سایر منابع:
سایر خبرها
یک سالاد درست و حسابی کنار غذایتان!
طعم دلپذیر سالاد پنیر پخته با سبزی و نان برشته که همراه سالاد برگ کاهو سرو می شود از این مواد یک ترکیب بی نظیر می سازد. مواد لازم جهت تهیه سالاد پنیر پخته : مخلوطی از کاهو های متفاوت : 250 گرم نان فرانسوی : 12 برش روغن زیتون بکر : جهت چرب نمودن ظرف پنیر محلی : 12 برش سبزی های تازه مثل رزماری , آیوشن یا اورگانو ریز شده : مقداری نان فرانسوی : جهت سرو مواد لازم جهت تهیه سس : ...
طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر
با طرز تهیه سس قارچ برای سیب زمینی سرخ کرده و سرو کردن با انواع دیگر غذاها با ما همراه باشید. مواد لازم آموزش سس قارچ کره: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری قارچ: 600 گرم سیر: 2 حبه خامه صبحانه: 1 پاکت شیر: 1⁄2 لیوان دسته دار فرانسوی پنیر موزارلا: 50 گرم نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز ...
مرغ چینی و برنج
................1 قاشق چایخوری آب مرغ..................100 میلی لیتر بیشتربخوانید: سالاد تاکو بوقلمون + طرز تهیه روش تهیه روغن را در تابه گرم کنید. پیاز را بیفزایید و 3 دقیقه تفت دهید. آنگاه فلفل و سیر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید تا نرم شود. سپس مرغ را بیفزایید و تفت دهید تا بپزد. اکنون برنج، نخود فرنگی و ذرت را اضافه کنید. در ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و بعد بلغورها را به آن اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم می گذاریم و هر چند دقیقه یکبار ماست و بلغور را هم می زنیم تا ته نگیرند. یک ساعت زمان لازم است تا خوب بلغور بپزد. زمانی که مشاهده کردیم مواد منسجم شده است نزدیک به پایان پخت است پس زعفران،فلفل سیاه،نمک،زردچوبه و پونه خشک را به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا ادویه ها خوب به خورد مواد برود ...
طرز تهیه نوشیدنی مکزیکی هورچاتا
مخلوط را به مدت 6 تا 12 ساعت در یخچال قرار دهید تا برنج ها کاملا خیس بخورند. 2-مخلوط برنج را آبکش کنید و سپس از درون صافی عبور دهید تا هیچ برنجی در نوشیدنی باقی نماند. 3-آب برنج را درون مخلوط کن بریزید و شیر را به آن اضافه کنید. سپس عصاره وانیل، بادام و پودر دارچین را بیفزایید. در آخر نیز شکر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. 4-هورچاتا را به همراه یخ و چوب دارچین (برای تزئین) سرو کنید. منبع : سوران ...
با خوشمزه ترین پیش غذاهای گرجستان آشنا شوید
سالاد گرجستانی محسوب می شود که بسیار به بورانی ما شباهت دارد. برای طبخ اسپیناخی ابتدا اسفناج را خرد کرده و سپس آن را با ماست می پزند و در هنگام سرو به آن سیر، نمک و گشنیز اضافه می کنند. 13) لوبیو | Lobio همان طور که از نامش می توان حدس زد، لوبیا غذایی متشکل از لوبیاست که به همراه پیاز و برخی از سبزیجات معطر برگی طبخ می شود. این غذا را به عنوان پیش غذا و یا ...
از بین بردن تندی غذا با 5 ترفند ساده
. به عنوان مثال، گوجه فرنگی به طور طبیعی شیرین است؛ اگر سس آرابیاتای شما خیلی تند شده، می توانید سس گوجه فرنگی معمولی به آن اضافه کنید. مخلوط شکر قهوه ای با سس نیز اثرات خنک کنندگی را دو برابر بیشتر می کند. افزودن شیرینی به یک غذای خیلی تند همراه با ماده اسیدی بهترین کار است. مثلا اگر پنه درست کرده اید و سس آن تند شده است، علاوه بر شکر و گوجه فرنگی می توانید یک چهارم پیمانه ...
