خانهطرز تهیه آلبالو پلو خاص و مجلسی با فیله مرغ و گوشت قلقلی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
اندازه ای اضافه کنید که کاملاً روی سطح مرغ را نگیرد بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید مرغ کاملاً بپزد و سس شما نصف شود. 3- وقتی که آب مرغ نصف شد و مرغ پخته شد 1 قاشق غذاخوری روغن مایع + رب را به مدت 1 دقیقه تفت دهید سپس آبلیمو + 2 قاشق غذاخوری زعفران + گلاب را به آن اضافه کنید بعد از 1 دقیقه این مواد را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه با حرارت ملایم بماند تا ...
طرز تهیه غذا های اعیانی برای مهمانی ها
ی آن را با قالب مخصوص فرم دار آماده کنید و روی خورش بریزید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت قیمه ای: 500 گرم خلال بادام: 150 گرم پیاز بزرگ: 2 عدد نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران ساییده شده: 2 /1 قاشق چای خوری سرپر آبغوره: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری تخم مرغ: 2 عدد روغن: به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت را به صورت قیمه ای ...
سحری چی بخوریم؟ | طرز تهیه قنبر پلو ؛ سحری معروف شیرازی ها
قاشق چای خوری روغن: 3قاشق غذاخوری رب انار ملس: 2قاشق غذاخوری سرخالی 2. تا برنج خیس می خورد، مواد میانی قنبر پلو را آماده کنید. 3. گوشت چرخ کرده، نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم ورز بدهید. 4. با گوشت، توپک های کوچکی به اندازه یک فندق درست کنید. 5. گوشت های قل قلی را در روغن داغ سرخ کنید. 6. گوشت ها که ...
“کوی کوی شیرین”، وعده ای ساده و سنتی با طعمی لذیذ
. در ادامه وقتی روی شیره حباب های ریز به وجود آمد، گلاب را به همراه زعفران دم کرده به شیره اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. حالا وقتی شیره ریز جوش زد از روی حرارت بر می داریم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. در ادامه وقتی سیب زمینی ها کاملا خنک شدند، پوست آن ها را جدا می کنیم و درون یک کاسه به صورت ریز رنده می کنیم. کوکوی مرغ یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با روش های ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
گوشتکوب بکوبید تا مواد با هم یکدست شوند و آش شما کش دار و لعاب دار شود. 7 پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و داخل روغن داغ همراه با نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه سرخ کنید؛ سپس پیاز آماده را به قابلمه آش اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود 1 ساعت زمان بدهید تا آش کاملا جا بیفتد. در مرحله آخر می توانید یک قاشق روغن کرمانشاهی به آش اضافه کنید و حرارت را ...
نان قندی
... بیشتربخوانید: طرز تهیه نان زعفرانی ساده و خوشمزه مخصوص افطار طرز تهیه نان شیرمال در خانه روش تهیه روغن را با پودر قند کاملاً بزنید تا حجم آن دو برابر شود. بعد سفیده تخم مرغ و سپس زرده را اضافه کنید. سپس هل را اضافه کنید و آرد سفید و آرد برنج را با هم آمیخته و به مخلوط اضافه کنید. در صورتی که خمیر خشک شد از شیر یا گلاب استفاده کنید. به هم زدن ادامه دهید تا خمیر ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
.... بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل روغن و پیاز تفت بدهید تا رب رنگ باز کند. 2 در مرحله بعد بال مرغ را به قابلمه اضافه کنید و کمی با روغن و پیاز تفت بدهید؛ سپس ذرت و نخود فرنگی را داخل قابلمه بریزید و سیب زمینی و هویجی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، به آن اضافه کنید و کمی تفت بدهید. ...
طرز تهیه سالاد مرغ آمریکایی ، پیش غذای ویژه
مقداری نمک و فلفل سیاه درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس 2 لیوان آب اضافه کرده و قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا گوشت مرغ بپزد. مرحله دوم پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد، کف های روی سطح آب را با قاشق جمع کرده و دور می ریزیم تا طعم و بوی زهم گوشت مرغ گرفته شود. پس از اینکه گوشت مرغ به طور کامل پخت، آنرا به صورت ریش ریش خرد می کنیم. مرحله سوم پس از ...
افطار امشب حلوای زعفرانی + فیلم
کنید و با دیگر مواد مخلوط کنید. پس از اینکه شربت آماده شد آنرا روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید چون زمانی که می خواهید آنرا به آرد اضافه کنید باید داغ باشد. نیازی نیست شربت قوام پیدا کند وگرنه حلوا خشک می شود. در مرحله بعدی آرد را دو مرتبه الک کنید تا کاملا صاف و یکدست شود سپس یک ظرف مناسب روی حرارت قرار دهید و روغن مایع را داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن مایع داغ شد حرارت زیر قابلمه را ...
