خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
12 خوراکی که نیاز به یخچال ندارند
غذایی آن بیشتر است. در زمانی که ماده غذایی پخته شده در یخچال نگهداری می شود در ساختار نشاسته و پروتئین آن تغییراتی ایجاد می شود که برای بدن مضر است. در باره غذاها می توان گفت نحوه نگهداری از آنها در یخچال مهم است؛ اگر حجم زیادی از بار و غذا را داخل یخچال انبار کنید ممکن است سرمای یخچال به مواد غذایی داخلی تر نرسیده و باعث فاسد شدن غذا شود. این گرم ماندن غذا در این مدت باعث ایجاد سمومی خطرناک در غذا شده که باعث تخریب سلول های بدن می شود. بنابراین غذاهای پخته شده را طولانی مدت فریز نکنید یا در یخچال نگه ندارید. منبع:مجله کوروش انتهای پیام/ ...
چگونه دورریز غذاهای خانگی را کم کنیم؟
و این مواقع از آنها استفاده کنید. اصلاح اندازه وعده غذایی آگاهی نسبت به اینکه، چه مقدار غذا و انرژی نیاز دارید به شما کمک می کند در هر وعده، اندازه غذای خود را تنظیم کنید. این کار تأثیر بسزایی در کاهش هدر رفتن مواد غذایی دارد. با برنامه خرید کنید! بهتر است برای کاهش دورریز مواد غذایی قبل از رفتن به فروشگاه و یا سوپرمارکت، فهرستی از موارد مورد نیاز خود در وعده های ...
طرز پخت و آماده سازی اردک شکم پر
که می دانید نباید انتظار عطر و طمع اردک شکم پری را داشته باشید که با سبزی محلی طبخ می شود. اگر میزان رب انار از دستتان در رفت و غذای شما ترش شد، می توانید از کمی شکر برای متعادل کردن طعم اردک استفاده کنید. برای گرفتن بوی نامطبوع اردک می توان آن را برای 2 ساعت در نصف لیوان سرکه سفید و دو قاشق نمک خواباند و گاهی آن را پشت و رو کرد. برای طعم ترشی از رب انار یا آلوچه، زرشک و آب انار و برای طعم شیرینی از کشمش یا رب انار یا آلوچه شیرین استفاده می شود. منبع : آرگا مگ ...
ارزش 61 میلیارد دلاری بازار جهانی گوشت منجمد تا 2031| گوشت ارگانیک جذاب می شود
بازار ؛ گروه کشاورزی: بازار گوشت منجمد که شامل گوشت گاو، گوسفند و مرغ است جزو بازارهای فعالی است که کاربرد نهایی این محصولات در بخش فرآوری مواد غذایی، خدمات غذایی و همچنین خرده فروشی می شود. بر اساس گزارشات جهانی منتشر شده، تخمین زده شده بازار گوشت منجمد در سال 2021 رشدی بالغ بر 5 درصد نسبت به سال قبل داشته است. بر اساس گزارشات جهانی، ارزش بازار جهانی گوشت منجمد با ثبت رشدی ...
شکر قهوه ای؛ شیرین کننده ای با طعم ملاس
از شکر سفید است اما باز هم دارای مواد مغذی کمی است شکر قهوه ای دانه ریز و پودری شکل است و اغلب احساس می شود رطوبت دارد. طعم شکر قهوه ای بعد از دو تا سه سال کمتر می شود اما همچنان می توانید از آن استفاده کنید. طعم برشته ی شکر قهوه ای باعث شهرت آن است و نسبت به شکر معمولی، شیرین تر یا شیره ای تر احساس می شود. شکر قهوه ای انواعی دارد، از جمله دمرارا، شکر قهوه ای تیره، موسکوادو و ...
