سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پاناکوتا کدو حلوایی
می ریزیم و میکس می کنیم تا کدو حلوایی پوره شود. در ادامه درون یک قابلمه مناسب شیر را به همراه خامه اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا با همزن دستی مخلوط می کنیم تا شیر و خامه با هم ترکیب شوند. در ادامه شکر و پودر ژلاتین را به مخلوط شیر و خامه اضافه می کنیم، سپس مجددا مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام هم می زنیم. مرحله پنجم در این مرحله ...
طرز تهیه سس شکلاتی براق؛ مناسب برای کاور کیک
بزنید تا کاکائو در آب و شکر حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. 4 سپس خامه رقیق شده را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا همه مواد با هم خوب مخلوط شوند. پنج دقیقه بعد از اینکه سس شما جوشید، اجاق گاز را خاموش کنید و پودر ژلاتین آب شده را به سس اضافه کنید و باز هم بزنید. حالا سس را از یک الک با سوراخ های خیلی ریز رد کنید تا دانه های شکر، ژلاتین و پودر کاکائو حل نشده از سس جدا شوند. حالا سس ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ فوری
ساطوری به مخلوط سس اضافه می کنیم، سپس خوب هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. حالا زمانی که مرغ کاملا پخته شد پنیر خامه ای را به مخلوط مرغ اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله نهم در این مرحله زمانی که پنیر خامه ای با مواد ترکیب شد، حرارت را خاموش می کنیم، سپس نان لواش را درون تابه قرار می دهیم تا نان به سس آغشه شود، سپس نان را روی سطح کار قرار می دهیم و مقداری از مخلوط ...
طرز تهیه شیرینی پیچ انگشتی
مواد لازم شیرینی پیچ انگشتی زرده تخم مرغ 2 عدد پودر قند 100 گرم وانیل 1⁄4 قاشق چایخوری آبلیمو 1⁄2 قاشق چایخوری مغز گردو 50 گرم طرز تهیه شیرینی پیچ انگشتی مرحله اول برای تهیه شیرینی پیچ انگشتی خوشمزه ابتدای کار زرده تخم مرغ را از سفیده تخم مرغ جدا می کنیم، سپس زرده تخم مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه ...
طرز تهیه کیک یزدی
... مرحله اول ابتدا شکر و تخم مرغ را داخل یک کاسه بزرگ می ریزیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا کاملا یکدست شوند، در ادامه عسل را به همراه گلاب، وانیل، بکینگ پودر، ماست، هل و نمک به کاسه اضافه می کنیم و با همزن خوب مخلوط می کنیم. مرحله دوم در این مرحله نصف روغن مایع را اضافه می کنیم و پس از آن آرد را دو مرتبه الک کرده و به کاسه اضافه می کنیم. حالا باید مواد را ...
طرز تهیه قطاب
دیگر مواد به خوبی مخلوط می کنیم. مرحله سوم در این مرحله آرد سفید و بکینگ پودر را مخلوط می کنیم، سپس الک می کنیم و در ادامه به صورت کم کم به ظرف حاوی زرده تخم مرغ اضافه می کنیم. حین اضافه کردن آرد با دست خمیر را ورز می دهیم و تا جایی آرد اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد. مرحله چهارم حالا خمیر را داخل یک ظرف گود قرار می دهیم و روی آنرا با سلفون می پوشانیم ...
طرز تهیه بستنی زمستونی به یاد دهه شصتی ها
پودر نارگیل پودر گردو طرز تهیه: 1- سفیده های تخم مرغ را به کمک همزن برقی خوب هم بزنید تا کاملا کف کند و در ظرف تکان نخورد. 2- به کمک یک قابلمه پر از آب یک حمام آب جوش تهیه کنید و ظرف سفیده تخم مرغ را درون آن قرار دهید. کم کم خاک قند و وانیل را اضافه کنید و با سفیده ها مخلوط کنید. شکر باید کاملا در سفیده حل شود. سپس آن را از روی حمام بن ماری بردارید. 3 ...
طرز تهیه شیرینی کول کول
می کنیم، سپس در فضای آشپزخانه قرار می دهیم تا کره هم دمای محیط شده و نرم شود. در ادامه یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم. مرحله دوم در این مرحله درون یک کاسه مناسب آرد گندم را به همراه آرد برنج و بکینگ پودر اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و درون الک می ریزیم. در ادامه مخلوط آرد را 3 مرتبه الک می کنیم و مجددا درون کاسه می ریزیم. مرحله سوم حالا شکر را به آن ...
طرز تهیه کال کباب مازندرانی
کمی پودر شود. توجه داشته باشید که مخلوط شیر و گردو را نباید خیلی آسیاب کنیم تا کاملا پودر شوند . وقتی زیر دندان بیاد خوشمزه تر است. و به بادمجان ها اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله چوچاق یا خالواش که از سبزیجات محلی شمال کشور هستند را خرد می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. خوب که باهم مخلوط کردیم با دانه انار تزیین می کنیم. برای تزیین از انار ترش فریز شده استفاده کردیم ...
