سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ روش های رفع ادویه زیاد در غذا
آب ولرم خیس کنید. برای گرفتن تلخی گردو در فسنجان می توانید به آن یک عدد سیب قرمز شیرین، هویج و کدو اضافه کنید. برای گرفتن تلخی قورمه سبزی قدری اسفناج و گشنیز به خورشت تان اضافه کنید. از آبغوره یا آب نارنج هم برای گرفتن تلخی گوشت و خورش استفاده کنید. با افزودن قدری آب جوش به خورش می توانید تا مقدار زیادی تلخی به وجود آمده از زردچوبه را کم کنید. افزودن مقداری مواد اولیه ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی
برترین ها: چلو گوشت یکی از غذا های سنتی و قدیمی است که در میان ایرانی ها طرفداران بسیار زیادی دارد. این غذای خوشمزه را به صورت مرسوم با گوشت گوسفندی می پزند. چلوگوشت از غذا های مجلسی هم محسوب می شود و در مراسم های مهم هم از آن استفاده می شود. چلو ماهیچه یکی از غذا های اصیل ایرانی خاصه مهمانی ها و مناسبت های ویژه می باشد. این غذای خوشمزه و اصیل ایرانی به دلیل طعم خاص و فوق العاده و مواد ...
دستور تهیه کیویسکی مرغ
عدد پنیر پیتزا ، پنیر خامه ای ، پنیز لبنه یا پنیر فتا 5 قاشق غذاخوری جعفری خورد کرده 2 الی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد آرد سفید به مقدار لازم آرد سوخاری به مقدار لازم نمک، فلفل و ادویه دلخواه به مقدار لازم نحوه آماده سازی و پیچیدن گوشت مرغ برای تهیه کیوسکی طرز تهیه کیوسکی مرغ با پنیر در دستور اصیل ...
افطاری های ارزان، راحت و خوشمزه دانشجویی
شده تهیه کنید تا هم از طعم بی نظیر آن لذت ببرید و هم زحمت زیادی متحمل نشوید. میرزا قاسمی میرزا قاسمی از جمله غذاهای معروف گیلان و مازندران محسوب می شود که در تمام نقاط ایران طرفداران زیادی به خود اختصاص داده است این غذا با استفاده از مواد اولیه کم هزینه ای درست می شود و شما می توانید با چند حبه سیر، پیاز، بادمجان کبابی و تخم مرغ این غذای فوق العاده خوشمزه را تهیه و طبخ کنید ...
منابع غذایی انواع ویتامین ها
انتخاب بهتری نسبت به ماهی سفید است - خوردن آن تا 6 اونس (170 گرم) در هفته در نظر گرفته می شود. • زرده تخم مرغ افرادی که ماهی نمی خورند باید بدانند که غذا های دریایی تنها منبع ویتامین D نیستند. تخم مرغ کامل منبع خوب دیگری است و همچنین یک غذای کاملاً مغذی است. در حالی که بیشتر پروتئین موجود در تخم مرغ در سفید وجود دارد، چربی، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتر در زرده یافت می شود. ویتامین ...
طرز تهیه سوپ عدس با لیمو
. عدس، سرشار از فیبر، ویتامین B، آهن، پروتئین و کم چربی است. سیر ، پیاز و هویج موادی مغذی هستند که بافت و رنگ را به سوپ اضافه می کنند. زیره آسیاب شده، گشنیز آسیاب شده و زردچوبه آسیاب شده، به این غذا رنگ و عطر می دهند. آب گوشت: برای یک سوپ عدس گیاهی/وگان، می توانید از آب سبزیجات استفاده کنید. کلم پیچ یا اسفناج، مواد مغذی بیشتری را به سوپ اضافه می کند. لیموی تازه برای این ...
“بورک پفی”، غذایی لذیذ به سبک ترکیه ای
...> نمک و فلفل و ادویه :به مقدار لازم جعفری خرد کرده :2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای خمیر آرد سفید :500 گرم ماست:2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ :2 عدد آب :به مقدار لازم بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم ابتدا یک کاسه بردارید و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل آن بشکنیدو هم بزنید ، سپس ماست را به ...
