خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سحری چی بخوریم؟ | طرز تهیه قنبر پلو ؛ سحری معروف شیرازی ها
قاشق چای خوری روغن: 3قاشق غذاخوری رب انار ملس: 2قاشق غذاخوری سرخالی 2. تا برنج خیس می خورد، مواد میانی قنبر پلو را آماده کنید. 3. گوشت چرخ کرده، نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم ورز بدهید. 4. با گوشت، توپک های کوچکی به اندازه یک فندق درست کنید. 5. گوشت های قل قلی را در روغن داغ سرخ کنید. 6. گوشت ها که ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
شکر 4 قاشق غذاخوری خلال پسته 75 گرم خلال بادام 75 گرم روغن یا کره به مقدار لازم برنج 4 پیمانه قبل از اینکه بریم سراغ طرز تهیه ابتدا باید توضیحاتی در خصوص مواد اولیه بدیم: 1- نکات مربوط به مرغ زرشک پلو همیشه برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن مرغ آن را در نمک + فلفل سیاه + روغن مایع یا زیتون + پیاز + کرفس + هویج + زردچوبه یا زعفران + ساقه ...
طرز تهیه غذا های اعیانی برای مهمانی ها
خرد کنید و در تابه دیگری حاوی کمی کره و زعفران تفت دهید. پس از آن تکه های مرغ را همراه با نمک اضافه کرده و سرخ کنید. 6. در قابلمه مورد نظر مقداری روغن بریزید و ته آن را با سیب زمینی یا نان بپوشانید. سپس برنج، مخلوط برگه زردآلو، قیسی، خلال بادام و پسته و زرشک را به صورت لایه لایه آنقدر بریزید تا مواد تمام شود. بعد آن را به روش معمول دم کنید. یه جور دیگه هنگام کشیدن ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی
: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. 3. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. ...
ادویه مخصوص واسه خوشمزه شدن سوپ جو
می کنیم. پس از گذشت 30 تا 40 دقیقه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقداری روغن به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. مرحله چهارم پس از اینکه پیاز سبک شد، گوشت مرغ را به صورت نگینی خرد می کنیم و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه گوشت مرغ را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد سپس مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
برای روزه داران محسوب می شود. سوپ رشته فرنگی یکی از انواع سوپ هاست که بسیار خوشمزه و مقوی است؛ همچنین در مدت زمان کوتاهی آماده سرو می شود. در ادامه این مطلب طرز تهیه سوپ رشته فرنگی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این سوپ تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه طرز تهیه سوپ تمبر هندی مواد لازم برای تهیه سوپ رشته فرن ...
ادویه های مخصوص برای خوشمزه شدن انواع سوپ
به گزارش گروه وب گردی خبرگزاری صدا و سیما ، سوپ یکی از پیش غذا هایی است که نه تنها در کشور ما بلکه در جهان سرو می شود. سوپ، از مواد غذایی مختلف نظیر آب، سبزیجات، گوشت، روغن، ادویه و دیگر افزودنی ها تهیه می شود. سوپ ها گزینه خوبی برای هنگام سرما خوردگی هستند، این غذا بسیار آسان بوده و می توانید آن را به راحتی در خانه درست کنید. اگر می خواهید طعم سوپ شما خوب و بی نظیر باشد، پیشنهاد می کنیم ادویه ...
طرز تهیه کوفته پیاز با طعم به یاد ماندنی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 3 عدد سیب زمینی 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری جعفری 1 دسته کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کوفته پیاز مرحله اول برای تهیه کوفته پیاز خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی را پوست می ...
نوجوانان روزه دار سه وعده غذایی دریافت کنند
...> به گفته این پزشک متخصص تغذیه، نوجوانان باید گوشت را حتما هم در وعده سحر و هم افطار میل کنند تا رشدشان مختل نشود. همچنین باید غذاهای چرب و شیرین مثل زولبیا و بامیه یا حلواهای خیلی شیرین را از وعده های غذایی نوجوانان حذف کرد و تنقلاتی مثل آجیل های غیرشور یا تنقلات سالم و خوشمزه با خرمای تفت داده شده و گردو تهیه شود. دانشیار انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور با تاکید بر اینکه ...
طرز تهیه سبزی پلو ی سنتی دامغانی
مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سبزی پلویی 300 گرم زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه سبزی پلو دامغانی مرحله اول ...
طرز تهیه آلبالو پلو خاص و مجلسی با فیله مرغ و گوشت قلقلی
...> زعفران دم کرده 4 تا 5 قاشق غذاخوری خلال پسته 1/2 پیمانه خلال بادام 1/2 پیمانه روغن به مقدار لازم نمک به مقدار لازم مواد اولیه لازم برای کوفته قلقلی آلبالو پلو گوشت چرخ شده 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مواد اولیه لازم برای برای فیله مرغ آلبالو پلو ...
