خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ ترش، خورش محبوب شمالی
خورش اضافه کنید و تکه های مرغ سرخ شده را داخل قابلمه خورش بگذارید. شعله اجاق گاز را کم کنید و حدود 2 ساعت زمان بدهید تا خورش بپزد و خوب جا بیافتد. بعد از اینکه خورش به روغن افتاد و غلیظ شد، آماده است و می توانید آن را توی ظرف سرو بکشید و همراه با کته نوش جان کنید.
طرز تهیه آبگوشت مغز دار (آبگوشت سنتی تهران)
آبگوشت مغز دار از غذا های سنتی شهر تهران می باشد این آبگوشت با آبگوشت هایی که در خانه، درست می کنید فرق دارد. مواد لازم آبگوشت مغز دار 300 گرم گوشت آبگوشتی 4 /1پیمانه لوبیا سفید 2 /1 پیمانه (گردو، مغز بادام، مغز پسته و مغز فندق) 4 عدد قیسی 6 عدد آلو خورشی 1 عدد سیب درختی متوسط 1 عدد پیاز 3ق س زعفران ...
طرز تهیه 5 غذای نانی خوشمزه با گوشت چرخ کرده
با گوشت چرخ کرده می توانید غذا های خوشمزه و متنوعی در کوتاه ترین زمان ممکن تهیه کنید. اگر از خوردن برنج خسته شده اید و می خواهید غذا های نونی را امتحان کنید یکی از اولین انتخاب های شما گوشت چرخ کرده است، در ادامه دستور پخت انواع غذای نونی با گوشت چرخ کرده را برای شما گردآوری کرده ایم. مواد لازم خوراک گوشت چرخ کرده و بادمجان برای 4 نفر بادمجان 900 گرم روغن زیتون 3 ...
بهترین روش پوست کندن باقلا سبز
باقلا یکی از گیاهان خوراکی است که هم زمان با فرا رسیدن بهار به بازار می آید و در میان ایرانیان یک خوراکی محبوب است. باقلا سرشار از ویتامین و مواد معدنی مانند منگنز، مس، فسفر، منیزیم، آهن، پتاسیم، روی و... است و یکی از غنی ترین منابع فیبر، پروتئین و فولات محسوب می شود. خوردن باقلا برای کسانی که فشار خون بالا دارند، بسیار مفید است؛ زیرا به تنظیم و پایین آمدن فشار خون کمک می کند؛ همچنین خوردن باقلا ...
4 غذایی که کمک می کند راحت تر بخوابید
، زردچوبه، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید سپس روغن را در تابه را بریزید و بگذارید تا داغ شود. حالا مخلوط مواد را در تابه بریزید بعد از چند دقیقه که به صورت منسجم در آمد؛ تخم مرغ سفت سد و رنگ سبزیجات کمی تیره شد از پشت به رویش کنید. می توانید این کوکو را با نان، برنج یا بدون هیچ ی از این ها بخورید. خوراک لوبیا 1. 300 گرم لوبیا چیتی 2. 300 گرم قارچ 3. 2 قاشق ...
آش جو گزینه مناسب برای افطار + فیلم
از گذشت 30 دقیقه از پخت نخود و لوبیا، عدس را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از گذشت 30 دقیقه از اضافه کردن عدس، ترکیب نخود، لوبیا و عدس را به همراه عصاره گوشت به قابلمه حاوی جو و برنج اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک ساعت با هم بپزند. بعد از گذشت یک ساعت پیاز داغ و سیر داغ را اضافه می کنیم. حالا 30 دقیقه دیگر صبر می کنیم، سپس سبزی آش را خرد کرده و به قابلمه می افزاییم. در ادامه ...
“قیمه به” غذای فوق العاده خوش عطر و طعم شیرازی
مقداری روغن در یک تابه ی دیواره بلند تفت دهید تا طلایی و سبک شود. سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض کند. ادویه ی گوشت، زردچوبه، فلفل سیاه، نیمی از دارچین را اضافه کنید و تفت دهید. کمی بعد آب جوش را تا جایی اضافه کنید که روی گوشت را بگیرد. سپس اجازه دهید با درب بسته به مدت تقریبا 2 ساعت بپزد. در نیمه های زمان پخت گوشت، به را با پوست، به شکل دلخواه برش بزنید و به ...
