خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه رولت سیب زمینی؛ وعده ای شیک و خوشمزه
مرحله لبه کیسه فریزر یا سلفون را خیلی آرام بلند کنید و به کمک همان سلفون سیب زمینی و مواد روی آن را تا انتها رول کنید. حالا رولت را با همان سلفون داخل یک سینی یا بشقاب قرار بدهید و سینی رولت را به مدت 4 تا 5 ساعت داخل یخچال بگذارید. بعد از گذشت این زمان خیلی آرام سلفون را از رولت جدا کنید و رولت را دوباره داخل یخچال بگذارید تا یک روز کامل بماند؛ سپس رولت را از یخچال خارج کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. برش ها را داخل ظرف سرو بچینید و روی رولت ها را با جعفری خرد شده تزیین کنید. نوش جان ...
دستور پخت یک سوپ سبزیجات شگفت انگیز با خامه
کرفس یک لیوان آب مرغ نمک و فلفل سفید یک فنجان خامه دستور پخت و طرز تهیه سوپ سبزیجات 1- در یک قابلمه که با درجه متوسط داغ شده است، تره فرنگی را با کره تفت بدهید تا نرم شود. 3 تا 5 دقیقه به آرامی آن را هم بزنید و مراقب باشید کره نسوزد. برگ بو و ساقه آویشن را داخل قابلمه بریزید و تا زمانی که بوی آن بلند شود، یعنی حدود یک دقیقه، آنها را بپزید. ...
طرز تهیه مربای کیوی
آفتاب نیوز : مربای کیوی یکی از انواع مرباست که علاوه بر ظاهر زیبا طعم بسیار مطبوعی دارد؛ همچنین می توانید برای تزیین کیک های میوه ای و تارت هم از این مربا استفاده کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه مربای کیوی خانگی با روشی آسان همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به پخت مربا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مربای کیوی کیوی: 500 گرم ...
دستور تهیه فرنی زعفرانی مجلسی و نکات آب نیانداختن آن
... اگر می خواهید فرنی را مجلسی سرو کنید زمانی که ولرم شد آن را در قالب های سیلیکونی بریزید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید تا فرنی خوب خودش را بگیرد. سپس فرنی را از یخچال بیرون بیاورید و در ظرف مناسب به آرامی برگردانید. فرنی معمولا زمانی که در یخچال قرار می گیرد به اصطلاح آب می اندازد. اما برای سرو قالبی فرنی باید آن را در یخچال بگذارید و بعد از سرو کردن بلافاصله مصرف کنید. یادتان باشد قالب را ...
طرز تهیه پیتزا لهجمون با سس سیر
لهمجون یا لاهماجون یک پیتزای ترکی خوشمزه روی یک تکه نان گرد نازک است که اتفاقا در میان کشورهای عرب خاورمیانه هم بسیار پرطرفدار است. بعید است مسافر ترکیه بوده باشید و لهمجون را امتحان نکرده باشید. در برخی رستوران های ترکی در ایران هم این پیتزای ترکی خوشمزه سرو می شود. مواد لازم مایه گوشت لهمجون سیر رنده شده: یک قاشق مرباخوری پیاز: 1 عدد ریز خرد شده ریحان تازه: 3 قاشق غذاخوری ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شاورمای مرغ عربی
لیوان آرد سفید 1 و 2/1 قاشق غذاخوری خمیر مایه مقداری نمک 2 قاشق غذاخوری شکر 2 عدد تخم مرغ 1 و 3/1 لیوان آب همه مواد بالا را با هم مخلوط و ورز می دهیم تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. اگر خمیر به دست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید. روی خمیر را پوشانده و 1 ساعت در مکان گرمی قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. خمیر را به 15 یا 20 قسمت مساوی ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
استراگانف و چیکن استراگانف از غذا های خوشمزه ی روسی هستند که به بسیاری از کشور های جهان راه پیدا کرده اند. بیف استراگانف اولین بار در قرن 19 میلادی در کتابی به نام هدیه ای برای زنان جوان خانه دار معرفی شد. دستور پخت این غذا با گذشت زمان و نسبت به جغرافیای هر منطقه تغییراتی کرده تا به شکل امروزی رسیده است. همانطور که از اسم آن ها پیداست بیف استراگانف با گوشت گوساله و چیکن استراگانف با ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه پیراشکی
/> زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد . پیراشکی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد . انتهای پیام/
طرز تهیه قرابیه خرما و گردو
به گزارش شیعه نیوز ، قرابیه خرما و گردو نوعی شیرینی خوشمزه است که به خاطر داشتن خرما و گردو بسیا مقوی می باشد و بیشتر در ایام ماه رمضان یا نوروز تهیه می شود. این شیرینی خوشمزه را می توانید با کمترین مواد در خانه تهیه کنید. به جای گردو می توانید از فندق هم استفاده کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه قرابیه خرما و گردو را برای شما اماده کرده ایم. با ما همراه باشید. دستور تهیه قرابیه خرما و ...
