روی سینه مرغ می ریزیم، سپس قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم و آنرا روی حرارت قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم مرغ به مدت 1 ساعت بپزد. در ادامه پوست ...
طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصل
. طرز تهیه کلم پلو شیرازی مرحله اول برای تهیه کلم پلوی خوشمزه و مخصوص به روش شیرازی در ابتدای کار، برنج را 1 ساعت زودتر با کمی آب و نمک خیس می کنیم. یک قابلمه را با مقداری آب روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. سپس برنج را با کمی نمک به آن اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد. مرحله دوم در اواخر پخت، سبزی را به صورت ریز خرد می کنیم، سپس آنرا را به آب جوش ...
آبریز غذای محلی چهار محال و بختیاری
... علیبیگی در خصوص وجه تسمه این غذا می گوید: نام دیگر آبریز آوبریز است که بر خلاف نامش ،آب در آن استفاده نمی شود! درحقیقت گوشت را درون قابلمه می ریزند و در آن را می گذارند، بخاری که به در قابلمه می رسد سرد می شود و به صورت قطرات ریز به درون ظرف بر می گردد، به همین دلیل این غذا را آبریز یا به زبان محلی آوبریز می گویند. همچنین بریز در زبان محلی یعنی سرخ کردن و برشته شدن، و آوبریز یعنی گوشتی که با ...
طرز تهیه آش انار، غذای سنتی شب یلدا
را داخل روغن کمی سرخ کنید و بعد از اینکه حبوبات پخت، به آش اضافه کنید. در مرحله بعد لبو را رنده کنید و داخل آش بریزید. نیم ساعت بعد آب انار و رب انار ملس را هم به آش اضافه کنید و خوب هم بزنید. دوباره درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید آش با حرارت کم جا بیفتد. حدود 1 ساعت بعد سبزی آش را اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد. وقتی آش خوب جا افتاده شد، اجاق گاز را خاموش کنید و آش را داخل ظرف مخصوص سرو بکشید. برای تزیین این آش می توانید از دانه های انار، سیر داغ، پیاز داغ و نعناع داغ استفاده کنید. ...
طرز تهیه سوپ کدوحلوایی؛ غذایی که در یونسکو ثبت شد
اضافه کنید و زمانی که مخلوط به جوش آمد، در قابلمه را ببندید، حرارت را کم کنید تا کم کم بجوشد و خوب بپزد؛ هر از گاهی هم بزنید. 6- ورمیشل را هم اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر بپزید. 7- نکته مهم اینکه اضافه کردن فلفل سبز سلیقه ای است، ولی حتما بعد از نیم ساعت آن را از قابلمه خارج کنید و مراقب باشید فلفل شما نترکد که سوپ بسیار تند خواهد شد. 8- اگر سوپ برای ذائقه شما خیلی غلیظ شد می توانید حدود یک فنجان آب دیگر نیز حین پخت مواد اضافه کنید؛ بعد از جا افتادن این خوراک، قابلمه را از روی حرارت بردارید و این سوپ خوشمزه را گرم سرو کنید. منبع: همشهری آنلاین ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی
درون یک قابلمه می ریزیم. سپس روی آن را آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا سیب زمینی ها پخته شود. مرحله دوم وقتی که سیب زمینی ها کامل پخته شد، پوست آن را گرفته و آن را با گوشت کوب له می کنیم یا با چرخ گوشت چرخ می کنیم. سپس درون یک کاسه می ریزیم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا کمی گرم شود. مرحله سوم سپس زیره سبز را به آن ...
طرز تهیه کوفته تبریزی
.... پس از گذشت 30 دقیقه می توانید کوفته ها را در قابلمه بچرخانید تا تمام قسمت های کوفته ها به صورت یکنواخت پخته شوند. مرحله چهاردهم حدود یک ساعت و نیم زمان نیاز است تا کوفته ها به طور کامل پخته شوند. پس از اینکه کوفته ها اماده شدند انها را در ظرف مورد نظرمان می چینیم و سس باقیمانده را روی کوفته ها می ریزیم. برای تزین کوفته می توانیم از پیاز داغ ، زرشک و گردو استفاده کنیم. منبع :lavashak2937 ...
طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان
و نمک را اضافه می کنیم. سپس یک استکان آب را اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم تا بجوشد. بعد از این که جوش آمد، کدو و بادمجان ها را داخل قابلمه می چینیم. مرحله پنجم درب قابلمه را می گذاریم و بعد از یک ساعت که با شعله کم پخت، آماده است. میزان آب را خیلی کم می ریزیم تا خوراک مزه آب به خودش نگیرد و با بخار و آب گوجه فرنگی پخته شود. مدت زمان پخت این خوراک یک ساعت می باشد. ...
