خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مهمانی به سبک گیلانی ها با خورش ترشه تره
غذا را با نان هم می شود سرو کرد. یه جور دیگه -اگر آب نارنج در دسترس نداشتید، می توانید از آب انار استفاده کنید. البته در این صورت رنگ خورش مقداری تیره تر می شود. -شما می توانید به این خورش مقداری نعنا داغ هم اضافه کنید. فوت و فن برای اینکه خورش غلظت دار شود، 100 گرم آرد برنج را در آب نارنج حل کرده ، بعد کم کم به خورش اضافه کنید و هم بزنید.
طرز تهیه خورش بادمجان مجلسی، خورش کدو حلوایی و خورش کدو سبز لذیذ
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : خورش یکی از غذاهای سنتی ایرانی می باشد که بسیار مورد علاقه ما ایرانی می باشد در خورشت ها از انواع گوشت قرمز و گوشت مرغ و بوقلمون استفاده می شود و در کنار آن از حبوبات یا سبزیجات یا میوه های فصل پخته می شود اما خورشت ها به تنهایی قابل خوردن نیستند و فقط با برنج یا پلو زعفرانی یا باقالی پلو یا سبزی پلو سرو می شود. خورش ها را می توانید در کنار
طرز تهیه خورش کرفس مجلسی با گوشت، خورش ماست و خورش کدو با لپه
/> خورش ماست یکی از خورش های سنتی می باشد که برای استان اصفهان است و طعم و مزه فوق العاده دارد در تهیه این خورش از گوشت استفاده می شود و همه مواد باهم کوبیده شده و ترکیب خورشت ماست حاصل می شود اما خورش ماست در اصفهان بسیار محبوب بود و در واقع یک پیش غذا اشرافی می باشد که در بیشتر مهمانی و مراسما های مختلف سرو می شود و علاوه بر طعم خوب آن بسیار مقوی است زیرا از گوشت گردن به همراه ماست چکیده
ساندویچ فلافل را با نان پیتا امتحان کنید
ساندویچ فلافل با نان های مختلف آماده می شود، اما یکی از بهترین انواع این ساندویچ با نان پیتا سرو می شود. پیشنهاد می کنیم حتما این غذا را امتحان کنید. یکی از اصلی ترین و دوست داشتنی ترین غذا های خاورمیانه ساندویچ فلافل است که برای ما بسیار آشناست. این ساندویچ با نان های مختلف آماده می شود، اما یکی از بهترین انواع این ساندویچ با نان پیتا سرو می شود. به همراه پیاز و سس تای
روشی آسان برای تهیه کباب بسیار لذیذ آدانا
یکدست روشن شده باشند، زیرا ذغال خام علاوه بر اینکه برای بدن زیان دارد باعث تاثیر منفی روی طعم کباب نیز می شود. 5. پس از کباب کردن آدانا کباب روی منقل مقداری روغن زیتون داخل نان پیتا بریزید سپس کباب را به همراه مخلفات دلخواه خود (مانند خیارشور، گوجه فرنگی، کاهو، سیب زمینی سرخ کرده و ...) در نان پیتا قرار دهید و سرو کنید. 6. در صورتی که می خواهید این کباب را به صورت تابه ای درست
اوماج خوراک اصیل چهارمحال و بختیاری
غذا توضیحاتی ارائه داد. وی بیان کرد: یکی از غذاهای اصیل چهارمحال و بختیاری آش اوماج است که علاوه بر طبخ سریع در این روزهای سرد، بسیار مفید است. رحمانی در خصوص مواد مورد نیاز برای تهیه این غذا گفت: برای درست کردن این آش بسیار لذیذ به آرد سفید، ادویه جات، آب، پیاز، عدس، قارا، سبزی آش و روغن احتیاج داریم. رحمانی در خصوص طرز تهیه این غذا عنوان کرد: ابتدا آرد را داخل یک
ترفندی بکر که جوجه کباب را ده برابر خوشمزه تر میکند
.... در مرحله بعد آبلیمو و نمک و ادویه جات تازه آسیاب شده را به جوجه ها اضافه کنید و مجددا یک ساعت استراحت دهید و در ادامه پیازی که خلالی خرد شده را اضافه کنید. فلفل دلمه ای و بوته سیر را نیز به مواد اضافه کنید و و کمی هم بزنید تا کاملا ترکیب شوند سپس روی مواد را با سلفون بپوشانید. حداقل برای مدت 2 ساعت و حداکثر یک شب در یخچال بهش استراحت دهید تا به خوبی مزه بگیرد. بعدهم روی شعله ای یکنواخت و متوسط کباب کنید و با پلوی زعفرانی و کره و گوجه ی کبابی سرو کنید. (پس با این حساب برای درست کردن یک جوجه کباب با کیفیت حداقل 4 ساعت زمان لازم است) ...
