خانهآموزش پخت لبو بازاری؛ ویژه شب یلدا
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
20 خوراکی عالی ، خوشمزه و جدید برای شب یلدای خانواده ایرانی
... پخت لبو بازاری؛ ویژه شب یلدا مواد لازم برای تهیه لبو بازاری طرز تهیه ابتدا لبو ها را خوب بشویید؛ ولی پوست نکنید. لبو ها را داخل یک قابلمه بگذارید و روی آن آب بریزید. آب باید به اندازه ای باشد که روی لبو را کاملا بپوشاند. شکر را به آب اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. ابتدا حرارت اجاق را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را روی کم ترین حالت تنظیم ...
طرز تهیه 20 خوراکی برای شب یلدا
...؛ ولی پوست نکنید. لبو ها را داخل یک قابلمه بگذارید و روی آن آب بریزید. آب باید به اندازه ای باشد که روی لبو را کاملا بپوشاند. شکر را به آب اضافه کنید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید. ابتدا حرارت اجاق را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را روی کم ترین حالت تنظیم کنید و درب قابلمه را ببنید. باید صبر کنید تا لبو ها بپزند. حدود یک ساعت و نیم زمان لازم است تا لبو خوب پخته شود. بعد از گذشت این ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
لازم نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا تکه های مرغ را بشویید و داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آن ها خارج شود. سپس آن ها را خرد کنید. برنج را هم از چند ساعت قبل خیس کنید. 2. قابلمه ای حاوی آب روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. سپس برنج را همراه با نمک به آن اضافه کنید و بگذارید مغز آن نیم پز شود. بعد آن را آبکشی کنید. 3. برگه های زردآلو را بشویید و ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
وسیله سس داخل قابلمه پوشیده شود. آب مرغ را افزوده و درب قابلمه را بگذارید تا آب آن به جوش آید. 6. وقتی شروع به جوش زدن کرد، حدود 3 تا 5 دقیقه بعد دما را به متوسط کاهش دهید و بگذارید بخار کند تا زمانی که آب برنج بخار شود و برنج بپزد 7. گاز را خاموش کنید و گوجه و پیاز ورقه شده را داخل آن بریزید و کمی بهم بزنید. سپس درب قابلمه را فورا بگذارید تا حرارت باقیمانده در برنج کمی ...
دلمه قارچ و مرغ؛ آسان و خوشمزه
...: یک پیمانه کره:50 گرم طرز تهیه قارچ ها را خوب بشویید و پایه های آن را جدا کنید و قسمت های سیاه داخل کلاهک قارچ را بتراشید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن زیتون داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز را به همراه سینه مرغ ریز خرد شده داخل روغن تفت دهید تا رنگ مرغ سفید شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا بوی ...
طرز تهیه کوکو گل کلم
... زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه ابتدا گل کلم را بشویید و خرد کنید سپس آنرا داخل یک قابلمه با مقداری آب جوش قرار دهید تا کاملا نرم شود. یک قاشق غذاخوری سرکه داخل قابلمه بریزید تا بوی نامطبوع گل کلم پخته در فضای منزلتان نپیچد. حدود 15 دقیقه بعد گل کلم ها را آبکش کنید. پس از اینکه گل کلم را ...
طرز تهیه دسر کدو حلوایی؛ طعمی بی نظیر و دلچسب
خارج کنید و داخل ظرف سرو مورد نظر بچینید. در مرحله آخر گردوی خرد شده را روی تکه های کدو حلوایی بریزید و روی هر کدام از آن ها پودر دارچین بپاشید. دسر کدو حلوایی شما به همین راحتی آماده است. می توانید در صورت تمایل به جای عسل از شیره انگور یا شیره خرما استفاده کنید. فقط توجه داشته باشید که شیره رنگ کدو را کمی تیره می کند. ...
منوی ویژه شب یلدا برای خانم های خوش سلیقه + آموزش مرحله به مرحله
چغندرها را شسته و همراه شکر و آب می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد پوست لبوها را گرفته و به همراه ماست پرچرب و آب لبو، شکر یا عسل اضافی و خامه داخل میکسر ریخته و کاملا مخلوط می کنیم. 2. در این مرحله پودر ژلاتین را در یک چهارم پیمانه آب روی حرارت غیرمستقیم حل می کنیم تا کاملا شفاف شود. پودر ژلاتین حل شده را به مخلوط لبو اضافه کرده، داخل قالب سیلیکونی می ریزیم و در ابتدا داخل فریزر می گذاریم ...