طرز تهیه خورش داوود پاشا ترکیه ای
چرخ کرده را به کوفته های کوچک به اندازه گردو تبدیل می کنیم. در ادامه کوفته ها را درون یک سینی قرار داده و روی سینی را با سلفون می پوشانیم. در نهایت سینی را به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم. مرحله چهارم پس از گذشت یک ساعت کوفته ها را از یخچال خارج می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه کوفته ها را به تابه اضافه کرده و به ...
طرز پخت لبو خانگی
آب بیشتری اضافه کنید. بعد از پخت لبوها را بلافاصله زیر آب سر نگه دارید و پوست آن را با یک فشار ساده خارج کنید سپس از عرض چند برش بزنید. مرحله سوم : افزودن شیره انگور می توانید در مرحله قبل لبو ها را قالب بزنید. داخل قابلمه ای که لبوها پخته شدند شیره انگور را بریزید و لبوهای برش زده را به شیره و آب لبو اضافه کنید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید آب لبو کم شود و قوام پیدا کند. لبو قرمز خوشمزه ما حاضر است آن را داخل بشقاب قرار داده و از شیره غلیظ روی آن بریزید و و داغ داغ نوش جان کنید. ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج ساده
مواد لازم برای 4 نفر اسفناج 2 تا 3 لیوان پیاز متوسط 1 عدد سیر 1 حبه تخم مرغ 4 عدد کره محلی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه نرگسی اسفناج ساده مرحله اول برای تهیه نرگسی اسفناج خوشمزه ابتدای کار اسفناج را به خوبی می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم و اجازه می دهیم، آب اضافی آن به طور ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
مرجله بعدی فنجان ها را چرب کرده و تا نیمه لیوان ها را با خمیر حاصل پر کرده و بعد قابلمه مناسبی را انتخاب کنید. حالا قابلمه را تا نیمه آب کرده و فنجان ها را داخل آن بچینید و اجازه دهید روی حرارت معمولی آب به جوش آید. در مرحله پایانی از طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی پس از به جوش آمدن آب، از دمکنی بر روی درب قابلمه استفاده کنید سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید کاپ کیک ها به مدت پانزده دقیقه کاملا پخته شوند. ...
طرز تهیه گراتن سیب زمینی
همراه یک قاشق چای خوری نمک درون قابلمه قرار می دهیم. مرحله سوم در این مرحله درون قابلمه آب می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم سیب زمینی تا اندازه ای که مغز آن کمی گیر داشته باشد بپزد. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس به صورت خلالی خرد می کنیم. مرحله چهارم حالا فلفل دلمه ای را به صورت نواری نازک خرد می کنیم. در ادامه یک تابه روی ...
طرز تهیه کیک فنجانی
یخچال بیرون می آوریم و در محیط آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط سازگار شوند. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه وانیل درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با همزن برقی مخلوط می کنیم تا کاملا پف کنند. مرحله دوم بعد روغن مایع را اضافه می کنیم و مجددا مواد را 1 دقیقه هم می زنیم و در آخر شیر را اضافه می کنیم و 1 دقیقه دیگر مواد را مخلوط می کنیم.بکینگ پودر و پودر کاکائو را به آرد اضافه ...
طرز تهیه کیک انار
اجازه می دهیم فر به طور کامل گرم شود. یک قالب مناسب انتخاب می کنیم، سپس کف آن را با مقداری روغن چرب می کنیم و آرد پاشی می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله مایه کیک را درون قالب می ریزیم، سپس قالب را چند بار محکم روی سطح کار می کوبیم تا هوای اضافی بین مایه کیک از بین برود. در ادامه قالب را طبقه وسط فر قرار می دهیم و اجازه می دهیم کیک به مدت 40 دقیقه بپزد. مرحله هشتم ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
سبز پخته شده را نیز به ظرف اضافه می کنیم. 5. نمک ، فلفل سیاه ، پودر کاری و زعفران دم کرده را به مایه کوکو لوبیا سبز اضافه می کنیم. مایه کوکو را به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند. یک تابه متناسب با مقدار مایه کوکو روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن داخلش می ریزیم. 6. اجازه می دهیم روغن کاملا داغ شود سپس مانند کوکوی سبزی تمام مایه کوکو را داخل تابه می ریزیم. با ...
خطر ابتلا به پوکی استخوان را با خوردن کله جوش کم کنید +3 دستور پخت آن
. در مرحله بعد که آب به جوش آمده، کشک ها را به قابلمه اضافه کنید و آن را هم بزنید تا کمی در آب رقیق شود. سپس به قابلمه مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و مواد را مجددا هم بزنید. بعد از گذشت 10 دقیقه نوبت به اضافه کردن گردو و پیاز تفت داده شده به قابلمه می باشد. توجه داشته باشید که میزان حرارت باید ملایم باشد تا کله جوش به آرامی پخته شود و جا بیفتد. برای آماده کردن ...
