خانه
“کتلت سوسیس”، وعده ای لذیذ با طعمی بی رقیب
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اناربیج و ترشِواش، دستور پخت دو خورشت گیلانی درجه 1
استراحت کنن. در مرحله نهایی گوشت استراحت کرده رو به اندازه گردو و شبیه کوفته شکل می دیم و در تابه ای حاوی روغن سرخ می کنیم و در آخر کوفته های قلقلی و سرخ شده رو به خورش اضافه می کنیم. خورش اناربیج با برنج و کته قابل سرو هست. ترش واش خورشت، خورشتی که شگفت زده تان می کند مواد لازم برای 4 نفر: 2 عدد سینه مرغ کوچیک 3 بادمجان 2 تا گوجه ...
طرز تهیه امگشت پلوی خوزستان
: نصف پیمانه سیر: 3 حبه گردو: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد گرد لیمو: 1 قاشق چایخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گام 1 ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهی تابه تفت دهید. گام 2 سپس سیر رنده شده و زردچوبه را اضافه و تفت دهید. گام 3 ماهی خرد شده و سبزی ...
طرز تهیه یک غذای اصیل ایرانی
نگینی ریز خرد می کنیم و هویج را به شکل رشته های نازک خرد می کنیم و در تابه ای روغن ریخته و پیاز را به آن اضافه می نماییم. مرحله سوم پیاز که سرخ شد هویج را با زردچوبه به آن اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم تا هویج سرخ شود سپس دو قاشق غذاخوری رب را به همراه فلفل سیاه اضافه می کنیم و تفت می دهیم. مرحله چهارم یک الی دو دقیقه مواد را هم می زنیم تا خامی رب ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی متفاوت بدون تخم مرغ
(1) بعد از اینکه سه عدد سیب زمینی را آب پز کردید و خنک شد، به کمک چنگال یا گوشتکوب به خوبی پوره کنید (2) به مقدار 3 قاشق غذاخوری پودر نشاسته و سپس 2 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید 3) حالا به ترتیب؛ 2 قاشق غذاخوری گشنیز و 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای ریز خرد شده را به همراه ادویه ها شامل؛ نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر را اضافه می کنیم ...
“یتیمچه بادمجان و سیب زمینی”، غذایی ساده و لذیذ برای وعده شام
نگینی خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی نگینی خرد شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم کمی روغن بادمجان های خرد شده را نمک زده و در آب نمک قرار می دهیم. کمی بعد بادمجان ها را آبکشی کرده و خشک می کنیم. بادمجان ها را در تابه داغ ریخته و با روغن کمی تفت میدهیم. پس از آن پیاز را به همراه زرد چوبه تفت میدهیم تا نرم شود ...
طرز تهیه کرانچی سیب زمینی خانگی
آرایی نیز استفاده کنیم، البته به عنوان پیش غذا هم می توانیم از این میان وعده خوشمزه استفاده کنیم. در برخی کشورها از کرانچی سیب زمینی در کنار غذاهای فست فودی استفاده می شود و آنرا به صورت سوخاری درست می کنند، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه باما همراه باشید. مواد لازم کرانچی سیب زمینی سیب زمینی 2 عدد بزرگ آرد گندم 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد آب ...
طرز تهیه فاصولیه؛ لذت درست کردن یک غذای بین المللی
. 2. مقداری روغن در تابه بریزید و گوشت را با آن تفت دهید. 3. لوبیا سفید را برای پخت بهتر از 24 ساعت قبل در آب بخیسانید. حالا لوبیا ها را آبکش کنید تا خشک شوند. 4. در مرحله بعدی طرز تهیه فاصولیه گوجه و پیاز را خرد کنید. 5. بعد از تفت خوردن گوشت، پیاز و گوجه های خرد شده را به آن اضافه کنید. 6. در ادامه لوبیا خیس شده را به پیاز و گوجه له شده اضافه ...
طرز تهیه کوکوی مرغ؛ طعم جدید و غذایی سریع
، فلفل و زعفران: به مقدار لازم دستور پخت و طرز تهیه: 1. سینه مرغ را همراه با یک لیوان آب، یک عدد پیاز، می نمک و فلفل و زعفران حل شده با شعله ملایم می پزیم تا آب آن کشیده شود. 2. سیب زمینی و هویج را پخته و گرم گرم آن را رنده می کنیم. 3. مرغ و سیب زمینی و هویج را مجدداً مخلوط و پیاز داغ را هم را هم اضافه می کنیم و با تخم مرغ، زعفران حل کرده، آرد سوخاری، نمک و فلفل آن را خوب ورز می دهیم. 4. کف دستمان را به پودر سوخاری آغشته کرده و از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و آن را به صورت گرد یا بیضی شکل می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. ...
