خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خورش چغرتمه
معطر محسوب می شود باعث شده تا خورش عطری ویژه به خود بگیرد و به خوبی جا بیفتد.از نمونه خورش های مشابه می توان به خورش نازخاتون ، مرغ ترش ، خورش تره و خورش فسنجان با مرغ ... اشاره کرد. مواد لازم ران مرغ متوسط: 1 عدد تخم مرغ: 2عدد رب گوجه: نصف قاشق غذاخوری پیاز داغ: 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 1عدد زعفران : به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم دارچین ...
خورش کرفس با مرغ
. مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد کرفس خرد شده: 200 گرم پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد نعنا و جعفری خرد شده: 2 پیمانه محلول زعفران: 3 قاشق غذاخوری آب غوره: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل گام 1 پیازها را به همراه مقدار مناسبی روغن در قابلمه ریخته و آنها را سرخ کنید تا جایی که ...
خورش لوبیا سبز و گوشت
اشاره کرد. مواد لازم گوشت گوسفند: 500 گرم لوبیا سبز : 500 گرم گوجه فرنگی: 2 عدد سیر رنده شده: 2 حبه پیاز :1 عدد (ژولین شده) آبغوره: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک : به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم آویشن : به میزان لازم مراحل گام 1 در اولین بخش از آشپزی گوشت را به قطعات مربع و مناسب خرد ...
10 غذای بدون گوشت؛ خوشمزه و لذیذ
... 1 فنجان گشنیز تازه خرد شده 1 فنجان پیازچه خرد شده 1 حبه سیر درشت 1 فنجان شوید خرد شده نصف فنجان گردو خرد شده نصف فنجان زرشک خیس خورده 3 عدد تخم مرغ نمک و فلفل به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری پودر زرد چوبه 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی ...
طرز تهیه مرغ لواشکی با طعم ترش و لذیذ
تهیه مرغ لواشکی را آموزش دهیم تا به راحتی آن را تهیه و در کنار اعضای خانواده تان نوش جان کنید. مواد لازم پیاز درشت : دو عدد روغن : به میزان لازم مرغ : چهار تکه نمک فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم زعفران دم کرده : نصف استکان رب انار : یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی : یک قاشق مربا خوری لواشک ملس : چند ...
خورش بادمجان گوده
، ترش واش خورش، انار آویج خورش و... اشاره کرد. مواد لازم بادمجان متوسط: 4 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد گردو: 1٫5 لیوان جعفری: 6 قاشق غذاخوری سیر: 6 حبه تمبر هندی: 3 قاشق غذاخوری آب: 1٫5 لیوان رب انار: 1٫2 لیوان نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 بادمجان ها را پوست کرده و از وسط یک برش طولی روی آنها ایجاد کنید. گام 2 ...
نافله خوزستانی
...، مچبوس و قلیه دزفولی اشاره کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 2 عدد آرد نخودچی: 100 گرم روغن مایع: به مقدار لازم پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری آب: 3 لیوان تره و نعناع خشک شده: 2 قاشق غذاخوری شکر: 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب: یک چهارم پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 پیازها را پوست کرده و بشویید و سپس رنده کنید. گام 2 ...
خورش غورابه
...: 500 گرم مرغ: 1300 گرم آبغوره: 400 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری مغز گردو: 250 گرم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در ظرف کمی تفت دهید تا طلایی شود. گام 2 سپس مرغ های برش داده شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. گام 3 3 لیوان آب را به داخل ...
خورش هلو
بنابراین تهیه این خورش برای کودکان نیز مفید است. از خورش های مشابه خورش هلو می توان به خورش گولاش ، خورش آلو گشنیز ، کوی ترشک و انار آویج خورش اشاره کرد. مواد لازم هلو: 5 عدد مرغ کامل : 1 عدد روغن: 1 پیمانه نمک: مقدار لازم پیاز ریز شده: نصف پیمانه آب لیموی تازه: 4 قاشق آرد: 1 قاشق زعفران حل شده: 1 قاشق آلو بخارا بدون هسته: چند عدد شکر: 1 قاشق مربا خوری مراحل گام 1 مرغ ...
خورش مرغ با سس آلبالو
. در زیر ما دستور پخت این خورش خوشمزه را به اشتراک گذاشته ایم پس با ما در ادامه همراه باشید. مواد لازم آلبالو بدون هسته : 200 گرم سینه مرغ بدون استخوان : 300 گرم لواشک آلبالو : 60 گرم شکر : 4 قاشق سوپخوری پیاز : 1 عدد کره : به میزان لازم روغن : به میزان لازم به میزان لازم : نمک به میزان لازم : زردچوبه فلفل قرمز :به میزان لازم خلال پسته برای تزئین : به میزان لازم مراحل گام 1 ...
