نوروزخوانی با چاشنی شگون شیرین بهار/ تکاپوی نوروزی مردم در دیار استرآباد
سایر منابع:
سایر خبرها
رسم قدیمی علفه مرده ها قبل از عید برای خیرات اموات/ بازار نقاره خانه با شلیک توپ آغاز سال نو را نوید می ...
یک روز قبل نوروز بود؛ یک علفه سبزی سردر خانه ها آویزان می کردند و با گل می چسباندند بر سر در خانه ها برای سبزی، خوشبختی و شگون روز عید که از خانه بیرون می آیند حتما چشمانشان به سبزه بیافتد تا سال را به سبز کامی و شادابی شروع کنند. 50 روز به نوروز شروع آیین های نوروزی کرمانی ها سید محمد علی گلاب زاده در گفتگو با راه آرمان؛ با تأکید بر اینکه در گذشته مردم کرمان همواره در برگزاری ...
آن چه باید از زیبایی گچساران بام نفتی ایران در آستانه بهار بدانیم/ دکل های آتشین نفت احاطه شده در دامان ...
گردشگران خود رقم بزند. بعد از گذشت دو سال و نیم از هجمه ویروس منحوس کرونا امسال بام نفتی ایران خود را برای پذیرایی از مسافران نوروزی آماده می کند. آواز پرستوها نوید از راه رسیدن صدای پای بهار را به مردم مهمان نواز بام نفتی ایران می دهد، با کمی دقت شکوفه های بهاری درختان را در اواخر فصل زمستان در گچساران می توان دید. لباس سبز طبیعت که همچون دامن مخملی لباس سنتی لری و ...
نوروز در مهدیشهر / از دختر ورمز تا افسانه عجوک و بجوک
بود که در گوشه وکنار خانه شیطان بند و یا عنکبوت لانه کرده و باید با رفت وروب آن را تمیز کرد و اگر بدرستی این کار صورت نمی گرفت مرد خانواده از همسرش دلچرکین می شد. چهارشنبه سوری وی در رابطه با دیگر آیین سنتی ایل عشایر سنگسر عنوان کرد: مردم مهدیشهر نیز مانند سایر نقاط ایران مراسم چهارشنهبه سوری را انجام داده و در غروب آخرین سال اهل هر خانه یا محله چند تل آتش افروخته و با شادی از ...
سمنو پزان بروجرد آیینی به قدمت تاریخ این دیار
کیلو سمنو تهیه و به فروش می رسد. برای تهیه سمنو از ابتدای کاشت دانه گندم تا انتهای مرحله پخت 22 روز زمان لازم است تا در این فاصله با طی کردن مراحلی خاص که زیر دست سمنو پزان با تجربه و کاردان می گذرد؛ سمنویی شکلاتی رنگ و با کیفیت آماده و راهی سفره های فاخر هفت سین شود. هر چه به روزهای پایانی سال نزدیک می شویم تکاپوی پخت و پز سمنو در بروجرد بیشتر می شود، برخی از این خوراکی ...
سمنو خانگی؛ خوشمزه و خوش طعم
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ، تا به حال به نماد سمنو بر سر سفره هفت سین توجه کرده اید؟ سمنو یکی از بهترین دسر های سنتی ایرانی است که قدمتی به اندازه تاریخ دارد و پیوستگی عمیق آن با اعتقادات قلبی افراد، ستودنی است. این دسر معنوی، سمبل قدرت، خیر و برکت است که با طعم دل پذیر خود، لحظات نوروز شما را شیرین می کند. اگر هر سال پیش از آغاز نوروز به فکر تهیه سمنو خانگی هستید، پس چه خوب ...
طرز تهیه سمنو سنتی خانگی با دستور پخت فوری
پودینگ مانند از گندم جوانه زده و آرد گندم است که گاهی با شکر و آجیل طعم دار می شود. این غذا از ایران سرچشمه گرفته است ، جایی که یکی از ویژگی های معمول جشن سالانه سال نو به نام نوروز است. آداب سمنو پختن سمنو پختن، از دیرباز و زمانی های کهن یکی از مراسمات آئینی و مذهبی بسیاری از مناطق و شهرهای ایران می باشدکه در روزهای نزدیک به سال نو برگزار می شود. مردم این مراسم را به نیت حضرت ...
دورهمی بازیگران و کارگردانان در کافه معیلی | شیرینی خامه ای این قنادی زبانزد بود
همشهری آنلاین - بهاره خسروی : یکی از قنادی های معروف تهران قدیم قنادی معیلی، تقاطع خیابان های اسلامبول و لاله زار بود. البته شعبه اصلی آن در بازار سلطانی قرار داشت. کافه قنادی معیلی در ضلع شرقی لاله زار، کمی جلوتر از تختخواب برنزفروشی بدر واقع شده بود. شیرینی های این کافه قنادی یکی از بهترین ها چه لحاظ، طعم، کیفیت بود. برای مثال در همان سال های دهه 30 روزگار رونق این قنادی بود، قنادی ...
برای سفره هفت سین چه دانه ای را سبز کنیم؟
هم بسیاری از مردم قبل از آغاز سال نو در ظرف های کوچک و بزرگ دانه هایی، چون گندم، عدس، ماش و ... را سبز می کنند تا بر سر سفره هفت سین قرار دهند و تا روز سیزده فروردین (روز طبیعت) این سبزه ها را نگه می دارند و زمانی که برای سیزده بدر از خانه بیرون می روند، آن ها را در آب روان می اندازند. بعد از چند سال و به مرور فقط این گندم بود که جایگاه خود را در روند سبز کردن سبزه حفظ کرد تا همچنان بر ...
ایران رنگ و بوی بهاری می گیرد
لبخندی که باید روی چهره همدیگر بنشانیم. ما تا بوده، یار روزهای سخت هم بوده ایم. خلاقانه و آبرومندانه. بین ما بعضی خوشحالند و در این چند روز پایانی سال، حسابی برای خرید یا خانه تکانی دست به کار. هستند اما کسانی که شرایط مالی خوب و امکان تهیه وسایل یا لباس نو ندارند. اگر برایمان مقدور است چه خوب که حتی یک قدم کوچک برای خوشحالی و دستگیری از خانواده های نیازمند یا افراد درمانده و بی بضاعت برداریم، چطور ...
آب؛ مایه حیات یا مایع حیاط؟
محاسبه شود ممکن است مصرف آب مدیریت شود. چند قدم آن سو تر خانمی شلنگ به دست درو دیوار می شوید. او می گوید: می دانم با کمبود آب مواجه هستیم اما خانه تکانی است و اگر درو دیوار و فرش و حیاط را نشوریم انگار سال نو برایمان بی معناست و شگون ندارد. یکی از رهگذران اما با اعتراض به گفته های این خانم می گوید: شست وشو و خانه تکانی شب عید یک رسم و یک سنت دیرینه است اما پرهیز از هدر ...