خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت کدو برگر گیاهی
روغن بریزید و دستکش انداخته و از مواد کدو بردارید و در دست به شکل گرد حالت دهید و یا می توانید از برگر زن استفاده کنید و داخل روغن داغ گریل یا سرخ کنید و در انتها می توانید به دلخواه پنیر ورقه ای قرار دهید و داخل نان همبرگر قرار دهید و سرو کنید. نوش جان نکات کلیدی در تهیه کدو برگر بسیار سالم و خوشمزه می توانید کنار هر سبزیجاتی که دوست دارید این برگر را سرو کنید. می توانید از شوید تازه نیز استفاده کنید. بجای سیر می توانید از پودر سیر نیز استفاده کنید. می توانید کدو برگر را روی زغال حتی سرخ کنید ...
طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو
مکعبی برش بزنید و با پاستا ترکیب کنید. مرحله دوم : تکه های مرغ را در ظرف گودی بریزید و به همراه روغن زیتون ، فلفل سیاه و نمک مزه دار کنید. مرحله سوم : مرغ ها را ماساژ دهید تا کاملا ادویه و روغن زیتون به خورد تکه های مرغ برود. مرغ مزه دار شده را سلفون بکشید و حدود 1 ساعت درون یخچال قرار دهید تا استراحت کند و کمی نرم شود. سعی کنید برش های مرغ بسیار درشت نباشد ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی متفاوت بدون تخم مرغ
(1) بعد از اینکه سه عدد سیب زمینی را آب پز کردید و خنک شد، به کمک چنگال یا گوشتکوب به خوبی پوره کنید (2) به مقدار 3 قاشق غذاخوری پودر نشاسته و سپس 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید 3) حالا به ترتیب؛ 2 قاشق غذاخوری گشنیز و 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ریز خرد شده را به همراه ادویه ها شامل؛ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر را اضافه می کنیم ...
طرز تهیه یک غذای اصیل ایرانی
پیمانه هویج 1 عدد درشت پیاز 2 عدد متوسط زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم برای داخل سوپ رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری قرص مرغ 1 عدد آب لیموترش به مقدار دلخواه آب مرغ یک لیوان اورگانو (پونه کوهی) 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری زرشک 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ یک چهارم ...
آموزش دو روش تهیه سس سالاد سزار + فیلم
برای تهیه سالاد سزار به کاهو، فیله مرغ، زیتون، نان تست، روغن و نمک و فلفل به میزان لازم نیاز دارید. برای آماده کردن سس با ورژن اصلی به 2 حبه سیر له شده، 1 قاشق چایخوری خردل، 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 5 قاشق غذاخوری پنیر پارمیسان، 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه و کمی فلفل سیاه نیاز دارید. و برای تهیه سس به پیشنهاد سرآشپز، به 1 حبه سیر له شده، 2 قاشق غذاخوری مایونز، 2 قاشق ...
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی خانگی
یک سوم لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سس گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری پاپریکا و فلفل قرمز به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور تهیه کرانچی سیب زمینی مرحله اول برای تهیه کرانچی سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را تمیز می شوییم و داخل قابلمه ای قرار می دهیم و تا سطح روی آن ها آب می ریزیم و روی حرارت ملایم می ...
اناربیج و ترشِواش، دستور پخت دو خورشت گیلانی درجه 1
... 1 قاشق غذاخوری رب انار نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و روغن در وهله اول تابه ای مناسب رو روی حرارت قرار می دیم و درون اون رو به روغن آغشته می کنیم. سبزیجات معطر نظیر؛ نعناع، جعفری، گشنیز، چوچاق و خالواش رو به شکل ریز خرد و به روغن اضافه می کنیم تا به خوبی تفت داده بشه و بعد از این که سبزی سرخ شد از تابه خارجش می کنیم. در مرحله دوم وقت تفت دادن پیاز و گردو هست. 1 ...
مافین گوجه فرنگی و بادمجان
مواد لازم برای 4-6 نفر مایه خمیر.................1 قاشق سوپخوری (10 گرم) شکر................1 قاشق سوپخوری آب ولرم...................120 میلی لیتر نمک...................یک چهارم قاشق چایخوری روغن مایع................50 میلی لیتر تخم مرغ همزده.....................1 عدد فلفل سیاه....................یک دوم قاشق چایخوری ...