“خورشت مرغ و آلو”، طعم بینظیر یک غذای اصیل ایرانی
هویج: متوسط 2 عدد ساقه کرفس: 2 عدد رزماری: 2 عدد برگ بو: 2 عدد آلو بخارا: 150 گرم زردچوبه: 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل: به میزان لازم جعفری: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان ...
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
را ریخته سریع پیاز سرخ شده را هم اضافه میکنیم. 2. سپس برنج شسته شده وسبزی آش و ماش را هم اضافه میکنیم. ویک پارچ آب داخل قابلمه روی مواد ریخته من مقداری آب گوشت از قبل داشتم وداخل آش ریختم بسیار خوشمزه ومقوی تره. پس اگر شما قلم گاو یا گوسفند داشتید بشورید و در یک ظرف بزرگ ربخته ویک پیاز داخل آن انداخته و بذارید با شعله کم یواش یواش سه چهار ساعت بپزه بعد به اندازه نصف لیوان در ظرف ریخته ...
دسرهای روز عشق؛ لحظات عاشقانه بسازید!
و شیره ی آن غلیظ شود به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید. بگذارید کاملاً خنک شود. 3. 3 فنجان توت فرنگی مانده را با شیره و توت فرنگی خنک شده مخلوط کنید. هم بزنید تا توت فرنگی ها به خوبی غرق شربت شوند. مخلوط توت فرنگی را با قاشق روی نان پای خنک شده بریزید. 4. پای را قبل از برش دادن حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد وسط آن بگیرد. سپس با رویه ی خامه ی زده شده سرو کنید. ...
طرز تهیه سوپ جو با فرمت رستورانی
مواد در کنار هم با حرارت ملایم بپزند. دقت کنید جو باید از قبل به مدت 24 ساعت خیس بخورد و بعد از این ساعت جوی داخل سوپ را تست میکنیم. چگونه سوپ جو درست کنیم ؟ و اگر نپخت به آن آب اضافه میکنیم تا دوباره زمان بیشتری جو ها بپزند. مرحله آخر: در انتهای پخت آرد برنج را با کمی آب مخلوط میکنیم ، جو پرک و دو لیوان آب داخل مواد قابلمه میریزیم و اجازه ...
آموزش کامل تهیه مرغ پر شده با اسفناج و پنیر فتا
حالت یک پاکت در بیایند. هر کدام از پاکت ها را به صورت مساوی با ترکیب اسفناج پر کنید. 4. پاکت ها را با خلال دندان ببندید. سپس با نمک و فلفل چاشنی بزنید. 5. تابه را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. یک و یک دوم قاشق چای خوری روغن زیتون به ماهی تابه اضافه کنید. مرغ ها را داخل ماهی تابه قرار دهید و به مدت 4 دقیقه بپزید. 6. مرغ ها را برگردانید، درب ماهی تابه را بگذارید. حرارت را تا متوسط پایین بیاورید. سپس تا زمانی که مرغ ها کاملا بپزند ( به مدت 5 دقیقه ) روی حرارت نگه دارید. 7. غذای شما حاضر و آماده سرو کردن است. منبع:وب سایت دکتر کرمانی ...
مرغ چوبی؛ غذای هیجان انگیز مخصوص بچه ها
خوب مخلوط شود. در آخر کره را به آن اضافه کرده و روی یک کیسه فریز پهن کنید. 2. از مواد 2 قاشق بردارید و روی مواد یک کیسه دیگر بذارید، با دست مواد را حالت دهید و در آخر یک چوب بستنی را داخلش بگذارید. این مواد را حدوداً 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید. 3 دو عدد تخم مرغ را با چنگال زده و مرغ های چوبی را داخل تخم مرغ زده و سپس در روغن سرخ کنید. 4. مرغ های سرخ شده را روی ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه فرنگی
.... 5. با جعفری و لیمو تزئین کنید. نکته : به جای زنجبیل تازه می توانید از 2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل استفاده کنید. سوپ تورتیلای مرغ مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز یک قاشق غذاخوری پونه خشک 2 قاشق چایخوری پودر زیره یک قاشق چایخوری پودر جعفری یک قاشق چایخوری پودر چیلی یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز یک عدد پیاز بزرگ خردشده 4 حبه سیر بزرگ ...
