خانه
طرز تهیه خورش بزقرمه کرمانی با گوشت گردن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش آشپزی/ طرز تهیه خورش گوجه سبز
مرغ نصف شد سپس پیازی که در مرحله اول به همراه مرغ در قابلمه انداخته بودید را خارج کنید. در ادامه نعنا و جعفری تفت داده شده را به مرغ اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مواد با هم پخته شوند. مرحله پنجم: افزودن گوجه سبز گوجه سبز ها را پاک کنید ( چوب انتهای گوجه سبز را جدا کنید ) سپس زمانی که مرغ به طور کامل پخت به همراه شکر به قابلمه خورشت اضافه کنید. حدود 15 دقیقه صبر کنید تا خورش جا بیفتد و روغن بیندازد سپس خورشت را به همراه برنج سرو کنید. منبع:پارسی دی انتهای پیام/ ...
طرز تهیه آش عدس با برنج و بلغور
سبزی پخته شود در انتهای پخت آش نمک را اندازه کنید و مقداری فلفل قرمز برای تند و تیزی آش اضافه کنید سپس آش عدس را در ظرف سرو کشیده و به دلخواه با کشک و پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه آش عدس مجلسی می توانید به دلخواه مقداری رشته آشی نیز به آش عدس اضافه کنید. برای طعم بهتر آش عدس می توانید از آب قلم یا عصاره گوشت بره استفاده کنید. اگر آش شما لعاب مورد نظر را نداشت می توانید یک ق غذا خوری آرد را با آب حل کنید و به آش اضافه کنید. می توانید از حبوبات دیگر مانند لوبیا چیتی یا نخود هم استفاده کنید. ...
دستور پخت آش گندم ساده و خوشمزه مجلسی بدون گوشت
مواد لازم برای آش گندم گندم 2 لیوان برنج 1 لیوان نخود 1 لیوان عدس 1 لیوان لوبیا چیتی 1/2 لیوان لوبیا قرمز 1/2 لیوان پیاز داغ 1 لیوان نعنا داغ 1/2 لیوان سبزی آش 500 گرم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم 1. طرز تهیه آش گندم بدون گوشت مرحله اول: ابتدا حبوبات را از 12 ساعت قبل از پخت جداگانه خیس می کنیم و در این مدت چندین بار آب آنها را عوض می کنیم تا نفخ آنها گرفته شود ...
گراتن سیب زمینی و بادمجان
مواد لازم برای 4- 6 نفر سس سفید ...................یک و یک دوم پیمانه سیب زمینی حلقه ای خرد و نیم پز کرده............... 400 گرم بادمجان حلقه ای خرد و سرخ کرده .....................3 عدد جعفری ریز خرد کرده................ یک چهارم پیمانه پیاز خرد کرده و تفت داده................ 2 عدد پودر آویشن و رزماری............. از هر کدام 1 ...
طرز تهیه 20 صبحانه گرم، سریع و مجلسی
مرغ را با یک پیمانه ماست، یک قاشق آب و یک قاشق روغن مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.500 گرم اسفناج پخته و را همراه نوک قاشق جوز هندی رنده شده به این مواد بیفزایید. به این ترتیب مایه املت آماده می شود. روغن را درتابه نچسبی بریزید و سه عدد پیازچه را در آن کمی تفت دهید. یک پیمانه خامه به همراه چهار قاشق سوپخوری ماست شیرین و یک قاشق سوپخوری پنیر پیتزای رنده شده ...
با این گیاه مصرف نمک را کاهش دهید
. برای استفاده از آویشن در خوراک ها یا سوپ های گوشتی هم می توانید آویشن تازه همراه با شاخه آن را داخل سوپ یا خوراک بریزید و در انتهای پخت هم شاخه آویشن را از غذا خارج کنید. 2. طعم دادن به خورش ها آویشن در گروه سبزی های دیرپز قرار می گیرد. اگر می خواهید در خوراک های برپایه گوشت یا مرغ از برگ تازه آویشن استفاده کنید، به شما توصیه می کنیم که برگ های آویشن را از همان ابتدای پخت داخل ...
دستور پخت اشترودل گوشت با قارچ و فلفل دلمه ای
پنیر پیتزا به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم مواد رو مال - زرده تخم مرغ 1 عدد زعفران دم شده 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه اشترودل گوشت و قارچ خوشمزه خانگی مرحله اول آماده سازی خمیر مایه: ابتدا داخل کاسه مناسبی خمیر مایه را ریخته حالا آب ولرم و شکر را افزوده مخلوط می کنیم و زمان می دهیم تا خمیر مایه به عمل بیاید. مرحله ...