دستور پخت لازانیا با نان لواش
1 ق غذا خوری سیر 2 حبه نان لواش به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن، فلفل قرمز به مقدار لازم مرحله اول: تفت دادن پیاز و سیر ابتدا پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه داخل تابه تفت دهید تا کمی سبک شود. در ادامه سیر ها را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. ...
بدون فر خوشمزه ترین جوجه ترش گیلانی را بپزید
... برای درست کردن جوجه ترش ابتدا باید سینه مرغ را به اندازه قوطی کبریت برش بزنید و با پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ای ، نمک ، فلفل و زردچوبه ، مقداری زعفران ،روغن زیتون و آب لیمو کاملا آغشته کنید تا مزه دار شوند. سپس در ظرف را ببندید و آن را حدودا 6 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از اینکه جوجه ها طعم دار شدند آنها را به سیخ چوبی بزنید. مرحله دوم: سیخ ها را به روغن آغشته ...
با سبزی های معطر خوشمزه ترین کباب تابه ای را بپزید
جعفری خرد شده:2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی:یک عدد نمک و فلفل:به میزان لازم پیازچه:یک دسته کوچک طرز تهیه کباب تابه ای با سبزی های معطر ابتدا پیاز ، گوجه و سبزیجات را ریز خرد کنید ، سپس همه مواد را با گوشت مخلوط کرده و خوب ورز دهید. گوشت را به گلوله های یکسان تقسیم کرده و آن ها را کمی پهن کنید تا به شکل کباب تابه ای دربیاید. تابه را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید و بگذارید داغ شود، کباب تابه ای ها را داخل آن سرخ کنید.کباب تابه ای های پخته شده را در ظرفی بچینید و با سبزیجات مورد علاقه مثل گوجه ، زیتون و خیارشور سرو کنید. منبع: نمناک ...
طرز تهیه کباب ساتای مرغ غذایی استوایی
به صورت عمودی به سیخ می کشیم. مرحله چهارم تهیه سس: برای تهیه سس، کره بادام زمینی، سرکه برنج، باقیمانده پودر فلفل قرمز و 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط نمایید. می توانید از سس باربیکیوی آسیایی هم برای سرو این جوجه کباب استفاده کنید. مرحله نهایی: تابه گریل یا تابه معمولی را روی شعله زیاد قرار دهید. مقداری روغن در آن بریزید و مرغ های به سیخ کشیده شده را در آن قرار دهید، هر سمت مرغ ها را به مدت 1 تا 2 دقیقه سرخ نمایید. مرغ های کبابی را با سس بادام زمینی سرو کنید. منبع: نمناک ...
“کتلت سوسیس”، وعده ای لذیذ با طعمی بی رقیب
فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی برای تهیه کتلت سوسیس خوشمزه سیب زمینی و پیاز را پوست می گیریم و پس از شستشو با رنده متوسط رنده می کنیم. در ادامه مواد رنده شده را با دست به خوبی فشار می دهیم تا آب اضافی شان گرفته شود. در این مرحله سوسیس را نیز با رنده متوسط رنده می کنیم و به همراه پیاز و سیب زمینی رنده شده داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه تخم ...
روش پخت دنده گوسفندی با سس اِیُولی
کباب را لذیذ تر میکند بلکه طعم بی نظیری را هم به کباب شما میدهد. مواد لازم برای دنده گوسفندی با سس اِیُولی روغن زیتون بکر :1⁄4 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری روغن مایع :1⁄4 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری دنده گوسفند :20 عدد تخم مرغ بزرگ :1 عدد سیر :1 حبه درشت پیازچه ریز خردشده :2 قاشق غذاخوری جعفری :1 قاشق غذاخوری رزماری تازه :نصف 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار لازم لیمو ترش تازه:1 عدد ...
کباب گوشت شتر مرغ لذیذترین کباب رستوران ها
...> نمک:به میزان لازم طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ برگ بو را از قبل به مدت دو ساعت در آب ولرم قرار دهید تا نرم شود تا راحت داخل سیخ برود. سیخ ها را هم یک ساعت قبل در آب قرار دهید تا خیس شده و روی حرارت نسوزد. کاسه ای بردارید و فلفل سیاه ، نمک ، تخم گشنیز، زیره سبز، فلفل قرمز ، سیر ، روغن زیتون و آب لیمو را بریزید و با هم مخلوط کنید ، گوشت را خرد کرده و داخل مواد بریزید و برای ...
فوت و فن طلایی پخت کوفته کباب ترکی
استراحت گوشت ، تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بگذارید تا داغ شود. بعد به اندازه یک نارنگی از گوشت بردارید و در کف دست به حالت کوفته در بیاورید و داخل روغن سرخ کنید. وقتی دو طرف کوفته ها سرخ شدند آنها را در کنار نان و یا برنج سرو کنید. منبع: نمناک ...