پاسخ به مهم ترین سوالات درباره لاک ناخن
در بیشتر موارد می توان از این لاک ها استفاده کرد. بافت لاک ناخن در حالت عادی زمانی دوفاز می شود که ترکیبات رنگی (ذرات رنگدانه ای معلق در فرمول) دارای وزن های متفاوتی باشند. در این حالت، ترکیبات سنگین تر به مرور زمان در قسمت پایینی محفظه لاک قرار می گیرند و ترکیبات سبک تر به قسمت بالایی محفظه لاک منتقل می شوند. تکان دادن سریع و کامل لاک ناخن می تواند این ترکیبات را دوباره در کنار همدیگر ...
طرز پخت خورشت فسنجان به همراه مواد لازم
شده و با نسبت های مشخصی کنار یکدیگر قرار گرفته اند و در صورتی که شما بخواهید این غذا را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتری تهیه کنید می توانید با در نظر گرفتن نسبت های بین مواد اولیه مقدار آنها را کاهش یا افزایش دهید. بعد از اینکه مراحل پخت را با ما طی کردید بهتر است دو یا سه ساعت برای پختن و جا افتادن خورش زمان بگذارید. در این طرز تهیه برای پختن خورشت فسنجان از مرغ استفاده کرده ...
در مسیر تامین خوراک هستیم
باشد می توان به تامین بدون دغدغه مواد اولیه، اشاره کرد که متاسفانه در حال حاضر در این زمینه با چالش جدی روبه رو هستیم. عضو هیئت مدیره شرکت ذوب و نورد رزفام مطرح کرد: در سال های قبل، برای اجرای طرح توسعه افزایش ظرفیت تولید تا 200 هزار تن، برنامه ریزی هایی انجام داده بودیم که به مرحله اجرا نرسید. در حال حاضر، به دنبال تکمیل زنجیره در این واحد هستیم و تصمیم گرفته ایم یک معدن سنگ آهن در اختیار ...
طرز تهیه سوپ جو سفید با شیر به همراه مواد لازم
به گزارش ایسنا بنابر اعلام آف دکور، قبل از آموزش نحوه پخت سوپ جو سفید با شیر، مواد لازم برای تهیه این سوپ را معرفی می کنیم که این مواد با نسبتهای دقیقی کنار یکدیگر قرار گرفته اند تا سوپ جو طعم و قوام مناسبی داشته باشد. اگر خواستید آن را برای تعداد نفرات کمتر یا بیشتر تهیه کنید با در نظر گرفتن نسبت بین مواد، مقدارشان را افزایش یا کاهش دهید. جهت آموزش طرز تهیه بهترین سوپ جو اینجا کلیک ...
پاک کردن لکه انار به سادگی آب خوردن
دهید) هیدروژن پراکسید آب یخ زده را روی لباس برای خارج کردن آب انار بریزید. از پاک کننده لباس و یا پاک کننده ظروف بر روی لباس استفاده و با انگشتان خود ماساژ دهید. مواد شوینده را در ظرفی پر از آب سرد قرار دهید. به مدت 30 دقیقه آن را خیس کنید. روی هم رفته با آب سرد بشویید. به احتمال زیاد لکه از بین می رود در صورتی که لکه باقی می ...
این 5 غذا را در فست فود فروشی ها هرگز سفارش ندهید
آماده می کردند؛ نه صبح همان روز بلکه شاید هفته پیش، زمانی که شما سفارش می دهید فقط ماکارونی ها را با پنیر گرم می کنند و در ظرف های کلاسیک زیبا سرو می کنند . کودکان این 7 خوراکی را هرگز نباید مصرف کنند همه ما می دانیم که اکثر غذاهای فست فود فروشی ها از قبل آماده هستند، ولی ماکارونی این خاصیت مواد نگه دارنده را در زمان پخته شدن ندارد و اگر در روزهای قبل آماده شده باشد می تواند ...