سیب زمینی کبابیِ قلبی، پیشنهادی برای کنار غذا
سیب زمینی کبابی قلبی، روشی ابتکاری، خلاقانه و رژیمی برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده است. این سیب زمینی های قلبی می توانند انتخابی عالی برای یک وعده رمانتیک و عاشقانه باشند. سیب زمینی های قلبی را می توان به عنوان اسنک یا در کنار انواع غذاهای گوشتی سرو کرد. مواد لازم: سیب زمینی 6 عدد متوسط روغن زیتون 1/4 فنجان نمک 1-2 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان دلخواه زیره 2 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه گراتن کدو حلوایی
گراتن یکی از پیش غذاها و یا غذاهای سبکی است که جدیدا خیلی معروف شده است. گراتن انواع مختلفی دارد که امروز گراتن کدو حلوایی را به شما معرفی می کنیم. مواد لازم: کدو حلوایی 1 کیلوگرم کره 1/4 فنجان سیر خرد شده 2 حبه خرده نان یا پودر سوخاری 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده 1/3 فنجان نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل 1/8 قاشق چایخوری جعفری خرد شده 1/4 فنجان طرز تهیه: ...
چی بپزم؟ | طرز تهیه 7 غذای آسان بدون برنج
توان به راحتی از شب قبل تهیه کرد. این سالاد با غذاهای کبابی مانند مرغ کبابی، کباب یا همبرگر عالی می شود. برای خواندن طرز تهیه این غذای خوشمزه و آسان روی لینک زیر کلیک کنید: پاستای کاربونارا به دلیل در دسترس بودن مواد و ساده بودن پختش یکی از دوست داشتنی ترین انواع پاستاست. پاستای کاربونارای کلاسیک ترکیبی از پاستا، تخم مرغ، پنیر، آب پاستا و نمک و فلفل است. تعداد تخم مرغ ها در هر ...
اگر شکمو هستید، حتما این صبحانه ها را امتحان کنید
...> • 3قاشق غذاخوری جعفری ساطوری • 2قاشق غذاخوری ذرت پخته • 2قاشق غذاخوری زیتون بدون هسته • نمک و فلفل طرز تهیه 1. پیاز را خرد و سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را هم همینطور. قارچ های ورقه شده را به آن بیفزایید. 2. فلفل دلمه ای های رنگی خرد شده را بعد از تفت دادن قارچ به مواد اضافه کنید. 3. مواد را در حدی هم بزنید که بافت سبزی ها به هم نریزد یا گوجه ...
سالاد پرتقال و پیاز
قطر نیم سانتی متری حلقه حلقه کنید؛ پس از آن پیازها را نیز پوست بکنید و در ظرف دیگری به صورت حلقه حلقه خرد کنید. 2- ظرف سالادخوری گودی آماده کنید و ابتدا برش های پرتقال و نارنگی را در ظرف چیده و سپس حلقه های پیاز را روی آنها بریزید. پس از آن زیره، فلفل سیاه، نعنای خرد شده و روغن زیتون را اضافه کنید. در پایان آب لیموترش و پرتقال را افزوده و سالاد را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. به این ...
فوت و فن هایی از بزرگ ترین آشپزهای دنیا
موریموتو (Masaharu Morimoto) 26- مِرینت کردن (مزه دار کردن) گوشت با مرکبات باعث می شود که کاملا ترد و خوشمزه شوند. اگر مرکبات دوست دارید، همراه کردن مقداری آب لیمو یا آب پرتقال، همیشه بهترین راه برای داشتن یک بشقاب غذای گوشتی خوشمزه است. تیم لاو (Tim Love) 27- برای درست کردن سس سالاد، ابتدا نمک را با مقداری روغن زیتون مخلوط کنید. این کار باعث می شود زمانی که به آن سرکه اضافه می کنید ...
نکاتی که یک زن خانه دار باید بداند و ...
...> بهتر است به جای استفاده از سس سالاد آماده، سس سالاد را خودتان تهیه کنید. مقدار استاندارد سس، 2 قاشق سوپ خوری با 50 الی 200 کالری در هر سرو است. سس و سالاد را به خوبی با هم مخلوط کنید. مراقب باشید که سس های سالاد حاوی شکر افزوده نباشد. یکی از بزرگ ترین مشکلات سس های سالاد، میزان سدیم بیش از 500 میلی گرم در هر سرو است. به دنبال سس هایی باشید که در هر سرو 300 میلی گرم یا کمتر سدیم داشته باشند. ...
کوکوی اسپاگتی با کالباس گوشت
برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 20 دقیقه مواد لازم: 3 عدد تخم مرغ 3 پیمانه اسپاگتی پخته 2 ق س پنیر پارمسان رنده شده 2 /1 پیمانه کالباس گوشت خردشده 4 /1 پیمانه جعفری خردشده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. در یک ظرف مناسب تخم مرغ ها را بریزید و خوب بزنید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید، سپس اسپاگتی پخته را داخل کاسه ...