آموزش سالاد کلم بنفش خیلی خوشمزه (+فیلم)
مواد لازم: کلم بنفش خرد شده 4 پیمانه ذرت 1 پیمانه خیارشور نصف پیمانه شوید خرد شده 3 قاشق غذاخوری مواد سس: ماست نصف لیوان سس مایونز 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری اب لیمو 2 قاشق غذاخوری عسل نصف قاشق چایخوری نمک وفلفل به مقدار لازم ابتدا ترکیبات سس را با هم ...
دال عدس
مواد لازم عدس قرمز : نصف لیوان(پاک شده و خیسانده شده ) پیاز متوسط : یک عدد سیر : 3 تا 4 حبه گوجه فرنگی متوسط : 1 عدد یا (2 قاشق غذاخوری رب ) سیب زمینی متوسط : 2 عدد فلفل : 1-2 قاشق چای خوری زردچوبه : یک قاشق مربا خوری دارچین : به مقدار لازم آب : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم روغن مایع : 1-2 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 ابتدا پیاز را به صورت ری خرد کرده آن را سرخ می کنیم. ...
میگو پلو اسپانیایی
غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 2 سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. گام 3 در آخر میگوها، نخود فرنگی و جعفری را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. گام 4 ...
روش پخت خورش لوبیا گیاهی
شده نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم پودر لیموامانی: 1 قاشق چایخوری آبلیمو: به دلخواه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه خورش لوبیا گیاهی: مرحله 1- پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت داده تا نرم شود، سپس زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید، بعد از 30 ثانیه لوبیا سبز را افزوده و تفت دهید تا کمی نرم شود. مرحله 2- رب را به مخلوط لوبیا ...
مقلوبه مرغ
...: 1 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای خرد شده: 3 قاشق غذاخوری هل ساییده: 1 قاشق چایخوری زعفران ساییده: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را شسته و با 3 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. گام 2 سینه مرغ را شسته و 2 تکه برش دهید. گام 3 پیاز را نگینی خرد ...
امگشت پلو
میگو و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه ماهی: 300 گرم سبزی ماهی (شنبلیله و گشنیز): 200 گرم کشمش: نصف پیمانه سیر: 3 حبه گردو: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد گرد لیمو: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. گام 2 سپس سیر رنده شده و زردچوبه را اضافه و تفت دهید. ...
اریح کته سی(کته زردآلو)
پیاز متوسط : 3 عدد زردچوبه : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : 4 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 ابتدا پیاز را خرد کرده در روغن تفت می دهیم. گام 2 سپس برنج را به همراه آب کافی ، زردچوبه ، نمک ، فلفل و زردآلو را با پیاز داغ مخلوط کرده روی شعله گاز قرار می دهیم و مانند کته دم می کنیم. ...
شامی پلو
به و هویج، ونوشک پلو و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد ترخون خشک: 1 قاشق چایخوری مرزه: 1 قاشق چایخوری روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را به صورت کته آماده کنید. گام 2 سپس برنج را در غذاساز بریزید. گام 3 پیاز را پوست کرده و ...
آب عدسی
شیر مادران شیرده مفید است.فیبر غیر قابل جذب عدس نیز نه تنها کمک به افزایش مقدار مدفوع و جلوگیری از یبوست می کند بلکه کمک به جلوگیری از بیماری های گوارشی مانند سندرم روده ای تحریک پذیر و التهاب روده ای نیز می کند. مواد لازم عدس : 2 پیمانه پیاز : یک عدد سیب زمینی متوسط : یک عدد زردچوبه : به مقدار لازم آب : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم مراحل گام 1 ...
مربا خرمالو
فراوانی که دارد برای افرادی که از بیماری سنگ کلیه و سنگ مثانه رنج می برند مفید است و همچنین برای درمان زخم معده موثر واقع شده است. از انواع دیگر مربا می توان به : مارمالاد هلو ، مربا هویج ، مربا شاه توت و مربا توت فرنگی اشاره کرد. مواد لازم خرمالو: 500 گرم شکر: 4 الی 5 پیمانه آبلیمو: یک قاشق غذا خوری پودر هل: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا خرمالو ها را ...
“آش ترخینه”، وعده ای لذیذ و پر خاصیت برای افطار
... نخود؛ نصف پیمانه عدس؛ نصف استکان ترخینه دوغ؛ سه عدد سبزی آش و اسفناج؛ نیم کیلو نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم نعناع داغ، سیر داغ و پیاز داغ به اندازه دلخواه ابتدا ترخینه را در ظرف آب سرد بخیسانید. حدود سه ساعت کفایت می کند تا خیس بخورد. حبوبات را از شب قبل بخیسانید و روز بعد با همراه آب روی اجاق گاز بپزید. زمانی ...