آموزش کباب تابه ای سیخی
به گزارش سلام نو، ابتدا پیاز را به در حد متوسط رنده کرده و گوشت را با فلفل سیاه ، پیاز ، نمک ، زعفران ، زردچوبه و جعفری مخلوط می کنیم. مواد لازم برای کباب تابه ای سیخی : گوشت چرخ کرده :نیم کیلو گوجه فرنگی : 2 عدد پیاز :1 عدد بزرگ سیب زمینی :2 عدد فلفل دلمه ای :1 عدد کره : 1 قاشق رب گوجه فرنگی :1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده :1 قاشق چایخوری سماق : نصف قاشق غذاخوری نمک ،فلفل , زرچوبه و ...
فوت و فن طلایی پخت کوفته کباب ترکی
و زمان زیادی هم برای آماده شدن لازم ندارد. مواد لازم برای کوفته کباب : گوشت چرخ کرده :300 گرم جعفری ریز خرد شده تازه :2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده :2 قاشق غذا خوری پودر سوخاری :2 قاشق غذاخوری پیاز متوسط :1 عدد نمک ، فلفل و زردچوبه :به مقدار کافی پودر سیر :به مقدار لازم طرز تهیه کوفته کباب : مرحله اول: برای درست کردن کوفته کباب ابتدا پیاز را پوست بکنید و ...
بدون فر خوشمزه ترین جوجه ترش گیلانی را بپزید
دهیم ، امیدوارم از تهیه آن لذت ببرید. مواد لازم برای جوجه ترش تابه ای : سینه مرغ :دو عدد پیاز :یک عدد فلفل دلمه ای :یک عدد روغن زیتون :دو قاشق غذاخوری آب لیمو :دو قاشق غذاخوری گردو :200 گرم گشنیز و نعنا :100 گرم سیر :دو حبه آب نارنج :سه قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی و زعفران :به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه:به میزان لازم طرز تهیه جوجه ترش تابه ای : مرحله اول: ...
کباب قلقلی بادمجان طعمی به یاد ماندنی
غذاهایتان تنوع ایجاد کنید و فقط تا اسم کباب می آید سراغ کباب کوبیده و جوجه کباب نروید حتما این کباب تابه ای خوشمزه را امتحان کنید. مواد لازم برای کباب قلقلی با ورقه بادمجان گوشت چرخ کرده :250 گرم پیاز رنده شده :1 عدد آرد سوخاری : 1 ق س نمک ، فلفل و ادویه :به میزان لازم بادمجان :1 کیلوگرم آرد سوخاری برای سرخ کردن :به میزان لازم آرد سفید :به میزان لازم تخم مرغ :2 عدد روغن برای سرخ کردن :به ...
تکنیک خوشمزه شدن کباب تابه ای زعفرانی
نکنید و از قطعه های درشت آن در کباب تابه ای استفاده کنید، ممکن است پیاز ها خوب سرخ نشوند و تکه های درشت آن زیر دندان حس شود. استفاده از ادویه ادویه در طعم کباب تابه ای تاثیرگذار است پس با ادویه مناسب به غذایتان طعم دهید. ادویه های کباب که شامل ( فلفل سیاه ، فلفل قرمز، سماق، زردچوبه و نمک) می شود را به ترکیب پیاز و گوشت چرخ کرده اضافه کنید. شما می توانید هم سماق را به مواد گوشت ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی
: مواد لازم میزان لازم سیب زمینی آب پز سه عدد نمک و فلفل سیاه کمی گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز یک عدد روغن و زردچوبه به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد کره 50 گرم آرد سفید 1 پیمانه جعفری 1 دسته متوسط پیراشکی گوشت سیب زمینی ها را تمیز بشویید و همراه کمی نمک وآب داخل قابلمه ای بریزید. قابلمه را به مدت 30 تا 45 دقیقه روی ...
دستور پخت کباب ماهی با سس زنجبیل
به گزارش سلام نو، ماهی گیریل شده با طعم جدید بی شک پذیرایی بسیار خوبی را برای هر مهمانی رقم می زند.طرز تهیه را در آشپزخانه نمناک ببینید. مواد لازم برای کباب ماهی با سس زنجبیل فیله ماهی :500 گرم سیخ :6 تا 8 عدد سیب زمینی : 2 عدد متوسط زنجبیل :2 عدد لیمو :1 عدد زردچوبه :1 قاشق چای خوری سیر :2 حبه فلفل چیلی : 2 عدد نعناع تازه :100 گرم ماست : 4 قاشق غذا خوری طرز تهیه کباب ماهی ...
