سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه رولت گوشت با طعم زرشک
قاشق چای خوری پودرسوخاری: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق سوپ خوری مواد لازم برای داخل رولت: تخم مرغ: 2 عدد جعفری یا گشنیز خردشده: 3 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل: به میزان لازم زرشک: 3 قاشق سوپ خوری گردوی خردشده: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. پیاز ها را خرد و سیر ها را هم رنده کنید. گوشت چرخ ...
رولت برنج
: 2 حبه روغن کنجد: 1 قاشق غذاخوری سس سویا: 2 قاشق غذاخوری پنیر ورقه ای: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را آماده و کته طبخ کنید. گام 2 سیرها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با روغن کنجد کمی تفت دهید. گام 3 سپس برنج پخته شده را نیز به ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. گام 4 سس سویا و نمک را ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
خلال تزیین کنید. اگر خواستید برنج و مرغ را با هم سرو کنید داخل دیس ابتدا کمی برنج بکشید بعد مخلوط زرشک و خلال ها بعد مرغ و بعد هم برنج بکشید و با زرشک و خلال تزیین کنید. اگر خواستید برنج را به صورت قالبی سرو کنید ابتدا قالب مورد نظر را کمی چرب کنید بعد یک لایه از مخلوط برنج زعفرانی و زرشک اضافه کنید بعد برنج ساده را اضافه کنید و کاملاً برنج را در قالب با دست فشرده کنید سپس در ...
دستور تهیه فینگر فودی رولت اسفناج
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه رولت اسفناج با ماست فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. برگ های اسفناج را با 3 قاشق غذاخوری آب در قابلمه بریزید و به مدت 3 – 4 دقیقه بپزید و سپس از روی حرارت بردارید و سرد که شد آب اضافه اش را بگیرید. اسفناج آب گرفته را به همراه پیاز خرد شده ، ادویه ها ، روغن و تخم مرغ در مخلوط کن بریزید و ...
طرز تهیه آلبالو پلو خاص و مجلسی با فیله مرغ و گوشت قلقلی
های مخلوط را به صورت دمی آماده می کنید کمی آب آن را کمتر بریزید سپس روی حرارت قرار دهید وقتی برنج جوش آمد آلبالو ها را اضافه کنید وقتی آب برنج خشک شد دم کنی بگذارید و اجازه دهید برنج دم بکشد بعد هم در ظرف مورد نظر با گوشت قلقلی یا مرغ و آلبالو تزیین کنید. طریقه سرو آلبالو پلو آلبالو پلو را در دیس بکشید مرغ یا کوفته قلقلی ها و آلبالویی را که از قبل کنار گذاشتید را لا به لای ...
سبزی پلو با ماهیچه
، نان تافتون، کاهو و... استفاده کنید. مواد لازم جعفری و شوید و تره و گشنیز خرد شده: نیم کیلو رب گوجه فرنگی (در صورت تمایل): یک قاشق غذا خوری دارچین (اگر چوب دارچین استفاده کردید یک برگ): یک قاشق چایخوری سر خالی سیر: 1 بوته کوچک زردچوبه: به میزان لازم زعفران دم کرده: به مقدار کافی برنج ایرانی: 1 کیلوگرم ماهیچه گوسفندی: 500 گرم نمک : به مقدار لازم فلفل : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم ...
سحری چی بخوریم؟ | طرز تهیه قنبر پلو ؛ سحری معروف شیرازی ها
برای این غذای سنتی و اصیل شیراز، انتخاب شد. برای درست کردنش چی لازم داریم؟ برنج: 3پیمانه آب: 4ونیم پیمانه گوشت چرخ کرده: 300گرم پیاز متوسط: 2عدد گردوی خردشده: یک چهارم لیوان کشمش پلویی: نصف لیوان زعفران دم کرده: 2قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری زردچوبه: نصف ...
طرز تهیه سبزی پلو ی سنتی دامغانی
مواد لازم برای 4 نفر برنج 4 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری سبزی پلویی 300 گرم زعفران دم کرده 1⁄2 فنجان نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه سبزی پلو دامغانی مرحله اول ...
ترفند و زرنگی های کوچیک تو آشپزی
رنده شده بخوابانید. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قراردادن آن روی حرارت، آب لیمو اضافه کنید. هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آب لیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. برای جلوگیری از وارفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید. اگر به غذا بیش از حد فلفل زده اید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از برداشتن از روی ...
پیش غذای خوشمزه / طرز تهیه سوپ گوجه ایتالیایی
مواد لازم برای 4 نفر گوجه فرنگی رنده شده 2 لیوان کره 50 گرم آب مرغ 3 لیوان آرد سفید 4 قاشق غذاخوری جعفری 1 دسته کوچک خامه 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی پاپریکا و پودر سیر به مقدار کافی طرز تهیه سوپ گوجه ایتالیایی مرحله اول برای تهیه سوپ گوجه ایتالیایی در ابتدای کار ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی
: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. 3. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. ...
