غذای فوق العاده خوشمزه/ مرغ نمکی رو این طوری بپز
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه جوجه کباب آلبالویی خوشمزه به روش سنتی
چی شی: جوجه کباب آلبالویی یکی از انواع غذاهای لذیذ و متفاوت است که با رسپی های مختلفی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه جوجه کباب آلبالویی با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 400 گرم پیاز 1 عدد زعفران غلیظ دم کرده به مقدار کافی نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مواد لازم سس آلبالویی آلبالو 1 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط رب انار 2 قاشق غذاخوری ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه کیک کرم کاراملی با جزئیات کامل
. قالب را به مدت 1 تا 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید. طرز تهیه کیک: 3 عدد تخم مرغ را با هم زن بزنید تا از لختگی خارج شود. شکر و وانیل را به تخم مرغ اضافه نموده و هم بزنید تا کرم رنگ شود. شیر و روغن را به باقی مواد اضافه و یک دقیقه هم بزنید. ارد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را سه بار الک کنید. مخلوط آرد الک شده را در سه مرحله به مواد مایع بیافزایید. ...
طرز تهیه چلو گوشت با ماهیچه گوسفندی
...> مرحله اول ابتدا باید برنج را بشویید و با کمی نمک خیس کنید و کنار بگذارید. زعفران را با کمی قند بسابید و با یخ دم بگذارید تا خوش رنگ شود. داخل یک تابه کره و روغن و کمی زعفران بریزید و ماهیچه را خوب سرخ کنید. دو طرف ماهیچه را بچرخانید و روی آن مجدد کمی زعفران بریزید. مرحله دوم در ادامه باید پیازها را پوست بگیرید و خلالی خرد کنید. داخل یک قابلمه یک لایه پیاز بریزید و ماهیچه ...
لای پلو قشقایی با طعمی بی نظیر
گوسفندی 400 گرم برنج 3 پیمانه زعفران دم کشیده 2 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد کشمش 1 قاشق غذاخوری گردو 1/4 پیمانه زرشک 2 قاشق غذاخوری انار خشک به دلخواه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم دستور پخت لا پلو قشقایی طرز تهیه لای پلو قشقایی مرحله اول ابتدا باید برنج را پاک کنید و خوب بشویید. سپس به همراه کمی نمک خیس کنید و ...
یک غذای معرکه از خطه هرمزگان/ متبک پلو خوش طعم و عطر رو این طوری درست کن!
...، قباد یا راشگو استفاده نمایید. می توانید ادویه پلویی، جعفری یا ادویه مرغ را جایگزین ادویه ماهی کنید. در صورت تمایل به همراه پودر لیمو عمانی، جعفری ساطوری شده یا گوجه فرنگی نگینی نیز اضافه نمایید. از همراهی شما سپاسگزاریم. امیدواریم این غذای خوشمزه جنوبی را در منزل تهیه و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. ...
راهکارهای جلوگیری از شفته شدن برنج
الی دو ساعت در آب نمک خیس دهید. برای این کار باید برنج را بشویید. سپس برنج را داخل یک ظرف بزرگ آب بریزید و کمی نمک به آن اضافه کنید. معمولا برای برنج آبکش به ازای هر پیمانه برنج یک قاشق غذاخوری نمک اضافه می شود. برای برنج کته نیز هر دو پیمانه برنج به یک قاشق نمک نیاز دارد. از قابلمه مناسب استفاده کنید حتماً برنج را در قابلمه مناسبی بپزید. اگر قابلمه برنج شما کوچک باشد، فضای کافی ...
سیر ترشی خانگی هفت ساله با شیره خرما را این طوری که میگم درست کن/ عالی میشه
...> مرحله دوم سیرها را بعد از شستن برای یک تا دو روز روی یک پارچه پهن کنید تا کاملا خشک شوند سپس در یک قابلمه بزرگ و جادار بریزید روی سیرها شیره انگور یا خرما را به همراه رب انار بریزید. مرحله سوم البته لازم به ذکر است که اضافه کردن شیره انگور یا خرما دلخواه است. در این مرحله نمک و تکه های نبات را به قابلمه اضافه نمایید و سرکه سفید یا قرمز بریزید تا روی سیرها را ...