طلا کوله یکی از خورش های محبوب گیلانی ها
.... مقداری نمک ، فلفل و آبغوره به خورش اضافه کنید تا مزه دار شود. آرد برنج را هم با کمی آب سرد مخلوط کنید و کم کم داخل خورش بریزید . بعد از اینکه خورش کاملا جا افتاده آن را در کنار برنج سفید سرو کنید. نکته: - اگر در خورشت طلا کوله از مرغ استفاده نمایید به زبان محلی به آن خورش طلا کوله غورابه میگویند. منبع: نمناک ...
طرز تهیه دونات مرغ، یک پیش غذای خوشمزه و زیبا
سوخاری بگذارید تا هر دو طرف دونات به تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته شود. اگر در این مرحله شکل دونات به هم ریخت، دوباره با دست به آن شکل بدهید. 5 یک ماهی تابه گود یا قابلمه مناسب را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و روغن مخصوص سرخ کردنی را داخل آن بریزید و صبر کنید تا روغن داغ داغ شود؛ سپس دونات های مرغ آماده را یکی یکی داخل روغن داغ بیاندازید تا سرخ شود. بعد از اینکه یک طرف دونات سرخ شد، آن را ...
دستور پخت ران مرغ سوخاری همراه با سس ماست
تازه :1عدد ماست :1 پیمانه روغن :به میزان لازم طرز تهیه ران مرغ سوخاری همراه با سس ماست ابتدا ماهیچه های مرغ را پوست کنده ، آنگاه به نمک ، فلفل و آب لیموی ترش آغشته می کنیم و می گذاریم به مدت 60 دقیقه بماند. پنیر پارامسان رنده شده را با پودر وخاری مخلوط می کنیم . ماهیچه مرغ را در آردغلتانده ، تخم مرغها را با چنگال به هم زده ، ماهیچه های مرغ را با مایه تخم مرغ آغشته می کنیم و ...
طرز تهیه مرغ سوخاری؛ آموزش مرحله ای تهیه انواع سوخاری
با قاشق مخلوط می کنیم تا کاملا با هم ترکیب و یکدست شوند، سپس کاسه حاوی آرد را کنار قرار می دهیم. پس از اینکه تکه های مرغ به خوبی طعم دار شدند، آنها را از یخچال خارج می کنیم. حالا در قابلمه ای کوچک روغن می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم تا کم کم داغ شود. در ادامه تکه های مرغ را درون کاسه آرد می اندازیم و مانند شستن لباس بهم می سابیم تا آرد را به خود جذب کنند و پس از سرخ شدن پولکی شوند ...
دستور پخت خوشمزه ترین برگر مرغ رژیمی
رژیمی ابتدا مرغ را بشویید و چربی های آن را جدا کنید و چرخ کنید.سعی کنید طوری چرخش کنید که خیلی له نشود. مرحله دوم: مرغ چرخ شده را با پیاز ریز خرد شده ،پودر سوخاری ، نان خردشده ،پودر سیر، کمی نمک و فلفل مخلوط کنید و با دست ورز دهید. مخلوط بدست آمده حالت چسبندگی ندارد .بخاطر همین آن را یک ساعت در یخچال قرار دهید. مرحله سوم: پس از گذشت این زمان مخلوط را از ...
جوجه کباب لبنانی
...> رب گوجه .................2 قاشق سوپخوری نمک .................یک ویک دوم قاشق چایخوری آ بلیمو............... یک چهارم پیمانه ماست پرچرب.................... یک چهارم پیمانه روش تهیه سینه مرغ را به صورت کبابی خرد کنید. روغن را در ماهیتابه ای مناسب ریخته و سیر را در آن تفت دهید، سپس فلفل سیاه، فلفل بهار، نعنای خشک و پاپریکا را افزوده و تفت دهید ...
خوشمزه ترین کباب بختیاری را در خانه درست کنید
مرغ را هم با زعفران مخلوط کنید و به آن آب پیاز ، 2 قاشق روغن مایع زیتون ، و نمک و فلفل اضافه کنید و مثل گوشت در یخچال به مدت 12 تا 24 ساعت میگذاریم تا مزه دار شود. پیاز و فلفل دلمه ای را خلال کنید و 4 ، 5 ساعت قبل از سیخ کشیدن مرغ و گوشت آنها را داخل مواد شان بریزید. در نیم ساعت آخر هم آبلیمو را به مواد اضافه کنید و هنگام سیخ زدن گوشت ها مقداری نمک روی آنها بپاشید. در سیخ هم یک در میان یک عدد فیله گوشت ، یک عدد فیله مرغ قرار دهید و بر روی آتش و یا در تابه کباب ها را آماده کنید. (حتما تابه را با کره چرب کنید) منبع: نمناک ...
