خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 غذای بدون گوشت؛ خوشمزه و لذیذ
اضافه کنید. پیاز را خلال کرده و 5 عدد گوجه را نگینی خرد کنید. سیر را هم با پهنای چاقو له کنید. سیر و پیاز را در قابلمه ریخته و با دو قاشق غذاخوری روغن تفت دهید. وقتی پیاز ها طلایی شدند، زردچوبه، ادویه و فلفل را اضافه کنید. رب گوجه را به پیاز اضافه کرده و سرخ کنید تا بوی خامی آن برود. سپس گوجه های نگینی شده را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم همراه با سایر مواد تفت ...
سوپ بادام زمینی
غذایی سبک و خوشمزه سرو می کنند. درصورتی که علاقه مند به مصرف غذاها و سوپ ها با طعمی تند می باشید به شما پیشنهاد می کنیم این سوپ را با سس های تند و مخصوص میل کنید. از انواع غذاهای مشابه می توان به سوپ جو قرمز، سوپ قارچ و هویج، سوپ هویج و شلغم، سوپ شیر اشاره کرد. مواد لازم سیر : 4 حبه پیاز بزرگ : 1 عدد هویج : 2 عدد روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) : 2-3 قاشق ...
طرز تهیه آش گوجه، آش خوشمزه محلی
استان آذربایجان است که در سایر استان ها نیز با روش های طبخ متفاوت تهیه می شود. این آش به دلیل داشتن گوجه و آبغوره طعم متفاوتی دارد که به شما توصیه می کنیم حتما آن را امتحان کنید. در این مطلب طرز تهیه آش گوجه خوشمزه و مقوی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه آش گوجه سبزی آش (گشنیز، جعفری، تره و اسفناج ...
خورش هلو
بنابراین تهیه این خورش برای کودکان نیز مفید است. از خورش های مشابه خورش هلو می توان به خورش گولاش ، خورش آلو گشنیز ، کوی ترشک و انار آویج خورش اشاره کرد. مواد لازم هلو: 5 عدد مرغ کامل : 1 عدد روغن: 1 پیمانه نمک: مقدار لازم پیاز ریز شده: نصف پیمانه آب لیموی تازه: 4 قاشق آرد: 1 قاشق زعفران حل شده: 1 قاشق آلو بخارا بدون هسته: چند عدد شکر: 1 قاشق مربا خوری مراحل گام 1 مرغ ...
اسکالوپ مرغ
این غذای معروف و پرطرفدار را می توانید با مواد دردسترس و خیلی سریع و راحت در منزل آماده کنید. برای طبخ این غذای ایتالیایی تنها لازم است که سینه مرغ آغشته به آرد سمولینا را سرخ کرده و با استفاده از انواع ادویه ها آن را خوشمزه و لذیذ کنید. استفاده از آرد سمولینا نیز باعث ترد و خوش طعم تر شدن مرغ خواهد شد و لیمو ترش و جعفری نیز عطر و طعم آن را بی نظیر خواهد کرد. اسکالوپ مرغ را می توانید به همراه ...
سالاد کالباس
سیب زمینی آب پز شده : 350 گرم خیارشور نگینی شده : 250 گرم فلفل سبز نگینی شده : 1 عدد نخود سبز : 1 پیمانه کنسرو ذرت به دلخواه : 1 پیمانه سبزیجات معطر : شوید / مرزه / نعناع : 3 قاشق غذا خوری هویج پخته شده : 0.25 پیمانه سس مایونز : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم آبلیمو : به مقدار لازم کالباس نگینی شده : 200 گرم مراحل گام 1 برای تهیه این سالاد ابتدا باید ...
طرز تهیه حلوای شیر خوش طعم و لطیف
تهیه شربت آن به جای آب از شیر استفاده می کنند، به همین دلیل نسبت به انواع دیگر حلوا بافت بسیار لطیف تری دارد. در ادامه این مطلب با طرز تهیه حلوای شیر همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ این نوع حلوا همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه حلوای شیر آرد سفید گندم: 1 لیوان شیر: 3 لیوان شکر: یک و نیم لیوان کره: 50 گرم روغن مایع: نصف لیوان گلاب ...
فوت وفن های درست کردن خورشت قیمه، از پخت خانگی تا غذای نذری
...> پودر دارچین: یک قاشق چای خوری هل: دو عدد پودر گل سرخ: به مقدار کم دستور پخت و طرز تهیه 1. ابتدا پیاز را تفت می دهیم و وقتی طلایی شد گوشت را با زردچوبه و فلفل تفت می دهیم تا زمانی که گوشت سفید شود. 2. سپس مقداری آب به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا آرام بپزد. 3. لپه را که از قبل خیس کرده بودیم خالی کرده و می گذاریم در ظرف دیگری بپزد ...
