خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 غذای بدون گوشت؛ خوشمزه و لذیذ
قابلمه خشک شود و برنج دم بکشد. 4. پیاز های خرد شده را هم در مقداری روغن تفت دهید و هنگام تفت دادن کمی نمک هم به پیاز ها اضافه کنید. سپس دمپختک آماده شده را با پیاز داغ سرو کنید. 5. بعد از سرو دمپختک می توانید یک نیمرو هم درست کنید و روی برنج قرار دهید. 5. کوکو سیب زمینی کوکو سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین انواع کوکو ها محسوب می شود که مانند کوکو سبزی خیلی ...
خورش کرفس با مرغ
. مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد کرفس خرد شده: 200 گرم پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد نعنا و جعفری خرد شده: 2 پیمانه محلول زعفران: 3 قاشق غذاخوری آب غوره: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل گام 1 پیازها را به همراه مقدار مناسبی روغن در قابلمه ریخته و آنها را سرخ کنید تا جایی که ...
خورش غورابه
قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها خوب مغز پخت شود. گام 4 سبزیجات را خرد کنید و در ماهی تابه جدا با کمی روغن تفت دهید. گام 5 سپس سبز یجات را به ظرف مرغ اضافه کنید. گام 6 گردوها را آسیاب کنید و به خورش اضافه کنید. گام 7 وقتی که مرغ کامل پخت، سپس ادویه جات و آبغوره را به ظرف اضافه کنید. گام 8 بعد از طبخ کامل خورش، تخم مرغ ها را در مرحله آخر به مواد اضافه کنید و بعد از چند دقیقه حرارت را خاموش کنید. ...
خورش مرغ با سس آلبالو
کره تفت دهید. گام 8 آلبالوهای تفت داده شده را به مرغ اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. گام 9 لواشک را در آب جوش حل کرده و از صافی رد کنید تا مطمئن شوید کاملا در آب جوش حل شده، سپس آب آلبالو را به آن اضافه کنید تا به صورت سس درآید. گام 10 سس را به خورش اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. گام 11 بعد از حدود 30 دقیقه خورش آماده است، آن را از روی حرارت برداشته، در ظرف مناسب بکشید و با خلال پسته تزئین کنید. ...
اریح کته سی(کته زردآلو)
پیاز متوسط : 3 عدد زردچوبه : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : 4 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 ابتدا پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. گام 2 سپس برنج را به همراه آب کافی ، زردچوبه ، نمک ، فلفل و زردآلو را با پیاز داغ مخلوط کرده روی شعله گاز قرار می دهیم و مانند کته دم می کنیم. ...
طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی برای افطاری
...> زعفران غلیظ یک سوم لیوان کره 20 الی 25 گرم روغن 200 گرم حلوا سه آرد مجلسی؛ دسر شیرین افطاری طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی آب و شکر و گلاب را روی حرارت قرار می دهیم تا شکر به خوبی در این مواد حل شده و شهد حلوا آماده شود. پیش از زمان قل زدن و جوش آمدن قابلمه را از روی حرارت بردارید. آرد سفید را در قابلمه الک می کنیم و 5 دقیقه آن را تفت می دهیم. سپس آرد ...
طرز تهیه مرغ لواشکی با طعم ترش و لذیذ
تهیه مرغ لواشکی را آموزش دهیم تا به راحتی آن را تهیه و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید. مواد لازم پیاز درشت : دو عدد روغن : به میزان لازم مرغ : چهار تکه نمک فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم زعفران دم کرده : نصف استکان رب انار : یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی : یک قاشق مربا خوری لواشک ملس : چند ...
طرز تهیه چیکن استراگانف؛ غذای ساده اما خوشمزه
یا مقدار بسیار کمی از آن استفاده کنید. مواد لازم فیله مرغ: 6 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 بسته سیب زمینی خلالی: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم خامه: 3 قاشق غذاخوری شیر: یک لیوان آرد: 2 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم این غذا را هم نان و هم با برنج می توانید میل کنید دستور پخت و طرز ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات به سبک رستورانی برای داشتن یک افطار سبک و مقوی!
کرده و آب را اضافه کنید. درب آن را ببندید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد تا سبزیجات نرم شوند. قاشق غذاخوری کره باقیمانده را به طور جداگانه در یک تابه یا قابلمه عمیق ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی آرد از بین برود. کافی است 3-4 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید. سپس در حین هم زدن شیر را به آرامی اضافه کنید. 3-4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید تا کمی ...
خورش بادمجان گوده
، ترش واش خورش، انار آویج خورش و... اشاره کرد. مواد لازم بادمجان متوسط: 4 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد گردو: 1٫5 لیوان جعفری: 6 قاشق غذاخوری سیر: 6 حبه تمبر هندی: 3 قاشق غذاخوری آب: 1٫5 لیوان رب انار: 1٫2 لیوان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 بادمجان ها را پوست کرده و از وسط یک برش طولی روی آنها ایجاد کنید. گام 2 ...