9 راه برای اینکه کمتر گوشت بخوریم
خوردن گوشت زیاد نقرس می آورد این حرفی بود که قبل تر می گفتیم؛ اما حالا مشخص شده است که نقرس ربطی به خوردن گوشت ندارد. به گزارش finecooking، افزایش اسید اوریک باعث این بیماری می شود؛ اما گوشت نخوردن مزایایی دارد که ما را وسوسه می کند کمتر گوشت بخوریم. 1. استفاده از گوشت، به جای مزه غذا بدن ما برای سالم ماندن، به گوشت و سبزیجات، با هم احتیاج دارد؛ اما بهتر است ما ...
هنگام سرخ کردن، در کدام روغن ها "آکریل آمید" بیشتری تولید می شود؟
.... به همین دلیل این احتمال وجود دارد که این ترکیبات با برخی مواد موجود در سیب زمینی واکنش داده و غلظت آکریل آمید را در محصولات سرخ شده سیب زمینی افزایش دهد. بنابراین استفاده از روغنی که کم تر دچار اکسیداسیون شده، اهمیت زیادی دارد. با توجه به اهمیت این موضوع، پژوهشگران با انجام یک مطالعه انواع روغن را در شرایط حرارت دهی به مدت طولانی بررسی کردند و تاثیر احتمالی آن ها را بر تشکیل آکریل ...
طرز تهیه سالاد فتوش، سالاد جذاب لبنانی
مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن ها را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. به گزارش فرارو، سالاد فتوش یکی از انواع سالادهاست که متعلق به کشور لبنان است و دارای محبوبیت خاصی است. فتوش ترکیبی از سبزیجات تازه است که در آن از نان سرخ شده و یا مرغ پخته شده استفاده می شود. این سالاد به ...
20 خوراکی عالی ، خوشمزه و جدید برای شب یلدای خانواده ایرانی
کنید و پس از پخت برنج، موقع سرو روی آن بچینید. همچنین یک تفاوت دیگر این مدل با سایر انارپلو ها استفاده از چاشنی پرتقالی است که در انتها و پس از پخت کامل روی برنج ریخته می شود. به این ترتیب یک بغل بشقابی به معنای واقعی خواهید داشت. در صورتی که می خواهید پلو را همراه گوشت سرو کنید، این سس را استفاده نکنید. این چاشنی باعث در هم آمیختن و چسبیدن بهتر همه مواد به همدیگر می شود. ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی
شیرینی نارگیلی از انواع شیرینی های خوشمزه و خوش طعم است که برای پخت آن روش های مختلفی وجود دارد و شما می توانید این نوع شیرینی را در منزل به راحتی تهیه نمایید و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. در طرز تهیه شیرینی نارگیلی از شکر و پودر نارگیل و آرد سفید و سفیده تخم مرغ و لیمو ترش و وانیل و روغن استفاده می شود. شیرینی پفکی و شیرینی برنجی و شیرینی نارگیلی و شیرینی گردویی از انواع ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
مواد ریخته و مقداری را نیز در کنار بقیه مواد روی برنج بریزید. رولت گوشت با طعم زرشک یک نوع غذای متفاوت و مجلسی که می توانید با گوشت چرخ کرده درست کنید، این غذا بخاطر داشتن گوشت و گردو بسیار مقوی است. استفاده گردو در کنار زرشک در این غذا طعم متفاوت و دلچسبی به آن می دهد. مواد لازم: گوشت چرخ کرده مخلوط: 500 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه فلفل سیاه درسته ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان با مرغ
معطر دلخواه را جایگزین کنید ولی طعم آن با سبزی چوچاق و کوتکوتو بسیار جذاب تر می شود. شما می توانید داخل خورش سبزی فسنجان از مرغ تکه ای یا گوشت قلقلی استفاده کنید و بنا به ذائقه خود میزان ترشی و شیرینی آن را تنظیم کنید. مواد لازم برای تهیه خورش سبزی فسنجان مرغ یا اردک 4 تکه گردو آسیاب شده 400 گرم رب انار ترش 1 ق غذا خوری رب آلوچه 1 ق غذا خوری سبزی معطر (چوچاق، خالی واش، نعنا ...
