سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
اندازه ای اضافه کنید که کاملاً روی سطح مرغ را نگیرد بعد مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید مرغ کاملاً بپزد و سس شما نصف شود. 3- وقتی که آب مرغ نصف شد و مرغ پخته شد 1 قاشق غذاخوری روغن مایع + رب را به مدت 1 دقیقه تفت دهید سپس آبلیمو + 2 قاشق غذاخوری زعفران + گلاب را به آن اضافه کنید بعد از 1 دقیقه این مواد را به مرغ اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه با حرارت ملایم بماند تا ...
طرز تهیه غذا های اعیانی برای مهمانی ها
دو و زرشک پر کنید. بعد از پهن کردن گوشت روی سینی، زرشک را شسته و با گردوی خردشده مخلوط کنید. سپس آن را روی گوشت بریزید و حالا دو طرف گوشت را مانند روش قبل روی هم چسبانده و آن را سرخ کنید. بعد از سرخ شدن رولت ها، آن ها را داخل یک تابه بزرگ کنار هم قرار دهید. تابه کوچک دیگری هم آماده کنید و در آن کمی روغن بریزید. سپس یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی را در آن تفت داده و مقداری آب هم به آن اضافه کنید. حا ...
سحری چی بخوریم؟ | طرز تهیه قنبر پلو ؛ سحری معروف شیرازی ها
کاملا سرخ شدند، آنها را از تابه خارج کنید. 7. پیازها را به صورت خلال های نازک خرد کنید. 8. پیازهای خلالی را داخل همان تابه گوشت تفت بدهید تا کمی طلایی رنگ بشوند. 9. پیازها که طلایی شدند، گردوها را هم داخل تابه بریزید و با پیاز، کمی تفت بدهید. حالا می توانید گوشت های قل قلی سرخ شده را به تابه برگردانید و همه مواد را با همدیگر، تفت بدهید. 10. در این مرحله ...
دستور تهیه چند غذای آب پز خوشمزه
قابلمه را ببندید و حدود 2 ساعت با حرارت ملایم بپزید. زمانی که آب مرغ غلیظ شد میتوانید شعله را خاموش کنید. در صورت تمایل میتوانید آب خوراک را کاملا خشک کنید تا مرغ به روغن بیوفتد. در صورت تمایل به این خورک میتوانید هویج ، فلفل دلمه و نخود سبز هم اضافه کنید. استفاده از آبلیمو برای خوشمزه تر شدن خوراک کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. خوراک قارچ و ...
طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خوشمزه به روش خانگی
نصف پیمانه طرز تهیه کیک خیس پرتقالی خوشمزه فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 3 عدد تخم مرغ را به همراه شکر به مدت 7 – 10 دقیقه با همزن بزنید تا کرمی رنگ و غلیظ شود. شیر ، آب پرتقال ، روغن مایع و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید و در 3 مرحله به مواد اضافه کرده ...
طرز تهیه چیپس ماکارونی، خوراکی خوشمزه و سالم
اندازه ای روغن اضافه می کنیم که ماکارونی ها درون روغن شناور باشند. در ادامه ماکارونی ها را به روغن اضافه کرده و به طور کامل سرخ می کنیم. مرحله ششم توجه داشته باشید که سرخ کردن ماکارونی ها نباید بیش از چند ثانیه باشد، چون سریع می سوزند. در نهایت روغن اضافی چیپس ها را با دستمال حوله ای می گیریم، سپس در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با سس دلخواه سرو می کنیم. ...
دستور تهیه فینگر فودی رولت اسفناج
...> سس مایونز 2 ق غذا خوری کالباس 5 ورقه زیتون خرد شده 1/4 پیمانه شوید 1 ق غذا خوری طرز تهیه رولت اسفناج و پنیر اسفناج را بعد از شستن و خرد کردن در میکسر بریزید تا پوره شود در صورت نیاز میتوانید 1 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا داخل دستگاه بچرخد. زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. سفیده را به همراه نمک با همزن برقی بزنید تا کف کند و مانند ...
طرز تهیه سمبوسه جنوبی
پیچیدن آخرین لایه نان مقداری تخم مرغ زده شده را با برس روی نان بمالید تا باعث چسبندگی شود. 6. در روش دیگر می توانید نان ها را به شکل قیف درآورید و بعد داخل آن را با مواد پر کنید. اگر مایل هستید سمبوسه رولی داشته باشید، اول لقمه های کوچک و محکم درست کنید. بعد سمبوسه گوشت را در روغن سرخ کنید. 7. روغن مایع را در قابلمه ای متوسط بریزید تا کاملا داغ شود، مطمین شوید سمبوسه ها در ظرفی ...
