خورش غورابه
سایر منابع:
سایر خبرها
خورش مرغ با سس آلبالو
. در زیر ما دستور پخت این خورش خوشمزه را به اشتراک گذاشته ایم پس با ما در ادامه همراه باشید. مواد لازم آلبالو بدون هسته : 200 گرم سینه مرغ بدون استخوان : 300 گرم لواشک آلبالو : 60 گرم شکر : 4 قاشق سوپخوری پیاز : 1 عدد کره : به میزان لازم روغن : به میزان لازم به میزان لازم : نمک به میزان لازم : زردچوبه فلفل قرمز :به میزان لازم خلال پسته برای تزئین : به میزان لازم مراحل گام 1 ...
خورش کرفس با مرغ
تغییر رنگ داده و به خوبی سرخ شوند. گام 2 سپس زردچوبه را به پیازها اضافه کرده و کمی تفت دهید. گام 3 بعد از سرخ شدن پیازها سینه مرغ را که خرد کرده اید داخل قابلمه ریخته و به همراه پیازها و نیز نمک، فلفل تفت دهید گام 4 رب و محلول زعفران را نیز به مرغ در حال پخت بیفزایید. گام 5 بعد از گذشت 5 الی 8 دقیقه 1/5 پیمانه آب ...
خورش هلو
را شسته و پوستش را جدا و آنها را نصف کنید. گام 2 سپس با 2 قاشق روغن و نصف قاشق مرباخوری نمک مرغ را مزه دار کرده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. گام 3 پیاز را با 3 قاشق سوپخوری روغن تفت دهید تا طلایی شود. گام 4 تکه های مرغ را اضافه کرده و آنها را تفت دهید. گام 5 کمی آب گرم اضافه کنید تا روی سطح مرغ را بگیرد ...
10 غذای بدون گوشت؛ خوشمزه و لذیذ
، این غذای خوشمزه را به برنامه آشپزی خود اضافه کنید. مواد لازم: کره: 100 گرم شیر: نصف لیوان سیب زمینی: 4 عدد جعفری: 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه: به اندازه کافی طرز تهیه پوره سیب زمینی؛ سرشار از ویتامین طرز تهیه پوره سیب زمینی؛ سرشار از ویتامین طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا کره را از ...
خوراک ماهی و قارچ
در همین حین بهتر است ماهی ها را در ظرف دیگری کمی سرخ یا کبابی کنید و بعد به مواد بالا اضافه کنید و مجدد با آنها تفت دهید. گام 5 ادویه های لازم را به همراه جعفری و رب گوجه فرنگی داخل تابه مواد در حال پخت ریخته و یک پیمانه آب به آن اضافه کنید و در تابه را بگذارید تا مواد کمی جا بیفتند. – بعد از چند دقیقه می توانید غذا را سرو کرده و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه باقلاقاتق؛ طعم جذابی از گیلان
...: 2 عدد سیر: 4 حبه طرز تهیه و دستور پخت: 1. لوبیا ها را از چند ساعت قبل در آب جوش خیس دهید و 2 بار بار آب آن را تعویض کنید. سپس پوست روی لوبیا را گرفته و آن را به دو نیم قسمت کنید. سیر را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید، پس از اینکه بوی سیر بلند شد لوبیا ها را اضافه کنید و همراه با سیر چند دقیقه تفت دهید تا نیم پز شود. سپس شوید خشک را به خورش باقلا اضافه کنید ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخکرده
شدن مواد و مخلوط نشدن آن ها با یکدیگر می شود. وسایلی که از آن ها در تهیه سوفله استفاده می کنید باید از هر گونه چربی و روغن پاک شده باشند. زیرا برخورد قاشق چرب با سفیده باعث خوابیدن پف سوفله می شود. هنگام تهیه سوفله، باید فر را از 15 دقیقه قبل گرم کرد، زیرا مایه سوفله پس از آماده شدن، فوراً باید در فر قرار بگیرد. در حین پخت سوفله، در فر نباید تا پایان زمان پخت باز شود، زیرا مانع از پف ...
