طرز تهیه شیرینی نارنجکی یا نون خامه ای
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی / طرز تهیه دسر سوفله موز
همزن می زنیم تا سفت و غلیظ شود. سفیده های تخم مرغ را با پودر قند می زنیم تا کاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده های تخم مرغ اضافه کرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن ماری حل می کنیم و به مخلوط زرده و خامه می افزاییم. سفیده تخم مرغ را به مواد افزوده و هم می زنیم. سپس موزهای خردشده را اضافه می کنیم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می دهیم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزیین می کنیم. به جای دو ورق ژلاتین می توانید از دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین استفاده کنید. ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی
...> این غذا را بدون فر هم میتوانید تهیه کنید، تابه ای نچسب که بهتر است چدنی باشد (یا این که میتوانید از شعله پخش کن استفاده کنید.) را روی حرارت ملایم قرار دهید و در تابه را ببندید تا زمانی که تخم مرغ کاملا سفت شود. غذا با تن ماهی و پنیر پیتزا مواد لازم پیتزا تن ماهی خمیر پیتزا 2 عدد پنیر پیتزا100 گرم تن ماهی1 قوطی فلفل دلمه ای 1 عدد ...
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی، عصرانه ای جذاب و خوشمزه
همزن دستی به صورت دورانی از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا در مواد مخلوط شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. 5 قالب مورد نظر را با کره سرد چرب کنید و کمی آرد روی آن بپاشید. مواد کیک را داخل قالب بریزید و قالب را چند بار محکم روی میز یا صفحه کابینت بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. حالا قالب کیک را در فر 170 درجه سانتیگراد که از قبل آن را گرم کرده اید، به مدت 35 تا 40 دقیقه بگذارید تا کیک بپزد ...
ایده هایی برای درست کردن صبحانه های خوشمزه
کوچک آب را به جوش بیاورید. وقتی آب به جوش آمد، یک تخم مرغ بزرگ را در آب بیندازید و اجازه دهید شش دقیقه و 30 ثانیه در آب بماند. سپس، یک قاشق ماست را در بشقاب بریزید، سبزیجات را روی آن قرار دهید و سپس تخم مرغ را نیز در کنار این ترکیب بگذارید. 3. املت ماهی سالمون برای این صبحانه به سه عدد تخم مرغ، کمی شیر، کمی نمک، دو مشت بیبی اسفناج، 50 گرم ماهی سالمون وحشی، گوجه فرنگی خردشده و ...
فلافل خانگی؛ خوشمزه و تُرد به سبک ساندویچی ها
پودر می نماییم. 100 گرم جعفری را با آب خوب می شوریم و تمیز می کنیم و با ساطور روی تخته به صورت بسیار ریز خرد می کنیم. 1 عدد تخم مرغ را با چنگال خوب می زنیم تا زرده و سفیده تخم مرغ با هم قاطی شود. سپس جعفری خرد شده و تخم مرغ زده شده را به نخود چرخ شده همراه با پیاز و سیر (مواد مرحله قبل) اضافه می کنیم. 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی و 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر را به مواد ...
طرز تهیه لذیذترین کوکوی گیاهی خوشمزه ومحبوب ایرانی
را همراه با نخود سبز پخته به مایه کوکو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خوبی با هم مخلوط شوند. 5 یک ماهی تابه نچسب را روی اجاق گاز بگذارید و صبر کنید تا داغ شود؛ سپس روغن را داخل ماهی تابه بریزید. وقتی روغن خوب داغ شد، حرارت را کم کنید و مایه کوکو را داخل ماهی تابه بریزید. بعد از اینکه یک طرف کوکو سرخ شد، آن را برگردانید و صبر کنید تا طرف دیگرش هم سرخ شود. در این مرحله کوکو نخود سبز خوشمزه شما آماده سرو است... ...
4 روش مختلف تهیه شربت زعفران با گلاب، آبلیمو ، تخم شربتی و هل
و زعفران به روش مجلسی باید شکر و آب را درون یک قابلمه بریزید. سپس قابلمه را با حرارت ملایم روی گاز قرار دهید. اجازه دهید شکر به آرامی در آب حل شود و برای 30 تا 40 دقیقه بجوشد تا کاملاً غلیظ شود. بعد از این که شربت زعفران غلیظ شد، در این مرحله از طرز تهیه شربت زعفرانی خانگی خوشمزه باید گلاب و زعفران دم کرده را به شهد اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید. اجازه دهید شربت برای 20 ...