آشنایی با 6 غذا شیک و ساده برای مهمانی
و فلفل می توانید این مواد داخل رولت را مزه دار کنید. مواد را داخل رولت گذاشته و لبه های گوشت را به هم بچسبانید. داخل ماهی تابه ای کمی روغن بریزید و رولت را مقداری تفت دهید. به طوری که پشت و روی گوشت کمی تغییر رنگ بدهد. سپس در قابلمه قرار داده مقداری در آن آب بریزید و اجازه دهید آرام بپزد. برای تزئین رولت گوشت می توانید از سبزیجات تازه و زرشک استفاده کنید. برای خرید اینترنتی انواع زرشک مرغوب و با ...
حلیم نذری
گرم * نمک 2 قاشق غذاخوری * آب 3 برابر میزان گندم طرز تهیه: گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد. گوشت بایستی ریش ریش شود ولی بقیه مواد را باید با گوشتکوب کوبید. مرتب هم بزنید وگرنه ته می گیرد. حلیم نذری 1٫5 تا 2 ساعت زمان نیاز دارد. حلیم را بعد از برداشتن ...
طرز تهیه پودینگ مغزدار
مواد لازم پودینگ مغزدار نشاسته گل 5 قاشق غذاخوری گلاب 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری کره 20 گرم شیر سرد 2 لیوان موز 1 عدد مغز گردو 1 قاشق غذاخوری بیسکویت 1⁄2 فنجان کنجد 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه پودینگ مغزدار مرحله اول برای تهیه پودینگ مغز دار خوشمزه ابتدای کار ...
طرز تهیه شولی یزد
مقداری آب می گذاریم روی شعله تا نیم پز شود. بعد از نیم پز شدن چغندر، عدس و سبزی خرده شده را به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا کاملا بپزد. در این فاصله نعنا و پیاز داغ را درست کرده و به آن زردچوبه را اضافه می کنیم. به آرد حدود 4 تا 5 لیوان آب اضافه کرده و سپس با دست، کاملا آن ها را با هم مخلوط می کنیم. وقتی سبزی و عدس پخته شد نصف پیاز داغ را به قابلمه ...
طرز تهیه آش رشته
مجددا آب به جوش بیاید و بعد سبزی آشی را اضافه می کنیم و بلافاصله نصف قاشق مرباخوری نمک به آن اضافه می کنیم مرحله یازدهم (نمک به این دلیل اضافه می کنیم که رنگ سبزی حفظ شود) و نیمی از سیر داغ و پیازداغ و نعناع داغ و کمی ادویه زردچوبه داخل آش می ریزیم و درب قابلمه را به هیچ عنوان نمی گذاریم و اجازه می دهیم تا به مدت 30 الی 45 دقیقه سبزی آش با حرارت متوسط بپزد. مرحله ...
شامی لپه (یک غذای خوشمزه شمالی، برای شام عالیه)
طرز تهیه شامی لپه شمالی خوشمزه و مجلسی به روش اصیل شمالی، یکی از انواع غذا های خوشمزه و محبوب ایرانی است، که اصالت آن متعلق به شهر های شمالی می باشد. مواد لازم شامی لپه شمالی • 500 گرم لپه • 500 گرم گوشت خرد شده • نصف پیمانه لوبیاسفید • 3 عدد سیب زمینی • 1 عدد پیاز • 1⁄4 قاشق چایخوری دارچین • نمک، فلفل سیاه و ...
طرز تهیه 8 مدل پوره رژیمی که شما را لاغر می کند
میخواهید پوره گلم کلم رژیمی داشته باشید بهتر است کره را از ترکیب مواد حذف کنید. پوره هویج و سیب زمینی رژیمی هویج 500 گرم دارچین 2 قاشق چایخوری سیب زمینی 250 گرم پیاز 2 عدد کره 1 قاشق غذاخوری برگ بو 3 عدد آویشن تازه مقداری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه پوره رژیمی هویج و سیب زمینی ...