خوراک کله گنجشکی؛ ساده و خوشمزه
پوست می گیریم و رنده می کنیم. آب پیاز را جدا می کنیم. پیاز رنده شده را با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم. نمک و فلفل و هر ادویه ای را که دوست داریم به گوشت اضافه می کنیم. مواد را با هم ورز می دهیم. هر چه ورز بیشتر باشد گوشت از هم وا نمی رود. از مایه گوشت به اندازه گلوله برمی داریم و با دست گرد می کنیم و کوفته قلقلی درست می کنیم. چون بعد از یک بار گرد کردن گوشت به دست می چسبد هرزگاهی دستمان را ...
مک اند چیز با سس گوشت؛ غذای پرکالری ایتالیایی
... سپس ماکارونی را داخل آب جوشی که از قبل گذاشته بودید بریزید و طبق دستور روی جلد بگذارید تا بپزد. پس از آن ماکارونی پخته شده را آبکش کنید. دقت کنید که آبش کاملا از بین برود تا خیلی خوب با مواد ماکارونی مخلوط شود. ته ظرفتان را کاملا چرب کرده و مخلوط ماکارونی و گوشت را در ظرف ریخته و سطحش را صاف کنید. روی آن به قدری پنیر پیتزا بریزید که پوشانده شود. فر را روی درجه حرارت 180 تنظیم کرده و ظرف را داخل فر قرار دهید. آن را 30 دقیقه با شعله فر بپزید. در آخر کار گریل را روشن کرده تا پنیر طلایی شود. منبع :غذالند ...
چه موقع به تعمیرکار یخچال نیاز پیدا می کنیم
مواد غذایی موجود در یخچال فاسد شده اند، آب سرد نشده است، بوی مواد غذایی در یخچال پراکند شده است و فریزر هم به درستی کار نمی کند و تمامی مواد غذایی آنگونه که باید منجمد نشده اند. در این مورد بهتر است دستکاری خودسرانه را کنار بگذارید. اینکه با ابزارهای ساده قطعه ای را باز کنید و یا به خیال خود آن را تغییر و تعمیر دهید، کار درستی نیست. ایراد از لاستیک درب یخچال در ...
خیلی مراقب باشید، آبی لاغرتان می کند، زرد چاق!
و شیرین است! رنگ و اشتیاق به غذاهای مختلف کاملا با هم ارتباط دارند. فقط ظاهر غذا باعث تحریک اعصاب در هیپوتالاموس می شود. شرکت کنندگانی که باید غذایشان را در ظرف تیره می خوردند، به شدت احساس می کردند هیچ مورد دوست داشتنی در این غذاها وجود ندارد. برای دیدن، چشم ها اولین عضوی هستند که باید از دیدن منظره خوشحال شوند؛ حتی قبل از امتحان کردن طعم غذا. یعنی وقتی برخی محصولات غذایی در ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ مجلسی به همراه مواد لازم
توانید کمی زعفران دم کنید و به مواد خود اضافه کنید. قبل از اینکه غذای شما جا بیفتد بهتر است طعم سس را بچشید تا اگر خیلی شور و ترش شده بود برای متعادل شدن طعم آن کمی عسل اضافه کنید و اگر خیلی شیرین بود مقداری آبلیمو و سرکه داخل آن بریزید. وقتی چاشنی دلخواه خود را ریختید اجازه دهید که چند دقیقه دیگر سس مرغ بجوشد و غلظت دلخواه را پیدا کند و مجددا طعم آن را بچشید. در این مرحله وقتی ...