دستور پخت سیب زمینی شکم پر تنوری خوشمزه و لذیذ + طرز تهیه مرحله به مرحله
یک سینی بچینید و شکم آن ها را با مایه آماده شده پر کنید؛ سپس سیب زمینی های شکم پر را داخل ماهی تابه بدون روغن بچینید و روی سیب زمینی پنیر پیتزا و پودر آویشن بریزید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت گاز را کم کنید تا پنیر کمی آب شود. 6 رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل و شکر مخلوط کنید و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. حالا سس آماده را داخل ماهی تابه و دور سیب زمینی ها بریزید. دوباره درب ماهی تابه را بگذارید و نیم ساعت زمان بدهید تا سیب زمینی با سس بپزد و نرم شود؛ سپس سیب زمینی های شکم پر آماده را داخل ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید. ...
طرز تهیه کیک شکلات صبحانه، طعم بی نظیر شکلات
اینکه قالب را خیلی چرب کرده اید. برای چرب کردن قالب کافی است نوک انگشت تان را به روغن آغشته کنید. بعد کل قالب را با آن چرب کنید. 3- حتماً در پخت هر کیکی باید موادی را که داخل یخچال هستند، حداقل نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید. 4- در هنگام اضافه کردن مواد ترتیب را رعایت نکرده اید. 5- میزان بکینگ پودر نسبت به آرد کم بوده یا اینکه از بکینگ پودر کهنه استفاده کرده اید ...
طرز تهیه مربا لیموترش به 7روش متفاوت خوشمزه در خانه
...؛ سپس آن ها را به صورت حلقه نازک برش داده و هسته آن را جدا کنید. حلقه های لیموترش را در داخل یک ظرف شیشه ای به صورت لایه ای روی هم بچینید و در لابه لای آن ها مقداری شکر بریزید. تکه های چوب دارچین و هل را نیز به آن ها اضافه کنید. در انتها، مقداری شکر ریخته و درب شیشه را محکم ببندید. شیشه مربا را به مدت چند روز جلوی نور مستقیم آفتاب بگذارید؛ اگر بعد از گذشت چند روز، سر شیشه مربا خالی شد، مجددا ...
راز سیاه شدن قورمه سبزی چیست؟
نکته اصلی و کاربردی برای سیاه شدن رنگ قورمه سبزی وجود دارد. نکته نخست اینکه باید سبزی خورشت را با روغن زیاد و حرارت کم تفت بدهید تا اندازه ای که رنگش کاملا قهوه ای شود. یا میتوانید به خورشت مقدار کمی در حد یک قاشق غذاخوری رب انار یا تمبرهندی اضافی کنید تا یه قورمه سبزی رو به سیاه داشته باشید. از گرد لیموعمانی در قورمه سبزی استفاده کنید که البته رنگ خورش را تیره میکند ...
طرز تهیه سمبوسه؛ انواع سمبوسه سیب زمینی، خواص، طبع و ارزش غذایی
. در خاتمه جعفری ریز شده را هم اضافه کنید و تمام مواد را با هم خوب مخلوط کنید.دراین غذا می توانید از ادویه های مختلف از قبیل زردچوبه، فلفل سیاه، زیره، پودر زنجبیل طبق ذائقه خود استفاده کنید. نان های سمبوسه را آماده کرده و روی هریک مقداری از مخلوط قراردهید و طبق روش صفحه 2 آن ها را بپیچید. روغن را داخل یک ماهیتابه گود روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، هم می توانید به همین صورت آن ها را داخل روغن سرخ ...
این هفته: دسر باباغنوش
نان تازه سرو می کنیم. باباغنوش را دو تا سه روز می توانیم در ظرف در بسته و در یخچال نگه داریم. نکات مهم آشپزی ***در صورت تمایل می توانیم دو قاشق غذاخوری رب انار ملس به غذا اضافه کنیم که طعم آن را بسیار خوب می کند. ***افزودن ماست باعث لطیف تر شدن باباغنوش می شود البته باید توجه داشت که ماست آبکی نباشد. ***برای بهترشدن طعم آن می توانیم نوک قاشق چایخوری پودر زیره اضافه کنیم. ***بامجان ها حتما باید درشت و گوشتی باشد. می توانید از بادمجان های دلمه ای هم استفاده کنید . منبع: ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
میخوای تو خانواده گل سر سبد باشی؟ قورمه رو این طوری که من میگم درست کن!
