خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
استفاده می شود. اما می توانید به جای عدس پلو با گوشت، کته عدس بدون گوشت درست کنید که طعم بی نظیری دارد و با یک بار امتحان کردن، عاشق آن می شود. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری پودر گشنیز نصف قاشق چای خوری پود هل نصف قاشق چای خوری پودر ...
کوفته سبزی
، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 برنج و لپه را جداگانه شسته و در آب به مدت 4 ساعت خیس کنید. گام 2 سپس برنج، لپه، گوشت و سبزی خرد شده را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود. گام 3 حالا مواد را در یک ظرف بریزید و ادویه ها را اضافه کنید. گام 4 مخلوط را با دست به خوبی ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا ...
گراتن پاستا
از آنکه پیاز داغ درست شد مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید. گام 3 سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. گام 4 فلف دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و به همراه گوشت تفت دهید. گام 5 مواد را آنقدر تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. گام 6 ادویه ها و نمک را اضافه کنید. گام 7 قارچ را نیز اضافه کنید و کمی تفت ...
سوپ سیب زمینی
، سوپ کرم مرغ و... اشاره کرد. مواد لازم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد هویج: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیر: 4 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد آب مرغ: 1 پیمانه برگ بو: به مقدار لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سبزی خشک (نعناع، ترخون و آویشن): 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید ...
مک اند چیز با سس گوشت
.... از انواع دیگر پاستا می توان به : گریل چیکن پنه ، گراتن پاستا ، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس اشاره کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده:150 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد قارچ: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد ذرت: 1/2 پیمانه گوجه فرنگی پوره شده:4 عدد ماکارونی لوله ای شکل:250 گرم سیر:4 عدد آرد:3 قاشق غذا خوری شیر:1 لیوان پنیر پیتزا:250 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زرد چوبه : به ...
خوراک ماهی و قارچ
مشابه می توان به خوراک اسفناج، دوقوس ماهی،ماهی سالمون با عدس و تره فرنگی و ماهی تیلاپیا و گوجه فرنگی کبابی اشاره داشت. مواد لازم فیله ماهی :200 گرم قارچ :6 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد پیاز متوسط :1 عدد فلفل دلمه ای :1 عدد نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم جعفری خرد شده : 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 درتابه ...
کوفته دال عدس و بلغور
را فقط بر روی عدس بریزید و مواد را هم نزنید. گام 5 همچنین بلغور باید بدون حرارت و با دمای موجود در قابلمه دم بکشد. گام 6 پس از مراحل بالا حالا پیاز را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه کمی تفت دهید. گام 7 سپس رب فلفل دلمه ای، رب گوجه فرنگی و ادویه های لازم شامل نمک، فلفل قرمز و سیاه را به پیاز اضافه و مخلوط کنید. گام 8 ...
فیلو کاپ میگو
: 1 عدد زنجبیل: 1 قاشق چایخوری کره: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 میگوها را تمیز کرده و بشویید. گام 2 پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 3 سپس میگوها را نیز افزوده و کمی تفت بدهید. گام 4 زنجبیل، سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. گام 5 ...
طرز تهیه آش گوجه
یک قابلمه مناسب بریزید و برنج و لوبیا چشم بلبلی را همراه با یک قاشق مربا خوری نمک به آن اضافه کنید. حالا سه تا چهار لیوان آب توی قابلمه بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید. شعله اجاق را زیاد کنید تا آب جوش بیاید. بعد از اینکه آب جوش آمد، درب قالمه را بگذارید و شعله اجاق را کم کنید و 30 دقیقه زمان بدهید تا لوبیا و برنج و سبزی بپزند. سپس فلفل سیاه و زردچوبه را به آش اضافه کنید و ...
طرز تهیه باقلاقاتق؛ طعم جذابی از گیلان
حتی گوشت خوار ها هم گاهی اوقات از خوردن گوشت و مرغ خسته می شوند و هوس یک غذای گیاهی به سرشان می زند. چه چیز بهتر از اینکه سراغ غذا های محلی بدون گوشت و مرغ برویم؟ باقلاقاتق یکی از غذا های محلی استان گیلان است که گیاهی است و ترکیبی از انواع طعم های جذاب است و سریع هم درست می شود. مواد لازم: لوبیا کشاورزی: 2 لیوان شوید خشک: 2 قاشق غذاخوری تخم ...
کاهش وزن با رژیم غذایی هندی
، ریحان و... چربی های سالم: شیر نارگیل، لبنیات پرچرب، آووکادو، روغن نارگیل، روغن خردل، روغن زیتون، روغن بادام زمینی، روغن کنجد وعده های غذایی و میان وعده ها باید حاوی غذا های تازه و طعم دار با گیاهان و ادویه جات بسیار باشد. علاوه بر این، اضافه کردن سبزیجات غیر نشاسته ای مانند بادمجان یا گوجه فرنگی به وعده های غذایی باعث تقویت فیبر در بدن می شود و به شما کمک می کند تا مدت زمان ...
