خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور تهیه شیر پلو اردبیلی
. برنج را به مدت 2 – 3 ساعت در آب و نمک خیس کنید. آب برنج را خالی کنید و به همراه شیر در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر باید یک بند انگشت از برنج بالاتر باشد. کمی زردچوبه و زعفران و روغن به قابلمه اضافه کنید و مخلوط نمایید و صبر کنید تا شیر به خورد برنج برود و تبخیر شود. از زردچوبه حداکثر به اندازه 1 قاشق چایخوری استفاده کنید ...
“کوفته ریزه”، غذایی فوق العاده خوشمزه و لذیذ
نخودچی به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم گوجه فرنگی 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم در مرحله اول پیاز ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس یکی از پیاز ها را با رنده ریز رنده کنید. آب آن را دور بریزید و پیاز را در یک کاسه بزرگ و گود بریزید. گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و خوب آن ها را مخلوط ...
طرز تهیه میگو پلو
و در ادامه برنج خیسانده شده را به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله هفتم زمانی که دانه های برنج نرم شدند و مغزشان کمی گیر داشت برنج را آبکشی می کنیم. حالا داخل یک قابلمه مناسب کمی روغن می ریزیم و به سلیقه خود از نان لواش یا سیب زمینی ورقه شده برای ته دیگ برنج استفاده می کنیم. مرحله هشتم حالا برنج را به آرامی روی ته دیگ می ریزیم و روی درب قابلمه دم کنی قرار می ...
طرز تهیه آش غلغل | به ساده ترین روش آش سنتی شوشتر را بپزید
...> لپه باقالی زرد 2/3 پیمانه لوبیا قرمز 1/4 پیمانه لوبیا چشم بلبلی 1/4 پیمانه نخود 1/3 پیمانه عدس 1/2 پیمانه برنج معطر نیم دانه 1/3 پیمانه گوشت گوسفندی بدون استخوان 250 تا 300 گرم پیاز درشت 3 عدد نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه جوجه ماستی
ها بروند زیرا اگر مرغ ها آب داشته باشند مزه و عطر نمی گیرند پس اجازه بدهید آب مرغ ها کاملا بروند. سپس به مرغ ها نمک و فلفل بهتر است فلفل سیاه را خودتان بسابید و از پودر آماده اش استفاده نکنید. سپس سبزی های معطر و اگر تمایل داشتید مقداری پودر گل محمدی را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید و بعد ماست چکیده و روغن زیتون را اضافه کنید و آرام مخلوط کنید که مرغ ها خرد نشوند و روی آن ...
انواع پلو های مخلوط را بدون گوشت آماده کنید
نصف لیوان از آن را با 2 قاشق روغن، یک ملاقه از آب خلال و زعفران سائیده شده مخلوط کنید. استخوان های مرغ را بگیرید و گوشت آن را قطعه قطعه کنید. 4. برنج را آبکشی کنید. قابلمه پخت شیرین پلو را حاضر کنید و کف آن را 3 قاشق روغن و 1/2 لیوان آب بریزید. نصف برنج را داخل قابلمه ریخته و به ترتیب خلال پرتقال و نصف خلال بادام را روی برزنج بریزید. کمی برنج روی خلال ها ریخته و قطعات مرغ را روی آن ...
طرز پخت خورشت فسنجان به همراه مواد لازم
ایم که شما می توانید از گوشت اردک یا گوشت قرمز چرخ کرده بصورت قلقلی هم استفاده کنید. جهت آموزش طرز تهیه خورشت فسنجان روی این لینک کلیک کنید. مواد لازم برای تهیه خورشت فسنجان زمان پخت : 120 دقیقه نمک، فلفل و زردچوبه : به مقدار لازم شکر : سه قاشق غذا خوری رب انار : پنج قاشق غذا خوری مغز گردو : 750 گرم پیاز : سه عدد مرغ : یک عدد روغن : به مقدار لازم بهترین ...