روستا و گورستان تاریخی اونار مقصدی مناسب برای گردشگری
مواد اولیه سفالگری مزید بر علت است. در حال حاضر تعدادی کارگاه سفالگری در خود استان و یا توابع آن که مهمترین شان روستای باستانی اُنار از توابع مشگین شهر است، مشغول به فعالیت هستند. صنایع دستی و محصولات روستا: عمده ترین محصولات کشاورزی و فرآورده های دیگر این منطقه انگور، سیب، هلو، شلیل، گردو، سیب زمینی، گندم، علوفه، صیفی جات، لبنیات، عسل بوده و صنایع دستی آن نیز گلیم ...
بهترین راه تمیز کردن فیلتر هود آشپزخانه چیست؟
کار رو تکرار کنید. در آخرین مرحله فیلترها رو زیر شیر آب گرم گرفته تا جرم های باقی مونده به واسطه فشار آب گرم تمیز بشن. بعد آب اضافی فیلترها رو بگیرید و اون ها رو گوشه ایی بذارید تا خشک بشن. آب قابلمه را ( که حاوی چربی ها و آلودگی هاست ) در فاضلاب بریزید و سعی کنید داخل سینک ظرفشویی خالی نکنید. امروزه برای شست و شوی بهتر ظروف در ماشین ظرفشویی و افزایش طول عمر آن از مواد شوینده ...
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج، طعمی متفاوت و فوق العاده
.... مواد لازم برای تهیه فسنجان با هویج سینه مرغ 2 عدد هویج 3 عدد گردو 200 گرم پیاز 1 عدد رب انار 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری زعفران 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم. طرز تهیه خورشت فسنجان با هویج مرحله اول برای هر نفر حدود 40 گرم گردو در نظر ...
طرز تهیه رول املت اسفناج
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ 5 عدد اسفناج 200 گرم پنیر رنده شده 30 گرم نمک به میزان لازم پنیر فیلادلفیا یا خامه ای 200 گرم ژامبون 100 گرم طرز تهیه رول املت اسفناج مرحله اول برای تهیه رول املت اسفناج مجلسی در ابتدای کار اسفناج را به خوبی می شوییم، سپس به همراه یک فنجان آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم و ...
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
.... و پیازها را هم با رنده ریز خرد کنید و آب آن را حتما جدا کنید. اگر آب پیاز را کامل نگیرید باعث می شود کباب ها شل و تلخ شوند. سپس مرغ را با پیاز کاملا ورز دهید تا با هم مخلوط شوند و در حین چنگ زدن ادویه های گفته شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد. بعد از 5 دقیقه ورز دادن میتوانید به اندازه مقداری که گفته ...
“کیبه”، غذای اصیل و خوشمزه لبنانی
کیبه نوعی کوفته لبنانی، و غذای ملی این کشور است. کسی نیست که به لبنان سفر کند و از این غذای لذیذ نچشیده باشد . به گزارش وقت صبح ، گوشت کیبه، باید خوب نرم شود. در قدیم گوشت این غذا را می کوبیدند. اما امروزه در قصابی ها گوشت کوبیده و مخصوص کیبه پیدا می شود، ولی درمنزل هم می توان این گوشت را تهیه نمود . گوشت چرخ کرده: 250 گرم بلغور گندم (پخته): سه چهارم پیمانه ...
روش تهیه سوپ رشته فرنگی
مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. سوپ رشته فرنگی 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیاز هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز ...
خوراک شوید باقالی
به باقالی پخته شده اضافه کنید و با کمی زردچوبه بگذارید تا پخته شوند. گام 4 با پختن خوراک مقداری پودر سیر(یا خود سیر) و نمک را به آن اضافه کنید و در نهایت کره را به آن بیافزایید. گام 5 بعد از چند دقیقه جوشیدن، تخم مرغ ها را نیز به مواد بیافزایید و اجازه دهید تا در قابلمه و بر روی مواد ببندد. گام 6 بعد از پختن تخم مرغ و کم شدن آب خوراک می توانید خوراک را سرو و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه خورش بامیه و بادمجان
سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا سرخ شود. مرحله سوم حالا 2 لیوان آب اضافه کرده و درب قابلمه را می گذاریم، سپس اجازه می دهیم گوشت مرغ به طور کامل بپزد. در همین حین بامیه ها را تمیز کرده و می شوییم، سپس درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم ...