طرز تهیه سیر پلو ؛ غذای خوش طعم و اصیل ایرانی
...، خاصیت ضدالتهابی و سم زدایی از مهم ترین خواص این ماده غذایی ارزشمند می باشد. مواد لازم *برنج: 2 پیمانه *سیر تازه: 400 گرم *ماهی: 4 تکه *پیاز: 2 عدد *آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری *زعفران: به مقدار لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت طرز تهیه سیر پلو با طعم متفاوت ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
...، این آش در میان اهالی کرمانشاه یک نذری متبرک و خوش یمن است. آش عباسعلی به دلیل داشتن گوشت، گندم، برنج و حبوبات بسیار مقوی است و برای افطار یک وعده غذایی کامل محسوب می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه آش عباسعلی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه آن تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه آش عباسعلی لوبیا چیتی: نصف لیوان عدس: نصف لیوان ...
طرز تهیه دیزی جا افتاده و خوشمزه
دیزی را آماده کردیم که امیدواریم لذت کافی را از این طرز پخت ببرید. مواد لازم برای تهیه دیزی : گوشت گوسفند با استخوان و چربی :نیم کیلو لوبیا سفید :نصف پیمانه نخود :نصف پیمانه گوجه فرنگی :2 عدد بزرگ پیاز پوست کنده :2 عدد متوسط پیاز با پوست :یک عدد درشت سیب زمینی :4 الی 5 عدد متوسط فلفل سبز تازه :2 الی 3 عدد لیمو عمانی :6 الی 8 عدد ...
فوت و فن تهیه آش سبزی کازرونی پرطرفدار برای افطار+ویدئو
مواد لازم آش سبزی کازرونی مواد اصلی برنج نیم دانه(یا 300گرم) 1 پیمانه لوبیا قرمز (یا 1 کیلو) 3 پیمانه عدس 1.5 پیمانه گوشت قرمز 300 گرم دنبه 100 گرم پودر ترخون 100 گرم دارچین وپودر خسرودار 3 قاشق غذا خوری شوید خشک ...
طرز تهیه سوپ عدس با لیمو
. عدس، سرشار از فیبر، ویتامین B، آهن، پروتئین و کم چربی است. سیر ، پیاز و هویج موادی مغذی هستند که بافت و رنگ را به سوپ اضافه می کنند. زیره آسیاب شده، گشنیز آسیاب شده و زردچوبه آسیاب شده، به این غذا رنگ و عطر می دهند. آب گوشت: برای یک سوپ عدس گیاهی/وگان، می توانید از آب سبزیجات استفاده کنید. کلم پیچ یا اسفناج، مواد مغذی بیشتری را به سوپ اضافه می کند. لیموی تازه برای این ...
کوکو ماکارونی
است و اگر به عنوان بخشی از رژیم غذایی تعیین شده متناسب با انرژی افراد مصرف شود، مشکلی به وجود نمی آورد. ترکیب ماکارونی با گوشت و فلفل دلمه ای که منبع غنی پروتئین و ویتامین است، غذایی لذیذ را در اختیار شما قرار می دهد. از کوکو های مشابه می توان به کوکو گردو، کوکو مرغ و قارچ ،ماکودا(کتلت مراکشی) و کوکو لوبیا سبز اشاره کرد. مواد لازم ماکارونی فرمی: 300 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم ...
آموزش آشپزی/ ادویه قورمه سبزی برای خوشمزه تر شدن خورش
...> آموزش آشپزی/ دستور تهیه جوجه کباب بوقلمون مواد لازم مقدار لازم شنبلیله خشک 2 قاشق غذا خوری تره خشک 2 قاشق غذاخوری جعفری خشک 2 قاشق غذا خوری گشنیز خشک 2 قاشق غذاخوری اسفناج خشک 2 قاشق غذاخوری پودر گل محمدی 2 قاشق غذاخوری پودر غوره 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری پودر رازیانه 1 قاشق غذاخوری ...
راه حل ترشی، شوری، تندی و تلخی غذا
در واقع می توان گفت حقیقت فرار کنید. از داروخانه یک اسفنج بهداشتی خریداری کنید و آن را داخل غذا قرار دهید تا نمک غذا را به خود بگیرد. برای کاهش طعم شوری غذا از مواد اسیدی مثل عصاره مرکبات، گوجه فرنگی ، سرکه و ترشی استفاده کنید. چگونه تندی غذا را برطرف کنیم؟ اگر در هنگام پختن غذا، به طور ناخواسته فلفل و تندی غذا زیاد شد: اگر سس شما تند شد می توانید مقداری شیر به آن ...
“کوبیده مرغ”، وعده ای آسان و در عین حال لذیذ
کباب کوبیده یکی از غذاهای مورد علاقه ایرانیان میباشد که البته تهیه آن براحتی امکان پذیر نیست اما “کوبیده مرغ” هم راحت تر و البته خوش خوراک نیز میباشد. به گزارش وقت صبح ، کباب مرغ یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی می باشد که به عنوان یک غذای خانگی شناخته می شود. این کباب خوشمزه همان کباب کوبیده معروف ایرانی است فقط به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می شود. مرغ ...
