سایر منابع:
سایر خبرها
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
معمول دم کنید. یه جور دیگه هنگام کشیدن برنج مخلوط، مقداری از تکه های سرخ شده مرغ را در لابه لای مواد ریخته و مقداری را نیز در کنار بقیه مواد روی برنج بریزید. رولت گوشت با طعم زرشک یک نوع غذای متفاوت و مجلسی که می توانید با گوشت چرخ کرده درست کنید، این غذا بخاطر داشتن گوشت و گردو بسیار مقوی است. استفاده گردو در کنار زرشک در این غذا طعم متفاوت و دلچسبی به ...
ترفند هایی برای تهیه مرغ کنتاکی
توانید از پودر سوخاری استفاده کنید و در کاسه ای دیگر آرد سفید را داریم و تخم مرغ ها را می شکنیم 6. زعفران دم کرده روی آن می ریزیم و خوب هم می زنیم. سپس قلم مو آشپزی را داخل روغن زیتون می زنیم و بعد روی مرغ های خنک شده می کشیم تا کاملا آغشته به روغن شوند و بعد در کاسه ای بزرگ قرار می دهیم. 7. در تابه ای روغن می ریزیم به میزانی که مرغ ها در آن تقریبا شناور باشند و روی حرارت کم ...
دستور پخت رول کدو و بادمجان
کشک 2 ق غذا خوری گوشت چرخ کرده 200 گرم کدو 2 عدد بادمجان 2 عدد پیاز 2 عدد سیر 4 حبه آرد 1 پیمانه پنیر پیتزا 300 گرم فلفل دلمه قرمز 1 عدد نعنا داغ 1/3 پیمانه گردو به مقدار لازم زعفران دم کرده 1/3 استکان نمک و فلفل سیاه و زر دچوبه به مقدار لازمطرز تهیه رول کدو و بادمجان با گوشت و کشک مرحله اول: آماده سازی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش نخود آله کاشان
.... بعد از پخت گوشت ، نمک ، فلفل و لیمو عمانی را اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیوفتد. زعفران دم کشیده و گلاب را به خورش بیفزایید و شعله را خاموش کنید. خورش را در ظرف دلخواه بکشید و رویش دارچین بپاشید و به همراه برنج میل نمایید. روغن به مقدار لازم گوشت خورشتی نیم کیلو برنج 8 پیمانه لیمو عمانی 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا ...
کوکو سویا و سیب زمینی؛ به امتحانش می ارزه!
کوکو و کتلت یک تفاوت محسوس با هم دارند. در تهیه کتلت از گوشت و برای درست کردن کوکو معمولا از مواد گیاهی استفاده می شود. کوکو سویا و سیب زمینی هم از آن دسته کوکو های خوشمزه است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می زند. طرز تهیه کوکو سویا و سیب زمینی را در ادامه بخوانید. مواد لازم کوکو سویا و سیب زمینی برای 6 نفر سویا: 3 لیوان تخم مرغ: 3 عدد پیاز: 1 عدد درشت جعفری ساطوری خرد شده ...
طرز تهیه بادمجان گوده؛ این گیلان باسلیقه!
. (تا رنگ آن به طلایی تغییر بیابد.) 8. سیر را له یا رنده کنید و آن را به پیاز بیفزایید و با یکدیگر تفت دهید. 9. گردو را با استفاده از غذاساز پودر کرده و به تابه بیفزایید و خیلی کوتاه تفت دهید. (در حد چند ثانیه) 10. جعفری را ساطوری کنید. آن را نیز با حرارت ملایم تفت دهید. فلفل، رب انار، تمر هندی و نمک را بیفزایید. 11. مواد را با هم مخلوط کنید اگر سفت شد کمی ...
طرز تهیه کباب کوبیده نگینی خوشمزه و رستورانی در خانه
تهیه کباب کوبیده نگینی را به صورت تابه ای و در فر و به شکل رولی و روی منقل به شما آموزش می دهیم. فوت و فن های کلیدی و طلایی آن را هم به شما خواهیم گفت. مواد لازم گوشت مخلوط گوساله و گوسفند: 300 گرم (چرخ کرده) پیاز: 2 عدد پودر سوخاری: 7 قاشق غذاخوری ران مرغ: 6 عدد زعفران (دم کرده غلیظ): 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به ...