نکات خورش های ایرانی
شما را کدر کند. ترفند قرمه سبزی برای تمامی خورش ها از جمله قورمه سبزی، بهتر است به جای آب جوش از عصاره قلم یا آب قلم صاف شده استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرد. یادتان باشد که قورمه سبزی، باید با حرارت کم و به مدت طولانی بپزد. هرگز نمی توان قرمه سبزی را در زمان کوتاه جا انداخت مگر اینکه از قبل سبزی را سرخ کرده و حبوبات و گوشت را پخته باشید. حتی در این صورت هم، برای جا افتادن این ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
گوشتکوب بکوبید تا مواد با هم یکدست شوند و آش شما کش دار و لعاب دار شود. 7 پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و داخل روغن داغ همراه با نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه سرخ کنید؛ سپس پیاز آماده را به قابلمه آش اضافه کنید. درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را کم کنید و حدود 1 ساعت زمان بدهید تا آش کاملا جا بیفتد. در مرحله آخر می توانید یک قاشق روغن کرمانشاهی به آش اضافه کنید و حرارت را ...
“کوی کوی شیرین”، وعده ای ساده و سنتی با طعمی لذیذ
...> کوکوی کدو سبز از آن جمله غذاهایی است که در دسته بندی غذاهای رژیمی قرار می گیرد و طعم بسیار خوبی دارد حالا زرده تخم مرغ را با دور تند همزن برقی هم می زنیم تا بافت تخم مرغ باز شود و از لختگی خارج شود. در ادامه شکر را به همراه پودر هل و وانیل به زرده تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس مجددا هم می زنیم. در این مرحله مخلوط زرده تخم مرغ را تا جایی که کرم رنگ و کش دار شود مخلوط می کنیم ...
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی، خوش طعم و لذیذ
را با چاقو خرد کنید تا له شوند. حالا بادمجان کبابی های آماده را با چاقو خرد کنید و داخل کاسه بریزید. 2 در مرحله بعد فیله مرغ پخته و ریش ریش شده را به بادمجان کبابی اضافه کنید. 3 سپس سیر را له یا رنده کنید و همراه با نمک و فلفل سیاه به مواد بالا اضافه کنید. 4 در مرحله بعد ماست و سس مایونز را با هم مخلوط و به مواد سالاد اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا می توانید سالاد آماده را داخل ظرف سرو مورد نظرتان بریزید و روی سالاد را با مغز گردوی خرد شده و روغن زیتون تزیین کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه شیرینی کوئک سیستر مخصوص ماه رمضان
تمام خمیر را به همین صورت آماده می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و نصف لیوان روغن اضافه می کنیم. در ادامه خمیرهای بافته شده را درون روغن می اندازیم و به صورت یکدست سرخ می کنیم. مرحله هشتم پس از اینکه هر دو سمت شیرینی ها سرخ شد، آنها را از روغن خارج کرده و درون شربت خنک شده می ریزیم. پس از گذشت 10 دقیقه شیرینی ها را از شربت خارج می کنیم و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و با پودر نارگیل تزیین می کنیم. منبع :babri ...
طرز تهیه سس پیتزا را از دست ندهید
...> برای تهیه سس کف پیتزا ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم سپس داخل کاسه ای بزرگ با رنده ریز، رنده می کنیم و کنار می گذاریم. ریحان ها را نیز می شوییم و با دستمال خشک می کنیم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. مرحله دوم سیرها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و تابه ای را روی حرارت کم می گذاریم و روغن زیتون داخل آن می ریزیم و سیرها را ...
طرز تهیه کوفته فلاح با طعم بی نظیر
... مرحله ششم رب گوجه فرنگی را به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود، سپس سیرها را درون تابه رنده کرده و کمی تفت می دهیم تا عطرشان خارج شود. در ادامه آب لیمو ترش را به همراه مقداری ادویه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مرحله هفتم در این مرحله کوفته ها را به تابه اضافه کرده و به آرامی تفت می دهیم تا سس را جذب کنند. در نهایت پس از اینکه سس به خورد کوفته ها رفت، آنها را درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و با جعفری خرد شده تزیین می کنیم. منبع :filizintarifleri ...
طرز تهیه لقمه بادمجان و گوشت غذای اصیل ترکیه
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه به اندازه یک گردو از مایه کوفته بر می داریم و به صورت گرد شکل می دهیم، سپس درون روغن می اندازیم و به صورت یکدست سرخ می کنیم. مرحله چهارم تمام مایه کوفته را به همین صورت سرخ کرده و کنار می گذاریم. در ادامه بادمجان ها را آب نمک خارج کرده و آبکشی می کنیم، سپس با یک دستمال تمیز خشک می ...
طرز تهیه سالاد مرغ آمریکایی ، پیش غذای ویژه
اینکه گوشت مرغ به طور کامل خنک شد، آنرا درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه نخ وسط ساقه کرفس را جدا می کنیم، سپس آنرا به صورت نگینی خرد کرده و به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله چهارم در این مرحله پیاز قرمز را به صورت خلالی نازک و یکدست خرد می کنیم، سپس به کاسه اضافه می کنیم. در ادامه برای تهیه سس سالاد، سس مایونز را به همراه سس خردل و مقداری نمک و فلفل داخل یک کاسه ...