چگونه یک سوپ خوشمزه درست کنیم؟
نشین شود. بعد بگذارید تا بپزد. سینه مرغ را آب پز کنید. برای اینکه مرغ لذیذتری داشته باشید، بهتر است مرغ را با یک پیاز بزرگ و یک دانه سیب بگذارید بپزد. لازم نیست پیاز و سیب را خرد کنید. آنها را به شکل درسته داخل قابلمه بیندازید و در مراحل آخر به طور کامل از قابلمه بیرون بیاورید. به این ترتیب هم به مرغ طعم داده اند و هم تکه های ریز آنها در ظرف باقی نمی ماند. اگر قارچ را ...
طرز تهیه چند فینگر فود ساده و کم هزینه برای شب یلدا
تا یخ بزنند. پیاز را پوست بگیرید و به چهار قسمت خرد کنید. فیله یا سینه مرغ بدون استخوان را تمیز کنید و با پیاز در یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن، زردچوبه، فلفل و ادویه های دلخواه اضافه کنید. بعد از این که رنگ مرغ ها تغییر کرد، به آن آب جوش اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مرغ 30 دقیقه روی حرارت ملایم آبپز شود. در یک قابلمه دیگر سیب زمینی ها را آب پز ...
غذاهای پیشنهادی برای برای شب یلدا و طرز پخت آنها
...> سالاد لبو: طرز تهیه سالاد لبو,طرز تهیه سالاد مخصوص شب یلداغذای شب یلدا,شام شب یلدا دستور تهیه سالاد لبو، سالادی سبک و خوشمزه برای شب یلدا به شرح زیر است. مواد لازم : چغندر متوسط دو عدد یا 300 گرم کلم سفید سه پیمانه کلم بروکسل و انار از هر کدام یک پیمانه طرز تهیه: چغندر را با مقداری آب بپزید، سپس قالب زده یا به صورت نواری برش دهید و با کلم ...
خواص شگفت انگیز خوراکی های شب یلدا
.... یکی دیگر از میوه های شب یلدا انگور است که نباید در روز های آلوده و هنگام سرماخوردگی های شدید خورده شود. لبو یکی از خوراکی های فصل سرد است. ریشه چغندر پخته شده لبو نام دارد که جایگاه ویژه ای در میان خوراکی های شب یلدا بازکرده است. لبو در شب های سرد زمستان بسیار مطبوع بوده و باعث شستشوی معده می شود این خوراکی دارای مقادیری مواد مغذی و ترکیبات مؤثر فولات، کلسیم ...
غذاهای مخصوص شب یلدا در استانهای کشور+طرز تهیه و عکس
اضافه کنید و بعد از چند دقیقه برنج را آبکش کنید. سپس ته چین مورد نظر خود را در ته قابلمه بگذارید و برنج را با کلم و سبزی مخلوط کنید و در قابلمه بریزید. 5. در قابلمه را با کمک دمکنی بپوشانید و روی قابلمه قرار دهید و حرارت گاز را ملایم کنید تا برنج دم بکشد. در مرحله بعدی گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید و سپس پیاز را روی گوشت با دنده ریز رنده کنید و آرد نخود چی را به همراه فلفل و ...
طرز درست کردن کوفته تبریزی اصیل
گره می زنید و داخل آب قرار می دهیم تا کاملا پخته و آبپز شوند و پوست آن ها را می گیریم. مرحله چهارم: تهیه سس کوفته تبریزی در یک قابلمه یا تابه بزرگ 4 لیوان آب می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و پیاز داغ ،رب گوجه فرنگی ،مرزه ،تره ،دارچین،نمک و فلفل را داخل قابلمه می ریزیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب بجوش بیاید،سپس حرارت را کم می کنیم تا سس به آرامی آماده استفاده شود ...
طرز تهیه بستنی زمستانی
کودکان خود میل کنید. برای درست کردن این بستنی خوشمزه ابتدا قابلمه ای را پر از آب کرده و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. در این فاصله تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و سفیده آن را با هم زن برقی خوب هم بزنید تا سفت شده و فرم بگیرد. ظرف سفیده تخم مرغ را روی قابلمه آب جوش قرار دهید و وانیل و خاک قند را به تدریج به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. زمانی که مواد با هم ترکیب ...