طرز تهیه چلو کباب خانگی
فیبر دریافتی تان افزایش و عملکرد دستگاه گوارش تان بهبود یابد. البته افزودن کمی روغن زیتون به غذا نیز موثر خواهد بود و چه بهتر که نوشیدنی همراه کباب، یک لیوان آب باشد. منبع : مامی فود مواد لازم گوشت چرخکرده پیاز نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه به مقدار لازم زعفران دم کرده آماده کردن گوشت برای کباب کوبیده خانگی گوشت را دوباره از چرخ رد کنید. ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
مواد لازم: زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: یک تا دو قاشق غذاخوری گوشت: 200 گرم پیاز: یک عدد آویشن (اختیاری): یک قاشق مربا خوری فلفل تند (اختیاری) یک عدد گوجه فرنگی: یک تا 2 عدد لوبیا سفید: 150 گرم لیمو عمانی: 4 عدد فلفل: به میزان لازم زعفران آب کرده (اختیاری): سه قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا گوشت را بشویید و بعد آن را به ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ فست فودی خوشمزه و آسان
لذا از خرید آن ها خودداری کنید، چون این مواد شیمیایی باعث چرب شدن و به روغن افتادن غذا می شود و در نهایت طعم نامطبوعی به غذا می دهد؛ بنابراین اگر شک داشتید که این پنیر های رنگی پنیر چدار یا گودا هستند یا ترکیبات شیمیایی بهتر است از پنیر های تک رنگ استفاده کنید. طرز تهیه باگت شکم پر 1. داخل تابه ای 2 قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید بعد گوشت چرخ شده + فلفل سیاه + فلفل قرمز + نمک ...
دستور ساده و خوشمزه برای یک غذای گیاهی
مواد اصلی این غذا از سبزیجات تازه و سالم، چون کلم بروکلی، اسفناج، هویج، لوبیا و دیگر جوانه های خوشمزه و مفید می باشد که یک غذای عالی و سرشار از مواد مغذی را فراهم می کند. در برخی از رسپی های این غذای خوشمزه از گوشت قرمز نیز استفاده شده است که اگر دوست داشتید نیز می توانید در طبخ این غذا استفاده کنید. خوراک کلم و سیب زمینی یک شام رژیمی و سالم بوده که طعم و عطر عالی و فوق ...
پلو لیموزین؛ پلوی خوش عطر ایرانی
شسته و در ابعاد مناسب خرد کنید. 2. سپس آن ها را در قابلمه ای بریزید و همراه با کره به خوبی تفت دهید. 3. بعد از گذشت 5 الی 10 دقیقه که مرغ ها تفت خوردند می توانید یک یا دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها روی حرارت ملایم پخته شوند. 4. در یک تابه دیگر مشغول سرخ کردن پیاز ها شوید. 5. بعد از طلایی شدن پیاز ها ادویه های لازم مانند نمک، فلفل و رب ...
طرز تهیه خورشت ماست، غذای اعیانی اصفهانی ها
بکوبید تا رنگش مایل به سفید و کش دار شود. اگر این کار را به خوبی انجام دهید خورشت ماست شما کشدار و منسجم می شود. در مرحله بعدی یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و ماست پر چرب را به همراه شکر داخل قابلمه بریزید. در ادامه مواد را به خوبی مخلوط کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید تا ماست حباب بزند و نزدیک به جوشیدن باشد. پس از اینکه ماست به جوش آمد گوشت ...
طرز تهیه خورشت ماست اصفهانی ها
... این مرحله مهم ترین مرحله پخت خورشت ماست است و باید به خوبی آنرا انجام دهید. در این مرحله باید آنقدر گوشت را بکوبید تا رنگش مایل به سفید و کش دار شود. اگر این کار را به خوبی انجام دهید خورشت ماست شما کشدار و منسجم می شود. در مرحله بعدی یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و ماست پر چرب را به همراه شکر داخل قابلمه بریزید. در ادامه مواد را به خوبی مخلوط کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار ...
طرز تهیه چند مدل قارچ که با لب و دهانتان بازی می کند!
مدت 12 تا 15 دقیقه داخل فر قرار دهید و بعد گرم سرو کنید. قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده مواد لازم: گوشت چرخ کرده: حدودا 150 گرم پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه کوچک: 1 عدد قارچ درشت: 4 تا 5 عدد سیب زمینی متوسط: ا عدد نمک و فلفل و رب گوجه: به اندازه ذرت پخته: 2 قاشق سوپخوری پنیر پیتزای ورقه ای یا رنده شده: به اندازه طرز تهیه: 1. قبل از هرچیز سیب ...
