خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش معروف ترین غذای روسی / بیف استراگانف
خوب می کند.قارچ، مس دارد که برای موی شما مفید است زیرا جذب آهن غذا را تسهیل می کند. مس در تولید ملانین، نقش دارد. ملانین، بر رنگ مو اثرمی کند. قارچ، دارای مقادیر فراوان آهن نیز هست. مس و آهن در افزایش سلامت و تقویت مو نقش دارند.از انواع دیگر خوراک می توان به : مرغ شکم پر ، دو پیازه میگو ، خوراک زبان و فیله مرغ فر پز اشاره کرد. مواد لازم گوشت مغز ران گوساله یا راسته پاک کرده : 300 گرم ...
17 مرحله برای تهیه لازانیا با سس مخصوص + فیلم
پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید. در نظر داشته باشید که مواد میانی لازانیا نباید خیلی چرب باشد. تمام تلاش خود را بکنید تا با کمترین مواد را تهیه کنید. اگر مواد بیش از حد چرب باشد بعد از پخت دور ظرف شما خیلی چرب می شود و شکل غذا را بهم می ریزد. در صورت تمایل می توانید از کمی هم برای طعم دار کردن این مواد استفاده کنید. به هیچ وجه نباید رب گوجه فرنگی زیادی در مواد لازانیا بریزید تا ...
سوفله قارچ یک افطاری متفاوت
برعکس کردید مواد از درون آن جا به جا نشود. 7-زمانی که سفیده تخم مرغ سفت و سفید شد آن را با قارچ ها و موادی که درون آن وجود دارد مخلوط کنید و درون ظرف مناسبی بریزید. 8- روی ظرف را با استفاده از پنیر پیتزا بپوشانید. 9-فر را روشن و آن را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. 10-بعد از این که فر گرم شد مواد را درون ظرف مناسب بریزید و درون فر بگذارید. برای پخت سوفله قارچ 50 دقیقه تا یک ساعت زمان لازم است. ...
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده برای مهمانی ها
جوش بیاید و کمی نرم شود. بهتر است برنج را کمی زنده تر بردارید. برنج را آبکش کنید. مرحله چهارم برنج را داخل مواد تخم مرغی بریزید و خوب هم بزنید. کف قابلمه یا تابه کمی روغن بریزید و در پلوپز نیز همین کار را انجام دهید و کمی روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. پلوپز را نیز به برق بزنید و برنامه برنج یا ته چین را انتخاب کنید کف قابلمه یا تابه کمی برنج بریزید و روی آن مواد گوشتی ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه برشتوک حلوایی ویژه ماه رمضان
...، روشن و بدون رسوب است. گلاب اصل همچنین طعمی سنگین و مایل به تلخی دارد؛ پس هنگام خرید گلاب به این نکات توجه داشته باشید. برای تهیه شیرینی و دسر حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیش تری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. 1 برای شروع کار ابتدا آرد نخودچی را داخل یک ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت کم اجاق گاز بگذارید. آرد نخودچی را حدود ...
پاک کننده های شگفت انگیز خانگی!
اندازی آن، ماشین ظرفشویی را از وجود پسماند مواد تمیز کنید. کندن سپرچسبان با آغشته نمودن آن به سرکه 13. ورق خشک کن لباسشویی به آرامی ورق خشک کن رو روی تابه نچسب بمالید تا مانده غذا های چسبیده و چربی را از روی آن بزدایید. برداشتن موی حیوانات خانگی از روی لباس و مبلمان با مالیدن تند ورق خشک کن روی مبلمان و لباس از بین بردن اصطکاک با مالیدن دست و پا ها به ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. طرز تهیه مرحله به مرحله آش عباسعلی 1 برای شروع کار لوبیا سفید، لوبیا چیتی و نخود را 12 ساعت قبل خیس کنید؛ سپس داخل یک قابلمه بریزید و عدس شسته را به آن اضافه کنید. کمی آب بریزید و قابلمه را روی اجاق گاز بگذارید تا ...