سوپ بادام زمینی
غذایی سبک و خوشمزه سرو می کنند. درصورتی که علاقه مند به مصرف غذاها و سوپ ها با طعمی تند می باشید به شما پیشنهاد می کنیم این سوپ را با سس های تند و مخصوص میل کنید. از انواع غذاهای مشابه می توان به سوپ جو قرمز، سوپ قارچ و هویج، سوپ هویج و شلغم، سوپ شیر اشاره کرد. مواد لازم سیر : 4 حبه پیاز بزرگ : 1 عدد هویج : 2 عدد روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) : 2-3 قاشق ...
فوت وفن های درست کردن خورشت قیمه، از پخت خانگی تا غذای نذری
پیازداغ بیشتر باشد قیمه خوشمزه تر خواهد شد (البته زیاده روی نکنید) 5. دارچین می تواند طعم بسیار خوبی را به قیمه بدهد، از دارچین غافل نشوید و این ادویه یا یک ساعت قبل از طبخ هم به خورشت اضافه کنید. 6. گوشت را با پیاز و ادویه به خوبی تفت دهد تا طعم گوشت در غذا غالب نشود. 7. توجه داشته باشید که خورشت قیمه برای جا افتادن حتما باید حداقل 4 ساعت با دمای پایین روی شعله باشد. 8. اضافه کردن زعفران در ساعات آخر طبخ می تواند طعم متفاوتی را به خورشت بدهد. ...
آموزش شیرینی پزی/ راز و رمز خوشمزه شدن کاچی
کاچی می ریزند. برای خوش عطر کردن کاچی در 10 دقیقه پایانی پخت گلاب را به قابلمه اضافه کنید. برخی افراد درون کاچی از مغزیجات استفاده می کنند. در صورت استفاده از خلال بادام و پسته آنها را از قبل با آب یا گلاب خیس کنید تا نرم تر شوند. کرمانی ها برای افزایش انرژی و خاصیت دسر به آن چهار مغز اضافه می کنند. برای مقوی و انرژی زا شدن کاچی برخی افراد به آن تخم مرغ می افزایند. کاچی با تخم مرغ برای خانوم هایی که تازه فارغ شده اند بسیار مفید است. انتهای پیام/ ...
موس شکلات وگان
موس شکلات وگان نیز یکی از دسرهای معروف و پرطرفدار بوده که به صورت کاملاً گیاهی و با استفاده از مواد اولیه طبیعی آماده و طبخ می شود. در طبخ این دسر از فرآورده های حیوانی و تخم مرغ استفاده نمی شود که همین امر برای کسانی که به بوی تخم مرغ در انواع دسرها حساس هستند، بسیار دلپذیر و مورد طبع خواهد بود. موس شکلات وگان را می توانید خیلی سریع و راحت در منزل طبخ و سرو کنید. این دسر برای انواع مجالس و مراسم ...
طرز تهیه پاستا آلفردو
.... مواد لازم کره: یک پیمانه خامه: یک پیمانه سیر: یک حبه (خرد شده) پنیر پارمزان رنده شده: یک پیمانه و نیم جعفری تازه: یک چهارم پیمانه (ریز شده) پاستا: 500 گرم سینه مرغ (پخته و تکه تکه شده): 300 گرم جعفری: به مقدار کافی برای تزیین نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت 1. سس آلفردو: ماهیتابه متوسطی را ...
سالاد کالباس
سالاد(مواد اولیه ) آن را درست کنید. گام 2 برای سالاد سبزیجات معطر، نمک، فلفل و ماست چکیده را باهم مخلوط کنید گام 3 سپس مواد نگینی شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی باهم مخلوط شوند. گام 4 در آخر در ظرف مخصوص بریزید و با کالباس و گوجه آن را تزئین کنید. ...
کوکو ماکارونی
...> گام 4 در تابه دیگری پیازها را سرخ کنید گام 5 بعد از سرخ شدن پیاز فلفل دلمه ای خرد شده را به همراه گوشت و رب به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. گام 6 پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط و سرخ شدند از روی حرارت بردارید تا خنک شوند. گام 7 در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید گام 8 سپس نمک و فلفل ...
