خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کوفته سبزی
غذاهای معروف و محلی می توان به کوفته تبریزی، کوفته دال عدس و بلغور، کوفته بلغور با سیب زمینی، کوفته نخودچی، کوفته برنجی، کوفته سوبلی، کوفته کباب ترکی، کوفته مرغ و... اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 150 گرم لپه: 1 فنجان پیازداغ: 4 قاشق غذاخوری گردو خرد شده: 4 قاشق غذاخوری کشمش سرخ شده: 4 قاشق غذاخوری سبزی (جعفری، گشنیز، شوید، مرزه و ترخون): به مقدار لازم آب: 3 لیوان نمک ...
فوت و فن تهیه آش سبزی کازرونی پرطرفدار برای افطار+ویدئو
مواد لازم آش سبزی کازرونی مواد اصلی برنج نیم دانه(یا 300گرم) 1 پیمانه لوبیا قرمز (یا 1 کیلو) 3 پیمانه عدس 1.5 پیمانه گوشت قرمز 300 گرم دنبه 100 گرم پودر ترخون 100 گرم دارچین وپودر خسرودار 3 قاشق غذا خوری شوید خشک ...
طرز تهیه سوپ عدس با لیمو
سوپ ضروری است. حتی می توانید برش های لیمو را هنگام سرو به کاسه ها اضافه کنید. سبزیجات تازه، اختیاری هستند، اما یک مشت شوید، یا جعفری گزینه های خوبی به شمار می روند. مواد لازم برای تهیه سوپ عدس 2قاشق غذاخوری روغن زیتون 2فنجان پیاز ریز خرد شده (1 پیاز متوسط) 2هویج بزرگ خرد شده 2قاشق چایخوری سیر خرد شده (3 حبه) 1قاشق چایخوری زیره آسیاب شده یک دوم قاشق چایخوری گشنیز آسیاب ...
طرز تهیه سالاد تبوله؛ تازگی را مزه کنید
برای هدر نرفتن زمان پیازچه و جعفری را می شوییم و روی تخته ساطوری می کنیم و خیار را می شوییم و به صورت عمودی و افقی روی آن برش می زنیم تا خیار به صورت مربع های کوچکی شوند (مانند مدل سالاد شیرازی برش می دهیم). 3. سپس گوجه فرنگی ها را نیز می شوییم و ریز خرد می کنیم. پس از گذشت 15 دقیقه سلفون را بر می داریم و آب اضافه آن را بیرون می ریزیم و آبکش می کنیم و در ظرف می ریزیم و مواد خرد شده را به آن اضافه می کنیم. 4. روغن زیتون باقی مانده را روی مواد می ریزیم و نمک، فلفل سیاه، آبلیمو روی مواد می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یک دست و طعم دار شوند. ...
دلمه کدو حلوایی
پیمانه فلفل سیاه (پودر شده) : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم کدو حلوایی متوسط :1 عدد کره : یک دوم پیمانه عسل : یک دوم پیمانه دارچین (پودر شده) : یک قاشق چای خوری جوز هندی (پودرشده) : یک قاشق چای خوری زنجبیل (پودر شده) : یک قاشق چای خوری آب لیموترش : یک چهارم پیمانه پیاز : 1 عدد(اسلایس شده) روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) : به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله و گوسفند) : 400 گرم زرشک (شسته و خشک ...
فیلو کاپ میگو
: 1 عدد زنجبیل: 1 قاشق چایخوری کره: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 میگوها را تمیز کرده و بشویید. گام 2 پیاز را نگینی خرد و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. گام 3 سپس میگوها را نیز افزوده و کمی تفت بدهید. گام 4 زنجبیل، سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. گام 5 ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی
د حبه سیر: 3 عدد هویج متوسط: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم بیشتر بخوانید: ته دیگ مرغ زعفرانی + طرز تهیه ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خ ...
طرز تهیه آش گوجه، آش خوشمزه محلی
...: 500 گرم برنج: 1 پیمانه لوبیا چشم بلبلی: نصف پیمانه پوره گوجه فرنگی: 6 پیمانه رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیازداغ: 2 پیمانه نعناع داغ: 4 قاشق غذاخوری آبغوره: نصف پیمانه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به سبزی آش سبزی آش یکی از مهم ...
“بورک پفی”، غذایی لذیذ به سبک ترکیه ای
...> نمک و فلفل و ادویه :به مقدار لازم جعفری خرد کرده :2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای خمیر آرد سفید :500 گرم ماست:2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ :2 عدد آب :به مقدار لازم بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم ابتدا یک کاسه بردارید و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل آن بشکنیدو هم بزنید ، سپس ماست را به ...
10 غذای بدون گوشت؛ آشپزی در دوران تنگنا
استفاده می شود. اما می توانید به جای عدس پلو با گوشت، کته عدس بدون گوشت درست کنید که طعم بی نظیری دارد و با یک بار امتحان کردن، عاشق آن می شود. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چای خوری پودر گشنیز نصف قاشق چای خوری پود هل نصف قاشق چای خوری پودر ...