خانم های با سلیقه، با این پلو برای شوهرتان دلبری کنید!
گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری روغن: به مقدار لازم کره: 100 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت 1. در اولین مرحله مرغ را شسته و در ابعاد مناسب خرد کنید. 2. سپس آن ها را در قابلمه ای بریزید و همراه با کره به خوبی تفت دهید. 3. بعد از گذشت 5 الی 10 دقیقه که مرغ ها تفت خوردند می توانید یک یا دو پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید مرغ ها روی ...
پخت نان سنتی در دهستان چاشم مهدیشهر
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان ، کاچیلا نون، دله دکرده نون، لاقلی نون، شیرخس نون، پنجه کش نون و کلوا نون، نان هایی است که زنان روستایی در مراسم و روز های خاص می پزند و به دست هم محله ای ها و گردشگران می رسانند. کاچیلا نون در اوقات جشن و شادی پخت میشود. پنجه کش نون، نان سفره روستاییان دهستان چاشم است که هم به صورت ساده و هم با افزودنی هایی مثل دنبه جزغاله، آرشه، تخم مرغ و پیاز ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون بکینگ پودر
... مرحله دوم ( زدن تخم مرغ ) تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار بدید مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. اصلا تخم مرغ را روی بخار کتری رها نکنید زیرا باعث این می شود تخم مرغ ها بپزد. وقتی شکر کاملا ذوب شد یعنی زمانی که شکر را بین دو انگشت بگیرین زبری شکر احساس نشود سپس مواد را از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کنید و با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه خوب بزنید تا مواد سبک و ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی و پاستا به سبک ایتالیایی
بزنید و به مرغ ها اضافه کنید. 5. قارچ ها را نازک خرد کنید و با کره تفت دهید. 6. در یک قابلمه به مقدار کافی آب بریزید و اجازه دهید تا جوش بیاید. پنه ها را به آب در حال جوش اضافه کنید. 7. در یک قابلمه دیگر آرد را با کره تفت دهید و سپس به آن شیر سرد و خامه اضافه کنید. 8. پس از این که سس به غلظت مناسب رسید، شعله را کم کنید و پنه های پخته شده را در قابلمه بریزید. مرغ، قارچ، ادویه ...
طرز تهیه سوپ شیر با جو
مواد لازم برای سوپ شیر شیر 1 لیتر هویج متوسط 3 عدد جو پرک 200 گرم مرغ 100 گرم ذرت 100 گرم کره 20 گرم قارچ 100 گرم خامه 50 گرم پیاز 1 عدد نمک، فلفل به میزان لازم 1. طرز تهیه سوپ شیر مجلسی با جو پرک، خامه و قارچ ابتدا قارچ، پیاز و هویج را به شکل نگینی یک اندازه خرد می کنیم و آماده می گذاریم. 2. مرحله دو تهیه سوپ شیر و قارچ ابتدا کره را داخل قابلمه مناسبی ...
دستور پخت کیک ساده
مواد لازم برای کیک ساده آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن 1/2 پیمانه شیر 1/2 پیمانه تخم مرغ 4 عدد بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری سرخالی وانیل 1/2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری 1. طرز تهیه کیک ساده وانیلی ابتدا داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را ریخته شکر، وانیل و پوست پرتقال را به آن افزوده و با دور تند همزن به مدت 7 دقیقه می زنیم تا حجم مواد دو برابر شده و کرمی ...
طرز تهیه سوپ مرغ
مواد لازم سوپ مرغ سینه مرغ 250 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سیر 1 حبه لیمو ترش 1 عدد هویج متوسط 2 عدد روغن مایع به اندازه کافی سیب زمینی متوسط 2 عدد جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا 2 لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مرغ را به همراه مقداری زردچوبه اضافه کنید ، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ 15 ...