دلمه ماکارونی برای خانم هایی که دنبال خلاقیتند
بپزید و بگذارید تا کاملاً مغز پخت شود سپس آبکش کنید و آب ولرم روی آن بریزید تا نچسبد. یک ظرف جهت مخلوط کردن تمام مواد در نظر بگیرید و ماکارونی، گوشت تفت داده شده، سبزی و لپه را درون ظرف بریزید و مخلوط کنید و روی تمام مواد زعفران بپاشید. (در صورت تمایل به شیرین یا ترش بودن بودن درون مواد شکر یا سرکه یا هر دو را به یک میزان بریزید). مواد آماده شده دلمه را می توانید درون هر کدام از ...
طرز تهیه 20 خوراکی برای شب یلدا
...، مرغ را بصورت درسته یا تکه های بزرگ خورشی سرخ کنید و پس از پخت برنج، موقع سرو روی آن بچینید. همچنین یک تفاوت دیگر این مدل با سایر انارپلو ها استفاده از چاشنی پرتقالی است که در انتها و پس از پخت کامل روی برنج ریخته می شود. به این ترتیب یک بغل بشقابی به معنای واقعی خواهید داشت. در صورتی که می خواهید پلو را همراه گوشت سرو کنید، این سس را استفاده نکنید. این چاشنی باعث در هم آمیختن و چ ...
چگونه یک سوپ خوشمزه درست کنیم؟
ضد نفخی دارد و اسپاسم گوارشی را از بین می برد. خاصیت ادرارآوری جعفری به شستشوی مواد زائد از بدن منجر می شود. آنتی اکسیدان هویج فوق العاده است و ریسک بیماری های قلبی و فشار خون مزمن را کاهش می دهد. خامه در سوپ ارزش غذایی آن را پایین می آورد. چرا که سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده است و می تواند باعث ابتلا به کلسترول خون و تری گلیسیرید شود. به همین دلیل بهتر است از خامه صرف نظر شود. افراد دیابتی و مبتلایان به چاقی در استفاده از ورمیشل در سوپ دقت کنند، چون ورمیشل میزان انرژی بالایی دارد. منبع : آلامتو ...
غذاهای پیشنهادی برای برای شب یلدا و طرز پخت آنها
... مرغ را در روغن داغ در تابه گذاشته و سرخ کنید بهتر است هنگام سرخ کردن درتابه را بگذارید تا مرغ بهتر سرخ شود میتوانید کمی نمک و فلفل هم به مرغ اضافه کنید تا طعم دار شود پس از سرخ شدن مرغ دانه های انار را هم به تابه اضاافه کنید و پس از کمی تفت دادن پیاز سرخ شده را هم افزوده و خوب مخلوط کنید حالا نوبت اضافه کردن ادویه نمک و فلفل سیاه است پس از کمی تفت دادن مواد داخل تابه ...
طرز تهیه موهیتو
بزنید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه در همین حالت باقی بماند. 3. بعد از 5 دقیقه، برگ های نعناع را از داخل ظرف بیرون آورده و خوب فشار دهید و کنار بگذارید. 4. شربت لیمو، آب لیمو و 1 فنجان از آب باقی مانده را داخل پارچ بزرگی بریزید و خوب ترکیب کنید. 5. حالا شربت نعناعی که در ابتدا تهیه کردید را به ترکیب بالا اضافه کنید. 6. در نهایت آب گازدار را به مواد اضافه ...
طرز تهیه کمپوت کیوی
و مواد معدنی آنها از دست برود، از این رو از پخت زیاد میوه ها برای تهیه کمپوت پرهیز کنید. برای طرز تهیه کمپوت کیوی به هر یک از روشهایی که ذکر شده است؛ میوه ها بعد از حرارت دیدن، رنگ خود را از دست می دهند و به حالت قهوه ای رنگ متمایل می شوند، از این رو به منظور جلوگیری از تغییر رنگ میوه، می توان از مقداری کمی پوره کیوی استفاده کنید تا ظاهر مربا و کمپوت بهتر شود، از این رو به هنگام افزودن میوه ها ...