فلافل خوشمزه اهوازی با آرد نخود و سیب زمینی
کردن کمی آرد نخودچی با پودر سوخاری آب خمیر را جمع کنید. 6. پس از اینکه تمامی مواد را قالب زدیم آ ن ها را داخل روغن داغ می ریزیم تا هر دو طرف فلافل ها با حرارت ملایم سرخ شوند. توجه کنید اگر فلافل ها را با حرارت خیلی زیاد سرخ کنید، فلافل های شما مغز پخت خواهند شد. 7. پس از اینکه فلافل ها به خوبی سرخ شد آن ها را روی دستمال تمیز یا صافی فلزی مخصوص این کار بگذارید تا روغن اضافی فلافل ها گرفته شود. بعد از گرفتن کامل روغن فلافل ها، آن ها را به همراه خیارشور، گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. ...
لطفا برای سلامتی خود هر هفته گوجه فرنگی بخورید
دیاستولیک (عدد دوم که فشار قلب هنگام شل شدن است) وجود نداشت. در گروهی که فشارخون بالا داشتند، فشارخون سیستولیک و دیاستولیک پس از مصرف محصولات گوجه فرنگی در مقایسه با دارونما ها کاهش یافت. مروری بر مطالعاتی که روی 260000 مرد انجام شد، نشان داد افرادی که بیشترین مصرف گوجه فرنگی پخته، سس گوجه فرنگی و غذا های حاوی گوجه فرنگی (معادل حدود یک فنجان در هفته) را داشتند، 15 تا 20 درصد کمتر از کسانی که کمترین میزان مصرف گوجه فرنگی را داشتند در معرض خطر ابتلا به سرطان پروستات بودند. نویسنده : یزدفردا منبع خبر : خبرگزاری فردا ...
بهترین میوه و سبزی های سرشار از ویتامین C
کردن رادیکال های آزاد مهم است. ویتامین C عمدتا در غذا های تازه یافت می شود. مقادیر خوبی ویتامین C در برخی از میوه ها و سبزیجات مانند پرتقال، توت فرنگی، نارنگی، کیوی، لیمو، اسفناج، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای یافت می شود. برای استفاده کامل از فواید ویتامین C، این غذا ها را نباید بیش از 3-4 روز نگهداری کرد و باید به صورت خام یا کمی پخته مصرف شوند. نیاز روزانه به
تکیک و اصول آشپزی + آموزش فوت کوزه گری خوش طعم کردن غذا و رازهای پخت و پز
نکشید، استیل به ترشی آسیب می زند و ممکن است که آن را خراب کند. اگر برای پخت غذا عجله دارید، به پیاز و روغن خود کمی نمک اضافه کنید تا پیازها سریع تر سرخ شوند. هنگامی که مقدار زیادی فلفل به غذا اضافه کرده اید و طعم تند آن شما را نگران کرده است، هنگامی که می خواهید غذا را برای سرو آماده کنید، آب یک لیمو ترش تازه را به محصول تند خود اضافه کنید و هم بزنید. برای مجالس و مهمانی های ویژه می توانید از ماهی
با خواص بی نظیر اشکنه بنه آشنا شوید+ طرز تهیه
آورده اید بریزد و خوب هم بزنید تا پوست سفت آن ها از مغزشان جدا و ته نشین شود. آب حاوی میوه بنه را همراه پیازداغ و مقداری نمک درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت کم بگذارید تا نیم ساعتی بجوشد و غذا جا بیفتد. پیش از سرو، گردوی کوبیده را به آن اضافه کنید. فوت آشپزی *در صورت تمایل، می توانید چهار پنج قاشق غذاخوری کشک ساییده هم در آخرین مرحله پخت، یعنی قبل از جوش آمدن اشکنه، به آن اضافه کنید. *اهالی خراسان جنوبی معمولا این غذا را با رب انار و سبزی صرف می کنند. *بنه را می توانید از عطاری ها تهیه کنید. ...
عضو کمیسیون کشاورزی اتاق تهران: امکان صادرات محصولات به بازارهای پرقدرت را نداریم/ در کشت صیفی جات ...
