ته چین دلبری که مهمانان را شرمنده شما می کند!
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی ساده + فوت و فن
تا مرغ کمی سرد شود. سپس به کمک یک چنگال مرغ ها را ریش ریش کنید. مرحله سوم: آبکش کردن برنج قابلمه ای را پر از آب کنید؛ داخل آن مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. زمانی که آب به جوش آمد، برنجی را که از قبل خیس کرده اید، داخل آن بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا برنج کمی بپزد. دقت داشته باشید که برای تهیه ته چین مرغ باید برنج را کمی زودتر از حالت ...
دستور پخت قارچ پلو با مرغ زعفرانی خوشمزه مرحله به مرحله
: آماده سازی برنج داخل قابلمه مناسبی را تا نیمه آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاید، زمانی که به جوش آمد کمی نمک و روغن به آب می افزاییم و بعد از حدود 7 تا 8 دقیقه برنج را آبکشی کرده و روی برنج آب ولرم می ریزیم. مرحله ششم: دم گذاشتن برنج داخل قابلمه را کمی روغن ریخته و ته دیگ دلخواهتان را بچینید سپس به صورت لایه ای از برنج و مواد میانی داخل قابلمه ریخته، حالا داخل ...
طرز تهیه مرحله به مرحله قیمه بوشهری اصل با گوشت
پیاز داغ روی حرارت بگذارید. در تابه دیگر رب را با کمی روغن تفت دهید تا خوش رنگ شود آن را به مواد قیمه اضافه کنید و هم بزنید تا قیمه کشدار شود و آب اضافی آن کشیده و خورش کاملا غلیظ شود برنج را به جوش بیاورید و کمی زنده تر از همیشه بردارید و لابه لا شکر و زعفران بریزید و بگذارید تا دم بکشد سپس به همراه قیمه بوشهری میل کنید. ...
دستور پخت شیرینی تاتلی شانه ای بازاری
مواد لازم برای تهیه طرز تهیه شیرینی تاتلی شانه ای ترکی آرد سفید 2 لیوان شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان گلاب 1 فنجان پودر پسته 2 قاشق غذا خوری پر پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری پر پودر گردو 2 قاشق غذا خوری پر مغز بادام 1 پیاله کره 100 گرم زعفران 1 فنجان پودر نارگیل 1 پیاله آب 1 لیوان مرحله اول: شربت شکر و آب را در یک قابلمه ی کوچک بریزید و سپس روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر ...
دستور پخت 7 غذای رژیمی
ربع بپزید. آب مرغ، ادویه ها و رب را اضافه کنید و 1 ساعت بپزید تا سبزیجات نرم شوند. کلم بروکلی را اضافه کرد و 10 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و سپس از روی حرارت بردارید. این سوپ آب پز برای تقویت سیستم ایمنی به خصوص فصل زمستان بسیار مناسب است. خورش مرغ آب پز و سیب زمینی سینه مرغ یا ران یک عدد پیاز متوسط یک عدد آبلیمو یک قاشق غذا خوری ...
دستور پخت کوکو تن ماهی با سیب زمینی خوشمزه
گرفته رنده می کنیم و به همراه جعفری خرد شده به پیاز و تن ماهی می افزاییم. مرحله چهارم: آماده سازی مواد تخم مرغی تخم مرغ ها را داخل کاسه ای شکسته و به آنها نمک، فلفل، زیره و آرد را می افزاییم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا یکدست شوند؛ حالا به باقی مواد می افزاییم و خوب با هم مخلوط می کنیم. مرحله آخر: پخت کوکوی تن ماهی تابه مناسبی را روی حرارت قرار می دهیم و داخل آن ...
طرز تهیه پلو مرغ و قارچ؛ مقوی و سالم
مربعی شکل خرد کنید. گام 4 در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و برش های مرغ را تفت دهید. گام 5 سپس پیاز را رنده کرده و به مرغ اضافه و سرخ کنید. گام 6 قارچ ها را ورقه ای خرد کنید. گام 7 سپس قارچ، ادویه ها و آبلیمو را به مرغ اضافه و تفت دهید. گام 8 زرشک را نیز شسته و به همراه خلال پسته و زعفران به مواد اضافه و مخلوط کنید. گام 9 حرارت را خاموش کرده و مخلوط مرغ را بر روی برنج ریخته و سرو کنید. منبع: غذالند انتهای پیام/ ...
طرز تهیه نون خامه ای به روش قنادی
ای همین مرحله است. به این صورت که حرارت اجاق گاز را کم کنید و خمیر را به مدت 10 دقیقه با یک قاشق چوبی داخل ماهی تابه مدام پهن و جمع کنید. این کار باعث می شود آب داخل خمیر خشک شود. بعد از این مرحله خمیر داغ را داخل کاسه بریزید و کنار بگذارید تا خنک شود و از حرارت بیافتد. 3 وقتی خمیر خنک شد، تخم مرغ ها را یکی یکی و با فاصله اضافه کنید. به این صورت که ابتدا تخم مرغ اول را به خمیر اضافه کنید ...