ترفندهای پخت رشته پلو مجلسی
خیس می دهیم ، هسته خرما را جدا میکنیم ، پیاز را هم سرخ میکنیم و فیله مرغ را به صورت نواری خرد میکنیم و بعد آن را با نمک ، فلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم و داخل کره یا روغن تفت میدهیم تا سرخ شود و بعد پیاز ،کشمش و خرما را هم در داخلش یک تفت کوچک می دهیم. .همه مواد را که آماده کردیم. برنج را آبکش میکنیم و در حین آبکش شدن برنج زمانی که نیم پز است رشته پلویی و عدس را هم داخل آب برنج میریزیم ...
آموزش مرحله به مرحله کباب تسبیحی
.... سپس به همراه یک قاشق سوپخوری آرد سیب زمینی، یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه با گوشت مرغ چرخ کرده مخلوط کنید. مواد را با دست چند دقیقه خوب ورز دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند. بعد از اینکه مایه گوشت کاملا منسجم شد به اندازه یک نارنگی از موادجدا کنید و به شکل کوفته قلقلی در بیاورید.تمام مایه گوشت را به همین شکل فرم دهید. ...
خورش ملاقورمه یکی از بی نظیرترین غذاهای مازندرانی
خورش ملاقورمه یک غذای ایرانی است که می توانید در ادامه مطلب دستور پخت آن را مشاهده کنید مواد لازم برای خورش ملاقورمه شمالی تخم مرغ : 5 عدد گوجه : 500 گرم بادمجان : 10 عدد متوسط سبزی ( جعفری و گشنیز و یک دسته کوچک نعنا) : 700 گرم پیاز داغ : 4 قاشق غذاخوری سیر : یک بوته آبغوره : به اندازه لازم روغن : به میزان لازم فلفل، زرد چوبه و دارچین : به اندازه لازم طرز تهیه خورش ملاقورمه ...
طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ و اسفناج
این غذا هم سادس و هم خیلی خوشمزس، پس بریم با طرز تهیه ی این غذای خوش طعم آشنا شوید. مواد لازم: سینه مرغ 1 عدد ادویه مرغ: نمک، فلفل سیاه، پابریکا، پودر پیاز و آویشن گل کلم یه مشت اسفناج یه مشت قارچ 3 عدد پیاز 1 عدد متوسط سیر 3 حبه آب نصف لیوان خامه 3 قاشق غذا خوری سینه ی مرغ رو به تیکه های کوچیک برش می دیم و با دستمال ...
موزرلای گریل شده فینگرفودی ساده اما لذیذ
1 قاشق چای خوری آویشن تازه 1 قاشق چایخوری نمک کمی جوز هندی 1/4 فنجان روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری کره طرز تهیه برای راحتی بیشتر، مراحل را به صورت مجزا خواهیم گفت: مرحله 1 موزارلا را روی 4 برش نان قرار دهید ، روی آن را با نان های باقی مانده بپوشانید تا ساندویچ درست شود سپس اطراف نان را با برش تمیز کنید. مرحله 2 داخل کاسه ای تخم مرغ ها ...
خورش آلو زرشک غذایی با اصالت شمالی
مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا به شکل کاراملی شود.آلو ها را بشویید و زرشک را در مقداری آب خیس دهید. گوشت مرغ را به صورت تکه های کوچک مکعبی خرد کنید و به پیاز تفت داده شده اضافه کنید و چند دقیقه ای تفت دهید تا مرغ ها کامل سرخ شوند. بعد رب گوجه فرنگی را به مرغ سرخ شده را اضافه کنید و چند ...
دستور پخت کباب تابه ای خانگی
، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و مواد را با دست خوب ورز دهید تا کاملا یکدست شوند. پس از اینکه مایه کباب منسجم شد ، اگر آن را به مدت یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید بهتر است. مرحله سوم: ولی اگر فرصت نداشتید ، یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی روغن مایع داخل آن بریزید و اجازه دهید روغن کمی داغ شود سپس مایه کباب را کف تابه بریزید و در همه جا یکسان ...