طرز تهیه کوفته فلاح با طعم بی نظیر
مواد لازم برای 4 نفر بلغور گندم 2 فنجان آب جوش 2 فنجان آرد 5 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مواد لازم برای سس رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری کره 15 گرم سیر 3 حبه آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری جعفری 1 دسته کوچک طرز تهیه کوفته فلاح مرحله اول ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
.... بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل روغن و پیاز تفت بدهید تا رب رنگ باز کند. 2 در مرحله بعد بال مرغ را به قابلمه اضافه کنید و کمی با روغن و پیاز تفت بدهید؛ سپس ذرت و نخود فرنگی را داخل قابلمه بریزید و سیب زمینی و هویجی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، به آن اضافه کنید و کمی تفت بدهید. ...
شیرین پلو
کار شکر را به همراه 3 لیوان آب بگذارید تا بجوشد. گام 4 سپس خلال ها را به آن اضافه می کنیم تا شیرین شوند. گام 5 مرحله بعدی مرغ را بپزید و سپس مرغ را همراه با دو ملاقه شربت و زعفران مخلوط کنید. گام 6 سپس برنج را آبکش کنید و ته قابلمه نصف برنج را به همراه نصف استکان آب و 3 قاشق روغن مخلوط کنید. گام 7 مواد را از ...
طرز تهیه سالاد مرغ آمریکایی ، پیش غذای ویژه
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 2 عدد پیاز قرمز 1 عدد کرفس 1 ساقه شوید 1 دسته کوچک سس مایونز 4 قاشق غذاخوری سس خردل 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی لیمو ترش 1 عدد طرز تهیه سالاد مرغ آمریکایی مرحله اول برای تهیه سالاد مرغ آمریکایی خوشمزه در ابتدای کار گوشت مرغ را به همراه ...
نکات خورش های ایرانی
زمینی را شسته و پوست بگیرید. با ماندن سیب زمینی در خورش نمک اضافی آن جذب سیب زمینی شده و در نتیجه شوری خورش کمتر می شود. حتما پیش از اینکه سیب زمینی له شود، آن را از خورش خارج کنید. ترفند سرخ کردن بادمجان رژیمی بادمجان ها را شسته و برش بدهید. در یک قابلمه آب و نمک را با دو قاشق روغن بجوشانید. ابتدا اجازه دهید تا بادمجان ها به مدت پنج دقیقه در این آب بجوشد. بعد از اینکه بادمجان ها را آب کشیدید، آن ها را خشک کرده و سپس با روغن کم سرخ کنید. منبع :img from maryamchoupani ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
آن اضافه کنید. گوشت را داخل قابلمه بگذارید و به آن نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید. حدود سه لیوان آب بریزید تا جایی که روی گوشت کاملا با آب پوشانده شود. سپس قابلمه را روی شعله ملایم اجاق بگذارید و صبر کنید تا گوشت کاملا بپزد و له شود. 4 در مر حله بعد وقتی برنج و گندم پختند، با یک گوشتکوب دستی آن ها را داخل قابلمه با هم بکوبید و بعد حبوبات پخته را که آبکش کرده اید، به آن اضافه ...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
مواد لازم برای 4 نفر گوجه فرنگی 8 عدد فیله مرغ 4 عدد سیب زمینی 2 عدد برنج پخته 4 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد سبزیجات خشک 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه دلمه گوجه مرحله اول برای تهیه دلمه گوجه ...
سوپ سیب زمینی و کنگر؛ بهترین افطاری بهاری +طرز تهیه
ادامه دهید تا عطر سیر و آویشن بلند شود. 4. حالا می توانید سیب زمینی های خرد شده و کنگر خرد شده را به باقی مواد داخل قابلمه بیفزایید و بلافاصله آب و آب مرغ را هم به باقی مواد اضافه کنید. 5. حرارت را کمی بالا ببرید تا سوپ شما به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید و اجازه دهید که مواد سوپ حدود 30 دقیقه بجوشند و تمامی سبزیجات کاملا پخته شوند. هرچقدر که سبزیجات را به قطعات کوچک تری ...
طرز تهیه حلوای ملکی ، حلوای مشهور عربی
ادامه ترکیب زعفران و گلاب را اضافه می کنیم و کمی مخلوط می کنیم تا مواد با هم ترکیب شوند. مرحله پنجم در این مرحله به صورت مداوم حلوا را هم می زنیم تا کمی غلیظ شود، سپس پودر هل را اضافه کرده و با دیگر مواد مخلوط می کنیم. در ادامه مغزیجات خرد شده را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم تا مواد یکدست شوند. مرحله ششم پس از اینکه حلوا در وسط قابلمه جمع شد و به سطح قابلمه نچسبید، یعنی آماده است. در نهایت حلوا درون یک ظرف گود می ریزیم و سطح آنرا صاف می کنیم، سپس با مغزجات دلخواه روی حلوا را تزیین کرده و سرو می کنیم. منبع :kitchen ...