آش عباسعلی ؛آش نذری که برند شد!+ (دستور پخت و قیمت)
200 سال پیش در کرمانشاه آشپز مومن و سخاوتمندی زندگی می کرد به نام عباسعلی. عباسعلی نذرکرده بود که در ماه مبارک رمضان آش بپزد وموقع افطار با این آش از روزه داران مسجد محله اش پذیرایی کند.این آش این قدر لذیذ و خوشمزه بود که وصف آن دهان به دهان چرخید و به آش عباسعلی معروف شد تا جایی که حالا این آش برند کرمانشاه است در هر جای دنیا که بگویی آش عباسعلی جواب می شنوی آش عباسعلی کرمانشاه؟ ...
“کوبیده مرغ”، وعده ای آسان و در عین حال لذیذ
...> بعد از اینکه پیاز آب گرفته شده را به مرغ اضافه کردید و حدود 10 دقیقه مدام ورز دهید. مرغ ورز داده شده را به وسط ظرف بیاورید و روی آن سلفون بکشید و حدود 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد خودشان را بگیرند. پس از گذشت 3 ساعت مرغ را از یخچال خارج کنید و کمی ورز دهید. در این مرحله شما می توانید سه کار را انجام دهید. اولی همان شیوه متداول تهیه کباب کوبیده می ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه مافین هویج
.... بعد از این که پخت کامل شد مافین ها را از فر خارج کرده و کناری بگذارید تا کاملا خنک شود. آرد 175 گرم بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری دارچین یک قاشق چای خوری دارچین جوز هندی یک چهارم قاشق چای خوری تخم مرغ زده شده 3 عدد روغن کانولا 100 گرم وانیل یک قاشق چای خوری هویج 250 گرم مواد لازم برای تهیه کرم روی کیک پنیر خامه ایی کم ...
خورش لوبیا سبز و گوشت
ریز کرده و به مواد اضافه کنید . گام 6 در آخر نیز رب گوجه را روی مواد ریخته و به طور کامل هم بزنید و تفت دهید تا مواد رب را به خود جذب کنند. گام 7 مواد را در قابلمه ای مناسب ریخته و چند پیمانه آب نیز اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزند. گام 8 بعد از اینکه گوشت پخت ادویه های لازم و هر گیاه معطری که دوست دارید را به همراه آبغوره به مواد اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی به خورش بدهند. گام 9 بگذارید مجدد خورش 20 الی 30 دقیقه دیگه روی حرارت ملایم بماند، سپس آن را سرو کرده و میل کنید. ...
طرز تهیه مرغ لواشکی با طعم ترش و لذیذ
مرغ لواشکی یکی از انواع غذاهای ایرانی بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. همانطور که می دانید مرغ یکی از غذا های پرطرفدار و خوشمزه است که به شکل های متفاوتی پخته می شود و یکی از انواع خوشمزه آن مرغ لواشکی است و برای افرادی که تمایل به غذاهای ترش دارند بسیار مناسب است بنابراین، بهتر است با ما تا پایان مطلب طرز تهیه مرغ لواشکی همراه باشید. در ادامه مطلب قصد داریم نحوه تهیه مرغ لواشکی ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه کومپیر غذای خوشمزه ترکیه ای
ریزیم. این غذا یک غذای ترکیه ای محسوب می شود که طعم و شکل جالبی دارد. البته در مغازه های ترکیه داخل سیب زمینی را به میل مشتری پر می کنند مثل پاستا، زیتون، ترشی، تخم مرغ و سالاد الویه و مواد گفته شده بالا. انتهای پیام/
طرز تهیه سوپ سبزیجات به سبک رستورانی برای داشتن یک افطار سبک و مقوی!
این سوپ، مانند سوپ سبزیجاتی که شما می شناسید نیست. چاشنی ندارد، قوام پوره را ندارد، بدون خامه، بدون تخم مرغ و با سبزیجات مختلف تهیه می شود. با ساده ترین و خوشمزه ترین انواع سبزیجات برای شما یک سوپ آسان آماده کرده ایم. وقتی این سوپ شفابخش را میل کنید، آن را دوست خواهید داشت. مواد لازم برای طرز تهیه سوپ سبزیجات به سبک رستورانی یک عدد پیاز 1 عدد هویج یک ...