طرز تهیه رولت بادمجان
به گزارش بولتن نیوز ، رولت بادمجان یکی از پیش غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با مواد متنوعی پخته می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان قلمی و بلند 4 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه گوجه فرنگی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 200 گرم ...
طرز تهیه پاناکوتا زعفرانی
خوری مراحل تهیه : در روش تهیه پاناکوتا زعفرانی ابتدا پودر ژلاتین را با آب سرد حل کرده و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حل کرده و اجازه دهید مایع شفاف به دست آید. حالا قابلمه مناسبی را انتخاب کرده و شکر، شیر، زعفران را داخل آن ریخته و اجازه دهید به جوش آید. در این مرحله از نحوه تهیه پاناکوتا زعفرانی، وانیل و گلاب را افزوده و بعد ژلاتین که هم دما است را ...
طرز تهیه آش انار، غذای سنتی شب یلدا
ها را داخل روغن کمی سرخ کنید و بعد از اینکه حبوبات پخت، به آش اضافه کنید. آش انار در مرحله بعد لبو را رنده کنید و داخل آش بریزید. نیم ساعت بعد آب انار و رب انار ملس را هم به آش اضافه کنید و خوب هم بزنید. دوباره درب قابلمه را ببندید و اجازه بدهید آش با حرارت کم جا بیفتد. حدود 1 ساعت بعد سبزی آش را اضافه کنید و نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد. وقتی آش خوب جا افتاده شد، اجاق گاز را خاموش کنید و آش را داخل ظرف مخصوص سرو بکشید. برای تزیین این آش می توانید از دانه های انار، سیر داغ، پیاز داغ و نعناع داغ استفاده کنید. ...
طرز تهیه باقالی پخته بازاری
گذشت 2 ساعت، باقالی ها را تست می کنیم، اگر هنوز پخته نشده بود، اجازه می دهیم به مدت یک ساعت دیگر روی حرارت بماند تا به طور کامل بپزد. در صورت کم شدن آب، مجددا مقداری آب جوش به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله ششم پس از گذشت یک ساعت دیگر اگر باقالی کاملا پخته بود، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. در نهایت باقالی را همراه با آبی که درون آن پخته شده است درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به همراه مقداری گلپر، سماق و سرکه سرو می کنیم. نوش جان. منبع :nastaran. ...
طرز تهیه کیک فنجانی یلدایی
خاموش می کنیم، سپس اجازه می دهیم به مدت 10 دقیقه درون آب جوش بمانند و استراحت کنند. در ادامه فنجان ها را از قابلمه خارج می کنیم، سپس با نوک چاقو اطراف کیک را از فنجان جدا می کنیم. مرحله دهم در نهایت کاپ کیک های هندوانه ای را درون ظرف مورد نظر می چینیم، سپس با استفاده از شکلات اشکی روی کیک را تزئین می کنم. این کیک خوشمزه را در شب یلدا درست کنید و به همراه چای کنار عزیزان میل کنید. نوش جان. منبع :_zohreh_ghasemi ...
طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ
...> مرحله اول برای تهیه کوکوی مرغ خوشمزه با قارچ در ابتدای کار، مرغ را با پیاز و کمی ادویه و آب درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا پخته شود. سیب زمینی را خوب شسته و با پوست به مرغ اضافه می کنیم تا درسته پخته شود. مرحله دوم وقتی مرغ و سیب زمینی پخته شد آن را از قابلمه خارج می کنیم. در ادامه مرغ را به صورت ریش ریش در می آوریم. سیب زمینی را هم پوست می ...
طرز تهیه خوراک نخود فرنگی هندی
کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کرده و کمی سرخ شود. مرحله چهارم وقتی رنگ گوشت دیگر عوض شد، رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم، سپس 1 لیوان آب به آن اضافه می کنیم تا سطح روی گوشت را بگیرد. درب ظرف را می گذاریم تا با حرارت ملایم پخته شود. مرحله پنجم سیب زمینی ها را به دو صورت می توانیم به این غذا اضافه کنیم. می توانیم آنها را به صورت ...