17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی
مرغ ها را همراه با کمی نمک و فلفل داخل یک کاسه خوب هم بزنید. ریحان و نیمی از پنیر را هم به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. حالا مخلوط حاصل را داخل تابه بریزید و مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید. 3. در این مرحله تکه های کدوسبز را مانند عقربه های ساعت روی مواد بچینید. بقیه پنیر را هم روی آن ها بریزید. حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کوکو آماده شود، سپس تابه را از روی حرارت ...
دستور پخت سیب زمینی سوخاری خانگی خوشمزه و ساده پفکی
به سیب زمینی ها می دهیم. حالا داخل قابلمه مناسبی آب ریخته و روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. سپس کمی نمک به آب می افزاییم. مرحله دوم: افزودن سیب زمینی ها حالا سیب زمینی ها را به آب در حال جوش افزوده و بنا به سایز برش سیب زمینی بین 5 تا 8 دقیقه می پزیم، بعد از گذشت این زمان سیب زمینی را آبکش کرده و آب خنک سیب زمینی ها را می شوییم. مرحله سوم: آماده سازی مواد سوخاری ...
طرز تهیه کرپ برای صبحانه؛ متفاوت و هیجان انگیز
مهم ترین وعده غذایی که اگر نادیده اش بگیریم حتما در رژیم غذایی و سلامت ما تاثیر می گذارد. تنوع صبحانه ها، اما آن قدر زیاد است که با صرف کمی زمان بیشتر می توانیم یک وعده کامل با انواع مکمل ها را جذب کنیم و در طول روز سیر بمانیم. مواد لازم: شیر: 1 لیوان آرد سفید: یک لیوان 125 گرم تخم مرغ: 5 عدد روغن مایع: 4 تا 5 قاشق سوپخوری ...
دستور پخت دسر پاناکوتای شکلاتی خوشمزه با پودر ژلاتین و شکلات تخته ای
مواد لازم برای دسر پاناکوتای شکلاتی وانیلی خوشمزه و مخصوص شکلات تخته ای 50 گرم شیر 2 لیوان خامه 1/4 لیوان شکر 10 قاشق غذا خوری پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه پاناکوتای شکلاتی خانگی با پودر ژلاتین مرحله اول: ابتدا مواد اولیه یخچال مانند شیر و خامه را از داخل یخچال خارج کنید و زمان دهید تا کاملا هم دمای محیط شود ...
طرز تهیه دلمه برگ کاهو با گوشت چرخ شده
را به همراه سبزی دلمه آماده شده به مواد میانی دلمه اضافه کنید و سپس از روی حرارت بردارید. مرحله چهارم: کاهو کاهو را برگ برگ کنید و بشوئید. سپس قسمت های سفید کاهو را جدا کرده و فقط از قسمت سبز رنگ و برگ کاهو استفاده کنید. بعد از شستشو و جدا سازی کاهو، یک قابلمه را تا نیمه آب پر کنید و نمک بریزید و سپس روی حرارت گذاشته تا به جوش آید. سپس برای چند لحظه کاهو را در آب جوش بریزید و ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
...> پیاز متوسط 3 عدد شکر و روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه خورش گوجه سبز مرحله اول: پخت مرغ ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و روی حرارت قرار دهید سپس 3 لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در ادامه قطعات مرغ را به همراه یک عدد پیاز ، مقدار کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ...
دستور پخت رشته خشکار خانگی خوشمزه و مجلسی
...> مرحله اول تهیه خمیر رشته خشکار: ابتدا آرد برنج و آرد گندم را الک کرده و داخل کاسه مناسبی می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. حالا به تدریج آب ولرم را به آرد ها می افزاییم و مدام با همزن دستی مخلوط می کنیم تا مایعی یکدست همانند یک ماست همزده شل بدست آید. 2. مرحله دوم: مرحله اول پخت رشته خشکار تابه مسی و یا چدنی را روی حرارت قرار می دهیم تا گرم شود. سپس مواد را داخل شانه مخصوص طبخ رشته ...
دستور پخت ژامبون مرغ و قارچ به روش بازاری
سپس فویل را به دور ژامبون مرغ و قارچ بپیچید و سر و ته فویل را محکم کنید. مرحله پنجم: پخت ژامبون مرغ خانگی آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشته و زمان دهید تا به جوش آید و سپس فویل ژامبون مرغ و قارچ را داخل آب جوش انداخته و زمان دهید تا به مدت 1 ساعت و نیم زمان پخت دهید تا ژامبون مرغ و قارچ پخته شود. مرحله ششم: سرو ژامبون مرغ خانگی در آخر پس از پخت ژامبون مرغ ...