طرز تهیه هات داگ مرغ
...، خیار شور و سس خردل استفاده کرد و بعد از مخلوط کردن همه مواد با هم، سس آماده می شود. در مرحله بعدی طرز تهیه هات داگ مرغ و قارچ؛ تابه ای را روی حرارت بگذارید و بعد 2 قاشق غذا خوری روغن بیفزایید، حال تکه های مرغ طعم دار شده را با همان مواد مرینیت داخل تابه بریزید و بر روی حرارت کم تفت دهید تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند و آب آن کشیده شود، بعد از پختن گوشت، فلفل دلمه ای خرد شده و ذرت ...
خوراک گوشت و سیب زمینی؛ ساده، سالم و خوشمزه
آب گرم حل کنید و آن را نیز داخل قابلمه بریزید. شعله گاز را کمتر از متوسط قرار دهید و درب قابلمه را بگذارید. اجازه بدهید 1 ساعت به پخت ادامه دهد تا گوشت کاملاً نرم و پخته شود. سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید و بعد از پخته شدن گوشت، به بقیه مواد اضافه کنید. شعله را کمی بیشتر کنید و بگذارید حدود نیم ساعت دیگر روی حرارت بماند. پخته بودن سیب زمینی را با فرو کردن چنگال در آن امتحان کنید. نکته: مقدار نمک را خیلی کم بردارید، چون عصاره گوشت یا مرغ خودش نمک دارد. منبع : ایران کوک ...
قاطی پلو خوشمزه و مخصوص، به روش رستورانی
برنج حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان نیاز است. پس از اینکه برنج آماده شد آنرا داخل دیس می ریزیم، سپس مخلوط گوشت چرخ کرده و هویج را نیز به سلیقه خود روی برنج می ریزیم یا با هم قاطی کرده و سرو می کنیم. منبع :چی شی با این مقدار مواد لازم برای می توانید برای دو نفر این غذای لذیذ را تهیه فرمایید. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم ...
طرز تهیه 20 خوراکی برای شب یلدا
قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده: مقداری طرز تهیه: 1. برای درست کردن سس، داخل کاسه ای کوچک، روغن زیتون، سرکه، آب پرتقال، آب لیمو، رنده پوست پرتقال، شربت افرا یا ذرت، زیره، تخم گشنیز، دارچین، نمک و کمی فلفل را با هم مخلوط کنید. 2. روغن را داخل یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازچه، سیر، کمی نمک وفلفل را افزوده و به مدت 1 دقیقه بپزید تا ن ...
طرز پخت خورشت فسنجان با گوشت مرغ
رب انار 4 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد بزرگ شکر 2 قاشق غذا خوری زعفران آب کرده 1 قاشق غذا خوری روغن مایع به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم دستور تهیه خورشت فسنجون : در مرحله اول تهیه خورشت فسنجون، مرغ ها را پاک کنید و خوب بشویید و در داخل آبکش قرار دهید، تا آب آن خشک شود. سپس بر روی مرغ ها مقداری ...
انار پلو مناسب برای شب یلدا + فیلم
دهیم تا خوب پخته شوند. سپس سینه مرغ های پخته شده را از قابلمه بیرون می آوریم و اجازه می دهیم تا خنک شوند و بعد آن ها را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم. پیاز باقی مانده را پوست می گیریم و روی تخته نگینی ریز خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و پیازها را داخل روغن تفت می دهیم تا نرم شوند و بعد گشنیز ،سینه مرغ های ریش شده و خلال پسته و دانه های انار را به مواد اضافه می کنیم و با هم ...
نخودپلو ساده و خوشمزه؛ با مرغ یا گوشت
فیله مرغ فیله مرغ: 16 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 تا 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه نخود فرنگی را پوست بکنید و آن را تمیز بشویید و آب کش کنید. در این مرحله ابتدا آب را جوش بیارید و کمی نمک به آن اضافه کنید. بعد نخود فرنگی را در آب در حال جوش بریزید. بعد از ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ
...> مرحله سوم: سرخ کردن مرغ در ادامه تکه های مرغ را داخل تابه با کمی روغن خوب سرخ کنید سپس به آن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و از تابه خارج کنید سپس در ادامه سبزی فسنجان را خرد کنید سپس داخل تابه با کمی روغن تفت دهید سپس سیر را رنده کنید به آن اضافه کنید و تفت دهید و بعد رب را نیز افزوده و هم بزنید و در انتها کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید. مرحله چهارم: پخت خورش سبزی فسنجان ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
به پیاز می زنیم تا چسبندگی آن را از بین ببرد. کوفته قلقلی های آماده شده را در ظرفی می چینیم و آن را در یخچال می گذاریم. نیم ساعت وقت داریم تا بقیه مواد را آماده کنیم و گوشت را از یخچال برداریم. پیاز دیگری را پوست می گیریم. حالا یا پیاز را نگینی خرد کرده یا رنده می کنیم. در ماهیتابه کمی روغن می ریزیم و روی شعله گاز می گذاریم. صبر می کنیم تا روغن گرم شود و بعد از آن پیاز را ...