دستور پخت قارچ پلو با مرغ زعفرانی خوشمزه مرحله به مرحله
مواد لازم برای قارچ پلو با مرغ زعفرانی خوشمزه مرحله به مرحله فیله مرغ 400 گرم برنج 4 پیمانه پیاز متوسط 2 عدد قارچ 10 عدد فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد آبلیمو ترش 1/2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم روغن به میزان لازم زعفران دم شده غلیظ به میزان لازم طرز تهیه قارچ پلو با گوشت مرغ خوشمزه و ساده مرحله اول: ابتدا برنج را شسته و به مدت 2 ساعت داخل آب و کمی نمک خیس می ...
دستور پخت قیمه با گوشت چرخ کرده
ادویه ها را افزوده و کاملا تفت می دهیم. حالا داخل تابه ای دیگر رب را با روغن تفت داده رنگ رب که آزاد شد پوره گوجه فرنگی را به آن افزوده و وقتی به غلظت رسید به مواد خورش می افزاییم. حالا لپه را افزوده و آب جوشیده و لیمو عمانی را به خورشت اضافه کنید و به مدت یک ساعت اجازه دهید تا خورشت به طور کامل پخته و به روغن بیفتد. در نهایت کار نمک و زعفران خورش را می افزاییم و در کنار چلوی ایرانی سرو ...
دستور پخت 7 غذای رژیمی
سبز و هویج را با کمی روغن زیتون تفت دهید و پودر فلفل و پیاز را اضافه کنید. پیاز که سبک شد، 2 لیوان آب اضافه کنیدو بپزید تا هویج نرم شود. نخود فرنگی، ذرت و قارچ را اضافه کرده بپزید. یک ربع انتهای پخت نمک را اضافه کنید و اجازه دهید به خورد سبزیجات برود. سوپ سبزیجات مواد لازم سوپ سبزیجات پیاز کوچک 1 عدد هویج خرد شده 1 پیمانه ...
17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی
و فلفل کرده و صبر کنید تا کمی مزه دار شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس تکه های ماهی را داخل آن سرخ کنید. بعدازآنکه فیله های ماهی سرخ شدند، آن ها را داخل یک کاسه بریزید و کاملاً خردشان کنید. 2. در این مرحله جعفری خردشده، سس مایونز، آب لیمو، تخم مرغ ها و به میزان لازم نمک و فلفل را به تکه های ماهی اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا ...
طرز تهیه ته چین مرغ زعفرانی ساده + فوت و فن
با مواد مخلوط کنید تا به خوبی همه برنج رنگ زعفرانی بگیرد. مرحله ششم: ریختن مواد در ظرف مناسب برای پخت ته چین روش های مختلفی وجود دارد. تهیه ته چین در پلوپز، قابلمه تفلون، داخل فر و یا حتی در ماهی تابه دوطرفه امکان پذیر است. اگر قصد استفاده از قابلمه را دارید، ابتدا کف قابلمه را با کمی روغن یا کره چرب کنید. سپس مقداری از مایه ته چین را داخل قابلمه بریزید و کمی آن ها را با قاشق ...
طرز تهیه سوپ برنج نیم دانه با سبزیجات و عصاره مرغ
مواد لازم برای تهیه سوپ برنج نیم دانه برنج نیم دانه معطر 1 پیمانه هویج 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد آب مرغ یا عصاره مرغ به مقدار لازم سبزی سوپی 2 ق غذا خوری روغن زیتون بی بو به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ ابتدا گوجه فرنگی ها را شسته و داخل میکسر ریخته و یا با کمک رنده پوره کنید و کنار ...
طرز تهیه مرحله به مرحله قیمه بوشهری اصل با گوشت
...> ابتدا یکی از پیازهای دستور را نگینی ریز خرد کنید و داخل قابلمه با کمی زردچوبه و روغن تفت دهید کمی که سبک و شیشه ای شد گوشت را اضافه کنید و کمی گوشت را تفت داده در ادامه 2 لیوان آب بریزید تا روی گوشت را بگیرید سپس درب قابلمه را بسته و بگذارید ابتدا جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید تا گوشت پخته و نرم شود اگر عجله دارید می توانید داخل زودپز مراحل را انجام دهید بعد از پخت گوشت استخوان ها را جدا کنید و ...