طرز تهیه شیرینی سلطان شیرینی محبوب کشور ترکیه
مواد لازم شیرینی سلطان کره نرم 200 گرم روغن مایع 1⁄2 قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد شکر 1 لیوان پودر نارگیل 1 قاشق چایخوری بلغور 1 فنجان وانیل 1 بسته بکینگ پودر 1 بسته پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری آرد 3 و نیم تا 4 لیوان آب 1 لیوان کنجد به مقدار کافی مواد لازم ...
سوپ سیب زمینی و کنگر؛ بهترین افطاری بهاری +طرز تهیه
ادامه دهید تا عطر سیر و آویشن بلند شود. 4. حالا می توانید سیب زمینی های خرد شده و کنگر خرد شده را به باقی مواد داخل قابلمه بیفزایید و بلافاصله آب و آب مرغ را هم به باقی مواد اضافه کنید. 5. حرارت را کمی بالا ببرید تا سوپ شما به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید و اجازه دهید که مواد سوپ حدود 30 دقیقه بجوشند و تمامی سبزیجات کاملا پخته شوند. هرچقدر که سبزیجات را به قطعات کوچک تری ...
طرز تهیه شیرینی کوئک سیستر مخصوص ماه رمضان
تمام خمیر را به همین صورت آماده می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و نصف لیوان روغن اضافه می کنیم. در ادامه خمیرهای بافته شده را درون روغن می اندازیم و به صورت یکدست سرخ می کنیم. مرحله هشتم پس از اینکه هر دو سمت شیرینی ها سرخ شد، آنها را از روغن خارج کرده و درون شربت خنک شده می ریزیم. پس از گذشت 10 دقیقه شیرینی ها را از شربت خارج می کنیم و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و با پودر نارگیل تزیین می کنیم. منبع :babri ...
طرز تهیه کباب مرغ ورقه ای
...> حالا مایه کباب را درون یخچال یا فریزر قرار می دهیم تا استراحت کند. پس از گذشت چند ساعت مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم، سپس سلفون دور آنرا باز کرده و پس از اینکه کمی نرم شد، به صورت ورقه ای برش می زنیم. مرحله چهارم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، گوشت های ورقه شده را به تابه اضافه می کنیم و اجازه ...
غذای لری خوشمزه / طرز تهیه شله گندی
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند، سپس مقداری زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا پیاز داغ را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب اضافی غذا کشیده شود و به خوبی جا بیفتد. در نهایت پس از اینکه شله گندی آماده شد، آنرا درون ظرف دلخواه می ریزیم و به همراه نان و ترشی سرو می کنیم. منبع :yavash ...
طرز تهیه کوفته پیاز با طعم به یاد ماندنی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 3 عدد سیب زمینی 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری جعفری 1 دسته کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کوفته پیاز مرحله اول برای تهیه کوفته پیاز خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی را پوست می ...
طرز تهیه سبزی پلو ی سنتی دامغانی
... برای تهیه سبزی پلوی دامغانی ابتدا برنج را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کرده و اجازه می دهیم برنج به مدت یک ساعت خیس بخورد. در همین حین بادمجان ها را پوست گرفته و به صورت حلقه ای خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و کمی روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، بادمجان ها را به تابه افزوده و هر ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
فرنگی ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم، سپس قسمت بالایی آنها را با کار جدا می کنیم. در ادامه داخل شکم گوجه فرنگی ها را با قاشق خارج می کنیم، سپس قسمت های اضافی گوجه ها را برای پوره نگه می داریم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم ...
شیرین پلو
کار شکر را به همراه 3 لیوان آب بگذارید تا بجوشد. گام 4 سپس خلال ها را به آن اضافه می کنیم تا شیرین شوند. گام 5 مرحله بعدی مرغ را بپزید و سپس مرغ را همراه با دو ملاقه شربت و زعفران مخلوط کنید. گام 6 سپس برنج را آبکش کنید و ته قابلمه نصف برنج را به همراه نصف استکان آب و 3 قاشق روغن مخلوط کنید. گام 7 مواد را از ...