طرز تهیه گراتن کلم بروکلی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت خوراک کلم بروکلی و مرغ
قارچ به جای سس سفید در تهیه گراتن کلم بروکلی استفاده کنید. برای شست و شوی کلم بروکلی ها از ترکیب آب و نمک استفاده کنید. می توانید هنگامی که نمک را به گوشت اضافه می کنید، بر حسب ذائقه خود از رب گوجه نیز استفاده کنید. می توانید از پودر ریحان یا دیگر سبزی های معطر در تزئین گراتن کلم برکلی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک کلم بروکلی و مرغ کلم بروکلی 200 گرم سینه مرغ 1 عدد ...
جواهرپلو؛ پلویی که دلتان نمی آید آن را بخورید
در این مطلب طرز تهیه پلویی را به شما آموزش داده ایم که بسیار رنگارنگ است و به علت موادش مانند جواهر برق می زند. مواد لازم: برنج دانه بلند: 300 گرم زغال اخته خشک: 150 گرم پیاز درشت (ریز خرد شده): یک عدد روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری کره: 60 گرم چوب دارچین: یک عدد هل: یک قاشق چای خوری زیره: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه تازه (پودر شده): به مقدار لازم زعفران (ساییده ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
عدد آرد:3 قاشق غذا خوری شیر:1 لیوان پنیر پیتزا:250 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم زرد چوبه: به مقدار لازم آویشن: به مقدار لازم روغن:به مقدار لازم سس کچاپ:2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی:2 قاشق غذا خوری طرز تهیه پیاز های نگینی شده را با روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس گوشت را همراه با ادویه و نمک و فلفل در پیاز داغ تفت دهید. فلفل دلمه ای و قارچ ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل؛ طعمی عالی و پرادویه
می شود. این کار باید 3 تا 5 دقیقه انجام شود. کار بعدی افزودن رب گوجه است. این رب طعم عمیق و قوی گوجه ای اضافه می کند. سعی کنید حدود 5 دقیقه آن را سرخ کنید. زنجبیل و سیر هم بعدا اضافه شده و همراه با رب گوجه پخته می شود و به مدت 2 دقیقه دیگر سرخ می شوند. مواد لازم برنج دانه بلند: 6 پیمانه روغن زیتون: 3/4 پیمانه استاک مرغ: 4 پیمانه پودر کاری: 1 قاشق آویشن: 1 قاشق غذاخوری سیر: 4 ...
غذاهای پیشنهادی برای برای شب یلدا و طرز پخت آنها
: مواد لازم برای دو نفر 400گرم گوشت مرغ 1پیمانه دانه انار 2 پیمانه آب انار 1عدد پیاز متوسط 2ق س روغن 3 عدد بادجان قلمی روش تهیه: پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید؛بعد در تابه ای مقداری رروغن بریزید و روی حرارت بگذارید وقتی روغن داغ شد پیاز را سرخ کنید و پس از برشته شدن آن را از روغن دراورده به کناری بگذارید ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش پرتقال
به گزارش گروه فرهنگی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه خورش پرتقال آشنا کنیم. مواد لازم : برای 3 نفر پیاز متوسط 2 عدد آرد 2 قاشق غذا خوری شکر 2 قاشق غذا خوری پرتقال بزرگ 2 عدد آب پرتقال 3 پیمانه خلال پسته 50 گرم مرغ خام و خلال شده 200 گرم نمک و فلفل به میزان لازم خورش پرتقال با آنکه شاید جدید به نظر ...