طرز تهیه آش دوغ
خیسانیم تا علاوه بر اینکه راحت تر پخته شود ، نفخ آن نیز برطرف شود. البته بهتر است برا اینکه نفخ نخود به طور کامل گرفته شود از شب قبل خیسانده شود و چندین بار آب آن تعویض شود. مرحله دوم پس از اینکه مرحله خیساندن نخود به پایان رسید آنرا با سرد آبکشی می کنیم و داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم. چند لیوان آب نیز به قابلمه اضافه می کنیم و آنرا روی حرارت قرار می دهیم تا نخودها به طور کامل ...
کنافه شکلاتی
ریخته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا ذوب شود. سپس رشته های خرد شده را داخل قابلمه بریزید و به کره ی ذوب شده اضافه کنید. آن ها را خوب هم بزنید تا رشته ها کاملا به کره آغشته شوند. آن ها را مرتب هم بزنید و مراقب باشید تا رشته ها نسوزند. کنافه ها را آن قدر تفت دهید تا رنگ آن ها طلایی و بافت آن ها ترد شود. بعد از حدود 10 دقیقه تقت دادن، کنافه ها را داخل کاسه ای بریزید و اجازه دهید تا کاملا خنک ...
خطر ابتلا به پوکی استخوان را با خوردن کله جوش کم کنید +3 دستور پخت آن
درون آن مقداری روغن سرخ کردنی بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس گوشت های قلقلی شده را به تابه اضافه کنید و آن ها را در ته تابه بچینید. گوشت ها را تا وقتی که تغییر رنگ دهند سرخ کنید. در گام بعدی یک قابلمه را انتخاب کنید و درون آن چهار پیمانه آب بریزید و بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید. در فاصله جوش آمدن آب، پیاز را پوست ...
بهترین طرز تهیه خورشت ماست اصیل و خوشمزه
پس از گرفتن پوست از وسط نصف کنید و به قابلمه اضافه کنید. در ادامه گوشت گردن را به همراه کمی زردچوبه اضافه کنید و با حرارت زیاد اجازه دهید گوشت گردن مغز پخت شود. پس از اینکه گوشت گردن به خوبی پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و گوشت را از قابلمه خارج کنید. استخوان های موجود در گوشت را با دقت خارج کنید، سپس گوشت را داخل یک ظرف مناسب بریزید (ترجیحا ظرف مسی). این مرحله مهم ...
7 شام رژیمی خوشمزه که نباید از دستشان بدهید
ترکیبی از پروتئین ، سبزیجات و مقدار کمی نشاسته باشد. شما میتوانید بعضی از شب ها به جای شام از یک وعده میوه یا سالاد استفاده کنید ولی باید مراقب باشید که در هفته حتما پروتئین لازم را به بدنتان برسانید. در ادامه مقاله دستور پخت چند شام رژیمی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم . کباب دیگی مرغ رژیمی مواد لازم کباب دیگی مرغ رژیمی برای 4 نفر سینه و ران مرغ ...
طرز تهیه سوپ کدوحلوایی؛ غذایی که در یونسکو ثبت شد
. 3- در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید. گوشت را به همراه رب گوجه فرنگی اضافه کنید و بپزید؛ هر از گاهی هم بزنید تا مخلوط کاراملی و تیره شود. 4- در یک قابلمه دیگر، 6 فنجان آب را به جوش بیاورید و پوره کدو حلوایی، سیب زمینی، هویج، پیاز، کرفس، پیازچه، جعفری، فلفل سبز، آویشن، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و بجوشانید. 5- گوشت پخته را به آن ...
خورش پیچاق قیمه اردبیل را بشناسید + فیلم
پیاز ها بزنید و در ادامه گوشت خرد شده را نیز افزوده و کمی فلفل سیاه بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه رب را افزوده و کمی با گوشت تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود سپس چند لیوان آب جوش به همراه چوب دارچین داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا گوشت ها پخته شوند (به اندازه آب اضافه کنید تا در حین پخت دیگر نیازی به افزودن آب نباشد). وقتی گوشت نیم پز شد چوب دارچین را از قابلمه ...
طرز تهیه چای ماسالا
... حالا نیمی از آب را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. پس از گذشت 2 دقیقه مابقی آب را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم جوش بیاید. مرحله چهارم در این مرحله شیر را به همراه چای سیاه به قابلمه اضافه می کنیم، سپس کمی مخلوط می کنیم و به مقدار دلخواه شکر را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم ...