آش سماق غذای سنتی ایرانی
اکثر ملت های جهان ما ایرانیان را به طبخ انواع آش های خوشمزه و خوش عطر می شناسند. . آش سماق از انواع غذاهای محلی شهر همدان است که در بین مردم این شهر محبوبیت ویژه ای دارد. دیگر شهرهای کشور نیز به دلیل طبخ آسان و طعم عالی آن را مورد استفاده قرار می دهند. آش سماق یک نوع آشی سنتی محسوب می شود زیرا دارای مواد غذایی پر انرژی همچون حبوبات است که دارای ارزش تغذیه ای و خاصیت بسیار می باشد. آش ...
طرز تهیه خامه ترش در خانه
غلیظ مثل ماست چکیده دارد ، هضم خامه ترش خیلی راحت است و باعث سنگین شدن غذا نمی شود. خامه ترش یکی از محصولات لبنی مناطق سردسیر روسیه و اروپای شرقی بوده است که امروزه تبدیل به یکی از مواد غذایی پرمصرف در آشپزی مدرن شده است. کاربرد خامه ترش شما میتوانید از خامه ترش در پاستا ، کیک ، پیش غذا ، میان وعده ، اردور ، سوپ ، سالاد ، شیرینی و دسر و غیره استفاده کنید و طعم های جدیدی ...
کوکو ماکارونی یک پاستای خوشمزه
است و اگر به عنوان بخشی از رژیم غذایی تعیین شده متناسب با انرژی افراد مصرف شود، مشکلی به وجود نمی آورد. ترکیب ماکارونی با گوشت و فلفل دلمه ای که منبع غنی پروتئین و ویتامین است، غذایی لذیذ را در اختیار شما قرار می دهد. مواد لازم ماکارونی فرمی: 300 گرم گوشت چرخ کرده: 300 گرم تخم مرغ: 4 عدد نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری ...
باورهای غلط درباره نمک دریا
، اما نمکی که حاوی مقدار زیادی از این ماده باشد تلخ است و با نمک تصفیه شده تفاوت دارد. عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی و انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور هشدار داد: ناخالصی های موجود در نمک غیرتصفیه باعث پنهان شدن شوری نمک می شوند به همین دلیل فرد برای رسیدن به طعم دلخواه خود از مقدار نمک بیشتری استفاده می کند که در نتیجه احتمال خطر بالا رفتن فشارخون در فرد افزایش ...
طرز پخت آش گندم شیر
کنید و خوب با شیر و گندم مخلوط کنید و اجازه دهید تا تمامی شیر بخار شده و به خورد گندم برود در این مرحله گندم شیر شما آماده است که هم می توانید به همین صورت استفاده کنید و یا مثل غذای در این پست به آش اضافه کنید و طعم جدیدی از غذا را تجربه کنید. مواد لازم گوشت: 500 گرم گندم شیر: 100 گرم نخود: 70 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رشته آش : به مقدار لازم(در صورت تمایل) کشک ساییده شده: به مقدار لازم سیر ...
افطار امشب حلوای زعفرانی + فیلم
آرد کاملا یکدست شوند. حرارت زیر تابه را کم کنید و شربت را کم کم به حلوا اضافه کنید. در این مرحله ممکن است کمی آرد گلوله شود ولی با هم زدن مداوم باز می شود. مواد را با قاشق خوب مخلوط کنید تا حلوا حالت خمیری به خود بگیرد. نکته مهم در تهیه حلوا این است که وقتی وسط ظرف جمع شد از رو شعله بردارید و ظرف را با دست آروم به دو طرف تکون بدید که بهش میگن قنداق پیچ کردن یا گهواره کردن که باعث می شود حلوا جا ...
طرز تهیه همبرگر خانگی؛ سالم و خوشمزه
را خام خورد و یا در سالاد ها و دیپ ها از آن استفاده کرد. این پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار ...