طرز تهیه آش کشک خوشمزه و لعابدار به روش سنتی آسان و مرحله به مرحله
مواد لازم برای آش کشک خوشمزه و ساده به سبک سنتی لوبیا چیتی 1 پیمانه نخود 1 پیمانه عدس 1 پیمانه برنج 1/2 پیمانه کشک 1 پیمانه پیاز 4 عدد سبزی آش 1 کیلوگرم نعنا داغ 4 قاشق غذا خوری پیاز داغ 8 قاشق غذا خوری سیر داغ 4 قاشق غذا خوری رشته آشی به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه آش کشک ساده و خوشمزه مرحله اول: ابتدا حبوبات را پیمانه کرده و از 12 ساعت قبل از پخت آن ...
طرز تهیه سوپ ماست ساده با قارچ
مواد لازم برای تهیه سوپ ماست ترکی هویج 2 عدد جو پرک 1 لیوان قارچ 350 گرم کره 1 ق غذا خوری ماست نیم کیلو تخم مرغ 1 عدد سیر 3 حبه آب 3 لیوان سینه مرغ 1 عدد برگ گشنیز 100 گرم آب مرغ به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه، آبلیمو و برگ بو به مقدار لازم مرحله اول : پخت سینه مرغ سینه مرغ را با مقداری آب و نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید تا پخته شود. آب مرغ را ...
طرز تهیه دلمه برگ کاهو با گوشت چرخ شده
زیادی که دارد عطرش بر روی دیگر سبزی ها قالب می شود و فقط می توانید برای تزئین از نعنا استفاده کنید. سبزی دلمه را پاک کرده و چند مرتبه آبکشی نمائید و سپس خرد کنید. مرحله سوم: مواد میانی در ماهی تابه 1 عدد پیاز را خرد کرده و روغن بریزید و سپس تابه را روی حرارت بگذارید و تفت دهید تا پیاز سرخ شود. گوشت چرخ کرده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید. در آخر برنج و لپه نیم پز شده ...
طرز تهیه مرغ شکم پر مخصوص مهمانی
را جدا کنید زرشک را هم تمیز بشویید. 6- خلال بادام را از قبل خیس کنید و داخل روغن مایع یا کره تفت دهید اگر با کره تفت دهید خوش طعم تر می شود خلال پسته را خیس نکنید، چون رنگ پس می دهد فقط در روغن مایع تفت دهید. 7- در مرحله آخر گردو را کمی تفت دهید بعد همه مواد را به گوشت اضافه کنید و داخل شکم مرغ را با این مواد پر کنید. ترکیب مواد سلیقه ای است و لازم نیست تمام مواد ذکر شده در ...
لوبیا کباب رشتی، یک غذای متفاوت
شود سپس به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و بگذارید روی حرارت ملایم تا پخته شود. حالا پیاز ها را خرد کنید و داخل یک تابه تفت دهید تا کمی سبک شود و به آن کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنید وقتی پیاز ها طلایی شدند نیمی از آن را جدا کنید و کنار بگذارید سپس سیر را پوره کنید و به همراه گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید تفت دادن مواد را تا جایی ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. حالا ...
طرز تهیه ته چین شوید باقلا؛ لذت یک طعم جدید
و درون کاسه حاوی پیاز داغ می ریزیم. * در این مرحله باقلا پخته شده را به همراه شوید به مخلوط مرغ ریش ریش شده اضافه می کنیم، سپس به آرامی هم می زنیم تا مواد با هم ترکیب و یکدست شود. در ادامه یک قابلمه مناسب انتخاب می کنیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم. * حالا نصف برنج ته چین را درون قابلمه می ریزیم و با قاشق پخش می کنیم، سپس فشار می دهیم تا ته چین کاملا فشرده و منسجم ...
قسمت سمی گیاه ریواس کجاست؟
(ترجیحا زیتون) تفت دهید تا سبک شود و سپس 150 گرم گوش خورشی خورد شده را (ترجیحا گوسفندی) را به آن اضافه کنید و تفت دهید. 2- وقتی رنگ گوشت ها برگشت، فلفل سیاه و زردچوبه را به مقدار مورد نظر اضافه کنید و تفت دهید تا عطر آنها بلند شود. 3- حالا وقت اضافه کردن حدود سه لیوان آب است. اجازه دهید آب جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا بپزد. 4- در اواسط پخت، سبزی قورمه را به همراه ...