بهترین رژیم غذایی در زمان بارداری
ها و مواد معدنی و همچنین فیبر به هضم غذا کمک می کند و می تواند از یبوست جلوگیری کند. هر روز حداقل 5 قسمت از انواع میوه ها و سبزیجات بخورید .این میوه ها می تواند شامل میوه تازه، منجمد، کنسرو، خشک شده یا آب میوه باشد. همیشه میوه و سبزیجات تازه را با دقت بشویید. غذاهای نشاسته ای (کربوهیدرات ها) در بارداری غذاهای نشاسته دار منبع مهمی از انرژی، برخی ویتامین ها و فیبر هستند و ...
فیلو کاپ میگو
بهره مند شوید. از دیگر انواع فینگرفودهای خوشمزه و معروف می توان به راتا مرغ و بادام، پیروگی، قارچ شکم پر، فطایر گوشت، کبه، رولت برنج، دلمه قارچ با مرغ، تارت گوجه و ریحان، نان ذرت با هات داگ و... اشاره کرد. مواد لازم میگو: 200 گرم قارچ: 100 گرم گوجه فرنگی: 1 عدد پیاز متوسط: 1 عدد فلفل دلمه ای: یک چهارم خمیر فیلا: به مقدار لازم پنیر پیتزا: به مقدار لازم پیازچه: به مقدار لازم سیر ...
10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
کوکو نشود. سیب زمینی و پیاز را در یک ظرف بریزید و به آن زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل چینی به میزان لازم اضافه کنید. اگر اهل غذا های تند نیستید، می توانید از فلفل کمتری استفاده کرده یا آن را کاملا حذف کنید. حالا چهار عدد تخم مرغ را به مواد بزنید. برای اینکه کوکو سیب زمینی طعم بهتری پیدا کند، پس از این که هر تخم مرغ را اضافه کردید؛ مواد را کمی هم بزنید و بعد تخم مرغ ...
مک اند چیز با سس گوشت
آبکش کردن پاستا و پختن مک اند چیز درون فر نباید زیاد باشد. بهتر است سس گوشت را همزمان با پاستا آماده کنید. اگر از پس این کار برنمی آیید حتما سس گوشت را پیش از پخت پاستا آماده کنید. برای تهیه این غذا به جای گوشت چرخ کرده می توانید از مرغ نیز استفاده کنید. دستور پخت این غذا را می توانید به هر شکلی که دوست داشتید تغییر دهید. پیشنهاد ما اضافه کردن سبزیجاتی همچون جعفری، هویج و قارچ به مواد اولیه است ...
گراتن پاستا
برخوردار هستند و این امر باعث مقوی و مغذی بودن این پاستا شده است.این غذا را باید در فر و با استفاده از پنیرپیتزا آماده کنید. گراتن سیب زمینی ، گراتن مرغ ، گراتن پاستا و گراتن ماکارونی از انواع گراتن ها می باشند که می توانید آن ها را نیز امتحان کنید. از انواع دیگر ماکارونی می توان به : پاستا پنه با سس آرابیاتا ، فتوچینی با شیر و پنیر ،لازانیا و فتوچینی با میگو اشاره کرد. مواد ...
طرز تهیه سیر پلو ؛ غذای خوش طعم و اصیل ایرانی
...، خاصیت ضدالتهابی و سم زدایی از مهم ترین خواص این ماده غذایی ارزشمند می باشد. مواد لازم *برنج: 2 پیمانه *سیر تازه: 400 گرم *ماهی: 4 تکه *پیاز: 2 عدد *آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری *زعفران: به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت طرز تهیه سیر پلو با طعم متفاوت ...
کاهش وزن با رژیم غذایی هندی
، ریحان و... چربی های سالم: شیر نارگیل، لبنیات پرچرب، آووکادو، روغن نارگیل، روغن خردل، روغن زیتون، روغن بادام زمینی، روغن کنجد وعده های غذایی و میان وعده ها باید حاوی غذا های تازه و طعم دار با گیاهان و ادویه جات بسیار باشد. علاوه بر این، اضافه کردن سبزیجات غیر نشاسته ای مانند بادمجان یا گوجه فرنگی به وعده های غذایی باعث تقویت فیبر در بدن می شود و به شما کمک می کند تا مدت زمان ...
طرز تهیه شامی کباب مرغ ، یک غذای مقوی برای افطار
زنجبیل (خرد شده) : 1 قاشق غذاخوری سیر : 3 حبه زردچوبه : 1 قاشق چایخوری پیاز (خرد شده) : نصف گشنیز خرد شده : 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ : 2 قطعه روغن پخت و پز و آب : به مقدار نیاز بیشتربخوانید: طرز تهیه شامی تن ماهی طرز تهیه شامی کباب مرغ برای افطار آب، مرغ، نمک، نخود، چیلی سبز، پودر زیره، پود ...
