“کوفته شیرین”، غذای متفاوت و لذیذ کرمانشاهی
سایر منابع:
سایر خبرها
3 دستور غذای بسیار محبوب برای مهمانی که حتما به آنها نیاز دارید
...> دستور ساده تهیه : در گام اول باید مرغ را با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید. و پیازها را هم با رنده ریز خرد کنید و آب آن را حتما جدا کنید. اگر آب پیاز را کامل نگیرید باعث می شود کباب ها شل و تلخ شوند. سپس مرغ را با پیاز کاملا ورز دهید تا با هم مخلوط شوند و در حین چنگ زدن ادویه های گفته شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا ...
طرز تهیه کالباس خانگی
...> در مرحله بعد زرده تخم مرغ را به همراه نشاسته ذرت و روغن مایع به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه کنید. در این مرحله مواد موجود در کاسه را یک مرتبه دیگر چرخ کنید تا به طور کامل یکدست شوند و ادویه ها به خورد مایه کالباس بروند. پس از اینکه مواد را چرخ کردید آرد را کم کم اضافه کنید و مایه کالباس را کمی ورز دهید. در مرحله بعدی هویج را آبپز کنید و به صورت حلقه ای یا نگینی ریز خرد کنید. قارچ را هم ...
با این غذا بی دردسر بر تخت پادشاهی تکیه بزنید!
؛ بنابراین اگر کاملاً پخته شده باشند، در فرآیند دم کشیدن له می شوند. 3- برای آماده کردن ته دیگ ته چینی ماست چکیده + زرده تخم مرغ + نمک + زعفران را با همزن برقی مخلوط کنید. بعد روغن مایع را به آن اضافه کنید و دوباره با همزن هم بزنید. برنج را که از قبل آماده کرده اید و کمی ولرم شده است، به آرامی به این مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. به این نکته توجه داشته باشید که اگر برنج خیلی داغ ...
کوکو ماکارونی یک پاستای خوشمزه
شده را به همراه گوشت و رب به پیاز اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. گام 6 پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط و سرخ شدند از روی حرارت بردارید تا خنک شوند. گام 7 در ظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته و هم بزنید گام 8 سپس نمک و فلفل را هم اضافه کنید. گام 9 ماکارونی و جعفری را به مایه تخم مرغ اضافه کرده و به طور مرتب هم زنید ...
طرز تهیه آش عباسعلی، آش سنتی کرمانشاه
آن اضافه کنید. گوشت را داخل قابلمه بگذارید و به آن نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز اضافه کنید. حدود سه لیوان آب بریزید تا جایی که روی گوشت کاملا با آب پوشانده شود. سپس قابلمه را روی شعله ملایم اجاق بگذارید و صبر کنید تا گوشت کاملا بپزد و له شود. 4 در مر حله بعد وقتی برنج و گندم پختند، با یک گوشتکوب دستی آن ها را داخل قابلمه با هم بکوبید و بعد حبوبات پخته را که آبکش کرده اید، به آن اضافه ...
مانتی ، یکی از مشهورترین غذاهای ترکیه
ماست نیز استفاده می شود. مواد لازم آرد: 2 فنجان گوشت چرخ کرده: 220 گرم تخم مرغ: 2 عدد ماست ساده: 300 گرم پیاز: 2 عدد سیر: 3 حبه کره: 3 قاشق غذاخوری آب: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا آرد را با نصف قاشق استفاده چایخوری نمک مخلوط کنید. گام 2 سپس تخم مرغ و آب را به آرد اضافه و به خوبی ورز دهید تا خمیر نرم شود. ...
باقلا پلو با ماهیچه
...، باقلا پلو را بپزید. در اواخر پخت، روی پلو روغن یا کره بریزید و آن را برای پذیرائی، در دیس مناسبی بکشید و ماهیچه را لابه لای آن قرار دهید و رویش را با برنج زعفرانی بیارائید. روش آماده کردن گوشت باقلا پلو: گوشت، پیاز، زردچوبه و فلفل را در قابلمۀ مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا با حرارت ملایم، بپزد. در اواخر پخت نمک و قدری زعفران به آن بیفزائید و بگذارید آب گوشت به یک سوم پیمانه برسد. یادآوری: می توانید آب صاف شدۀ گوشت را، روی برنج بدهید. بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی طرز تهیه ته چین فیروزکوهی ...
طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خوشمزه به روش خانگی
نصف پیمانه طرز تهیه کیک خیس پرتقالی خوشمزه فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 3 عدد تخم مرغ را به همراه شکر به مدت 7 – 10 دقیقه با همزن بزنید تا کرمی رنگ و غلیظ شود. شیر ، آب پرتقال ، روغن مایع و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم بزنید یکدست شود. آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک کنید و در 3 مرحله به مواد اضافه کرده ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت + فیلم
برای تهیه خمیر پیراشکی باید از دو و نیم پیمانه آرد، یک پیمانه کره به دمای محیط رسیده، مقداری جعفری خرد شده، دو عدد تخم مرغ و کمی نمک استفاده کنید. برای مواد میانی پیراشکی هم به پیاز، گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه، ادویه جات، پنیر پیتزا و یک عدد تخم مرغ برای رومال نیاز دارید.