نکنید زیرا تلخ می شود. 8. برای پخت قورمه سبزی در حجم زیاد معمولاً لوبیا را از قبل نمی پزند آن را از شب قبل خیس کرده و همزمان با سبزی به گوشت اضافه می کنند ولی در این صورت دیگر نمی شود لوبیارا تفت داد. 9. اگر علاوه بر لیمو عمانی درسته از پودر لیمو عمانی هم اضافه کنید خورش خوش طعم تر می شود. بعضی ها علاوه بر لیمو عمانی آبلیمو ترش یا آبغوره هم می ریزند. در سبزی قورمه ...
طرز تهیه 6 غذای سرد برای شب های گرم تابستان
مرغ را درون آب در حال جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. وقتی مرغ در حال پختن است، آناناس، انبه و سالسا را با هم مخلوط کنید. بعد از اینکه مرغ پخت و آن را ریش ریش کردید، با روغن زیتون، پاپریکا، پودر سیر، نمک و آب لیموترش مخلوطش کنید. مواد آماده شده را تقسیم کنید و روی 10 برگ کاهو بریزید. سپس روی آن را با آووکادو تزئین کنید. انرژی 331 کالری چربی 13 گرم ...
راز پف کردن کیک های خانگی را بدانید
یکی از مهمترین دلایل پف نکردن کیک هم زدن آن در جهت های مختلف است. 8-قبل از پخت کیک تمام مواد را نیم ساعت در دمای محیط نگهداری کنید. 9-از بکینگ پودر سالم و تازه استفاده کنید. 10-هنگام هم زدن شکر و زرده تخم مرغ به رنگ آن توجه کنید و وقتی رنگ آن بین سفید و کرمی شد دیگر هم نزنید. ...
دستور تهیه انواع سس سزار؛ خوشمزه و مخصوص رستورانی
...> پنیر پارمسان 50 گرم پوره سیر 1 قاشق چای خوری سس ورچستر 20 گرم روغن زیتون بدون بو 100 گرم نمک و فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ را با پوره سیر هم بزنید تا کرم رنگ شود سپس بقیه مواد را اضافه کرده مخلوط نمایید و روغن زیتون را در آخرین مرحله به سس اضافه کنید. در صورت تمایل میتوانید مقداری آبلیموی تازه به این سس اضافه نمایید. روش سوم تهیه ...
طرز تهیه ترشی لیموترش به 6 روش خوشمزه در خانه
ترشی لیمو ترش (lemon pickle) ؛ از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین ترشی ها است که اصالت برای عربستان می باشد و بیشتر به صورت تند تهیه می شود .طرز تهیه ترشی لیمو ترش شیرازی ،ترشی لیمو عمانی، ترشی لیمو بندری و ترشی لیمو چابهاری یکسان است تنها تفاوتش در نوع لیموی استفاده شده است.همچین ترشی لیموترش را می توان با سرکه یا بدون سرکه در آفتاب تهیه کرد. در این مطلب همراه ما باشید تا طرز تهیه انواع ترشی لیمو ترش ...
میوه هایی که کبد چرب را به سرعت درمان می کنند!
...، می توانید مقداری عسل نیز به آن اضافه کنید. درمان فوری کبد چرب با استفاده از لبو و آب لبو: لبو را حلقه حلقه کنید خشک کنید روی بخاری یا شوفاژ بعد پودرش کنید مثل زعفران دم کنید برای رنگ غذا یا دسر. آب لبو را درقالب یخ بریزید هر وقت لازم داشتید یک حبه را از فریزر دراورید برای تزیین پلو، رنگ دسر، رنگ فرنی، حتی رنگ مربا به، اگر رنگ نداشت، زیرا آب لبو بهترین درمان کم خونی ...