دستور پخت پنینی گوشت و قارچ خوشمزه و مجلسی با پنیر پیتزا و پیازچه
مواد لازم برای پنینی گوشت و قارچ خوشمزه و مجلسی با پنیر پیتزا و پیازچه گوشت 200 گرم قارچ 250 گرم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه فلفل دلمه 1 عدد پیازچه 1 دسته نان تست یا نان همبرگر به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم نمک، فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه پنینی گوشت و قارچ اصل ایتالیا مرحله اول: ابتدا پیاز و سیر را پوست گرفته و نگینی ریز خرد می کنیم. فلفل دلمه ای ...
“قیمه بوشهری”، غذایی ناب و لذیذ از جنوب ایران
، گوشت قیمه را با لپه میجوشانند. حال لپه را جداگانه بپزید تا نفاخی آن گرفته شود و هنگامی که گوشت و پیاز رو تفت دادید، مقداری به اندازه نیم لیوان آب به آن اضافه کنید و سپس سیب زمینی را نیز به آن بیافزایید. وقتی همه این ها پخته شد، با استفاده از گوشت کوب، به خوبی کوبیده کرده و وقتی همه مواد رو کوبیدین دوباره همه را روی اجاق قرارداده و در این مرحله، رب گوجه و یک لیوان آّب و زیره کوبیده شده رو به قیمه اضافه می کنید. در آخر هم کمی لیمو عمانی می ریزید و از طعم آن لذت ببرید. ...
دستور پخت سمبوسه گوشت چرخ کرده و قارچ خوشمزه و طرز پیچیدن سمبوسه
مواد لازم برای سمبوسه گوشت چرخ کرده و قارچ خوشمزه گوشت چرخ شده 200 گرم جعفری 100 گرم قارچ 200 گرم فلفل دلمه ای 2 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم نان لواش یا یوفکا به میزان لازم طرز تهیه سمبوسه گوشت و قارچ خانگی خوشمزه مرحله اول آماده سازی مواد میانی: ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم سپس داخل ...
طرز تهیه کتلت عدس و سیب زمینی
مواد لازم برای تهیه کتلت عدس تخم مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد عدس ریز 3/4 لیوان سیب زمینی 1 عدد سیر 2 حبه آرد سوخاری 3 ق غذا خوری نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول : پخت عدس عدس را بشورید و با مقداری آب بگذارید تا پخته شود توجه کنید زیاد پخته نشود که له یا پوستش جدا شود بعد از پخت عدس را داخل آبکش ریخته و بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود سپس عدس ...
دستور پخت ژامبون مرغ و قارچ به روش بازاری
مواد لازم برای تهیه ژامبون مرغ خانگی ساده سینه مرغ 1 عدد سیر 1 بوته پیاز 1 عدد قارچ 5 عدد هویج 2 عدد پسته 2 قاشق غذا خوری پودر سیر، برگ بو، میخک به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، آویشن به میزان لازم آب 5 لیوان روغن مایع 2 قاشق غذا خوری فویل آلومینیومی 1 عدد مرحله اول: مرغ مرغ را در غذاساز انداخته و چند پالس بزنید تا حسابی چرخ شود. مرحله دوم: سیر و پیاز سیر ...
حلوای هل و زنجبیل چطور تهیه می شود
لازم حلوای هل و زنجبیل آرد سفید 2 لیوان آرد نخودچی 1 لیوان کره 100 گرم روغن جامد 1⁄4 پیمانه پودر قند 1 و 1⁄4 پیمانه پودر هل 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 2 قاشق غذاخوری جوزهندی 1⁄2 قاشق چایخوری مغز گردو به مقدار دلخواه طرز تهیه حلوای هل و زنجبیل مرحله اول برای تهیه حلوای ...
دستور تهیه کیک فنجانی شکلاتی بازاری با مایکروفر
مواد لازم برای تهیه کیک فنجانی شکلاتی بدون فر آرد سفید 2 لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ 3 عدد شکر 1 لیوان شیر 1 لیوان روغن مایع 1 فنجان وانیل 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری فنجان 5 عدد مرحله اول: تخم مرغ زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده و در دو ظرف جداگانه بریزید و سپس نصف شکر را در سفیده و نیمی دیگر را در زرده اضافه کنید. سفیده را به همراه ...
پخت ماکارونی با روش خوشمزه تر
مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، با کمی تغییر می توان ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنیم. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز: کمتر از نصف قاشق چای خوری آویشن: یک قاشق چای خوری نمک: یک قاشق چای خوری رب ...