طرز تهیه چیکن استراگانف؛ غذای ساده اما خوشمزه
یا مقدار بسیار کمی از آن استفاده کنید. مواد لازم فیله مرغ: 6 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 بسته سیب زمینی خلالی: به مقدار دلخواه نمک و فلفل: به میزان لازم خامه: 3 قاشق غذاخوری شیر: یک لیوان آرد: 2 قاشق غذاخوری روغن: به میزان لازم این غذا را هم نان و هم با برنج می توانید میل کنید دستور پخت و طرز ...
فوت و فن های پخت آش شله قلمکار
می ریزیم و روی آن آب می گیریم تا به مدت 1ساعت خیس بخورد. پس از اینکه گوشت پخت، گوشت ها را از آب گوشت جدا می کنیم و آب گوشت را صاف می کنیم و کنار می گذاریم. 6. گوشت ها را ریش ریش می کنیم و کنار می گذاریم. برنج را تمیز می شوییم و در قابلمه ای بزرگ می ریزیم و عدس را آبکشی می کنیم و به برنج اضافه می کنیم و 6 لیوان آب روی مواد داخل قابلمه می ریزیم و روی حرارت ابتدا زیاد می گذاریم تا به جوش ...
روش پخت خورش لوبیا گیاهی
شده نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم پودر لیموامانی: 1 قاشق چایخوری آبلیمو: به دلخواه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پر طرز تهیه خورش لوبیا گیاهی: مرحله 1- پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت داده تا نرم شود، سپس زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید، بعد از 30 ثانیه لوبیا سبز را افزوده و تفت دهید تا کمی نرم شود. مرحله 2- رب را به مخلوط لوبیا ...
طرز تهیه سالاد قارچ با سس ماست
...: سالاد قارچ یکی از انواع سالادهای سرد و خوشمزه است که به خاطر داشتن قارچ در ترکیباتش سرشار پروتئین و مواد مغذی است. سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیباتی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری خوشمزه
...> این غذا به دلیل داشتن سیب زمینی و پنیر پیتزا بسیار پر کالری است؛ بنابراین به عنوان وعده غذایی اصلی به ویژه برای وعده ناهار بسیار مناسب است؛ همچنین در این نوع طبخ از آنجا که سیب زمینی آبپز می شود و سرخ کرده نیست، برای کودکان که به فست فود علاقه دارند، بسیار مناسب تر است. برای تهیه این غذا باید حتما از سیب زمینی های کوچک و نقلی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه سیب زمینی پنیری ...
اریح کته سی(کته زردآلو)
با استفاده از زردآلو غذاهای خوشمزه ای همچون اریح شورباسی و خورش برگه زردآلو می توان تهیه کرد.زردآلو دارای خواص بسیار است که در اینجا به تعدادی دیگر از آنها اشاره می کنیم.زردآلو برای کسانی که می خواهد وزن اضافه کنند بسیار مناسب است می توانند از جوشانده این میوه برای افزایش وزن بهره ببرند.این جوشانده اشتها آور بسیار خوبی است . هسته ی زردآلو نیز خالی از خاصیت نبوده و از خواص آن میتوان به ضد صرفه ...
رفع بوی دنبه از غذا
خاموش کرده و بگذارید تا روغن سرد شود. بعد از آن چوب دارچین را از روغن بیرون بیاورید. استفاده از پیاز بعضی از مردم کرمانشاه و دیگر مناطق ایران دوست دارند برای خوشمزه کردن غذا روغن حیوانی یا دنبه را روی برنج بریزند ولی امکان دارد بوی زیاد آن سبب شود افراد خانواده را دوست نداشته باشند بنابراین بهتر است نخست روغن حیوانی و دنبه را سرخ کنید داخل آن پیاز بزنید و آنگاه روغن از صافی ...
طرز تهیه بودینو، دسر لطیف و مجلسی
دسر بودینو یکی از انواع دسرهای شکلاتی است که شیر از مواد اصلی تشکیل دهنده آن است و به همین دلیل بافت بسیار لطیف و طعم دلچسبی دارد. دسر ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر جهان هستند. دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا کمک می کند و یک عصرانه دلنشین در ...