طرز تهیه کیمچی ترشی کره ای پرطرفدار
...> همه مواد را در یک ظرف تمیز و خشک شیشه ای و درب دار بریزید و در یخچال بگذارید تا مواد طعم یکدیگر را بگیرند. این ترشی را می توانید چند ساعت بعد سرو کنید. بهتر است ترشی کیمچی را به صورت تازه مصرف کنید. نحوه به عمل آوردن ماهی مرکب برای درست کردن کیمچی برای آماده کردن ماهی مرکب به ازای 300 گرم ماهی مرکب، 3 قاشق غذاخوری نمک به آن اضافه کنید. ماهی و نمک را کاملا با هم ترکیب و مخلوط ...
طرز تهیه خورش ریحان مخصوص به 3 روش متفاوت
به گزارش ایلنا، خورش ریحان یک خورش خوشمزه و متفاوت است که ارزش امتحان کردن را دارد. اگر میخواهید یک خورش جدید را امتحان کنید، خورش ریحان گزینه خوبی برای شماست. پخت این خورش بسیار راحت است و به علاوه می توانید متناسب با سلیقه خودتان خورش ریحان را با گوشت مرغ یا گوشت گوسفند بپزید و حتی از بادمجان در کنار خورش استفاده نمایید. خورش ریحان مواد لازم خورش ریحان گوشت ...
ته چین گوشتِ مجلسی؛ مخصوص مهمانان مجلسی
ته چین گوشت از مجموعه دستورغذایی های ایرانی است که ما، طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد گوشت 600 گرم زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم برنج 4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد ماست چکیده 8 قاشق ...
غذا های عمانی؛ سفری به همسایه جنوبی کشورمان
سرو می شود. شوا شُوا نوعی گوشت گریل شده است که عموما برای مناسبت های ویژه مانند عید تهیه می شود. فرایند پخت شوا زمان زیادی می برد. در واقع عمانی ها روز اول عید گوشت را تهیه می کنند و روز دوم یا سوم آن را می خورند. برای تهیه شوا آن را در ادویه های عمانی غلت می دهند سپس آن را در برگ درخت موز یا نخل می پیچند و داخل تنوری سنگی قرار می دهند که پخت آن یک تا دو روز طول می کشد. شاید ...
غذاهای محلی استان اردبیل
تا کاملا یکدست شوند. 3. یک عدد تخم مرغ را داخل مخلوط دوغ شکسته و باز هم می زنیم تا کاملا تخم مرغ باز شود. (تخم مرغ از بریدن دوغ در زمان پخت جلوگیری می کند) 4. مخلوط دوغ و تخم مرغ را که کاملا یکدست شده روی حرارت زیاد اجاق قرار می دهیم و با قاشق چوبی هم می زنیم. (استفاده از قاشق چوبی به این دلیل است که این آش نیاز به هم زدن طولانی مدت روی شعله را دارد و چون دسته قاشق چوبی کمتر ...
طرز تهیه حلوای رژیمی خانگی و بسیار خوشمزه
شد ( با رنده ریز) 300 گرم پودر استویا 62 گرم آب 5 لیوان گلاب نصف لیوان زعفران یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه حلوای هویج رژیمی هویج و پودر استویا را با همراه کمی آب در یک قابلمه کوچک روی حرارت بگذارید و 15 – 20 دقیقه بپزید تا کاملا نرم شود. گلاب و زعفران را اضافه کنید ...
طرز تهیه سیر قلیه؛ خورش نوستالژیک گیلانی
...: خورش سیر قلیه یکی از غذاهای سنتی و پر طرفدار خطه گیلان است که برای پخت آن از مرغ، برگ سیر تازه، لپه و تخم مرغ استفاده می شود. غذا های سنتی نشان دهنده فرهنگ و آداب و رسوم خاص هر منطقه ای هستند. خطه شمال ایران با نعمت های فراوان دارای متنوع ترین و بیش ترین نوع غذاست که بسیار خوشمزه، پر طرفدار و مقوی هستند. خورش سیر قلیه یا سیر چغرتمه یکی از غذا های سنتی و محبوب خطه گیلان است ...