چگونه یک شربت زعفران خوشمزه درست کنیم؟
باید زعفران را دم کنند و سپس به ازای هر نفر یک قاشق مربا خوری تخم شربتی را با مقداری آب مخلوط کنند.مخلوط کردن تخم شربتی با آب سبب می شود که تخم های شربتی باز شوند. بعد از چند دقیقه که تخم های شربتی باز شدند، می توان آنها را از صافی رد کرد. در مرحله بعد در داخل هر لیوان شربت، مقداری زعفران دم کرده، شکر، آب و تخم شربتی می ریزیم و آنها را با یکدیگر مخلوط می کنیم. در بسیاری از موارد افراد ...
طرز تهیه کلمپه اصیل کرمانی + چند نکته مهم در تهیه کلمپه
هم بزنید. زرده تخم مرغ، وانیل و ماست را به همراه زعفران دم کرده به مواد داخل کاسه اضافه کنید و با همزن تمام مواد را به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. اکنون کم کم آرد را به مواد اضافه کنید و با دست آن را هم بزنید و خوب ورز دهید تا خمیری یکدست داشته باشید. خمیر آماده شده را داخل یک کیسه فریزر قرار دهید یا یک سلفون را به خوبی بر روی کاسه بکشید. حالا باید خمیر را به مدت 2 ساعت داخل ...
“خورشت مرغ و زعفران”، غذایی فوق العاده لیذیذ و خوش عطر و رنگ
خورشت مرغ و زعفران غذایی بسیار راحت و خوشمزه است که برای درست کردنش به مواد و زمان زیادی نیاز ندارید. به گزارش وقت صبح ، خورشت مرغ و زعفران غذایی بسیار خوش عطر و لذیذ است که می توانید از خورشت خوشمزه برای مهمانی ها و مجالستان هم استفاده کنید. سینه مرغ یک کیلو زعفران دم شده 1 سوم استکان ماست رقیق 1 لیوان پیاز یک عدد نمک و فلفل و کره ...
طرز تهیه شنیتسل مرغ ؛ یک خوراک جذاب
برترین ها: برای درست کردن یک شنیتسل مرغ جذاب فقط کافی است جسارت استفاده از ادویه های مختلف را داشته باشید؛ همین. بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت شویدپلو با نخودفرنگی + طرز تهیه مواد لازم: سینه مرغ: 1عدد آب پیاز: نصف پیمانه آب لیمو: 3 ق س زعفران دم کشیده: 1 ق س تخم مرغ: 2 عدد آرد سوخاری ...
غذای شیک و خوشمزه برای دورهمی های ساده
این غذا را می توانید برای مهمانی های ساده یا دورهمی های عصرگاهی تهیه کنید. تعداد: 12 نفر زمان تهیه: 40 دقیقه زمان پخت: 45 دقیقه مواد لازم دو عدد تخم مرغ هم زده نصف پیمانه خرده های نان تست نصف پیمانه قارچ تازه خرد شده نصف پیمانه هویج رنده شده 1/3 پیمانه پیاز خرد شده 3 قاشق غذاخوری کچاپ یک قاشق غذاخوری خردل یک قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی با طعم سیر و فلفل دو حبه سیر ...
دستور تهیه شیرینی کاک
غذا خوری تخم مرغ 1 عدد روغن جامد 50 گرم مواد میانی شیرینی کاک پودر قند 160 گرم پودر هل 1 قاشق چای خوری پودر بادام نصف پیمانه پودر دارچین در صورت تمایل 1 قاشق چای خوری دستور تهیه شیرینی کاک طرز تهیه شیرینی کاک ابتدا خمیر مایه و شکر را در آب ولرم بریزید و هم بزنید و رویش را بپوشانید و به مدت ...
دستور پخت شامی سویا خوشمزه و مجلسی + طرز تهیه
خوشمزه و رژیمی را تهیه کنند. مواد لازم برای تهیه شامی سویا سویا: یک پیمانه سیب زمینی: 4 عدد فلفل دلمه ای: یک عدد رب گوجه: یک قاشق چایخوری پیاز: یک عدد پودر سوخاری: به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازم نحوه درست کردن شامی سویا ابتدا سیب زمینی ها را بگذارید تا آبپز شوند. بعد ...