طرز تهیه بودینو، دسر لطیف و مجلسی
...: دسر بودینو یکی از انواع دسرهای شکلاتی است که شیر از مواد اصلی تشکیل دهنده آن است و به همین دلیل بافت بسیار لطیف و طعم دلچسبی دارد. دسر ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر جهان هستند. دسر ها پای ثابت مهمانی ها و یکی از اصلی ترین منو های خوشمزه رستوران ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن ها به هضم بهتر غذا کمک می کند و یک عصرانه ...
سوپ سیب زمینی
رسپی سوپ سیب زمینی، گیاهی می باشد، اما می توانید با توجه به ذائقه غذایی خود، کمی گوشت مرغ نیز در هنگام طبخ به مواد سوپ اضافه نمایید. با مقدار موادی که در این رسپی بیان شده است، می توانید این سوپ را برای 4 نفر تهیه کنید. از دیگر انواع سوپ های خوشمزه و معروف می توان به سوپ ماکارونی و مرغ، سوپ لیمو و گشنیز، سوپ کلم بروکلی، سوپ مارچوبه، سوپ بادام زمینی، سوپ دلمه، سوپ عدس، سوپ قارچ و هویج ...
چگونه ریزه خواری را در برنامه غذایی خود کنترل کنیم؟
ماهی کبابی، تخم مرغ، حبوبات تفت داده شده و لوبیای سویا در میان وعده به علت افزایش حس سیری می تواند در کنترل ریزه خواری موثر باشد. مصرف باقیمانده غذا: اگر کودک داریم، باقیمانده غذای کودک خود را مازاد بر رژیم غذایی خود مصرف نکنیم. این مواد غذایی شامل باقی مانده بیسکوئیت، کیک، تخمه آفتابگردان، آجیل ها، شکلات، سیب زمینی سرخ کرده و مواردی از این دست نیز می شود. مصرف غذا هنگام تماشای ...
“کوبیده مرغ”، وعده ای آسان و در عین حال لذیذ
کباب مرغ یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی می باشد که به عنوان یک غذای خانگی شناخته می شود. این کباب خوشمزه همان کباب کوبیده معروف ایرانی است فقط به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می شود. مرغ 500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ زعفران دم کرده 5 ق غ کره 25 گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پاپریکا 1/2 ق چ زردچوبه 1/ ...
چیپس و پنیر
فراوان استفاده شود، زیرا موجب چاقی مفرط به ویژه در کودکان می شود. برای کاهش ضرر این غذای خوشمزه می توانید مقدار پنیز پیتزا و سس آن را کاهش دهید تا به خوراکی سالمی تبدیل شود. این غذا به چندین روش در زمان های مختلف و با مواد اولیه گوناگونی تهیه می شود که مناسب ترین و بهترین روش تهیه آن با ماکروفر است که در این پست برایتان آن را فراهم کرده ایم. از انواع دیگر پیش غذا می توان به : گراتن سوسیس و سیب ...
طرز تهیه دیزی جا افتاده و خوشمزه
استخوان هایش در داخل قابلمه ای تفت دهید تا به روغن بیفتند.زردچوبه را هم به همراه گوشت کمی تفت دهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. سپس پیاز درسته را با پوست به همراه یک حبه سیر و حبوبات خیس داده شده به گوشت اضافه کنید. حدود 6 برابر مواد داخل قابلمه ، آب جوش بریزید. بعد گوجه ها را هم پوست بگیرید و آنها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و به بقیه مواد داخل قابلمه اضافه ...
ساندویچ مونت کریستو
این ساندویچ فرانسوی به نام های ساندویچ پنیر فرانسوی و یا ساندویچ ژامبون تست شده نیز معروف می باشد. می توانید خیلی راحت و سریع این ساندویچ خوشمزه فرانسوی را در منزل طبخ و سرو کنید. مواد اصلی در طبخ ساندویچ مونت کریستو شامل ژامبون مرغ، نان تست و پنیر گودا می باشد که با سایر مواد چون تخم مرغ، شیر، سس و انواع ادویه ها طعم دار می شود. می توانید از ژامبون گوشت نیز برای طبخ این ساندویج فرانسوی استفاده ...