دستور تهیه کیک فنجانی شکلاتی بازاری با مایکروفر
مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی شکلاتی بدون فر آرد سفید 2 لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 فنجان وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری فنجان 5 عدد مرحله اول: تخم مرغ زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و در دو ظرف جداگانه بریزید و سپس نصف شکر را در سفیده و نیمی دیگر را در زرده اضافه کنید. سفیده را به همراه ...
حلوای هل و زنجبیل چطور تهیه می شود
هل و زنجبیل ساده در ابتدای کار آرد را درون یک تابه مناسب می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس به مدت 30 تا 40 دقیقه آرد را تفت می دهیم تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل گرفته شود. مرحله دوم پس از گذشت این زمان، آرد نخودچی را به نتابه اضافه می کنیم و 5 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه می دهیم. در ادامه کره را به همراه روغن جامد به تابه اضافه می کنیم و حدود 10 دقیقه دیگر مواد ...
دستور پخت کوکوی نخود فرنگی با سیب زمینی خوشمزه و گیاهی
مواد لازم برای کوکوی نخود فرنگی با سیب زمینی خوشمزه و گیاهی برای 4 نفر نخود فرنگی 300 گرم سیب زمینی 4 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 3 عدد سیر 3 حبه نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی و سیب زمینی مرحله اول: ابتدا نخود فرنگی را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه آب و کمی نمک زمان می دهیم تا کاملا مغز پخت شود. مرحله دوم ...
طرز تهیه سوپ ماست ساده با قارچ
صاف کنید و کنار بگذارید و سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. مرحله دوم : آماده سازی مواد سوپ هویج را مکعبی یا رنده درشت خرد کنید. قارچ ها را نیز خوب بشورید و اسلایس کنید و با کره تفت دهید تا آبش کشیده شود. مرحله سوم : پخت جو و هویج جو پرک را به همراه 3 لیوان آب داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید با حرارت ملایم پخته و لعاب بیندازد سپس هویج و قارچ های تفت خورده به آن ...
طرز تهیه جوجه کباب استانبولی
تا هنگام سرخ کردن کباب نسوزند. پس از گذشت یک ساعت کاسه را از یخچال خارج می کنیم، سپس تکه های مرغ را به همراه فلفل سبز و گوجه فرنگی یکی در میان به سیخ های چوبی می کشیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله سیخ ها را به ترتیب درون تابه می چینیم و اجازه می دهیم یک سمت جوجه ها سرخ شود. پس از اینکه یک سمت جوجه طلایی شد، آن ها را بر می گردانیم و اجازه می دهیم ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مخصوص مهمانی
نحوه پخت مرغ شکم پر در شهر های مختلف کمی متفاوت است در بعضی شهر ها مرغ شکم پر را شیرین و در برخی شهر ها ترش یا ملس طبخ می کنند همچنین در برخی شهر ها فقط از سبزی و چاشنی ها برای پر کردن شکم مرغ استفاده می شود، اما در برخی شهر های دیگر در کنار سبزی و چاشنی از گوشت هم برای پر کردن شکم مرغ استفاده می شود همچنین مرغ شکم پر را می توانید در فر یا روی گاز طبخ کنید. ...
کوفته اناردون غذای اصیل شمالی برای مهمانی
برنج را به همراه 1 قاشق چایخوری نمک درون کاسه می ریزیم و آب را اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم برنج به مدت 3 ساعت درون آب بمانند تا خیس بخورد. حالا برای درست کردن پیاز داغ ابتدا پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس تمیز می شوییم و به صورت خلالی خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مقداری روغن مایع درون آن اضافه می کنیم. در ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه پوره سیب زمینی رژیمی
اضافه کنید و روی حرارت بگذارید و شعله را زیاد کنید تا به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید که 15 دقیقه بپزند. اگر سیب زمینی ها بزرگ بودن بهتر است به چند تکه تقسیم شان کنید. آب قابلمه را خارج کرده و سیب زمینی ها را بکوبید تا پوره شوند. تابه ای نچسب را روی حرارت متوسط بگذارید تا گرم شود و سپس روغن را اضافه کرده و تابه را چرب ...
شیرینی شکلات گردویی
الک کرده و کنار بگذارید. در ظرف دیگر کره و شکر را با همزن برقی بزنید. پس از زدن، زرده ی تخم مرغ را به همراه شیر و وانیل به مخلوط اضافه کنید. مواد خشک الک شده را بیفزایید تا خمیر صاف و یک دستی به دست آید. خمیر را در یک کیسه فریزر به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خمیر استراحت کند. سپس سفیده ی تخم مرغ را کمی بزنید. از خمیر استراحت دیده به اندازه ی یک گردو برداشته و در دست گرد کنید. گلوله را در ...