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو
مواد لازم برای پاستا آلفردو پاستا 4 فنجان کره 1/4 پیمانه خامه 1 پیمانه پنیر پارمزان 1 پیمانه سیر رنده شده 2 حبه پیاز رنده شده 1 عدد سینه مرغ 1/2 قارچ اسلایس شده 5 عدد جعفری رنده شده 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و پودر سیر به میزان لازم 1.طرز تهیه سس آلفردو ابتدا داخل ظرف مناسبی پیاز و سیر را داخل کره تفت داده تا شیشه ای شود و بعد به آن مرغ را افزوده مخلوط می کنیم تا رنگ ...
دستور پخت کیک مرغ با نان تست
مواد لازم برای کیک مرغ نان تست 1 بسته سینه مرغ آب پز شده 1 عدد تخم مرغ پخته شده 2 عدد سس مایونز 1 لیوان گردو 50 گرم جعفری خرد شده 100 گرم پیازچه خرد شده 50 گرم خیار شور نگینی خرد شده 100 گرم سس خردل 1 قاشق سرکه یا آبلیمو 1 قاشق نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم 1. طرز تهیه کیک مرغ مجلسی و خوشمزه ابتدا سینه مرغ پخته شده ریش ریش کرده و یا روی تخته آشپزی ریز خرد ...
طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی
مواد لازم برای تهیه شیرینی دانمارکی 800 گرم آرد سفید 1 لیوان آب 2 قاشق غذاخوری خمیرمایه 100 گرم شکر 300 گرم کره 2 عدد تخم مرغ 1/2 پیمانه شیر 1/4 پیمانه برابر با 60 گرم روغن مایع مواد لازم برای تهیه روکش شیرینی دانمارکی 3 قاشق غذاخوری کنجد 1 قاشق چایخوری وانیل 1 عدد تخم مرغ طرز تهیه شیرینی دانمارکی و کرم شیرینی دانمارکی مانند قنادی ها مرحله 1: ...
با قارچ غذا چی بپزم که همه دوست داشته باشن؟
.... ترکیب قارچ و اسفناج را نیز به صورت یک لایه ی صاف داخل ظرف کاسرول پخش کنید. در نهایت، مابقی نان های مکعبی را نیز به همراه پنیر گرویر و پارمسان روی مواد بریزید. ث. تخم مرغ ها، ترکیب خامه و شیر، نیم قاشق چای خوری نمک، و مقدار مناسبی فلفل را داخل یک کاسه ی بزرگ با یکدیگر ترکیب کنید. این ترکیب را نیز به مواد داخل ظرف کاسرول اضافه کنید. درب ظرف را بپوشانید و آن را دست کم به مدت 6 ساعت ...
دستور پخت ناگت مرغ سوخاری
مواد لازم برای ناگت مرغ مرغ چرخ شده 400 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر سوخاری 1 پیمانه سس مایونز 1 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذاخوری روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، جوز هندی، آویشن به میزان لازم 1. طرز تهیه ناگت مرغ خانگی ابتدا مرغ ها را به همراه تخم مرغ، کره، سس مایونز و ادویه داخل غذا ساز ریخته و آسیاب کنید. تا جایی که همراه پره های همزن به یک ...
طرز تهیه باقلا قاتق گیلانی با باقالی تازه و شوید خشک
مواد لازم برای تهیه باقلا قاتق گیلانی پاچ باقالا یا باقالای کشاورزی 500 گرم تخم اردک و یا تخم مرغ 3 عدد شوید خشک 5 قاشق غذا خوری روغن زیتون 1 فنجان سیر 1 بوته آب 1 لیتر نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم مرحله اول: آماده سازی سیر ابتدا سیر را پوست گرفته و به کمک کارد آشپز خانه حبه های سیر را کمی فشار دهید. سپس در کمی روغن بر روی حرارت تفت دهید تا فقط بوی سیر بلند شود. از روی حرارت ...
دستور پخت رولت گوشت با گردو و زرشک
...، آب آن را جدا می کنیم. سپس گوشت، تخم مرغ و ادویه را افزوده و به مدت 5 دقیقه با هم ورز می دهیم تا بافتی منسجم پیدا کند. بعد آن را داخل یخچال می گذاریم. 2. مرحله دوم پخت رولت گوشت حالا مواد میان رولت را آماده می کنیم. پیاز داغ، زرشک شسته و خشک شده، جعفری و گردو را با هم مخلوط کرده و آماده می گذاریم. 3. مرحله سوم پخت رولت گوشت در این مرحله، داخل قابلمه ای ...