“کوی کوی شیرین”، وعده ای ساده و سنتی با طعمی لذیذ
1 قاشق چایخوری کره 50 گرم روغن مایع به مقدار کافی مواد لازم شیره کوکو شکر 2 پیمانه آب 1 لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی گلاب 1⁄3 پیمانه جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری برای تهیه کوکو شیرین خوشمزه ابتدای کار یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم. در ادامه ...
پلو بخارا
، فلفل سیاه و دارچین: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا برنج را با 5 پیمانه آب و کمی نمک خیس کنید. گام 2 پیاز ها را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید. گام 3 سپس گوشت خرد شده را اضافه و سرخ کنید. گام 4 هویج رنده شده و ادویه ها را نیز اضافه و تفت دهید. گام 5 سپس 2 پیمانه آب اضافه و بگذارید گوشت ها خوب ...
طرز تهیه ی ساندویچ های خانگی شیک و مجلسی
پودر پونه ی کوهی: یک قاشق چای خوری پنیر موزارلا خرد شده: 250 گرم سس مارینارا: یک پیمانه نمک: به مقدار لازم طرز تهیه ی سس مارینارا 1. برای تهیه ی سس مارینارا، اول باید پوره ی گوجه فرنگی، جعفری خرد شده، سیر رنده شده، پونه ی کوهی، نمک و فلفل را در مخلوط کن بریزید. مواد را به خوبی بزنید تا کاملا نرم شوند. 2. یک ماهیتابه ی ...
بادمجان پلو قزوینی
و دلپذیر می تواند برای بدن بسیار سودمند باشد. پس دستور پخت بادمجان پلو قزوینی را از دست ندهید و با ما همراه باشید.از انواع دیکر پلوهای مخلوط می توان به : دمی پلو ، دمپختک با ماش ، پلو میگو با سیب زمینی و انار پلو اشاره کرد. مواد لازم برنج :یک کیلوگرم بادمجان حلقه شده :یک کیلوگرم پیاز سرخ شده :یک پیمانه گوشت چرخ کرده :500 گرم گوجه فرنگی حلقه شده :2 پیمانه یا 5 عدد رب گوجه فرنگی :2 قاشق ...
توپک خرما و سویق
به تفت مجدد ندارند. از انواع دیگر غذای کودک می توان به : شکلات صبحانه ، سوپ مرغ و سبزیجات و ساندویچ تن ماهی اشاره کرد مواد لازم خرمای بدون هسته : 250 گرم کره : 20 گرم سویق کامل (یا سنجد یا گندم یا جو) : 1/4 پیمانه مقداری گردو یا مغزهای خرد شده گلاب : 1 قاشق غذاخوری دارچین : 1/2 قاشق چایخوری کمی پودر هل یا زنجفیل (اختیاری) پودر نارگیل، پسته، گردو، کنجد، گل سرخ و... به مقدار ...
طرز تهیه سیر پلویِ خوش طعم و عطرِ اصیل ایرانی
خواص این ماده غذایی ارزشمند می باشد. مواد لازم *برنج: 2 پیمانه *سیر تازه: 400 گرم *ماهی: 4 تکه *پیاز: 2 عدد *آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری *زعفران: به مقدار لازم طرز تهیه سیر پلو با طعم متفاوت برای آماده کردن این غذا باید پیازها را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. با استفاده از آب های پیاز، زعفران، نمک ...
حلوای هویج، خوش رنگ و مقوی
بگیرید و خرد کنید سپس داخل یک قابلمه با اندازه مناسب بریزید و شیر را به آن اضافه کنید تا اندازه ای که سطح روی هویج ها را بپوشاند . 2- ظرف را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که تقریبا هیچ شیری باقی نماند و هویج ها نرم شوند بعد آن ها را داخل مخلوط کن بریزید و پوره کنید. 3-آرد را داخل ظرف جداگانه ای بریزید و تفت دهید تا اندازه ای که بوی خامی آرد گرفته شود. 4-روغن را به آرد ...
سوپ مرغ و سبزیجات
سوپ هویج داغ راهی عالی برای بهبود تغذیه ی شما در فصل زمستان است. از انواع دیگر غذای کودک می توان به : ساندویچ تن ماهی ، پوره مرغ و هویج ، آب انگور و حریره بادام اشاره کرد. مواد لازم فیله ران مرغ : 1 عدد سیب زمینی : 1 عدد کوچک برنج : 1 قاشق غذاخوری هویج : 1 عدد کوچک آب : به مقدار لازم آب لیموی تازه : چند قطره مراحل گام 1 ابتدا سیب زمینی و هویج را پوست کنده و ریز خرد ...