اریح شورباسی(شوربای زردآلو)
لازم زرد آلوی خشک : 12 عدد لپه : نصف پیمانه برنج : 2 قاشق غذاخوری پیاز تفت داده : 2 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم روغن : 3 قاشق غذاخور مراحل گام 1 ابتدا پیاز را خرد کرده تفت می دهیم. گام 2 نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. گام 3 سپس لپه و برنج را در آن می ریزیم تا بپزد. گام 4 در آخر زردآلوی از قبل خیس شده را اضافه نموده صبر می کنیم تا جا بیفتد. ...
طرز تهیه دسر محلبی، ویژه ماه رمضان
، این دسر خوشمزه که شباهت زیادی به فرنی خودمان دارد، برای ماه مبارک رمضان و سفره افطار بسیار مناسب است و برای روزه داران یک افطاری مغذی محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه دسر محلبی همراه با همه نکات مهم مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه دسر محلبی شیر: 2 لیوان شکر: 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: 2 قاشق غذاخوری گلاب: یک ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
برگ مو. یکی از این غذاها، طبخ دلمه با سبزیجاتی مانند بادمجان، پیاز، گوجه و حتی کدو و فلفل دلمه ای است. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات بادمجان دلمه ای: 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد گوجه فرنگی درشت: 2 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد روغن: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه جوجه کباب بوقلمون
به مقدار کافی گوشت بوقلمون را چرخ کنید. فلفل دلمه و پیاز را ریز رنده کنید و آبش را بگیرید. تمام مواد را با هم مخلوط کرده 10 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. روی کاسه را بپوشانید و 1 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود. کف تابه ای نچسب را چرب کنید و مایه کباب را به صورت یکدست کف تابه پهن کنید و در تابه را بگذارید تا یک طرف کباب سرخ شود سپس رویش را برگردانید تا سمت دیگر آن نیز سرخ شود. میتوانید کباب تابه ای بوقلون را به شکل کتلت در اندازه های کوچک هم درست کنید. انتهای پیام/ ...
چند روش خانگی برای سفید و براق کردن ظروف رویی یا روحی
نتیجه دهی بهتری نسبت به روش قبل دارد. با استفاده از این روش انرژی و وقت کمتری صرف شستشو می کنید و به نتیجه دلخواه خود می رسید. مواد مورد نیاز برای این روش عبارتند از: 4 قاشق غذا خوری آبلیمو مقداری فویل (ورق آلومنیومی) 3 لیوان آب 2 قاشق غذاخوری جوش شیرین برای از بین بردن سیاهی بدنه قابلمه به این روش ابتدا یک ظرف با عمق زیاد و پهن که ...
طرز تهیه بامیه به سبک قنادی ها
بامیه و زولبیا این است که از گلوکز مایع استفاده کنید. در این صورت ابتدا آب و گلاب را در یک قابلمه بریزید و روی شعله ملایم گاز به جوش بیاورید. زمانی که ترکیب آب و گلاب به جوش آمد زعفران و آبلیمو را اضافه کنید و هم بزنید. حالا شکر را اضافه کنید. در این مرحله شکر را هم نزنید. اجازه دهید کمی ته نشین شود و کمی خود به خود حل شود. سپس با کفگیر چوبی شکر را هم بزنید. حدود 2 قاشق غذاخوری گلوکز ...
طرز تهیه زولبیا، شیرینی محبوب سفره افطار
شیرینی های خوشمزه و شیرین را به عنوان تحفه برای شاه می بردند. در ادامه این مطلب طرز تهیه زولبیای خانگی با روشی آسان در منزل به صورت مرحله به مرحله همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ زولبیا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه زولبیا در منزل آرد سفید: نصف لیوان نشاسته گل: نصف لیوان ماست: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری آب ...
خورش لوبیا سبز و گوشت
اشاره کرد. مواد لازم گوشت گوسفند: 500 گرم لوبیا سبز : 500 گرم گوجه فرنگی: 2 عدد سیر رنده شده: 2 حبه پیاز :1 عدد (ژولین شده) آبغوره: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی : 2 قاشق سوپ خوری روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم نمک : به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم آویشن : به میزان لازم مراحل گام 1 در اولین بخش از آشپزی گوشت را به قطعات مربع و مناسب خرد ...
خورش مرغ با سس آلبالو
. در زیر ما دستور پخت این خورش خوشمزه را به اشتراک گذاشته ایم پس با ما در ادامه همراه باشید. مواد لازم آلبالو بدون هسته : 200 گرم سینه مرغ بدون استخوان : 300 گرم لواشک آلبالو : 60 گرم شکر : 4 قاشق سوپخوری پیاز : 1 عدد کره : به میزان لازم روغن : به میزان لازم به میزان لازم : نمک به میزان لازم : زردچوبه فلفل قرمز :به میزان لازم خلال پسته برای تزئین : به میزان لازم مراحل گام 1 ...
خورش غورابه
...: 500 گرم مرغ: 1300 گرم آبغوره: 400 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری مغز گردو: 250 گرم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در ظرف کمی تفت دهید تا طلایی شود. گام 2 سپس مرغ های برش داده شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید. گام 3 3 لیوان آب را به داخل ...