طرز تهیه نان سیر خوشمزه با نان باگت
در یک تابه که کره را در آن آب کرده اید کمی تفت دهید. سیر را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از این مرحله نان باگت را به صورت طولی با چاقو برش بزنید و مواد را داخل آن پر کنید و روی آنها پنیر پیتزا بریزید. نان ها را در سینی فر بچینید و اجازه دهید تا حدود 5 تا 10 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد برشته شود. سپس از فر خارج و نوش جان کنید. ...
روش پخت خورش لوبیا گیاهی
شده نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم پودر لیموامانی: 1 قاشق چایخوری آبلیمو: به دلخواه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه خورش لوبیا گیاهی: مرحله 1- پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت داده تا نرم شود، سپس زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید، بعد از 30 ثانیه لوبیا سبز را افزوده و تفت دهید تا کمی نرم شود. مرحله 2- رب را به مخلوط لوبیا ...
دال عدس
مواد لازم عدس قرمز : نصف لیوان(پاک شده و خیسانده شده ) پیاز متوسط : یک عدد سیر : 3 تا 4 حبه گوجه فرنگی متوسط : 1 عدد یا (2 قاشق غذاخوری رب ) سیب زمینی متوسط : 2 عدد فلفل : 1-2 قاشق چای خوری زردچوبه : یک قاشق مربا خوری دارچین : به مقدار لازم آب : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم روغن مایع : 1-2 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 ابتدا پیاز را به صورت ری خرد کرده آن را سرخ می کنیم. ...
خورش هلو
بنابراین تهیه این خورش برای کودکان نیز مفید است. از خورش های مشابه خورش هلو می توان به خورش گولاش ، خورش آلو گشنیز ، کوی ترشک و انار آویج خورش اشاره کرد. مواد لازم هلو: 5 عدد مرغ کامل : 1 عدد روغن: 1 پیمانه نمک: مقدار لازم پیاز ریز شده: نصف پیمانه آب لیموی تازه: 4 قاشق آرد: 1 قاشق زعفران حل شده: 1 قاشق آلو بخارا بدون هسته: چند عدد شکر: 1 قاشق مربا خوری مراحل گام 1 مرغ ...
فوت و فن های پخت آش شله قلمکار
می ریزیم و روی آن آب می گیریم تا به مدت 1ساعت خیس بخورد. پس از اینکه گوشت پخت، گوشت ها را از آب گوشت جدا می کنیم و آب گوشت را صاف می کنیم و کنار می گذاریم. 6. گوشت ها را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم. برنج را تمیز می شوییم و در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و عدس را آبکشی می کنیم و به برنج اضافه می کنیم و 6 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ابتدا زیاد می گذاریم تا به جوش ...
طرز تهیه سالاد قارچ با سس ماست
سالاد قارچ 1 ابتدا روغن زیتون را داخل ماهی تابه بریزید تا گرم شود؛ سپس هویج های خرد شده را داخل ماهی تابه بریزید و حدود 1 دقیقه تفت بدهید. 2 حالا پیاز های خرد شده را اضافه کنید و در روغن زیتون تفت بدهید تا سبک شود؛ سپس قارچ های ورقه شده را اضافه کنید و همچنان تفت بدهید تا آب قارچ کشیده شود. بعد اجاق گاز را خاموش کنید و مواد را داخل یک کاسه بریزید تا خنک شود. 3 در ...
پلو بخارا
، نخود پلو و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 4 پیمانه گوشت: 250 گرم پیاز متوسط: 2 عدد هویج: 3 عدد کره: 100 گرم کشمش: 100 گرم آب: 2 پیمانه نمک، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. گام 2 پیازها را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. گام 3 سپس گوشت خرد شده ...
پلو مرغ و قارچ
، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید.
میگو پلو اسپانیایی
این پلوی خوشمزه و مقوی بهره مند شوید. از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و لذیذ می توان به پلو بخارا، پلو مرغ و قارچ، گردو پلو، پلو گوشت مکزیکی، ونوشک پلو، پلو کدو حلوایی، پلو لیموزین و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 3 پیمانه میگو: 400 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد نخود فرنگی: نصف فنجان گوجه فرنگی: 1 عدد سیر: 2 حبه هویج: 1 عدد جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق ...
شامی پلو
به و هویج، ونوشک پلو و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد ترخون خشک: 1 قاشق چایخوری مرزه: 1 قاشق چایخوری روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را به صورت کته آماده کنید. گام 2 سپس برنج را در غذاساز بریزید. گام 3 پیاز را پوست کرده و ...