طرز تهیه اردور ماست و نعنا
مخلوط کنید. 5. ژلاتین آماده شده را به مخلوط ماست افزوده و مخلوط کنید. 6. مخلوط مواد را درون قالب ها ریخته و به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید. 7. اردور را به وسیله روکش نایلونی از قالب جدا کنید و درون ظرفی قرار دهید. بعد با برگ نعنا و گوجه گیلاسی تزیین کنید. منبع : ماهنامه سرآشپز ...
طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ
تهیه میگو پلو با کشمش و گردو مراحل طرز تهیه پلو شوشتری با مرغ پیاز را خلالی خرد کرده و در یک تابه با روغن کمی سرخ کنید. سیر رنده را شده را اضافه و به همراه پیاز کمی تفت بدهید. سینه مرغ را درست خرد کنید و به پیاز و سیر اضافه کرده و با هم سرخ کنید. نمک، فلفل،زردچوبه و زعفران را اضافه و هم بزنید. یک پیمانه آب اضافه کنید و درب تابه را بگذارید. یک ربع زمان ...
آموزش پخت غذای حاضری برای آدم های خسته
را خرد کنید و به همراه رب گوجه، فلفل دلمه ای و گوجه تفت دهید. اگر سیب زمینی سرخ شده هم داشتید به آن اضافه کنید و تفت دهید. اگر کمی جعفری یا ریحان هم به آن اضافه کنید غذای بسیار خوشمزه ای خواهید داشت. 11. پاستا به همراه باقی مانده غذاها، سس پاستا هم می توان درست کرد. کافی است گوجه، فلفل دلمه ای، کدو، مرغ، گوشت قلقلی، گوشت چرخ شده یا مواد غذایی دیگر را خرد و مخلوط کنید و روی ...
خورش کدو حلوایی
تهیه باقلا فسنجان ؛ خورش گیلانی روش تهیه آبلپه را خالی کرده و بپزید و بعد از آبکش کردن کنار بگذارید. کدوها را نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را رنده کرده و با گوشت چرخکرده، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و به صورت کوفته ریزه درآورید. در یک سینی آرد بپاشید و کوفته ریزه ها را در آن گذاشته و کمی بغلتانید تا به هم نچسبند. بعد با کمی روغن در یک ...
غذای شیک و خوشمزه برای دورهمی های ساده
چدار یا پارمسان رنده شده پیاز خرد شده طرز تهیه 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، خرده های نان، قارچ، هویج، پیاز، 3 قاشق غذاخوری کچاپ، خردل، سس گوجه فرنگی با طعم فلفل و سیر و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و هم بزنید. 2. حدود 1/3 پیمانه مخلوط گوشت را در قالب های مافین بریزید. قالب ها را درون ...
سبزیجات را چگونه در فر برشته کنیم؟
...: 2 قاشق غذاخوری ادویه دلخواه: 1 و 1/2 قاشق چای خوری سیر: 2 تا 3 حبه، رنده شده نمک و فلفل سیاه: به اندازه لازم گوجه گیلاسی: 1 پیمانه (اختیاری) آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. سبزیجات را به این صورت آماده کنید: سر فلفل دلمه ای را جدا کرده، دانه های آن را دور بریزید و به قطعات 3 سانتی خرد کنید. اگر از دو رنگ فلفل استفاده کنید، بهتر است. سر کدو سبز را جدا کرده و آن را بصورت ...
طرز تهیه اروز تاپادو؛ سفری به اسپانیا!
مقدار کمی آب به مواد اضافه کنید. 6، پنج دقیقه زمان بدهید تا مواد پخته شوند. 7. زیتون، تخم مرغ آب پز و کشمش را به مواد اضافه کنید. 8. مواد را از روی حرارت بردارید. 9. برنجی که خیسانده اید را آبکش کنید و همراه با هویج، لوبیا سبز، نخود سبز، ذرت و فلفل دلمه ای داخل آب جوش بریزید تا بپزند. 10. پس از پختن برنج و سبزیجات به روش زیر آن را سرو کنید ...