“بورک پفی”، غذایی لذیذ به سبک ترکیه ای
بورک غذای محبوب و خوشمزه ترکیه ای هست که طعم بسیار لذیذی دارد و با کمترین مواد آماده می شود. به گزارش وقت صبح ؛ بورک پفی یک میان وعده فوق العاده خوشمزه ترکیه ای می باشد.از لحاظ خوراک به جرات می توان ترکیه را به عنوان یکی از بهترین آشپزخانه های خوشمزه معرفی کرد که غذاها و میان وعده های فوق العاده جذابی را دارد. گوشت چرخ کرده:250 گرم پیاز متوسط :یک عدد ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
برگ مو. یکی از این غذاها، طبخ دلمه با سبزیجاتی مانند بادمجان، پیاز، گوجه و حتی کدو و فلفل دلمه ای است. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات بادمجان دلمه ای: 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد گوجه فرنگی درشت: 2 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد روغن: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه ...
آش گندم اصفهان
، آش بلغور و آش ترخینه شیر اشاره کرد. مواد لازم گندم : نصف لیوان عدس : نصف لیوان برنج : نصف لیوان گوشت کم چرب : 200 گرم پیاز : به میزان لازم شلغم : 2 عدد نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم مراحل گام 1 ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود. گام 2 سپس پیاز را خرد کرده و کمی با روغن تفت می دهیم. ...
آش دوغ ارومیه
: 2⁄5 پیمانه سبزی ( تره ، جعفری ، شوید ): 700 گرم برنج : یک پیمانه دوغ : 2 لیتر نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم سیر تازه خرد شده : به میزان لازم مراحل گام 1 نخودها را از قبل خیس می کنیم و چند بار آب آن را عوض می کنیم. گام 2 برنج را نیز از قبل با آب و مقداری نمک خیس می کنیم. گام 3 سپس نخود ها را در ظرف مناسبی می ریزیم و همرا با ...
فوت وفن های درست کردن خورشت قیمه، از پخت خانگی تا غذای نذری
وقت این مزه را نمی دهد. درست کردن قیمه نذری، اما فوت و فن هایی دارد که با رعایت آن ها می شود هرگاه خواستیم قیمه نذری در خانه درست کنیم. مواد لازم گوشت خورشتی: 6 تکه پیاز: یک عدد لپه: 2 پیمانه زردچوبه، فلفل و نمک: به مقدار لازم رب:3 تا 4 قاشق غذاخوری لیمو عمانی: 3 عدد سیب زمینی خلالک به مقدار دلخواه زعفران دم کرده: 3 قاشق چای خوری ...
خورش مرغ با سس آلبالو
مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه این خورشت تنها مرغ و آلبالو می باشد. از این خورشت می توانید در کنار برنج به عنوان یک غذای کامل بهره ببرید. اگر تصمیم دارید که خورش خود را عوض کنید و به سفره خود تنوع بدهید حتما از این غذا استفاده کنید. به دلیل وجود آلبالو در این غذا طعمی ترش دارد که با ذائقه ی بیشتر افراد هماهنگ است. اگر از طعم ترش خوشتان نمی آید می توانید خورشت های دیگری را امتحان کنید ولی در دستور ...
خورش کرفس با مرغ
. مواد لازم سینه مرغ: 1 عدد کرفس خرد شده: 200 گرم پیاز بزرگ خرد شده: 1 عدد نعنا و جعفری خرد شده: 2 پیمانه محلول زعفران: 3 قاشق غذاخوری آب غوره: 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : به میزان لازم نمک : به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل گام 1 پیازها را به همراه مقدار مناسبی روغن در قابلمه ریخته و آنها را سرخ کنید تا جایی که ...
سوپ بادام زمینی
غذایی سبک و خوشمزه سرو می کنند. درصورتی که علاقه مند به مصرف غذاها و سوپ ها با طعمی تند می باشید به شما پیشنهاد می کنیم این سوپ را با سس های تند و مخصوص میل کنید. از انواع غذاهای مشابه می توان به سوپ جو قرمز، سوپ قارچ و هویج، سوپ هویج و شلغم، سوپ شیر اشاره کرد. مواد لازم سیر : 4 حبه پیاز بزرگ : 1 عدد هویج : 2 عدد روغن نباتی(با اضافه مقدار بیشتری جهت سرخ کردن سیب زمینی ها) : 2-3 قاشق ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سوفله سیب زمینی و گوشت چرخکرده
لازم فلفل: به مقدار لازم زرچوبه: به مقدار لازم ابتدا سیب زمینی را بگذارید بپزد. پیازها را خرد یا رنده کرده و با مقداری روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. نمک، فلفل، زردچوبه و فلفل دلمه ای های خرد شده را به پیاز بیفزایید و کمی تفت دهید. مقداری رب گوجه اضافه کرده و با مواد تفت دهید. اجازه بدهید رب سرخ شود و از خامی در بیاد. گوشت چرخ کرده را به مواد اضافه کرده و با یکدیگر ...