مقلوبه مرغ
طعم دار کنید. گام 14 در یک قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ ها را در قابلمه بچینید. گام 15 سپس بادمجان، سیب زمینی و فلفل دلمه ای خرد شده را بر روی مرغ ها بچینید. گام 16 سس آماده شده را نیز بر روی مواد بریزید. گام 17 در آخر برنج آبکش شده را در قابلمه ریخته و 45 دقیقه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا دم بکشد. ...
طرز تهیه ی زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس؛ پلوی شیک و مجلسی
تفت بدید. ظاهر زیباتر و مجلسی تری به پلو میده. همچنین میتونید زعفران رو جداگونه با مقداری برنج مخلوط کنید و برای تزیین استفاده کنید. طعم دار کردن مرغ اگه مرغ رو از قبل با ادویه ها طعم دار کنید نتیجه خیلی خوشمزه تر خواهد بود. نکته مهم این غذا اینه که حتما با حرارت ملایم کار کنید که مرغ با آب خودش بپزه و نیاز نباشه بهش آب اضافه کنید. منبع:وب سایت دونفره ...
شکر پلو
دیگر انواع غذا های اصیل و سنتی می توان به امگشت پلو، شامی پلو، پلو مرغ و قارچ، سماق پلو، ونوشک پلو، باچانگای گوشت، دمی لخلاخ و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 1 کیلوگرم شکر: 800 گرم گلاب: 1 پیمانه روغن: 2 قاشق غذاخوری خلال نارنج، پسته و بادام: به مقدار لازم زعفران ساییده: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را ...
تماتو (تماتاو)
مواد لازم گوجه محلی: 1 کیلو پیاز متوسط: 2 عدد پونه خشک: 2 قاشق غذاخوری روغن: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده همراه زردچوبه تفت می دهیم. گام 2 سپس گوجه خرد شده و پونه ونمک وفلفل را به آن اضافه نموده با شعله کم به آن حرارت می دهیم. گام 3 پس از پخت آن را با نان یا پلو استفاده می کنیم. ...
آش پرپوله
...> گام 5 پیاز را نگینی خرد کنید و در یک ماهی تابه جدا سرخ کنید. گام 6 در مرحله آخر باید رشته آشی و پیاز و ادویه های نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را به قابلمه اضافه کنید. گام 7 پس از حدود 15 دقیقه آش شما آماده است. (یا بهتر بگوییم هر زمان که رشته ها کامل باز شد هنگام سرو آش است. ...
طرز تهیه ی شامی هویج؛ خوشمزه ای از اصفهان
. 5. سپس از مایع شامی به اندازه کف دست بردارید و فرم دهید و درون ماهیتابه دو طرفه آن را نیز سرخ کنید. 6. بعد از اتمام سرخ کردن شامی ها، در یک ظرف دیگر یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید. 7. بعد از طلایی شدن پیازها، رب گوجه فرنگی و آب را به آن اضافه کنید و سس شامی هویج را آماده کنید. 8. بعد از به جوش آمدن سس، شکر، نعناع و سرکه را داخل ظرف بریزید و مخلوط کنید. 9. حالا شامی های سرخ شده را داخل ظرف سس بریزید و بگذارید به مدت 15 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد. منبع:وب سایت غذالند ...
9 روش پخت ماکارونی و پاستا
کرده 500 گرم رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد هویج رنده شده 2 تا 3 عدد در صورت تمایل فلفل دلمه ای متوسط خرد شده 1 عدد روغن و نمک وفلفل و زردچوبه و ادویه و آویشن به مقدار لازم طرز تهیه غذا با ماکارونی رشته ای و سس گوشت پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت چرخ کرده را به همراه هویج رنده شده اضافه کرده و تفت ...
طرز تهیه ی آش سبزی؛ با گوشت و بدون گوشت
برای 6 تا 8 نفر گوشت سردست گوسفندی با استخوان: 500 گرم سبزی آش سبزی شامل: تره 1 کیلوگرم و ترخون خشک 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار نخود: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی عدس: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی لوبیا سفید: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی برنج: 2 لیوان دسته دار فرانسوی پیاز: 1 عدد پیاز داغ: به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل قرمز: به مقدار لازم طرز تهیه حبوبات را ...
طرز تهیه اناربیج
به گزارش ایلنا، اناربیج غذای معروف گیلانی، در بیشتر رستوران های این استان سرو می شود. مواد لازم برای تهیه اناربیج به مواد زیر نیاز داریم: گردو 200 گرم سبزی معطر شامل خالواش، چوچاق، تره، جعفری، گشنیز و نعناع 300گرم آب غوره یا آب انار یک لیوان رب انار به مقدار لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز 2عدد بزرگ ...