آموزش مرحله به مرحله کباب مرغ با کرفس
مرغ را خارج کرده و را چرخ کنید. کاسه ای بردارید و مرغ چرخ شده را داخل آن بریزید. هویج و پیاز را رنده کرده و به مرغ بیافزایید. برگ کرفس را هم خرد کرده و بریزید. زعفران ، نمک ، فلفل و زرد چوبه را هم اضافه کرده و همه مواد را ورز دهید تا با هم مخلوط شوند. مقداری از مواد را با دست برداشته و دور کرفس ها سیخ بزنید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و کباب ها را داخل آن سرخ کنید.کباب مرغ با کرفس را در ظرف مورد نظر بچینید و با سس سفید و یا سس دلخواه سرو نمایید. منبع: نمناک ...
دستور پخت کازان کباب ترکیه ای
به شدت پر طرفدار است. مواد لازم برای 2 نفر گوشت چرخ کرده : 250 گرم پیاز : 1 عدد متوسط بادمجان : 1 عدد متوسط گوجه فرنگی : 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای : یک سوم 1 فلفل سیر : 2 حبه آرد نخودچی :1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده : 1 قاشق غذاخوری سماق و فلفل قرمز : به مقدار کافی زنجبیل و پاپریکا :به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی زردچوبه و روغن : به مقدار ...
دستور پخت کباب تابه ای خانگی
خوشمزه را به سلیقه خود می توانیم بدون آب و به صورت سرخ شده درست کنیم، یا اینکه در صورت تمایل آنرا به صورت آبدار درست کنیم. در این مطلب با ما همراه شوید برای تهیه کباب تابه ای آبدار خانگی که این روزها وارد منوی رستوران های بزرگ شده است. مواد لازم کباب تابه ای آبدار گوشت چرخ کرده :500 گرم پیاز متوسط :2 عدد گوجه فرنگی متوسط :4 عدد رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری سیب زمینی بزرگ :1 عدد آبلیمو ...
خوشمزه ترین کباب بختیاری را در خانه درست کنید
مرغ را هم با زعفران مخلوط کنید و به آن آب پیاز ، 2 قاشق روغن مایع زیتون ، و نمک و فلفل اضافه کنید و مثل گوشت در یخچال به مدت 12 تا 24 ساعت میگذاریم تا مزه دار شود. پیاز و فلفل دلمه ای را خلال کنید و 4 ، 5 ساعت قبل از سیخ کشیدن مرغ و گوشت آنها را داخل مواد شان بریزید. در نیم ساعت آخر هم آبلیمو را به مواد اضافه کنید و هنگام سیخ زدن گوشت ها مقداری نمک روی آنها بپاشید. در سیخ هم یک در میان یک عدد فیله گوشت ، یک عدد فیله مرغ قرار دهید و بر روی آتش و یا در تابه کباب ها را آماده کنید. (حتما تابه را با کره چرب کنید) منبع: نمناک ...
آموزش مرحله به مرحله کباب تسبیحی
... مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ کرده :300 گرم گوشت مرغ :300 گرم پیاز:2 عدد بزرگ زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری آرد سیب زمینی :2 قاشق سوپخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه :به مقدار کافی دستور پخت کباب تسبیحی مرحله اول: برای درست کردن کباب تسبیحی ابتدا گوشت مرغ را چرخ کنید و بعد یک عدد از پیازها را پوست بگیرید و بعد از شستن با رنده ریز رنده کنید و آب آن را با فشار دست ...
آیا قاطی پلوی کنگر با عدس و هویج خورده اید؟
، نمک ، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کنید. مواد را با هم خوب ورز دهید و از آن کوفته های ریزی در بیاورید و در روغن سرخ کنید.کنگر ها را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. پوست هویج ها را هم بکنید و به صورت نگینی خرد کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز خرد شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید .به پیاز در حال تفت مقداری زردچوبه ، نمک ...
فوت و فن پخت میرزا قاسمی گیلانی
. طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه مواد مورد نیاز برای 4 نفر مواد لازم مقدار لازم بادمجان 5 عدد متوسط گوجه فرنگی 2 عدد سیر 1 بوته تخم مرغ 3 عدد روغن فلفل نمک به مقدار لازم طرز تهیه میرزا قاسمی ساده مرحله ...