آموزش شیرینی پزی/ راز و رمز خوشمزه شدن کاچی
کاچی می ریزند. برای خوش عطر کردن کاچی در 10 دقیقه پایانی پخت گلاب را به قابلمه اضافه کنید. برخی افراد درون کاچی از مغزیجات استفاده می کنند. در صورت استفاده از خلال بادام و پسته آنها را از قبل با آب یا گلاب خیس کنید تا نرم تر شوند. کرمانی ها برای افزایش انرژی و خاصیت دسر به آن چهار مغز اضافه می کنند. برای مقوی و انرژی زا شدن کاچی برخی افراد به آن تخم مرغ می افزایند. کاچی با تخم مرغ برای خانوم هایی که تازه فارغ شده اند بسیار مفید است. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پاستا آلفردو
پاستا ها بپزند. در این فاصله یکی دو بار پاستا را هم بزنید. 3. در فاصله پختن پاستا در آب جوش، در تابه ای دیگر، کره بریزید تا بر اثر حرارت آب شود. بعد مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. 4. سپس نمک، فلفل و سس آلفردو آماده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها طعم دار شوند. 5. پاستا های پخته شده را آبکش کنید تا آب اضافه آن کشیده شود. بعد از چند دقیقه داخل یک ظرفی که کمی گرم شده باشد پاستا ها را بریزید و مخلوط مرغ و سس را روی آن بریزید. ...
سوپ بادام زمینی
غذایی سبک و خوشمزه سرو می کنند. درصورتی که علاقه مند به مصرف غذاها و سوپ ها با طعمی تند می باشید به شما پیشنهاد می کنیم این سوپ را با سس های تند و مخصوص میل کنید. از انواع غذاهای مشابه می توان به سوپ جو قرمز، سوپ قارچ و هویج، سوپ هویج و شلغم، سوپ شیر اشاره کرد. مواد لازم سیر : 4 حبه پیاز بزرگ : 1 عدد هویج : 2 عدد روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) : 2-3 قاشق ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه جوجه کباب بوقلمون
– 8 دقیقه دیگر هم بپزید. اگر دماسنج آشپزخانه دارید ، رسیدن دمای داخل گوشت ها به 73 درجه نشان دهنده آماه شدن کباب مراکشی شما است. برای 4 نفر گوشت بوقلمون 500 گرم پیاز 3 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی کره و زعفران دم کرده ...
جامبو با مرغ
. برای درست کردن یک سس مخصوص جامبو با مرغ کافی است 4 تا 5 عدد گوجه فرنگی بزرگ را داخل مخلوط کن قرار داده و پوره کنید. سپس آن ها را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کرده و با پیاز سرخ شده و یک قاشق مربا خوری سیر تفت بدهید. به سس اجازه غلیظ شدن بدهید و سپس کمی سبزی معطر به آن بیفزایید. سس مارینارا خوش عطر شما آماده است. فوت و فن تهیه پاستا و ماکارونی اگر خیلی در خوب درآوردن ...
فست فود در کرمانشاه
، زعفران و ادویه های مخصوص خودشان استفاده می شود. خورشت خلال این غذا جزوه غذاهای مجلسی کرمانشاهیان است. این خورشت با گوشت گوسفندی، روغن( روغن کرمانشاهی)، خلال بادام، رب گوجه فرنگی، زرشک و گلاب درست می شود. علاوه بر این موارد مردمان کرمانشاه به دلیل اقلیم کوهستانی و سرد آنجا بسیار در درست کردن آش ماهر هستند مانند آش سورانه و آش عباسعلی. عطاویچ در کرمانشاه ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
...> تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ کنید. اجاق را خاموش کرده و تابه را کنار بگذارید. برنج را بشویید و به همراه یک ...
عوارض زیاده روی در مصرف باقالی کدام است؟
با سرکه و گلپر یا نمک میل می کنند. برخی نیز آن را با برنج ترکیب کرده و باقلا پلو درست می کنند. باقلاپلو با گوشت یکی از غذاهای معروف ایرانی است. از خواص باقلا می توان به فسفر زیاد آن اشاره کرد که بهره هوشی افراد را بالا می برد. بنابراین باقلا را در وعده غذایی کودکان قرار دهید. باقلا کم کالری است و کلسترول زیادی ندارد. همچنین فیبر و ویتامین A دارد و در هضم غذا مؤثر است. مواد مغذی موجود در ...