حسن فروزان فرد خاطر نشان کرد: زمانی که قیمت گندم و دانه های روغنی در بازار جهانی بالا می رود لاجرم ناچار به خرید این اقلام با قیمت بالا خواهیم بود دولت برای اینکه افزایش نرخ ها به دهک های پایین جامعه آسیب وارد نکند باید به صورت جداگاه سیاست های حمایتی را دنبال کند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از ایلنا؛ حسن فروزان فرد با اشاره به بالا رفتن قیمت مواد
برگزاری جشنواره آش و غذا های سنتی در طارم
تمام گروه های سنی قابل استفاده است. جعفری می گوید: از آش انار، آش گوجه، آش ترش، آش دوغ، آش ماست، آش گندم، آش پیاز، آش اوماج می توان به عنوان غذا های محلی شهرستان طارم نام برد. انتهای پیام/م
لهمجون، پیتزا به سبک ترک ها
دلمه ای سبز: نگینی ریز نصف فلفل دلمه ای قرمز: نگینی ریز آب لیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی متوسط: 4 عدد گوشت چرخ کرده گوسفند: 500 گرم رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم روش تهیه: -1 یک تابه بزرگ را روی شعله متوسط داغ کنید. سیر، پیاز، جعفری، ریحان، نعناع، پاپریکا، تخم گشنیز، زیره، فلفل های دلمه ای، آب لیمو ترش، روغن زیتون
خورش مرغ آلوی لاهیجان + فیلم
خردکنید و با زردچوبه و فلفل تفت دهید. 2. آلو را خیس کنید، آب آن را خالی کنید و سپس آن را درون قابلمه بریزید. 3. رب انار، رب نارنج و برگه زردآلو خیس شده را هم اضافه کنید و تفت دهید. 4. نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید موادتان کاملاً باهم مخلوط شوندو یک مایه یکدست داشته باشید. 5. حالا مرغ را اضافه کنید. یک لیوان آب جوش دیگر اضافه کنیدو بگذارید خورش روی حرارت کم یک ساعت برای خودش بپزد و جا بیفتد. بهتر است از آلوی سیاه برای این غذا استفاده کنید. هم زیادترش نیست و هم اینکه رنگ خوبی به خورش شما می دهد. اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: ...
سان چوی بو، شام خوشمزه چینی!
کرده و 3 دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت تمایل یکی، دو قاشق آبلیمو اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. 4 - برگ های کاهو را شسته و خشک کنید. از مایه مرغ و سبزی ها داخل برگ های کاهو ریخته و آن را مانند دلمه بسته و گرم یا سرد به همراه سس مایونز سرو کنید. نکات: 1 - در نوع کلاسیک این خوراک از نوعی سس چینی استفاده می شود که مناسب ذائقه ایرانی نیست و سس مایونز جایگزین
قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها
روی ماهی ها ترکیب نمک، فلفل و گشنیز را بمالید. گوجه فرنگی ها را هر جور دوست دارید ورقه کرده و کف یک تخته یا ظرف بزرگ بچینید. فلفل خرد شده را روی آن بریزید. کمی روغن در یک تابه داغ کرده و ماهی ها را با سیر و رزماری سرخ کنید مواد لازم برای 4 نفر سالاد: بلغور نیم کوب 300 گرم لیمو ترش: یک عدد گوجه فرنگی: 800 گرم فلفل قرمز تازه: یک عدد روغن زیتون بکر: 2 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک: یک قاشق
کوفته تبریزی غذای معروف آذربایجان شرقی
/> کوفته تبریزی به احتمال زیاد، مشهورترین نسخه کوفته در سراسر ایران است که با گوشت چرخ کرده، لپه و سبزیجات مخصوص درست شده و با موادی چون پیاز داغ، آلو، زرشک، گردو و تخم مرغ پر می شود. کوفته تبریزی در نهایت در سسی متشکل از رب گوجه فرنگی، آب و زعفران می پزد و همراه با نان و سبزی خوردن، ماست، دوغ و انواع ترشی سرو می شود.
راگوی فلفل و گوجه فرنگی
به همراه پاپریکا5 تا6 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. مرحله دوم : گوجه فرنگی و شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از 10 دقیقه یا زمانی که آب آن تبخیر و غذا غلیظ شد، نمک و فلفل آن را اندازه کنید. مرحله سوم : وسط غذا را چال کرده و تخم مرغ ها را در آن بشکنید و نمک بزنید. در قابلمه را ببندید تا تخم مرغ ها ببندد. با نان، ماست و سبزی خوردن سرو کنید. نکات: 1 - می
کراهی مرغ غذایی پاکستانی که در جنوب طرفدار دارد
به گزارش سلام نو به نقل از مجله گردشگری علی بابا، کراهی مرغ اصالتا غذایی پاکستانی است، اما یکی از محبوب ترین غذاهای محلی جنوب ایران مخصوصا سیستان و بلوچستان هم محسوب می شود. پایه و اساس این غذا فلفل سیاه، ادویه گرام ماسالا، و فلفل چیلی قرمز و ترکیب این ادویه ها با سیر و گوجه فرنگی است. نام کراهی از ظرفی آمده که این غذا در آن تهیه می شود. ماهیتابه ای شبیه ووک، اما با کف صاف تر و دیواره
سوسیس بندری
زمینی هایی که سرخ شدن را با نمک، فلفل قرمز و پودرکاری به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. سپس خوب تفت دهید تا ادویه ها به خورد کل مواد بروند. پیشنهاد می دهیم حتما از پودر کاری استفاده کنید، چون ادویه کاری طعم این غذا را بی نظیر می کند. در آخر سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر تفت دهید. 5. سوسیس بندری خوش طعم و عطر را داخل ظرف مناسب سرو کرده و با نون نوش جان کنید. اگر شما هم غذاهای تند و خوشمزه می شناسید با ما به اشتراک بگذارید.