دستور پخت کدو پلو با گوشت چرخ کرده
.... قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید 45 دقیقه روی حرارت دم بکشد. بعد از این زمان غذا آماده است. در دیس مناسب بریزید و نوش جان کنید. نکات مهم در تهیه کدو پلو با گوشت چرخ کرده مجلسی می توانیر از زعفران دم کرده در برنج استفاده کنید. می توانید از گوشت قلقلی یا گوشت تکه ای نیز استفاده کنید. می توانید از ته دیگ نان استفاده کنید. کدو حلوایی های که گردن دراز دارند برای این پلو مناسب تر هستند. می توانید برنج را به صورت کته درست کنید و در زمان کم شدن آب برنج مواد را داخل برنج بریزید و هم بزنید و روغن اضافه کنید. منبع : پارسی دی ...
20 خوراکی عالی ، خوشمزه و جدید برای شب یلدای خانواده ایرانی
پیاز را همراه با روغن نارگیل داخل تابه ای تفت دهید تا عسلی شود. 2٫ سپس سیر را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید. 3٫ لبو، سیب زمینی، هویج و تره فرنگی را به مواد افزوده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. 4٫ آب مرغ را به مواد افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا سبزیجات بپزد. 5٫ با گوشت کوب برقی مواد پخته شده را مخلوط کنید و مجدد روی حرارت قرار دهید تا ...
8 دستور تهیه فوق العاده و خوشمزه هات داگ
. هات داگ با سس پنیر چیلی • تعداد: 8 هات داگ • زمان آماده سازی و پخت: 20 دقیقه مواد لازم • 2 تکه بیکن خرد شده • یک عدد پیاز سفید متوسط، خرد شده • یک قاشق غذاخوری فلفل چیلی خلال شده • دو قاشق چایخوری سیر رنده شده • 450 گرم گوشت راسته چرخ شده • یک قاشق چایخوری پودر چیلی • یک قاشق چایخوری پاپریکا • نمک ...
طرز تهیه چند فینگر فود ساده و کم هزینه برای شب یلدا
قرار دهید تا یخ بزنند. پیاز را پوست بگیرید و به چهار قسمت خرد کنید. فیله یا سینه مرغ بدون استخوان را تمیز کنید و با پیاز در یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن، زردچوبه، فلفل و ادویه های دلخواه اضافه کنید. بعد از این که رنگ مرغ ها تغییر کرد، به آن آب جوش اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مرغ 30 دقیقه روی حرارت ملایم آبپز شود. در یک قابلمه دیگر سیب زمینی ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی به همراه تزیین و مواد لازم
شما می توانید حتی برای مسافرت هم این غذا را تهیه کنید زیرا برای خوردن آن احتیاج به گرم کردن نیست. مقدار موادی که در ادامه مشاهده می کنید برای 2 نفر مناسب است و اگر خواستید سالاد ماکارونی را برای نفرات بیشتر تهیه کنید باید با در نظر گرفتن نسبت های بین مواد اولیه مقدار آنها را افزایش دهید. مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی زمان پخت:30 گوجه فرنگی: یک پیمانه خرد شده مرغ: دو پیمانه پخته خرد ...
طرز تهیه چند غذای شگفت انگیز!
.... بعد از پختن ذرت، آن را آبکش کنید تا آب نداشته باشد. سپس آن را با فلفل قرمز خرد شده مخلوط کنید. به آن ها پودر آویشن و زنجبیل را اضافه کنید. هم بزنید تا ادویه ها هم با مواد کاملا مخلوط شوند. اکنون روی هر تکه بیسکوئیت، مقداری از مخلوط ذرت و فلفل خرد شده بگذارید. روی آن به مقدار لازم پنیر پیتزا بریزید. سپس روی هر کدام به تعداد دلخواه برگ جعفری بچینید. ...
طرز تهیه استیک مرغ خوشمزه با سس قارچ ایتالیایی ویژه
. پس از اینکه سس کمی غلیظ شد، نمک، فلفل سیاه و آویشن را اضافه کنید و با مواد مخلوط کنید. در پایان قارچ ها را اضافه کنید و بگذارید سس کاملا غلیظ شود. مواد لازم استیک مرغ برای 4 نفر کره 50 گرم سینه مرغ کامل 2 عدد پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه استیک مرغ برای تهیه استیک مرغ ابتدا کره را از یخچال خارج ...