پلو مرغ و قارچ
...، پلو پیازچه با مرغ، سبزی پلو با ماهیچه، زرشک پلو با مرغ، پلو یونانی و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 4 پیمانه سینه مرغ: 200 گرم قارچ: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد خلال پسته: 50 گرم زرشک: 50 گرم آب لیمو: 1 قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازم زعفران: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 برنج را چند ساعت قبل از طبخ غذا با 5 پیمانه آب خیس کنید. ...
گردو پلو
: 300 گرم کره: 50 گرم پیاز متوسط: 2 عدد زعفران: به مقدار لازم زرشک: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب خیس کنید. گام 2 یک پیاز را پوست کرده و رنده ریز کنید. گام 3 سپس آن را با گوشت چرخ کرده و ادویه ها مخلوط و ورز دهید. گام 4 مخلوط گوشت را 30 دقیقه در ...
حلیم خانگی یک غذای خوشمزه و مقوی
لیوان نمک : نصف قاشق چای خوری روغن حیوانی یا کره آب شده : به مقدار لازم شکر و دارچین :به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه حلیم 1.ابتدا گندم پوست کنده را از شب قبل خیس کنید. 2.گندم خیس شده را با گوشت ،آب ، نمک، کمی زردچوبه ، دارچین و یک پیاز روی حرارت اجاق بگذارید. 3. وقتی مواد جوش آمد، شعله را کم کنید تا آرام آرام بپزد. ...
آموزش آشپزی / 9 روش پخت ماکارونی و پاستا
...> فلفل دلمه ای ریز شده نصف عدد لیمو عمانی خرد شده با پوست 2 عدد شنبلیله خشک 1 قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم گوشت و فلفل دلمه ، نمک و زردچوبه را با نصف لیوان آب بپزید در اواخر پخت رب گوجه فرنگی و لیموعمانی ، پیاز سرخ شده و ذرت و شنبلیله ر اضافه کرده و مخلوط نمایید و وقتی آبش کشیده شد شعله را خاموش کنید. ماکارونی را ...
طرز تهیه ی شامی هویج؛ خوشمزه ای از اصفهان
مطمئنا این غذای محلی استان اصفهان که با نکته ها و ترفند های غذایی بانوان اصفهانی طبخ شود، عطر و طعم خاص و اصالت ویژه خود را خواهد داشت. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم هویج متوسط: 3 عدد سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 2 عدد آرد نخودچی: 120 گرم تخم مرغ: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 4 قاشق سوپخوری آب: 2 لیوان سرکه: 3 قاشق غذاخوری شکر: 1 قاشق غذاخوری نعناع: 1 قاشق غذاخوری ادویه جات ...
آش پرپوله
توانید فلفل قرمز را از مواد تهیه آن حذف کنید. از دیگر غذا های محلی استان کردستان می توان به آش دانه کولانه، برویشین ترش، آبگوشت غوره، شلمین و... اشاره کرد. مواد لازم عدس:300 گرم مرزه خشک: 3 قاشق سوپخوری رشته آش: 150 گرم پیاز متوسط: 1 عدد (اسمال دایس شده) روغن: به میزان لازم نمک: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم فلفل قرمز: ...
گشنیز کباب آذربایجانی
گشنیز کباب یکی از غذا های خوشمزه و مجلسی آذری است که اصالت آن متعلق به آذربایجان می باشد. این غذای خوشمزه و پرطرفدار یک نوع کوفته سنتی است که از ترکیب سبزیجات و گوشت چرخ کرده تهیه می شود. مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده - 500 گرم لپه - 200 گرم پیاز - 2 عدد متوسط تخم مرغ - 2 عدد گشنیز پاک شده - 500 گرم لیمو عمانی - 6 عدد آرد سفید - یک قاشق سوپ خوری روغن مایع - به مقدار ...
طرز تهیه بهترین همبرگر خانگی
اندازه کنید. سپس در مقداری آرد سوخاری بغلتانید. و اگر برگر مرغ می خواهید سینه مرغ چرخ شده: یک عدد پیاز: 1 عدد ساقه کرفس: 1 عدد فلفل دلمه: نصف جعفری خرد شده: به مقدار لازم آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری سیر: به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن: به مقدار کافی طرز تهیه و دستور پخت پیاز را رنده می کنیم و آب آن ...
طعم باورنکردنی شاورما، لقمه ی لذیذ لبنانی
نان را به صورت رولی بپیچید. دستور تهیه سالاد فتوش: کاهو یک دسته نعنای تازه 2 عدد خیار یک عدد گوجه فرنگی بزرگ یک عدد فلفل دلمه ای یک عدد نان عربی یا لواش مواد لازم برای تهیه سس: 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون یک چهارم استکان، آب لیمو تازه یک قاشق چای خوری نمک 2 قاشق چای خوری سماق 2 قاشق غذاخوری رب انار ...