ترفند و زرنگی های کوچیک تو آشپزی
ها را با مرغ کمی تفت دهید. لازم نیست حتما سرخ شوند. این راز خوشمزه شدن مرغ را از یاد نبرید. به کار بردن چند ساقه دارچین یا پودر آن هم در گرفتن بوی مرغ موثر است. برای رنگ قرمز و خوشرنگ سس زرشک پلو با مرغ رب گوجه فرنگی را قبل از اضافه کردن آب جوش، حتما در روغن سرخ کنید تا هم طعم خام آن گرفته شود و رب گوجه فرنگی هم رنگ باز کند. البته می توانید رب گوجه فرنگی را از دستور پخت زرشک پلو حذف ...
ماش پلو
داده و رشد آن را افزایش می دهد.از انواع دیگر پلو می توان به : اریح کته سی(کته زردآلو) ، دمپخت میگو ، مکش و دمپختک با ماش اشاره کرد. مواد لازم برنج: 2 پیمانه ماش: یک پیمانه گوشت: 250 گرم پیاز: یک عدد متوسط نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم ادویه : به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را خیس می کنیم. گام 2 پیاز را در روغن ...
طرز تهیه کاسه سیب زمینی غذای خاورمیانه
مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی 4 عدد گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 1 عدد فلفل سبز 1 عدد سیر 3 حبه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی فلفل سبز و گوجه گیلاسی برای تزیین مواد لازم برای سس آب 1 لیوان ...
توپک خرما و سویق
به تفت مجدد ندارند. از انواع دیگر غذای کودک می توان به : شکلات صبحانه ، سوپ مرغ و سبزیجات و ساندویچ تن ماهی اشاره کرد مواد لازم خرمای بدون هسته : 250 گرم کره : 20 گرم سویق کامل (یا سنجد یا گندم یا جو) : 1/4 پیمانه مقداری گردو یا مغزهای خرد شده گلاب : 1 قاشق غذاخوری دارچین : 1/2 قاشق چایخوری کمی پودر هل یا زنجفیل (اختیاری) پودر نارگیل، پسته، گردو، کنجد، گل سرخ و... به مقدار ...
سوپ مرغ و سبزیجات
سوپ هویج داغ راهی عالی برای بهبود تغذیه ی شما در فصل زمستان است. از انواع دیگر غذای کودک می توان به : ساندویچ تن ماهی ، پوره مرغ و هویج ، آب انگور و حریره بادام اشاره کرد. مواد لازم فیله ران مرغ : 1 عدد سیب زمینی : 1 عدد کوچک برنج : 1 قاشق غذاخوری هویج : 1 عدد کوچک آب : به مقدار لازم آب لیموی تازه : چند قطره مراحل گام 1 ابتدا سیب زمینی و هویج را پوست کنده و ریز خرد ...
طرز تهیه رولت گوشت با طعم زرشک
به گزارش ایلنا، یک نوع غذای متفاوت و مجلسی که می توانید با گوشت چرخ کرده درست کنید رولت گوشت با زرشک است، این غذا بخاطر داشتن گوشت و گردو بسیار مقوی است. استفاده گردو در کنار زرشک در این غذا طعم متفاوت و دلچسبی به آن می دهد. مواد لازم: گوشت چرخ کرده مخلوط: 500 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه فلفل سیاه درسته: 4 تا 5 دانه نمک: 1 ...
طرز تهیه سیر پلویِ خوش طعم و عطرِ اصیل ایرانی
خواص این ماده غذایی ارزشمند می باشد. مواد لازم *برنج: 2 پیمانه *سیر تازه: 400 گرم *ماهی: 4 تکه *پیاز: 2 عدد *آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری *زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه سیر پلو با طعم متفاوت برای آماده کردن این غذا باید پیازها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. با استفاده از آب های پیاز، زعفران، نمک ...
ساندویچ تن ماهی
سبز ، همبرگر خانگی و برگر بوقلمون با آویشن اشاره کرد. مواد لازم کنسرو تن ماهی : 1 قوطی ذرت پخته : 2 قاشق سوپخوری نان ساند ویچی کوچک : 4 عد د سس مایونز : 1 قاشق سوپخوری پنیر پارمسان رند ه شد ه : 2 قاشق سوپخوری کاهوی خرد شد ه : 1/4 پیمانه هویج : 1 عد د گوجه فرنگی کوچک : 2 عد د نمک : به میزان لازم مراحل گام 1 ابتدا کنسرو تن ماهی را در یک قابلمه حاوی آب قرار داده، آن ...
بادمجان پلو قزوینی
غذاخوری روغن :نصف پیمانه نمک : به میزان لازم ادویه : به میزان لازم زردچوبه :به میزان لازم مراحل گام 1 در ابتدا بادمجان ها را حاضر کنید و آنها را تفت دهید. گام 2 گوشت را به همراه پیاز داغ و گوجه فرنگی سرخ کنید. گام 3 به گوشت سرخ شده رب گوجه فرنگی اضافه کنید. گام 4 برنج را آبکش کنید(البته می توانید از روش کته هم ...