آموزش تهیه کباب کوبیده دو رنگ
کوبیده دو رنگ را روی سفرهایتان قرار دهید. مواد لازم کباب کوبیده دو رنگ : گوشت گوسفندی :نیم کیلو گوشت مرغ :نیم کیلو دنبه گوسفندی :50 گرم پیاز :2 عدد بزرگ زعفران دم کرده :3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه :به مقدار کافی کره :50 گرم دستور پخت کباب کوبیده دو رنگ مرحله اول: برای درست کردن کباب کوبیده دو رنگ ابتدا گوشت مرغ را با نیمی از دنبه گوسفندی دو بار چرخ کنید ...
خورش آلو زرشک غذایی با اصالت شمالی
به گزارش سلام نو، “خورش آلو زرشک” یک خورشت فوق العاده خوشمزه با طعمی ملس است که اصالت این غذا برای مناطق شمالی کشور است. خورش آلو زرشک یک خورشت خوشمزه ایرانی با طعمی متفاوت است .این غذای ترش و ملس که بیشتر با گوشت مرغ تکه شده ، همراه با الو بخارا و زرشک درست می شود بسیا لذیذ است و پیشنهاد میکنیم آن را حتما امتحان کنید. مواد لازم برای 2 نفر سینه مرغ :1 عدد آلو خشک :8 عدد زرشک ...
طرز تهیه مرغ سوخاری؛ آموزش مرحله ای تهیه انواع سوخاری
...> زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخ کردنی به مقدار کافی طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی برای تهیه مرغ سوخاری رستورانی ابتدا نصف پودر سیر، پودر پیاز، فلفل قرمز، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه و نمک را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس 2 لیوان آب را اضافه می کنیم و به خوبی ترکیب می کنیم تا یکدست شوند. در این مرحله تکه های مرغ را به کاسه اضافه می کنیم، سپس درب ...
اسپرینگ رول مرغ فینگرفودی بی نظیر برای مهمانی
غذاهای برنجی یا نودل سرو کرد. مواد لازم اسپرینگ رول مرغ مواد لازم میزان لازم روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری فیله مرغ بدون پوست 200 گرم قارچ 4 عدد سس سویا 1 قاشق غذا خوری ریشه زنجبیل رنده شده 1 قاشق غذا خوری جوانه لوبیا 75 گرم ...
تکنیک های تهیه خوراک میگو و سبزیجات
:111 گرم لوبیا :111 گرم هویج متوسط :1 عدد پیاز سرخ شده : 1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده :1 قاشق غذاحوری روغن زیتون :2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی : 1 قاشق مربا خوری نمک و فلفل و زردچوبه :به میزان لازم طرز تهیه خوراک رژیمی میگو : مرحله اول: برای درست کردن خوراک میگو سویا را با کمی نمک و آب ولرم به مدت نیم ساعت خیس کنید. بعد با یک قاشق مربا خوری دارچین و مقداری آب به مدت 15 دقیقه ...
کباب مارپیچ مرغ با کوفته قلقلی ایده ای جدید و خوشمزه
نوار مرغ را روی گوشت، وارد سیخ چوبی کنید و به همین ترتیب ادامه دهید تا به ابتدای نوار سینه مرغ برسید. مرحله چهارم: در یک کاسه مناسب زعفران را با آب پیاز و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید.حال سیخ های آماده را داخل مخلوط زعفران بغلتانید. درنهایت : در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا کباب ها را داخل روغن سرخ کنید. نکته وقتی پیاز را رنده کردید، آبی را که از آن خارج می شود به عنوان آب پیاز استفاده کنید. منبع: نمناک ...
آموزش پخت کباب حسینی در منزل
به گزارش سلام نو، کباب حسینی از کباب های قدیمی و سنتی ایرانی است. در این مطلب دستور پخت غذای لذیذ و خوشمزه “کباب حسینی” را آماده کرده ایم. مواد لازم برای کباب حسینی گوشت سردست گوسفند یا گوساله :800 گرم گوجه فرنگی:چهار تا پنج عدد فلفل دلمه ای قرمز :دو عدد پیاز :سه عدد روغن :دو قاشق سوپخوری سیخ کباب چوبی :20 عدد زردچوبه:یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل :به میزان لازم دستور پخت کباب ...
دستور پخت خوشمزه ترین برگر مرغ رژیمی
میخواهیم شما را با روش پخت برگر مرغ رژیمی آشنا کنیم که علاوه بر اینکه خانگیست بسیار هم خوشمزه و سالم تر است. مواد لازم برای درست کردن برگر مرغ رژیمی مرغ بدون استخوان و بدون پوست :900 گرم پودر سیر :1/4 قاشق چای خوری پیاز :1 عدد پودر سوخاری :60 گرم آب :5 قاشق چای خوری نمک و فلفل : به میزان دلخواه طرز تهیه برگر مرغ رژیمی مرحله اول: برای درست کردن برگر مرغ ...