ته چین کشمش و لپه سمنان
کشمش به سلامت دهان و دندان کمک می کند و جالب است بدانید که در رفع پوسیدگی دندان هم بی تاثیر نیست. از انواع دیگر پلو می توان به : ته چین با گوشت ، ته چین هویج ، کدو پلو و بت ماهی سورین(برنج ماهی شور) اشاره کرد. مواد لازم سینه مرغ : 800 گرم برنج : 3 پیمانه کشمش پلویی : یک دوم پیمانه تخم مرغ : 2 تا 3 عدد لپه : یک دوم پیمانه ماست چکیده ترش : 300 گرم پیاز : 1 عدد روغن : به میزان لازم زعفران ...
ترفند و زرنگی های کوچیک تو آشپزی
رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قراردادن آن روی حرارت، آب لیمو اضافه کنید. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آب لیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. برای جلوگیری از وارفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید. اگر به غذا بیش از حد فلفل زده اید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از برداشتن از روی ...
سبزی پلو با ماهیچه
پختن ماهیچه هر کجا احساس کردید آب آن کم شده حتما یکی دو استکان آب اضافه کنید. 6- راز خوشمزگی ماهیچه در این است که با حرارت کم و بدون آب و با آب پیاز پخته شود. برای درست کردن سبزی پلو به نکات زیر دقت کنید: 1- یک قاشق ماست هم زده به برنج در حال جوشیدن اضافه کنید تا برنج سفیدتر شود. 2- نمک را به هیچ وجه در ابتدای پخت غذا اضافه نکنید چون باعث دیر پختن برنج می شود. 3 ...
ماش پلو
داده و رشد آن را افزایش می دهد.از انواع دیگر پلو می توان به : اریح کته سی(کته زردآلو) ، دمپخت میگو ، مکش و دمپختک با ماش اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه ماش: یک پیمانه گوشت: 250 گرم پیاز: یک عدد متوسط نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم ادویه : به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را خیس می کنیم. گام 2 پیاز را در روغن ...
پلو بخارا
، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. گام 2 پیاز ها را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. گام 3 سپس گوشت خرد شده را اضافه و سرخ کنید. گام 4 هویج رنده شده و ادویه ها را نیز اضافه و تفت دهید. گام 5 سپس 2 پیمانه آب اضافه و بگذارید گوشت ها خوب ...
بادمجان پلو قزوینی
و دلپذیر می تواند برای بدن بسیار سودمند باشد. پس دستور پخت بادمجان پلو قزوینی را از دست ندهید و با ما همراه باشید.از انواع دیکر پلوهای مخلوط می توان به : دمی پلو ، دمپختک با ماش ، پلو میگو با سیب زمینی و انار پلو اشاره کرد. مواد لازم برنج :یک کیلوگرم بادمجان حلقه شده :یک کیلوگرم پیاز سرخ شده :یک پیمانه گوشت چرخ کرده :500 گرم گوجه فرنگی حلقه شده :2 پیمانه یا 5 عدد رب گوجه فرنگی :2 قاشق ...
طرز تهیه سیر پلویِ خوش طعم و عطرِ اصیل ایرانی
روغن روی حرارت قرار داده و اجازه دهید به جوش آید. در این زمان باید کف های برنج را با استفاده از کفگیر بردارید. برنج را آبکش کنید و سیرهای خرد شده را لا به لای برنج ها درون قابلمه می ریزیم. حالا به 40 دقیقه زمان برای پخت نیاز دارید. ماهی ها را از درون مواد مزه دار خارج کنید و اجازه دهید، آب های آن خشک شوند. این کار در هنگام سرخ شدن، موجب پاشیدن روغن به اطراف نمی شود. برای قرار دادن ماهی ها ...
ساندویچ تن ماهی
شده و در اختیار مردم قرار می گیرد. تُن نام چند نوع ماهی بزرگ اقیانوسی از خانواده تون ماهیان است.یشتر ماهیان تن در دریاهای گرم زندگی می کنند، اما بسیاری از آنان در فصل تابستان به آب های شمالی کرهٔ زمین سفر می کنند. “بال ماهی آبی” حدود 3 متر طول دارد. الباکور از انواع دیگر ماهی تن هستند. برخی از انواع بزرگتر ماهی تن مانند بلوفین می توانند حرارت بدنشان را با فعالیت های ماهیچه ای بالاتر از دمای آب ...
سوپ مرغ و سبزیجات
.... گام 2 برنج را به مدت 3 الی 4 ساعت خیس کنید. گام 3 فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. گام 4 سپس تمامی مواد گفته شده در بالا را در قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و اجازه دهید پخته شود. گام 5 حدود یک ساعت زمان می برد تا کامل تمامی مواد پخته شود. گام 6 قابلمه را روی حرارت ملایم قرار ...