طرز تهیه ترشِ تره لعابدار و لذیذ
ترش تره یکی از غذاهای گیاهی گیلان است. بسیار خوشمزه است. مدت زمان پخت و آماده سازی کوتاهی دارد و مثل خورش همراه با برنج خورده می شود. مواد لازم برای تهیه ترش تره سبزی شامل اسفناج، گشنیز، نعناع، جعفری، شوید: 500 گرم روغن: به مقدار لازم آرد: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: 3عدد سیر: 5حبه آب نارنج یا رب نارنج: به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه: به مقدار ...
حلوای هویج، خوش رنگ و مقوی
بگیرید و خرد کنید سپس داخل یک قابلمه با اندازه مناسب بریزید و شیر را به آن اضافه کنید تا اندازه ای که سطح روی هویج ها را بپوشاند . 2- ظرف را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که تقریبا هیچ شیری باقی نماند و هویج ها نرم شوند بعد آن ها را داخل مخلوط کن بریزید و پوره کنید. 3-آرد را داخل ظرف جداگانه ای بریزید و تفت دهید تا اندازه ای که بوی خامی آرد گرفته شود. 4-روغن را به آرد ...
“کوی کوی شیرین”، وعده ای ساده و سنتی با طعمی لذیذ
1 قاشق چایخوری کره 50 گرم روغن مایع به مقدار کافی مواد لازم شیره کوکو شکر 2 پیمانه آب 1 لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی گلاب 1⁄3 پیمانه جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری برای تهیه کوکو شیرین خوشمزه ابتدای کار یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم. در ادامه ...
فرنی خرما چطور درست کنیم؟ + فیلم
عدد شیره خرما 1/4 پیمانه شیر 2 پیمانه آرد برنج 2 ق غذا خوری دارچین یا هل 1/2 ق چای خوری گلاب یک ق غذا خوری کره 20 گرم ابتدا برای تهیه فرنی باید پوست و هسته خرما را جدا کنید اگر پوست خرمای شما خیلی بد کنده می شود بهترین راه برای کندن پوست این می باشد که داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته و بگذارید تا به جوش بیاد سپس خرما ها ...
راز خوشمزگی زولبیا بامیه های بازاری
از بکینگ پودر استفاده کنید. برای از بین نرفتن خاصیت بکینگ پودر زمانی که آنرا به مایه زولبیا اضافه کردید مایه را خیلی مخلوط نکنید. غلظت مواد: غلظت مواد زولبیا باید طوری باشد که از درون قیف با فشار دست به راحتی داخل روغن شکل بگیرد، تقریبا مانند ماست چکیده. اگر مواد غلیظ تربود،میتوانید یکی دو قاشق آب یا ماست اضافه کنید و در صورتی که موادتون شل بود میتوانید خیلی کم آرد اضافه کنید. میزان سرخ شدن: زیاد ...
پخت و توزیع 5 هزار پرس غذای گرم میان نیازمندان شهرستان بدره
محمدجواد پیری رئیس کمیته امداد بدره صبح امروز در گفت وگو با خبرنگار خبرگزاری فارس در ایلام گفت: از ابتدای ماه رمضان 900 بسته معیشتی به ارزش هر بسته 400 هزار تومان بین مددجویان شهرستان بدره توزیع شده است. وی افزود: این بسته های معیشتی شامل برنج، روغن، گوشت و... بوده است. رئیس کمیته امداد بدره به اجرای طرح اطعام مهدوی در شهرستان بدره با آغاز ماه رمضان اشاره کرد و گفت: در این ایام پخت 5 هزار پرس غذای گرم با مشارکت خیرین، نیکوکاران و مراکز نیکوکاری در دستور کار قرار گرفته است. انتهای پیام/ ...
خواص چغاله بادام چیست؟
بادام بپزیم؟ طبخ این غذا راحت است؛ گوشت یا مرغ را با پیاز داغ تفت دهید؛ نمک، فلفل، زردچوبه بزنید؛ سپس نعنا و جعفری خرده شده به مخلوط اضافه کنید و تفت دهید؛ آب خورش را که ریختید؛ چغاله ها را در آن بریزید تا بپزد. خورشت اقتصادی: اگر قیمت چغاله بادام گران است؛ برای ترش شدن خورش، کمی هم کرفس به خورش اضافه کنید. ترش و شیرین: برای ملس شدن خورشت چغاله بادام، کمی شکر به آن اضافه کنید ...
به این دلایل حتما ذرت بخورید
سلیقه شما است که باید تصمیم بگیرید ذرت خود را چگونه برای میل کردن آماده کنید. به یاد داشته باشید که محصولات حاصل از ذرت فرآوری شده مثل شربت، چیپس و روغن تصفیه شده ذرت مقادیر مهمی از فیبر و سایر مواد مغذی مفید خود را از دست داده و مقادیر زیادی چربی، شکر یا نمک به آن ها اضافه می شود. منبع: بهداشت نیوز ...