طرز تهیه مرغ تندوری، غذای هندی خوشمزه و محبوب
تندوری برای تهیه این مرغ ابتدا باید مرغ را مزه دار کنید. ادویه تندوری، فلفل سیاه، پودر لبو، نمک و پودر تخم گشنیز را همراه با آبلیمو، کره، ماست و سیر رنده شده داخل یک کاسه بزرگ بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. سپس ران های مرغ را بشویید و با یک چاقوی تیز روی سطح ران چند برش عمیق ایجاد کنید تا مواد به خوبی به داخل گوشت مرغ نفوذ کند. ران ها را یکی یکی داخل سسی که آماده کرده اید ...
بهترین ویتامینه های پرتقالی برای مقابله با کرونا + طرز تهیه
و در صورت تمایل کمی نمک بزنید. پوره هویج و پرتقال را می توانید به عنوان میان وعده یا همراه غذا میل کنید. 4 قاشق سوپخوری روغن زیتون را با 1 قاشق سوپخوری سرکه، 1 قاشق سوپخوری آب، آب 1 پرتقال، کمی نمک و فلفل و خردل مخلوط کنید. 1 پیاز کوچک را ریز رنده و به آن اضافه کنید. این سس را می توانید با انواع غذاهای گوشتی و سالاد سرو کنید. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
دستور های غذایی سالم، ساده، سریع و خوشمزه؛ طرز تهیه 6 غذای اصلی
حرارت بدهید که رنگ آن قهوه ای شود. رب گوجه فرنگی را با پودر فلفل سیاه و سس فلفل تند مخلوط کنید. سپس گوجه فرنگی خرد شده، دارچین و هل سیاه را به لوبیا ها اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه حرارت دهید. گوشت و لوبیاها را با هم مخلوط کنید، و فلفل سبز خرد شده را به مخلوط آنها بیفزایید. روی ظرف را خوب بپوشانید و برای مدت 10 تا 15 دقیقه به آرامی حرارت دهید. 10 دقیقه قبل از صرف غذا نمک و فلفل سبز را به ...
طرز تهیه پاستا آلفردو؛ در خانه دست به کار شوید!
تابه ای دیگر، کره بریزید تا بر اثر حرارت آب شود. بعد مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. 4. سپس نمک، فلفل و سس آلفردو آماده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها طعم دار شوند. 5. پاستا های پخته شده را آبکش کنید تا آب اضافه آن کشیده شود. بعد از چند دقیقه داخل یک ظرفی که کمی گرم شده باشد پاستا ها را بریزید و مخلوط مرغ و سس را روی آن بریزید. ...
این سوپ از چلوکباب هم بیشتر می چسبه!
این زمان بروکلی خرد شده را همراه با گشنیز و مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و به پختن ادامه دهید. 3. بعد از 5 تا 7 دقیقه پنیر پارمسان رنده شده را همراه با آب لیمو و در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل داخل قابلمه بریزید. به آرامی سوپ را هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند. 4. حالا حرارت را خاموش کنید و صبر کنید تا سوپ کمی خنک شود، سپس آن را داخل ...
دستور تهیه آبگوشت سیر بسیار لذیذ و خوشمزه
قاشق غذاخوری رب اضافه کنید و مخلوط نمایید. 2 قاشق زردچوبه ، نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید و این مخلوط را به قابلمه اضافه نمایید. 1 عدد سیب زمینی درشت را پوست گرفته ، نگینی خرد کرده به قابلمه بیفزایید. اجازه دهید تمام مواد کاملا بپزند و آبگوشت جا بیوفتد. آبگوشت با سیر مواد لازم آبگوشت با سیر برای 4 نفر گوشت گوسفندی ...
طرز تهیه کیک شکلاتی در منزل
مواد یکدست شوند و مایع کیک گلوله گلوله نباشد. پودر کاکائو الک شده را به مایع کیک اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. مواد را خوب مخلوط کنید و سپس کره را که به دمای اتاق رسیده است به همراه شکلات آب شده به مایع کیک اضافه کنید. بعد از آن که مخلوطی یکدست تشکیل شد، شیر را به مواد اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. قالب کیک خود را چرب کنید و با کمی آرد سطح داخلی آن را بپوشانید. مواد را درون قالب ریخته و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه صحیح سوپ میگو با شیر
دیگر پیاز را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم. هویج رنده شده را به پیاز افزوده و دوباره مواد را تفت می دهیم. در این مرحله نمک و فلفل را افزوده و مواد را کمی تفت دهید تا فلفل خوب عطر خود را پس دهد. عصاره سبزیجات را اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط کنید. سپس آرد و بعد کره را اضافه کرده و تفت دهید، کره طعم سوپ را بی نظیر و بافت نرمی به سوپ می دهد . پس از اینکه خامی آرد ...