طرز تهیه رولت مرغ چرخ کرده
، می توانید از ذرت و قارچ و پنیر خامه ای و تخم مرغ و سبزیجاتی مثل جعفری استفاده کنید. در واقع ترکیبات داخل رولت کاملا سلیقه ای است و می توانید به سلیقه خود از مواد مختلفی استفاده کنید. مرحله 7: با کمک گرفتن از نایلون، شروع به رول کردن رولت مرغ از سمتی که خودتان قرار گرفته اید، بکنید. نایلون دور رول را از دو سمت ببندید. سپس به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار دهید. ...
دستور پخت سوپ کدو حلوایی
مواد لازم برای سوپ کدو حلوایی کدو حلوایی 400 گرم کرفس 100 گرم هویج 100 گرم عصاره مرغ 1 لیتر کره 2 قاشق غذا خوری خامه 3 قاشق غذا خوری روغن، نمک، فلفل به میزان لازم جعفری به میزان لازم 1. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی ابتدا کدو ها را پوست کنده و به همراه پیاز، هویج و کرفس به شکل مکعبی خرد می کنیم. 2. مرحله دوم سوپ کدو حلوایی ...
طرز تهیه کوکو سبزی مجلسی با زرشک
مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی تخم مرغ 2 تا 3 عدد گردو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم سبزی کوکویی 500 گرم زرشک 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی برای تهیه کوکوی سبزی مجلسی ابتدا سبزی کوکویی را بشویید سپس آن را آبکشی کنید و اجازه دهید آب اضافی اش برود. در ادامه سبزی را به صورت ساطوری ریز خرد کنید. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن ...
دستور پخت مرغ شکم پر
خورده داخل شکم مرغ قرار داده و به آن استراحت می دهیم، بهتر است از شب قبل این کار را انجام دهیم. 2. مرحله دوم مرغ شکم پر پیاز را نگینی خرد می کنیم و داخل تابه ای با کمی روغن تفت می دهیم حالا به آن زرد چوبه، نمک، فلفل و سیر اضافه کرده و با حرارت کم تفت می دهیم .کمی بعد سبزی معطر، رب انار وگردو را هم افزوده و به مدت 10 دقیقه کاملا تفت می دهیم در نهایت زعفران را افزوده و از روی حرارت بر ...
دستور پخت استانبولی پلو [دمی گوجه]
مواد لازم برای استانبولی پلو [دمی گوجه] برنج 4 پیمانه سینه مرغ 200 گرم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد گوجه 4 عدد عصاره گوشت 1 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری زعفران 1 قاشق غذا خوری روغن، نمک، زردچوبه و فلفل به میزان لازم 1. طرز تهیه استانبولی پلو (دمی گوجه) با مرغ ابتدا برنج را شسته و با نمک به مدت یک ساعت خیس کنید. (به اندازه برنج دمی آب اضافه کنید.) 2. آماده ...
با خوردن این پلو، احتمال زیاد قاطی خواهید کرد!
زعفران دم کرده را به همراه مقداری نمک و نصف استکان آب اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند، سپس درب تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم گوشت به مدت 45 دقیقه با حرارت بسیار ملایم بپزد. در حین پخت گوشت چرخ کرده بهتر است هر چند دقیقه یک بار مواد را کمی هم بنزیم تا نسوزند. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به نقطه جوش برسد ...
دستور پخت سوپ عدس
می باشد. برای این کار داخل قابلمه مناسبی روغن زیتون ریخته و هویج، کرفس، پیاز و سیر را در آن خوب تفت دهید و نمک، فلفل، آویشن را به آن بیفزایید. عطر مواد که بلند شد عصاره مرغ را افزوده و اجازه دهید تا سبزیجات کاملا پخته شوند. 2.مرحله دوم: افزودن گوجه به سوپ عدس حالا که سبزیجات به اندازه کافی پخته شد گوجه ها را به همراه رزماری به سوپ می افزاییم و اجازه می دهیم تا 15 دقیقه با هم پخته ...