شش خاصیت درمانی گردو برای کودکان
آن نیز توصیه نمی شود. به طور کلی میزان مجاز دانه های گیاهی برای همه افراد در سنین مختلف به اندازه یک مشت خود فرد در نظر گرفته می شود. متخصصان تغذیه مصرف گردو برای کودکان به میزان روزانه 30 گرم مغز گردو (2 تا 3 عدد گردو) را توصیه می کنند. بهترین روش خوردن گردو مصرف آن همراه با پنیر است. پنیر دارای طبع سرد وتر است و به تعدیل مزاج گرم و خشک گردو کمک می کند. همچنین مصرف گردو و عسل برای ...
طرز تهیه خورش بامیه با سبزی
، را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا خورش با شعله ملایم برای چند ساعت بپزد و گوشت کامل پخته شود. مرحله پنجم می توان تمام مراحل فوق را در زود پز انجام داد و زمان پخت گوشت را به 1 ساعت کاهش داد اما گوشتی که در قابلمه پخته می شود مزه بهتری نسبت به گوشت درون زودپز دارد. حالا بامیه ها را پاک می کنیم. مرحله ششم ته بامیه را به مقداری جدا می کنیم که بامیه زخمی ...
با هر چه در خانه دارید کوکو پیتزایی درست کنید
پیمانه آب 3/4 پیمانه پنیر پیتزا 1/2 پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 6 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری فلفل دلمه رنگی 1 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، آویشن به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول سینه مرغ را باید بپزید. برای این کار می توانید 1 پیاز 4 قاچ شده را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا مرغ بپزد و بعد مرغ را ریش ریش کنید. می توانید آب مرغ ...
روش تهیه دسر فوری رولت
مرحله بعد این مواد را به صورت یک مستطیل روی نایلون پهن کنید. اجازه بدهید مواد کاملا سرد شود سپس خامه قنادی را روی آن کشیده و پهن کنید. با کمک نایلون مواد را به آرامی رول کنید. در مرحله بعد رولت را چند ساعت در یخچال بگذارید و بعد از این که مواد به خوبی خنک و سفت شد آن را مانند رولت ها برش بدهید. نکته آخر برای تزیین رولت ها از سس کاکائو ،پودر گردو و پودر نسکافه استفاده کنید. منبع: ایرنا زندگی ...
برنامه غذایی و راهنمای رژیم بدنسازی برای گیاهخواران
های غنی شده با مغزها سبوس جو و گندم سویا و مشتقات آن مانند شیرسویا عدسی نخود نخود سبز گردو بادام شاهدانه پودرهای پروتئین تخم مرغ دانه کتان و دانه چیتا جلبک اسپیرولینا هم از بهترین منابع پروتئین برای گیاهخواران است؛ چون پروتئین، آهن، کلسیم، ویتامین آ ، ویتامین کا و B12 دارد. ویتامین ها و مواد مغذی در رژیم گیاهخواری برای بدنسازان برای بدنسازان گیاهخوار، مصرف روزانه ...
حلوای کنجدی
مواد لازم روغن جامد.......................... 60 گرم روغن مایع...................90 گرم آرد گندم................... 225 گرم حدوداً 2 پیمانه گلاب......................یک چهارم پیمانه شربت بار یا شهد غلیظ.......................یک و نیم پیمانه عرق هل..................... 2 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده.................. 2 ...
طرز تهیه فینگر فود کباب
مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 2 عدد سیب زمینی 4 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 حبه گوشت چرخ کرده 300 گرم گندم یا بلغور سه چهارم فنجان آب 2 قاشق غذا خوری سس کباب رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری آب گرم یک و نیم لیوان طرز تهیه فینگر فود کباب مرحله اول ...