طرز تهیه یتیمچه کدو
.... در ادامه گوجه فرنگی را می شوییم، سپس پوست آن را به طور کامل جدا می کنیم. مرحله دوم حالا گوجه فرنگی را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله بلافاصله پیاز را به تابه اضافه می کنیم ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه لوز زعفرانی
سفید و کشدار شود حدودا 10 دقیقه بعد زعفران را که با 1 قاشق آب دم کردیم را به آن اضافه می کنیم و یک کم با همزن مخلوط می کنیم و بعد مواد را با پودر بادام و پودر قند مخلوط می کنیم و خمیر را داخل قالب ها می ریزیم و می گذاریم فریزر تا خودش را بگیرد بعد از قالب در می آوریم. و با پودر پسته تزیین کنید. اگر خمیرتان شل بود یکم پودر بادام بیشتر بزنید. انتهای پیام/ ...
کراکر های ساده و رژیمی برای همه ی سلیقه ها
قاشق چای خوری پیازکوهی یا سیر کوهی: 1 قاشق غذاخوری خشک شده طرز تهیه: 1. فر را با حرارت 180 درجه سلسیوس روشن کنید. 2. داخل کاسه ای متوسط، کره، پنیر خامه ای و پنیر چدار را با هم ترکیب کنید. با یک قاشق آنقدر بهم بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند. 3. آرد، نمک و پیاز کوهی را اضافه کنید تا مخلوط کره و این مواد خوب با هم، مخلوط شوند. 4. از خمیر های توپ ...
چرب و چیلی ترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
مناسب برسند. 4. ماست را در آخر اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را در ظرف سرو بریزید و حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. برای روی آن مقداری روغن زیتون بریزید و با برگ جعفری یا نعناع تزئین کنید. نکته: – این دیپ خوشمزه را می توانید در ظرف درب دار حدود 4 روز در یخچال نگهداری کنید. – در صورت تمایل می توانید از حبه سیر هنگام کباب کردن برای تهیه این غذا استفاده ...
طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ
...> مواد لازم سس ته انداز پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 تا 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی آب جوش 1 لیوان آب لیمو ترش تازه 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ مرحله اول برای تهیه ته انداز سیب زمینی و مرغ خوشمزه ابتدای کار درون یک ظرف مناسب تکه های مرغ را قرار می دهیم، سپس نمک، فلفل سیاه ...
طرز تهیه سالاد چینی
می کنیم، سپس خوب مواد را با هم ترکیب می کنیم. در ادامه درون یک ظرف جداگانه ماست می ریزیم. مرحله هشتم در این مرحله ماست را با چنگال هم می زنیم تا بافت ماست یکدست شود، سپس سس مایونز را به ماست اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم، سپس نمک و فلفل سیاه را به مخلوط سس اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد ترکیب شود. مرحله نهم در نهایت مخلوط سس و ماست را به سالاد چینی اضافه می کنیم و سالاد را خوب مخلوط کرده و زیر و رو می کنیم تا سس به خورد مواد برود. در پایان سالاد را با جعفری تازه تزیین کرده و سرو می کنیم. نوش جان. منبع :yemegi_food ...
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
پر از آب می کنیم. حالا قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم سیب زمینی به مدت 45 دقیقه درون آب جوش بماند تا کاملا مغز آن پخته شود. مرحله چهارم حالا پس از گذشت این زمان سیب زمینی پخته شده را از قابلمه خارج می کنیم و پوست سیب زمینی را جدا می کنیم، سپس به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم. در ادامه درون یک کاسه مناسب ماست را اضافه می کنیم. مرحله پنجم ...
طرز تهیه شامی ترش با مرغ
برای تهیه شامی ترش خوشمزه و ساده با مرغ ابتدا سینه مرغ را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم، سپس درون چرخ گوشت می ریزیم و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم. مرحله دوم حالا پیاز را به صورت ریز رنده می کنیم، سپس به مرغ چرخ کرده اضافه می کنیم. در ادامه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر پاپریکا را به مرغ چرخ شده اضافه می کنیم، سپس ورز ...
طرز تهیه کیک دینگ دانگ
مخلوط می کنیم. در ادامه مخلوط آرد را درون الک می ریزیم و 2 مرتبه الک می کنیم، سپس مجددا درون الک می ریزیم و روی مخلوط تخم مرغ الک می کنیم. مرحله چهارم حالا مواد با با لیسک به صورت دورانی به یک سمت مخلوط می کنیم، سپس در حین هم زدن آب جوش را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. حالا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم. مرحله پنجم ...