طرز تهیه کباب حسینی
های چوبی استفاده می کنید، در ابتدا لازم است سیخ ها را حدود 3 تا 4 ساعت به خوبی در آب خیس کنید تا از سوختن سیخ ها و خراب شدن کباب ها جلوگیری شود. اکنون گوشت ها را به شکل طولی و کبابی برش بزنید به طوری که ضخامت آن حدود یک و نیم تا دو سانتیمتر باشد، سپس به مدت حداقل 3 ساعت در مخلوط پیاز خردشده، لیمو ترش، زعفران، نمک و فلفل و نیز سایر مواد افزودنی دلخواه بخوابانید تا مزه دار شوند. ...
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ
. منبع : وب سایت کافه ترک خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه است که می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون در آن استفاده کنید. مواد لازم پوره: 3 عدد سیب زمینی پخته 1 لیوان نخود فرنگی پخته 2 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 ساقه نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو نمک، فلفل مواد لازم جهت تهیه کوفته مرغ: ...
طرز تهیه نان کدوحلوایی یا کاکا کدو
یا دمنوش سرو و نوش جان کنید. نکات کلیدی در تهیه کاکا کدو ساده و مجلسی 1- چون کدوی خام سفت است راحت تر است که پوست کدو را بعد پخت جدا کنید. 2- می توانید بنا به ذائقه هل را جایگزین پودر دارچین کنید. 3- در صورت دسترس بودن آرد برنج یک قاشق غذاخوری از آرد گندم کم کنید و آن را جایگزین کنید زیرا طعم خوبی به کاکا می دهد. 4- می توانید کاکا را داخل کاترهای تزیینی سرخ کنید. 5- کاکا می تواند یک میان وعده کامل برای کودکان باشد. منبع: پارس دی انتهای پیام/ ...
طرز درست کردن شیر انبه خوشمزه
شیر را به همراه انبه خرد شده در داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و حدود 20 ثانیه هم بزنید. سپس بقیه شیر را به همراه پودر دارچین، تکه های یخ و شکر در داخل مخلوط کن بریزید و 30 ثانیه دیگر هم بزنید تا همه مواد در دستگاه ترکیب شوند. میلک شیک آماده شده را تا قبل از گرم شدن در داخل لیون های بلند بریزید و با نی نوش جان کنید. شیر انبه نکات تکمیلی در مورد شیر انبه ...
آموزش شیرینی پزی/ دستور پخت کیک پای کرم دار خوشمزه و مجلسی
ق غ وانیل نوک ق چ رنده پوست پرتقال یا لیمو 1 ق چ دانه انار کمی برای تزیین شیر چند قاشق برای مرطوب کردن کیک از 2 ساعت قبل تمام مواد را بیرون از یخچال بگذارید تا به دمای محیط برسد. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید. یک عدد قالب پای با کف برجسته را چرب و آرد پاشی کنید. (از قالب کف برجسته برای کیک پای استفاده می کنیم که موقع برگرداندن ...
ترافل های عاشقانه مخصوص کادوی روز عشق
می دهد. برای خرده کیک از خرده کیک ساده استفاده کنید. مواد لازم شکلات سفید: 280 گرم خامه غلیظ: 1/3 پیمانه مخلوط خرده کیک: 2 قاشق غذاخوری قندهای ترافل رنگی طرز تهیه 1. در کاسه مخصوص مایکروفر، شکلات چیپسی و خامه را ترکیب کنید. مایکروویو را روی زمان یک دقیقه و در قدرت 50 درصد روشن کنید، بین این زمانها بهم بزنید تا زمانی که یکدست و کاملا مخلوط شود. مراقب ...
شیرینی کنافه (کونفی)؛ این دسر پنیری ترکی!
دسر می توانید از مغز پسته . مغز گردو خرد شده هم استفاده کنید. در صورت سرد شدن کنافه می توانید یک بار دیگر آن را در فر یا یک ماهیتابه کمی گرم کنید. اگر فر ندارید کنافه را در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم گاز درست کنید. در این صورت زمان مخلوط کردن رشته های کادایف با کره ذوب شده آن ها را روی گاز کمی با هم تفت دهید (پنج دقیقه کافی است). بعد از چیدن کنافه و مواد میانی آن در ظرف درست مثل مراحل درست کردن ...