مک اند چیز با سس گوشت
.... از انواع دیگر پاستا می توان به : گریل چیکن پنه ، گراتن پاستا ، لازانیا زیتی و اسپاگتی سوسیس اشاره کرد. مواد لازم گوشت چرخ کرده:150 گرم پیاز بزرگ: 1 عدد قارچ: 100 گرم فلفل دلمه ای: 1 عدد ذرت: 1/2 پیمانه گوجه فرنگی پوره شده:4 عدد ماکارونی لوله ای شکل:250 گرم سیر:4 عدد آرد:3 قاشق غذا خوری شیر:1 لیوان پنیر پیتزا:250 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زرد چوبه : به ...
گراتن پاستا
لازم پاستا شکل دار : 300 گرم قارچ : 200 گرم گوشت چرخ کرده : 250 گرم پیاز : یک عدد فلفل دلمه ای : یک عدد رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری پنیر پیتزا : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم پودر سیر : به مقدار لازم آویشن : به مقدار لازم سس بشامل : یک و نیم لیوان مراحل گام 1 در ابتدا پیاز داغ را تهیه کنید. گام 2 پس ...
سوپ سیب زمینی
، سوپ کرم مرغ و... اشاره کرد. مواد لازم سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز متوسط: 1 عدد هویج: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد سیر: 4 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد آب مرغ: 1 پیمانه برگ بو: به مقدار لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سبزی خشک (نعناع، ترخون و آویشن): 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 پیاز را نگینی خرد کرده و در قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید ...
“کوبیده مرغ”، وعده ای آسان و در عین حال لذیذ
500 گرم پیاز 1 عدد بزرگ زعفران دم کرده 5 ق غ کره 25 گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پاپریکا 1/2 ق چ زردچوبه 1/2 ق چ برای آماده سازی کباب مرغ سیخی ابتدا یک عدد ران و سینه را فیله کنید استخوان های آن را نیز سوا کنید. مرغ های خرد شده را دوبار چرخ کنید.این کار برای انسجام بهتر مواد در دستور کوبیده مرغ قرار گرفته ...
چیپس و پنیر
زمینی ، قارچ سوخاری با سس پنیر ، بورک سبزیجات و نان سیر اشاره کرد. مواد لازم چیپس : 1 بسته فلفل دلمه ای : نصف یک عدد ژامبون گوشت : 150 گرم گوجه فرنگی سفت : 1 عدد جعفری : 5 الی 6 شاخه پنیرپیتزا : به میزان لازم روغن : به میزان لازم سس گوجه فرنگی : به میزان لازم آویشن : به میزان لازم فلفل سفید : به میزان لازم مراحل گام 1 یک ظرف مناسب برای سرو که بتوانید آن را داخل ...
طرز تهیه دیزی جا افتاده و خوشمزه
رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری دنبهٔ تمیز و تازه گوسفندی :50 گرم در صورت تمایل سیر (در صورت تمایل) :1 حبه آبغوره یا آبلیمو :به میزان لازم دارچین و زعفران :به میزان دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه :به میزان لازم طرز تهیه دیزی : ابتدا حبوبات را از چند ساعت قبل خیس دهید و طی آن چند بار آب آن را عوض کنید. گوشت را به همراه دنبه ، چربی و ...
خوراک ماهی و قارچ
مشابه می توان به خوراک اسفناج، دوقوس ماهی،ماهی سالمون با عدس و تره فرنگی و ماهی تیلاپیا و گوجه فرنگی کبابی اشاره داشت. مواد لازم فیله ماهی :200 گرم قارچ :6 عدد گوجه فرنگی: 1 عدد پیاز متوسط :1 عدد فلفل دلمه ای :1 عدد نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم جعفری خرد شده : 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 درتابه ...
پاستا آلانورما
شده : نصف یک پیاز(اسمال دایس شده) سیر ریز خرد شده : 3 حبه گوجه فرنگی ساطوری شده : 800 گرم(چاپ شده) ریحان ساطوری شده : 1⁄4 پیمانه(چاپ شده) بادمجان خرد شده : 3 عدد کوچک(دایس متوسط) روغن سرخ کردنی : به مقدار لازم نمک : به میزان لازم فلفل سیاه : به میزان لازم فلفل قرمز : به میزان لازم پنیر پارمزان رنده شده : 100 گرم ریحان تازه : برای تزئین مراحل گام 1 در یک تابه 3 قاشق غذاخوری ...
کوکو ماکارونی
تخم مرغ: 4 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد فلفل دلمه ای: 1 عدد متوسط مراحل گام 1 ابتدا مقداری آب در قابلمه ای بریزید تا جوش آید. گام 2 سپس ماکارونی را در آن بریزید و 10 دقیقه صبر کنید تا پخته شود. گام 3 ماکارونی را پس از پخت آبکشی کنید. ...