کوی کوی شیرین، وعده ای ساده و سنتی با طعمی لذیذ
...> پودر هل 1 قاشق چایخوری کره 50 گرم روغن مایع به مقدار کافی مواد لازم شیره کوکو شکر 2 پیمانه آب 1 لیوان زعفران دم کرده به مقدار کافی گلاب 1⁄3 پیمانه جوهر لیمو 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کوکو شیرین: برای تهیه کوکو شیرین خوشمزه ابتدای کار یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس سیب زمینی ها را می شوییم و درون قابلمه قرار می دهیم. در ...
چیدمان قفسه های آشپزخانه چطور باشد؟
اصولی دارد؟ اصول چیدمان قفسه های آشپزخانه برای چیدن قفسه ها و کابینت های آشپزخانه لازم است که بدانید، چه لوازمی دارید و از هر کدام چقدر استفاده می کنید؟ ظروف مهمان ظروف دم دستی قاشق و چنگال مواد خوراکی خشک مواد خوراکی بسته بندی شده قابلمه و ظروف طبخ لوازم برقی غذاساز لوازم پلاستیکی لوازم پیک نیک ادویه و طعم دهنده های مختلف در آشپزخانه قفسه داشته باشیم یا ...
4 ترفند تمیزی فوری خانه
تمیز بودن محیط زندگی باعث می شود تا شما احساس سرحالی و سرزندگی داشته باشید، اما همیشه از بین بردن لکه و کثیفی کار آسانی نیست و تمیز کردن برخی وسایل ترفند های خاص خودش را دارد. در ادامه به معرفی چند روش عالی برای از بین بردن کثیفی ها خواهیم پرداخت. رهایی از بوی سطل زباله؛ جوش شیرین فقط برای پخت و پز مناسب نیست. این پودر سفید می تواند کار های بیشتری مثل از بین بردن بوی بد ...
10 نکته برای درست کردن همبرگر رستورانی ، طرز تهیه همبرگر رستورانی
ما نمی گویند، یکی از اصلی ترین مواردی که به لذیذ شدن همبرگرهای رستورانی کمک می کند استفاده از روغن کانولا است. تابه یا سینی چدنی را روی حرارت زیاد گرم کنید سپس چند قاشق چایخوری روغن کانولا که طعمی خنثی دارد اضافه کنید، همبرگرها را در تابه بریزید و بگذارید گرم شود و تا زمان برگرداندن گوشت به آنها دست نزنید. 6. از دست های خیس برای درست کردن برگر استفاده کنید اگر دقت ...
دستور تهیه فینگر فودی رولت اسفناج
به صورت ورقه ای یا نگینی خرد کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا آبش کشیده شود. اسفناج را بخار پز کنید و آبش که کشیده شد ساطوری ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکند و هم بزنید تا یکدست شود سپس اسفناج خرد شده سرد را اضافه کرده مخلوط نمایید. نمک ، فلفل و آویشن بزنید و مخلوط کنید. تابه ای نچسب را روی حرارت بگذارید و مایه اسفناج را به تابه اضافه کرده ...
بهترین مارک فر توکار چیست؟
گازی را انتخاب خواهند کرد . علیرغم هزینه بصرفه تری که مدل های گازی دارند میشود یک عیب هم برایش قائل شد و آن روند پخت مواد غذایی ست. چون مانند فر توکار برقی، آن حرارت یکنواخت را ممکن است نداشته باشد و همچنین زمان پخت ممکن است به نسبت بیشتر شود. ولی نگران نباشید شما به هیچ وجه محدود نخواهید شد چون هنوز به فر توکار برق و گاز نرسیدیم . اگر قرار باشد به دنبال ایده آلی برای خرید باشیم با ...
نکات خورش های ایرانی
شما را کدر کند. ترفند قرمه سبزی برای تمامی خورش ها از جمله قورمه سبزی، بهتر است به جای آب جوش از عصاره قلم یا آب قلم صاف شده استفاده کنید تا طعم بهتری بگیرد. یادتان باشد که قورمه سبزی، باید با حرارت کم و به مدت طولانی بپزد. هرگز نمی توان قرمه سبزی را در زمان کوتاه جا انداخت مگر اینکه از قبل سبزی را سرخ کرده و حبوبات و گوشت را پخته باشید. حتی در این صورت هم، برای جا افتادن این ...