شامی پلو
به و هویج، ونوشک پلو و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 1 عدد ترخون خشک: 1 قاشق چایخوری مرزه: 1 قاشق چایخوری روغن: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را به صورت کته آماده کنید. گام 2 سپس برنج را در غذاساز بریزید. گام 3 پیاز را پوست کرده و ...
میگو پلو اسپانیایی
غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 2 سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. گام 3 در آخر میگوها، نخود فرنگی و جعفری را اضافه و کمی تفت دهید و حرارت را خاموش کنید. گام 4 ...
پلو بخارا
، نخود پلو و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 4 پیمانه گوشت: 250 گرم پیاز متوسط: 2 عدد هویج: 3 عدد کره: 100 گرم کشمش: 100 گرم آب: 2 پیمانه نمک، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. گام 2 پیازها را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. گام 3 سپس گوشت خرد شده ...
فوت و فن های پخت آش شله قلمکار
می ریزیم و روی آن آب می گیریم تا به مدت 1ساعت خیس بخورد. پس از اینکه گوشت پخت، گوشت ها را از آب گوشت جدا می کنیم و آب گوشت را صاف می کنیم و کنار می گذاریم. 6. گوشت ها را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم. برنج را تمیز می شوییم و در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و عدس را آبکشی می کنیم و به برنج اضافه می کنیم و 6 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ابتدا زیاد می گذاریم تا به جوش ...
خورش بادمجان گوده
آخر نیز نصف لیوان آب و ادویه ها را به مواد داخل مخلوط کن اضافه و مواد را هم بزنید. گام 7 مخلوط آماده شده را در داخل گوجه ها و بادمجان ها بریزید و پر کنید. گام 8 در یک قابلمه کمی روغن بریزید و گوجه ها و بادمجان ها را در آن سرخ کنید. گام 9 سپس یک لیوان آب داخل قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید. گام 10 20 دقیقه صبر کنید تا بادمجان ها و گوجه ها در حرارت کم بجوشد و پخته شود. ...
حلیم خانگی یک غذای خوشمزه و مقوی
لیوان نمک : نصف قاشق چای خوری روغن حیوانی یا کره آب شده : به مقدار لازم شکر و دارچین :به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه حلیم 1.ابتدا گندم پوست کنده را از شب قبل خیس کنید. 2.گندم خیس شده را با گوشت ،آب ، نمک، کمی زردچوبه ، دارچین و یک پیاز روی حرارت اجاق بگذارید. 3. وقتی مواد جوش آمد، شعله را کم کنید تا آرام آرام بپزد. ...
طرز تهیه بودینو، دسر لطیف و مجلسی
گرم شد و خامه و شکلات کاملا در شیر حل شدند، مخلوط زرده و شکر هم زده را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. صبر کنید تا مخلوط شیر با مواد کمی غلیظ شود؛ ولی توجه داشته باشید که شیر نباید به جوش بیاید. سپس قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید. 5 در این مرحله پودر نسکافه را با آب جوش مخلوط کنید و همراه با پودر ژلاتین بن ماری شده به قابلمه شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات به سبک رستورانی برای داشتن یک افطار سبک و مقوی!
سوپ همه سبزیجات را خوب بشویید و پوست بگیرید. پیاز، کدو سبز، سیب زمینی و هویج را به قطعات ریز خرد کنید. مطمئن شوید که اندازه آنها برابر است. 1 قاشق غذاخوری کره و روغن زیتون را در قابلمه بریزید تا سبزیجات کمی سرخ شوند. ابتدا پیازها را کمی تفت دهید سپس سیب زمینی و هویج را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دادن را ادامه دهید. سپس کدو سبز را اضافه کرده، کمی دیگر مخلوط ...
طرز تهیه فرنی بدون شکر
یک فرنی خوشمزه و بدون شکر همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این نوع فرنی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه فرنی بدون شکر شیر: 4 لیوان نشاسته ذرت: 4 قاشق غذاخوری خرمای بدون هسته: 1 لیوان پودر هل: یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری پودر پسته برای تزیین: به میزان لازم نکات مربوط به ...
نوشیدنی لیمو و نعنا
نعنا را در آب ریخته و با دقت می شوییم. گام 2 سپس آب لیموها را با استفاده از آبمیوه گیری می گیریم. گام 3 سپس باقیمانده لیموها را با پوست در ظرف ریخته و با استفاده از گوشت کوب یا هر وسیله ی مشابه کمی روی آن ها فشار می آوریم تا بخشی از عصاره ی پوست لیمو خارج شود و سپس پوست ها را از ظرف خارج می کنیم. گام 4 آب لیمو، نعنا، شکر و یخ را در مخلوط کن ریخته و می گذاریم تا خوب با هم مخلوط شوند. گام 5 در این مرحله آب را افزوده و دوباره مواد را مخلوط می کنیم. گام 6 شربت ما آماده است. ...