طرز تهیه ماکارونی فرمی با پنیر پیتزا | بدون فر غذای مورد علاقه کودکان را بپزید
به گزارش همشهری آنلاین، ماکارونی پنیری یکی از خوشمزه ترین روش های طبخ ماکارونی است که کودکان علاقه زیادی به آن دارند. این غذا را در قابلمه روی گاز و بدون نیاز به فر می توانید درست کنید. پیاز بزرگ یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا 300 گرم زردچوبه نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن یک قاشق چای خوری نمک یک ...
راز و رمز کشک بادمجان
نگه می داریم برای تزیین روی غذا. فقط حواستون باشه سیر و نعناع خیلی خیلی زود می سوزه و مزه شون تلخ می شه. برای داغ کردن نعنا فقط کافیه روغن رو توی یه تابۀ کوچیک گرم کنید و بعد از اینکه از روی حرارت برش داشتید؛ نعناع خشک رو اضافه کنید و به سرعت هم بزنید. خب حالا کشک بادمجون رو در ظرف مناسب بریزید و با کشک و پیاز و نعنا و سیر و گردو (بعضی ها از گوشت چرخ کردۀ سرخ شده هم استفاده می ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کوفته اسفناج
...> نمک به مقدار دلخواه روغن مایع مخصوص سرخ کردن دو قاشق غذاخوری طرز تهیه برای کوفته اسفناج : لپه های خام را پاک کرده و بعد از این که آب را داخل قابلمه ای جوشاندید، آنها را داخل قابلمه بریزید، کمی هم نمک اضافه کنید. در این فاصله پیازها را پوست کنده و خلال کنید. گوجه فرنگی ها را شسته و خرد کنید. پیازها را داخل ماهیتابه ریخته و همراه با روغن ...
ته چین هویج
تابه ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. خلال های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورده و کناری بگذارید. 2. پیاز را پوست گرفته، خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فیله های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به تابه پیاز ها اضافه کنید و تفت دهید. 3. برای مزه دار شدن مرغ به آن نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب سرخ کنید. در آخر کمی زعفران دم کرده افزوده، حرارت را کم ...
طرز تهیه ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
...، بورک گوشت و قارچ یا بورک ترکی است که در فر طبخ می شود و ظاهری مارپیچ یا اسپیرال دارد. با ما همراه باشید تا در این قسمت طرز تهیه بورک گوشت و قارچ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم خمیر یوفکا: 1 بسته پیاز: 1 عدد قارچ سرخ شده: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده ی تخم مرغ: 1 عدد سیر: 2 حبه شیر: نصف پیمانه پنیر پیتزا: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه ی اسکندر کباب خانگی با سس مارینا
. روش پخت یکی از بهترین غذا های ترکیه که اتفاقا به مذاق ایرانی ها هم همیشه خوش آمده چندان سخت و پیچیده نیست. 3 طرز تهیه اسکندر کباب خانگی به روش رستورانی با گوشت یا مرغ و گوشت چرخ کرده و فوت و فن درست کردن اسکندر کباب را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 500 گرم (گوشت مورد استفاده برای اسکندر کباب معمولا گوساله است) نمک، فلفل سیاه و قرمز ...
طرز تهیه شیرین پلو با مرغ
مواد لازم برنج 1 کیلو مرغ 1.5 کیلو خلال بادام 100 گرم خلال پرتقال 500 گرم خلال پسته 50 گرم شکر 1 کیلو زعفران سائیده 1 قاشق مرباخوری روغن 150 گرم پیاز متوسط خرد شده 2 عدد نمک و زردچوبه این پلو ی مخلوط را بدون گوشت آماده کنید طرز تهیه 1. پوست پرتقال ریز شده را دو بار در آب بجوشانید. سپس چند بار در آب سرد ...
طرز تهیه گشنیز پلو با مرغ زعفرانی
عدد متوسط زعفران دم کرده دو سه قاشق غذا خوری نمک و فلفل دارچین زردچوبه رب گوجه نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه برنج رو اگه وقت داشتید از قبل خیس کنید و بعدم آبکش کنید. گشنیز تازه رو بعد از شستشو خرد کنید و به برنج آبکش اضافه کنید و ته دیگ دلخواهتون رو بذارید و برنج رو دم کنید. پیاز رو ریز خرد کنید و در مقداری روغن روی حرارت کم تفت بدید تا سبک و طلایی رنگ بشه ...