دستور تهیه چند غذای آب پز خوشمزه
روند و چربی غذا بالا نرفته و سلامت غذا حفظ می شود. معمولا غذای آب پز زود هضم است و باعث سنگینی معده نمی شود و به بهبود عملکرد روده ها کمک میکند. بر اساس تحقیقات انجام شده روی رژیم های غذایی مختلف بدن ما به چربی سالم نیاز دارد ولی زمانی که از غذاهای سرخ کردنی استفاده میکنیم ضمن این که روغن بیش از اندازه ای به بدن می رسد ، مواد مغذی موجود در خوراکی ها از بین می رود و غذا دیرهضم و سنگین می ...
طرز تهیه کرپ رنگی خوشمزه ی متفاوت
کرپ رنگی با استفاده از رنگ های طبیعی رنگ می شود و در تابه طبخ می گردد. سپس کرپ ها را کنار هم گذاشته و سرو می کنند. این کرپ ها به دلیل داشتن رنگ های مختلف، برای کودکان بسیار جذاب است و می توان به عنوان صبحانه یا در جشن های تولد به عنوان عصرانه برای آن ها سرو نمود مواد لازم کرپ رنگی تخم مرغ 3 عدد شکر یک و نیم قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق چای خوری ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
شکر 4 قاشق غذاخوری خلال پسته 75 گرم خلال بادام 75 گرم روغن یا کره به مقدار لازم برنج 4 پیمانه قبل از اینکه بریم سراغ طرز تهیه ابتدا باید توضیحاتی در خصوص مواد اولیه بدیم: 1- نکات مربوط به مرغ زرشک پلو همیشه برای خوشمزه و خوش طعم تر شدن مرغ آن را در نمک + فلفل سیاه + روغن مایع یا زیتون + پیاز + کرفس + هویج + زردچوبه یا زعفران + ساقه ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
حرارت دهید تا طلایی شود. دارچین و زردچوبه را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید. 2. گوشت ها را هم به مواد داخل قابلمه اضافه کنید تا با پیاز کمی تفت داده شود. زعفران را در مقداری آب جوش حل کنید و همراه یک لیوان آب جوش در قابلمه بریزید. شعله اجاق گاز را کم کرده و تا زمان پخت کامل تکه های گوشت، صبر کنید. 3. حالا پیاز دوم را هم خلالی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز ها را ...
ادویه مخصوص واسه خوشمزه شدن سوپ جو
های لازم برای پخت سوپ جو: زردچوبه: ادویه ای است که به مدت هزاران سال است که در آسیا مورد استفاده قرار می گیرد و شامل فواید بسیار زیادی می باشد. کورومین ماده ای است که در زردچوبه وجود دارد و این ماده برای بدن بسیار مفید می باشد. خوردن زرد چوبه باعث از بین رفتن التهاب بدن، بهتر شدن سلامت مغز، بیماری های قلبی و عصبی، جلوگیری از سرطان، درمان دیابت، بهتر کار کردن ایمنی بدن، سم زدایی کبد و درمان در ...
غذای لری خوشمزه / طرز تهیه شله گندی
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد، پیازها را به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شوند، سپس مقداری زردچوبه اضافه می کنیم. مرحله ششم حالا پیاز داغ را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم آب اضافی غذا کشیده شود و به خوبی جا بیفتد. در نهایت پس از اینکه شله گندی آماده شد، آنرا درون ظرف دلخواه می ریزیم و به همراه نان و ترشی سرو می کنیم. منبع :yavash ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی، خوش طعم و لذیذ
قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد. علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. نکات مربوط به قرص استاک استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت ...
طرز تهیه کاسه سیب زمینی غذای خاورمیانه
... رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کاسه سیب زمینی مرحله اول برای تهیه کاسه سیب زمینی خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به خوبی می شوییم، سپس آنها را از وسط نصف می کنیم. در ادامه با استفاده از چاقو یا قاشق درون سیب زمینی ها را خالی می کنیم تا مانند کاسه شوند. مرحله دوم در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن ...