زیره پلو، پلویی به سبک کرمانی ها
غذاهای محلی کرمان است. زیره پلو را می توان با گوشت گوسفند یا مرغ و حتی بدون گوشت سرو کرد. زیره پلو مانند برنج معمولی پخته می شود؛ اما در مرحله دم گذاشتن به آن زیره سبز یا سیاه اضافه می شود. در کنار آن نیز خوراک گوشت یا مرغ قرار می گیرد. البته ممکن است خورش های دیگری نیز با این نوع برنج سرو شود.
چلوخورشت هویج تبریزی با طعمی بی نظیر
آفتاب نیوز : خورشت هویج از دسته خورشت های اصیل ایرانی و دارای مزه خاصی است. علاقه مندان به غذا های تبریزی می توانند در برنامه غذایی خود، خورشت هویج را که همراه با آلو پخته می شود قرار دهند. این غذا هم می تواند به صورت ترش و ملس و هم شیرین طبخ شود. گوشت بوقلمون و مرغ هم می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت موجود در این خورش باشند. در هویج مقدار زیادی کاروتن وجود دارد و رنگ نارنجی این گیاه
پنه پامادورو
تابه افزوده و به همراه پنیر پارمزان سرو می کنیم. مواد لازم: پنه: به میزان لازم روغن زیتون: 20 گرم کلم بروکلی: 10 گرم قارچ: 20 گرم جوانه گندم: به میزان لازم گوجه فرنگی: 20 گرم زیتون: 10 گرم پیاز: 10 گرم نمک و فلفل: به میزان لازم پنیر پارمزان: به میزان لازم روش تهیه: کلم بروکلی، پیاز و زیتون را در روغن زیتون تفت داده و گوجه فرنگی و قارچ را افزوده و در آخر جوانه گندم را اضافه کرده و سپس پنه و نمک و فلفل را به مواد درون ماهی تابه افزوده و به همراه پنیر پارمزان سرو می کنیم. ...
مرغ کره ای با ژامبون
بریان را با نان و سالاد سبز سرو کنید. نکات: 1- برای هر نیم کیلو مرغ، نیم ساعت زمان پخت لازم است، یعنی یک مرغ یک و نیم کیلویی طی یک ساعت و نیم می پزد. 2- برای اطمینان از پخته شدن مرغ، یک خلال دندان را داخل ران مرغ فروکرده و خارج کنید. اگر از محل سوراخ آب شفاف خارج شد، یعنی مرغ پخته است. 3- می توانید داخل شکم مرغ را با گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و لیموترش پر
درمان بزرگ شدن پروستات با طب سنتی و دارو های گیاهی
به گزارش خبرگزاری دانا درمان بزرگ شدن پروستات با طب سنتی و دارو های گیاهی امکان پذیر است. مصرف انواع مرکبات بویژه گریپ فروت، کیوی، هندوانه و گوجه فرنگی نیز در پیشگیری و کاهش علائم بزرگی پروستات مفید است. تکرر ادرار، بیدار شدن از خواب در شب برای دفع ادرار و احساس احتیاج ناگهانی برای رفتن به دستشویی و دفع ادرار از شایع ترین مشکلاتی است که بسیاری از مردان بالای 50 سال آن را تجربه کرده و
سالسا لقمه به سبک مکزیکی
کنید و آن را با نمک و فلفل و دارچین به مواد قبلی اضافه کنید، پس از آماده شدن این مواد را روی نان بمالید. در مرحله آخر پیاز، آووکادو و گوجه فرنگی را روی پوره بزنید و آن را با جعفری تزئین کنید. مواد مصرفی در این غذا چه خواصی دارند؟ درمان کم خونی با آووکادو آووکادو یکی از میوه های پرطرفداری است که مصرف آن در سال های اخیر در میان ایرانی ها متداول شده است. این میوه که
پوکورا غذای تند و آتشی
و فلفل را چند دقیقه ای هم بزنید و به مواد قبلی اضافه کنید. 4. بعد از داغ شدن روغن در ماهیتابه، مواد مخلوط شده کوکو را با قاشق کم کم برداشته و در روغن سرخ کنید یا اینکه می توان، تمام مواد را یکباره در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید. سپس آن را در دیس چیده و با سس گوجه فرنگی آن را سرو کنید. 5. در صورت تمایل می توانید، مقدار فلفل را بیشتر کنید.