طرز تهیه حلوه ارده خانگی
-یک قاشق چای خوری بیشتربخوانید: طرز تهیه حلوا ارده سنتی در منزل طرز تهیه حلوا اره خانگی آرد را در تابه ای مناسب بریزید و روی شعله آرام تفت دهید، در حدی که طعم خامی آن گرفته شود، ولی رنگش تغییر نکند. سپس به آرد، ارده را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه با شعله آرام، تفت دهید. پودر نارگیل و پودر گردو را به مواد درون ماهیتابه، اضافه و با هم مخ ...
به جای لوبیاپلو، خورشت لوبیا درست کنید!
ساطوری شده را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرند. 2. گوشت یا مرغ را به پیاز اضافه کنید و خوب سرخ کنید. سپس مرغ گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و کمی مخلوط را هم بزنید. شش پیمانه آب جوش روی گوشت بریزید، آتش را کم کنید و در قابلمه را ببندید. 3. اگر برای تهیه این غذا از گوشت قرمز استفاده می کنید، باید حدود سه ساعت برای پخت آن وقت بگذارید و اگر از مرغ استفاده می کنید بعد از نیم ساعت می ...
طرز تهیه ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی
و سرخ کنید. پیراشکی روسی به دلیل محبوبیت زیادش در میان محلیان این کشور و در میان توریست ها نیز از محبوبیت خاصی برخوردار است و در اکثر کافه ها و رستوران ها انواع مختلفی از آن را می توانید ببینید و نوش جان کنید. مواد مختلفی داخل این خمیر می توانید قرار دهید می توانید فقط گوشت بگذارید و یا در تهیه آن از مرغ استفاده کنید. شاید تعدادی علاقه داشته باشند که در داخل آن از انواع سبزیجات شامل ...
ماکارونی را با این روش جذاب تر درست کنیم
؟ اگر همین مواد را به ایتالیایی ها بدهیم با اضافه کردن کمی ففل دلمه ای یا تغییر شکل ماکارونی بیش از 5 نوع غذا تحویل می دهند. از آنجایی که ما فقط ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری ...
انار بیج
...> گردوی آسیاب شده: 250 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم آب انار ترش: یک لیوان پیاز: یک عدد گلپر: یک قاشق مرباخوری سبزی خرد شده: 250 گرم رب انار: به مقدار لازم نمک، زرچوبه و فلفل: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو طرز تهیه آب انار ترش یا آبغوره را به همراه کمی زردچوبه و نمک در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. اگر از آبغوره استفاده می کنید و مقدار آن از یک ...
غذا های حاضری و راحت که عاشقشان می شوید!
...، سس گوجه فرنگی و روغن زیتون اضافه کنید. اجازه دهید بچه ها بخشی از کار را به عهده بگیرند. بسته به نوع خمیر پخت پیتزا با حرارت 350 درجه فارنهایت 15 الی 20 دقیقه طول می کشد. املت صبحانه برای شام! هر کس می تواند انتخاب کند که در املت خود چه بریزد اما یک وعده غذایی برای تمام افراد خانواده نیازمند تمرین و تکرار است پس ناامید نشوید. با سرخ کردن سبزیجات و گوشت شروع کنید، در صورت لزوم روغن بیشتری اضافه کنید و در تخم مرغ هم زده خود بریزید. هنگامی که سطح تخم مرغ شروع به حباب زدن و خشک شدن کرد آن را بر گردانید. چند دقیقه آن طرف را نیز سرخ کنید. پنیر اضافه کرده و هم بزنید. ...
معرفی 4 کیک خوشمزه ی خانگی با روش پخت آسان
از ماست استفاده می شود. ماست باعث می شود مواد کیک سفت باشد و کشمش یا گردویی که اضافه می شود ته نشین نشود. استفاده از کنجد برای این نوع کیک ها بسیار مرسوم است و خواص آن را دو چندان می کند. 4- پنکیک سبک و سریع پنکیک یا کیک تابه ای شیرینی یا نان پهنی است که در داخل تابه و در کمترین زمان ممکن طبخ می شود. پنکیک یک شیرینی بین المللی است که در بیشتر نقاط دنیا با تغییراتی ...