طرز تهیه کوفته پیاز با طعم به یاد ماندنی
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 500 گرم پیاز 3 عدد سیب زمینی 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری جعفری 1 دسته کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کوفته پیاز مرحله اول برای تهیه کوفته پیاز خوشمزه در ابتدای کار سیب زمینی را پوست می ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
ه به صورت آماده از سوپر مارکت ها خریداری کنید. به این نکته توجه داشته باشید که در ترکیبات استاک نمک وجود دارد؛ پس در صورتی که از آن استفاده می کنید، در آخر غذا را مزه کنید و اگر نیاز بود، نمک اضافه کنید. طرز تهیه سوپ رشته فرنگی 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیاز هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن ب ...
طرز تهیه چلو ماهیچه زعفرانی؛ غذای اصیل ایرانی
: 1 قاشق سوپخوری نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و دارچین: به میزان لازم مراحل پخت 1.پیاز ها را حلقه ای خرد کنید و در قابلمه با کمی روغن تفت دهید. 2. بعد از سرخ شدن پیازها، ماهیچه ها را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید و بگذارید خامی ماهیچه از بین برود. 3. پس از چند دقیقه ادویه های فلفل قرمز و دارچین و سیر های خرد شده را به ظرف اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. ...
ته چین کشمش و لپه سمنان
: به میزان لازم پیاز : 1 عدد فلفل : به میزان لازم مراحل گام 1 برنج را شسته و بخیسانید. گام 2 آن را در آب جوش ریخته یا بصورت کته یا آبکش دم کنید. گام 3 لپه را شسته و داخل آب و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. گام 4 روغن را حرارت قرار داده و پیاز خلال شده و سینه مرغ را بخوبی در آن تفت دهید. گام 5 ...
طرز تهیه آلبالو پلو خاص و مجلسی با فیله مرغ و گوشت قلقلی
بسته چند ساعت در یخچال استراحت دهید سپس کوفته ها را درست کنید به این صورت که از گوشت به اندازه گردو بردارید در دستتان فرم دهید سپس در ظرف مورد نظر چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید و اجازه دهید گوشت خودش را بگیرد. تا وقتی که گوشت خودش را نگرفته با قاشق هم نزدید فقط هرز گاهی به کمک دسته تابه گوشت ها را جا به جا کنید که نسوزد بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت حرارت ...
روش پخت پلو بخارا
. سپس گوشت خرد شده را اضافه و سرخ کنید. هویج رنده شده و ادویه ها را نیز اضافه و تفت دهید. سپس 2 پیمانه آب اضافه و بگذارید گوشت ها خوب بپزند. کشمش شسته شده را در یک ماهی تابه جداگانه با کمی روغن تفت دهید. سپس کشمش ها را به گوشت که آبش تبخیر شده است، اضافه و مخلوط کنید و سپس حرارت را خاموش کنید. برنج را به صورت آبکش آماده کنید. ...
طرز تهیه شیرینی سیب + فیلم
شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم. سپس داخل یک ظرف گود روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا روغن داغ شود. 4. بعد از اینکه روغن داغ شد، حرارت را کم می کنیم و به اندازه یک قاشق غذاخوری یا ملاقه کوچک از مواد برمیداریم و داخل روغن می ریزیم و صبر می کنیم تا طلایی شود. توجه کنید باید شیرینی ها را با حرارت کم سرخ کنید تا کاملا مغز پخت شوند و توی روغن شناور شوند. 5. بعد از اینکه ...
آموزش آشپزی| انواع غذاهایی که می توان با سیب زمینی درست کرد
سوخاری) و سپس سرخ کردن آن تهیه می شود. اما اگر می خواهید کروکت سیب زمینی سالمی تهیه کنید چند دقیقه داخل روغن کم سرخ کنید و بعد داخل فر قرار بدهید تا بپزند. (طرز تهیه کروکت سیب زمینی ) کروکت سیب زمینی و سوسیس یک غذای خارجی با طعمی متفاوت و مناسب با همه ی ذائقه ها است.آموزش تهیه را قبلا برایتان آورده ایم. جهت سرو، می توانید از سس قرمز یا سس هزار جزیره یا فرانسوی استفاده نمایید. (طرز تهیه ...
طرز تهیه سیر پلویِ خوش طعم و عطرِ اصیل ایرانی
، آبلیمو و مقداری فلفل ماهی ها را مزه دار کنید. ماهی را در این مواد به خوبی ماساژ دهید و حداقل 30 دقیقه به آن زمان بدهید. در مرحله بعدی نیز چند حبه سیر را خرد می کنید و درون تابه ای روغن دار می ریزید. کمی بعد سیرهای سرخ شده را هم می زنید. در این بخش از طرز تهیه سیر پلو باید برنجمان را آماده کنیم. برای اینکه برنج به خوبی قد بکشد، باید از دو ساعت قبل آن را بخیسانید. برنج را همراه کمی نمک و ...
شیرین پلو
داخل شربت بیرون بیاورید و روی برنج بریزید و روی آن دو یا سه کفگیر برنج بریزید. گام 8 سپس تکه های مرغ را روی آن بگذارید. گام 9 برنج باقی مانده را بر روی مرغ ها بریزید و روی آن را با شربت و زعفران پوشش دهید. گام 10 برای اینکه برنج خوب دم بکشد یک ساعت باید بر روی شعله ملایم قرار دهید. گام 11 بعد از یک ساعت غذای شما حاضر است نوش جان. ...