طرز پخت آش گندم شیر
کنید و خوب با شیر و گندم مخلوط کنید و اجازه دهید تا تمامی شیر بخار شده و به خورد گندم برود در این مرحله گندم شیر شما آماده است که هم می توانید به همین صورت استفاده کنید و یا مثل غذای در این پست به آش اضافه کنید و طعم جدیدی از غذا را تجربه کنید. مواد لازم گوشت: 500 گرم گندم شیر: 100 گرم نخود: 70 گرم پیاز متوسط: 1 عدد رشته آش : به مقدار لازم(در صورت تمایل) کشک ساییده شده: به مقدار لازم سیر ...
17 مرحله برای تهیه لازانیا با سس مخصوص + فیلم
اقسام مواد میانی تهیه کنید. از لازانیای کاملا گیاهی گرفته تا لازانیای میگو و گوشت و مرغ. ما در این مقاله یکی از دستورهای رایج و محبوب لازانیا را برایتان تهیه کرده ایم و می توانید آن را بر روی تهیه کنید. لازانیا 1 بسته گوشت چرخ کرده 250 گرم قارچ 7 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزای رنده شده 250 گرم رب گوجه فرنگی 2 ...
سوفله قارچ یک افطاری متفاوت
مواد لازم برای پخت سوفله قارچ پنیر پیتزا 150 گرم ادویه به میزان لازم کره 75 گرم تخم مرغ 3 عدد شیر یک لیوان آرد 4 قاشق غذاخوری قارچ 250 گرم روش پخت سوفله قارچ 1-یک تابه گود بردارید و کره را در آن ذوب کنید. زمانی که کره در حال ذوب شدن است ، قارچ های خرد شده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خوب سرخ شود ...
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده برای مهمانی ها
مواد لازم برای تهیه ته چین گوشت چرخ کرده برنج 3 پیمانه ماست 1 پیمانه گلاب 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 الی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد کامل و یک زرده گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز بزرگ 1 عدد فلفل دلمه 1 عدد زرشک 1/4 پیمانه رب 1 قاشق غذاخوری زعفران غلیظ به مقدار لازم نمک ...
10 راز آشپزی برای خوش طعم کردن غذا
صبحانه روی آن رنده کنید. مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند. 10) پنیر خامه ای + تخم مرغ 2 تخم مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره را با یک چهارم فنجان پنیر خامه ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم مرغ ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف ...
ساندویچ هایی که از خوردنشان سیر نمی شوید
...> طرز تهیه مرغ گریل شده 1. برای گریل کردن مرغ، ابتدا دستگاه گریل را روشن کنید تا گرم شود. سپس صفحه ی آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. 2. آب لیموترش را در یک کاسه ی عمیق بریزید. سینه ی مرغ را در آب لیموترش بزنید و پیاز سرخ شده، نمک، پودر فلفل و جعفری خشک شده را به آن اضافه کنید و با دست به خوبی مواد را با مرغ مخلوط کنید. 3. سینه ی مرغ را از کاسه بیرون بیاورید و هر ...
سحری چی بخوریم؟ | طرز تهیه قنبر پلو ؛ سحری معروف شیرازی ها
قاشق چای خوری روغن: 3قاشق غذاخوری رب انار ملس: 2قاشق غذاخوری سرخالی 2. تا برنج خیس می خورد، مواد میانی قنبر پلو را آماده کنید. 3. گوشت چرخ کرده، نصف قاشق چای خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم ورز بدهید. 4. با گوشت، توپک های کوچکی به اندازه یک فندق درست کنید. 5. گوشت های قل قلی را در روغن داغ سرخ کنید. 6. گوشت ها که ...
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
برنج مخلوط، مقداری از تکه های سرخ شده مرغ را در لابه لای مواد ریخته و مقداری را نیز در کنار بقیه مواد روی برنج بریزید. رولت گوشت با طعم زرشک یک نوع غذای متفاوت و مجلسی که می توانید با گوشت چرخ کرده درست کنید، این غذا بخاطر داشتن گوشت و گردو بسیار مقوی است. استفاده گردو در کنار زرشک در این غذا طعم متفاوت و دلچسبی به آن می دهد. مواد لازم: گوشت چرخ کرده مخلوط ...
کوی کوی شیرین، وعده ای ساده و سنتی با طعمی لذیذ
روش های متنوعی درست می شود در این مرحله سیب زمینی های رنده شده را به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس با همزن برقی مخلوط می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شود. در ادامه سفیده تخم مرغ را به مخلوط سیب زمینی اضافه می کنیم. در این مرحله مواد را با هم مخلوط می کنیم، تا ترکیب و یکدست شود. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن ...