طرز تهیه پاناکوتا سه رنگ
...> در این مرحله درون یک قابلمه جداگانه خامه صبحانه را اضافه می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا خامه روان شود. دقت کنید خامه نباید جوش بزند. در ادامه خامه را به همراه ژلاتین به مخلوط شیر اضافه می کنیم. مرحله چهارم حالا مواد را ترکیب می کنیم، سپس از روی حرارت بر می داریم. در ادامه مایه پاناکوتا را به 3 قسمت مساوی تقسیم می کنیم، سپس به یکی از قسمت های مایه وانیل را اضافه ...
طرز تهیه دسر فروماژ پرتقالی
کار درون یک کاسه مناسب زرده تخم مرغ را از سفیده آن جدا می کنیم، سپس زرده تخم مرغ را درون کاسه می ریزیم. در ادامه شکر را به همراه وانیل به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا مخلوط زرده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی به مدت 7 دقیقه هم می زنیم تا سفید و کش دار شود. در ادامه مخلوط زرده تخم مرغ را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری قرار می دهیم و به مدت 20 تا 30 دقیقه بنماری می ...
طرز تهیه دسر فلوتاتینا
ابتدای کار درون یک کاسه مناسب 2 بسته از پودر ژله انار را اضافه می کنیم، سپس آب جوش را به ژله اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. در ادامه ژله را روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم. مرحله دوم حالا درون یک ظرف مناسب را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم، سپس نیمی از ژله انار را درون ظرف می ریزیم و درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا ببندد. در ادامه درون یک کاسه مناسب پودر ژلاتین ...
طرز تهیه بژی
... برای تهیه شیرینی بژی خوشمزه ابتدای کار آرد نان لواش را درون الک می ریزیم، سپس درون یک کاسه مناسب 2 مرتبه الک می کنیم. در ادامه زردچوبه را به همراه نمک و پودر رازیانه به آرد نان لواش اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم. مرحله دوم حالا روغن حیوانی کرمانشاهی را درون یک قابلمه می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا روغن حیوانی ذوب شود. در ادامه روغن را به ...
طرز تهیه آش هندی
. مرحله هشتم در این مرحله مخلوط سبزی را درون قابلمه حاوی بلغور و عدس می ریزیم، سپس رشته ورمیشل را اضافه می کنیم. در ادامه مقداری آب جوش به آش اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم آش جا بیوفتد. مرحله نهم در نهایت گاهی آش هندی را هم می زنیم تا ته نگیرد. در ادامه زمانی که آش هندی جا افتاد آن را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم و سرو می کنیم. برای تزیین این آش خوشمزه می توانیم از پیاز داغ و جعفری خرد شده استفاده کنیم. نوش جان. منبع :moradpoor_ ...
طرز تهیه شامی دال عدس
بر می داریم و اجازه می دهیم به طور کاملا خنک شود، سپس درون غذاساز می ریزیم و پوره می کنیم. در صورت نبود غذاساز می توانید عدس را با گوشت کوب له کنید. مرحله چهارم در این مرحله پوست سیر را جدا می کنیم و به همراه تخم مرغ، اسفناج، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه درون غذاساز اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. مایه شامی را درون یک کاسه مناسب می ریزیم. ...
طرز تهیه بیسکویت خرمایی بدون فر
را درون یک کاسه مناسب می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری بنماری می کنیم تا ذوب شود. مرحله دوم حالا کره را درون غذاساز می ریزیم و با دور تند میکس می کنیم. در ادامه درون یک کاسه مناسب آرد را به همراه پودر دارچین، پودر قند و بکینگ پودر اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و درون الک می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله مخلوط آرد را 3 مرتبه الک می کنیم، سپس ...
طرز تهیه سالاد شلغم
...> برای تهیه سالاد شلغم خوشمزه ابتدای کار پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به 4 قست تقسیم می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس کره یا روغن مایع درون آن می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز ها را درون تابه قرار می دهیم، سپس اجازه می دهیم یک طرف پیاز سرخ شود و بر می گردانیم تا طرف دیگر نیز کاملا سرخ شود. توجه داشته باشید پیاز را مخلوط نکنید ...
طرز تهیه خورش قیمه اسفناج
تهیه خورش قیمه اسفناج خوشمزه ابتدای کار لپه را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و به خوبی می شوییم تا گرد غبارش کاملا شسته شود، سپس قابلمه را تا نیمه پر از آب می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. مرحله دوم در این مرحله اجازه می دهیم لپه درون آب جوش بماند تا نیم پز شود. در ادامه اسفناج را می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی اش خارج شود. در ادامه اسفناج را روی تخته ...
طرز تهیه چاشنی پیاز
مواد لازم چاشنی پیاز پیاز سفید 1 کیلوگرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری شربت یا رب انار 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و آویشن به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مدار کافی پودر زیره 1 قاشق چایخوری طرز تهیه چاشنی پیاز مرحله اول برای تهیه چاشنی خوشمزه با پیاز ابتدا باید پیاز مناسب تهیه کنیم. برای تهیه این چاشنی بهتر ...