آموزش آشپزی/ دستور تهیه جوجه کباب بوقلمون
دیگر روی حرارت بگذارید تا کاملا طلایی شود. برای 4 نفر سینه بوقلمون قسمت بالای فیله به مقدار لازم کره 50 گرم آبلیمو 2 قاشق سوپخوری اب پیاز 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سقید یا سیاه به مقدار لازم روغن زیتون طعم دار با طعم فلفل و سیر 3 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی به مقدار لازم زعفران دم کرده یک قاشق سوپ خوری برای تهیه جوجه کباب با ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات
برگ مو. یکی از این غذاها، طبخ دلمه با سبزیجاتی مانند بادمجان، پیاز، گوجه و حتی کدو و فلفل دلمه ای است. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات بادمجان دلمه ای: 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد گوجه فرنگی درشت: 2 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد روغن: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه ...
آش گندم اصفهان
، آش بلغور و آش ترخینه شیر اشاره کرد. مواد لازم گندم : نصف لیوان عدس : نصف لیوان برنج : نصف لیوان گوشت کم چرب : 200 گرم پیاز : به میزان لازم شلغم : 2 عدد نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم مراحل گام 1 ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود. گام 2 سپس پیاز را خرد کرده و کمی با روغن تفت می دهیم. ...
کوکی ردولوت
...: 1 قاشق غذاخوری مراحل گام 1 ابتدا برای آماده کردن کرم کوکی پنیر خامه ای، پودر قند و نصف قاشق غذاخوری وانیل را در یک ظرف بریزید. گام 2 سپس با همزن برقی مواد را به خوبی مخلوط کنید تا کرم یکدست شود. گام 3 کرم کوکی را به مدت 45 دقیقه در یخچال بگذارید. گام 4 کره نرم شده را در یک کاسه بریزید. گام 5 ...
ساندویچ مونت کریستو
گرم کره: 4 قاشق غذاخوری شیر: 4 قاشق غذاخوری سس مایونز: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا بر روی یک نان تست کمی پنیر بریزید. گام 2 یک ورق ژامبون مرغ بر روی آن بگذارید. گام 3 سپس کمی سس مایونز بر روی ژامبون بمالید. گام 4 یک ورق ژامبون دیگر بر روی سس گذاشته و بعد کمی پنیر ریخته ...
سوپ بادام زمینی
غذاخوری گوشت دنده گاوی : 340 گرم زیره سبز : نصف قاشق چایخوری مرزنگوش یا همان آویشن کوهی : 1 قاشق چایخوری آب یا همان عصاره گوشت گاو : 6 فنجان بادام زمینی خام : 1 فنجان آب : 1 فنجان سیب زمینی : 4 عدد برنج : نصف فنجان نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم نخود تازه : نصف فنجان جعفری خرد شده یا گشنیز خرد شده : 1-2 قاشق غذاخوری سس فلفل تند : (اختیاری) مراحل گام 1 پیاز و سیر را ...
پیراشکی مرغ
عدد شکر: 1 قاشق چایخوری روغن: نصف پیمانه شیر: 1 لیوان پنیر پیتزا: به میزان لازم خمیر مایه: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم مراحل گام 1 ابتدا برای تهیه خمیر پیراشکی، شیر را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید. گام 2 سپس شکر را اضافه و در شیر حل کرده و حرارت را خاموش کنید. گام 3 خمیر مایه را در یک ظرف دیگر با کمی ...
سالاد کالباس
سیب زمینی آب پز شده : 350 گرم خیارشور نگینی شده : 250 گرم فلفل سبز نگینی شده : 1 عدد نخود سبز : 1 پیمانه کنسرو ذرت به دلخواه : 1 پیمانه سبزیجات معطر : شوید / مرزه / نعناع : 3 قاشق غذا خوری هویج پخته شده : 0.25 پیمانه سس مایونز : به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم آبلیمو : به مقدار لازم کالباس نگینی شده : 200 گرم مراحل گام 1 برای تهیه این سالاد ابتدا باید ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
...> لوبیا سفید: نصف لیوان نخود: نصف لیوان برنج: نصف لیوان گندم پوست کنده: یک و نیم لیوان گوشت سردست: نیم کیلو پیاز بزرگ: 4 عدد سیر: سه حبه نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به گندم پوست کنده گندم یکی از غلات مغزی است که از قدیم برای ایرانیان نشانه برکت و فراوانی بوده است. گندم ...
اریح شورباسی(شوربای زردآلو)
لازم زرد آلوی خشک : 12 عدد لپه : نصف پیمانه برنج : 2 قاشق غذاخوری پیاز تفت داده : 2 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم زردچوبه : به میزان لازم روغن : 3 قاشق غذاخور مراحل گام 1 ابتدا پیاز را خرد کرده تفت می دهیم. گام 2 نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم. گام 3 سپس لپه و برنج را در آن می ریزیم تا بپزد. گام 4 در آخر زردآلوی از قبل خیس شده را اضافه نموده صبر می کنیم تا جا بیفتد. ...