طرز تهیه زرشک پلو با مرغ؛ مجلسی و خوشمزه
می شود همان طور که گفتیم نیازی نیست زرشک به اندازه ای روی حرارت بماند که پف کند به این مواد هم می توانید 1 قاشق غذاخوری گلاب اضافه کنید. 5- خلال پسته و بادام را هم جداگانه تفت دهید. 6- زرشک + خلال پسته + خلال بادام را با هم مخلوط کنید به این مخلوط چند قاشق از آب مرغ اضافه کنید به این نکته توجه داشته باشید که مقدار زرشک باید خیلی بیشتر از خلال پسته و بادام باشد. 7 ...
طرز تهیه شیرینی سلطان شیرینی محبوب کشور ترکیه
، پس از گذشت 5 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم، سپس لیمو ترش را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم شربت کاملا خنک شود. در ادامه آرد و پودر کاکائو را درون الک می ریزیم. مرحله سوم در این مرحله آرد را 3 مرتبه الک می کنیم، سپس کنار می گذاریم. در ادامه تخم مرغ ها را به همراه شکر، وانیل، پودر نارگیل و بلغور درون یک کاسه مناسب می ریزیم و هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند ...
مرحله مرحله با طرز تهیه کباب سارما بادمجان
اضافه می کنیم، سپس بادمجان ها را درون روغن سرخ می کنیم. مرحله سوم حالا بادمجان های سرخ شده را از روغن خارج کرده و کنار می گذاریم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به همراه تخم مرغ، آرد سوخاری، جعفری خرد شده و مقداری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زیره درون یک کاسه می ریزیم. مرحله چهارم در این مرحله مواد را به خوبی مخلوط می کنیم تا بافت شان منسجم شود. در صورتی که بافت ...
نان قندی
مواد لازم آرد سفید.....................200 گرم آرد برنج..................175 گرم روغن جامد.................175 گرم پودر قند..................150 گرم تخم مرغ.....................1 عدد زرده تخم مرغ................... 1 عدد هل.................2/1 قاشق چایخوری شیر یا گلاب ........................به اندازه لازم ...
دستور تهیه فینگر فودی رولت اسفناج
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه رولت اسفناج با ماست فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. برگ های اسفناج را با 3 قاشق غذاخوری آب در قابلمه بریزید و به مدت 3 – 4 دقیقه بپزید و سپس از روی حرارت بردارید و سرد که شد آب اضافه اش را بگیرید. اسفناج آب گرفته را به همراه پیاز خرد شده ، ادویه ها ، روغن و تخم مرغ در مخلوط کن بریزید و ...
شیرینی اُسکار
مواد لازم زرده تخم مرغ....................2 عدد سفیده تخم مرغ...............2 عدد کره...............150 گرم آرد..............250 گرم پودر قند..................100 گرم هل.................1 قاشق چایخوری گردو نگینی شده..................250 گرم بیشتربخوانید: کیک زبرا + طرز تهیه طرز تهیه شیرینی گردویی ...
6 صبحانه سالم برای افرادی که خوردن صبحانه را دوست ندارند!
تمام غله، مقداری فلفل سیاه و مقداری روغن یا کره کم چرب، مقداری پیازچه برای درست کردن این صبحانه هیجان انگیز کافی است شیر و تخم مرغ را در یک کاسه به آهستگی مخلوط کنید. کره کم چرب یا هر نوع روغن کم چرب دیگری را که در دسترس دارید، داخل ماهیتابه بریزید و سپس مخلوط شیر و تخم مرغ را به آن اضافه کنید. تقریبا با یک حرارت متوسط رو به بالا غذا را بپزید و به آرامی هم بزنید تا زمانی که حالت نرم و ...
طرز تهیه پودینگ کادایف
شیر را به همراه آرد و شکر داخل آن می ریزیم، سپس با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، در ادامه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. مرحله دوم حالا مواد را به صورت مدام هم می زنیم تا غلیظ شوند، سپس کره را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا کره به طور کامل ذوب شود. در ادامه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم و اجازه می دهیم مواد پودینگ از حرارت بیفتند. مرحله سوم ...
سوپ سیب زمینی و کنگر؛ بهترین افطاری بهاری +طرز تهیه
ساییده شده یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه 1. کره و روغن زیتون را همزمان در قابلمه مناسبی بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار بدهید تا کره آب شود. 2. پیاز و ساقه کرفس خرد شده را به قابلمه بیفزایید و حدود 6 دقیقه آنها را با حرارت ملایم تفت بدهید تا کاملا سبک شوند. 3. سیر را رنده کنید و همراه با آویشن یا جعفری ساطوری داخل قابلمه بریزید و فقط 10 ثانیه بهم زدن مواد را ...
معجزات آویشن در آشپزی
، کمی برگ آویشن یا پودر آویشن را در بالایی ترین لایه پیتزا بریزید. برای استفاده از آویشن در خوراک ها یا سوپ های گوشتی هم می توانید آویشن تازه همراه با شاخه آن را داخل سوپ یا خوراک بریزید و در انتهای پخت هم شاخه آویشن را از غذا خارج کنید. 2. طعم دادن به خورش ها آویشن در گروه سبزی های دیرپز قرار می گیرد. اگر می خواهید در خوراک های برپایه گوشت یا مرغ از برگ تازه آویشن استفاده کنید، به ...