خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مالاوابیج مرغ
چایخوری ادویه لیمو عمانی 1⁄2 قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و زرچوبه به مقدار کافی بیشتربخوانید: غذا به سبک گیلانی ها با خورش ترشه تره طرز تهیه مالاوابیج مرغ مرحله اول برای تهیه مالاوابیج مرغ خوشمزه در ابتدای کار پیاز را به صورت خلالی نازک خرد می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع به تابه اضافه کرده و بلافاصله ...
بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن
...، سرآشپز هندی به آنچه از نظر فرهنگی معنا دارد هم اهمیت می دهد؛ مثلا استفاده از روغن نارگیل و خردل برای پخت و پز های هندی و آسیایی بسیار کاربرد دارد، اما طعم این روغن ها در آشپزی های کشور های دیگر جایگاهی ندارد. کلزا برای سرخ کردن عمیق کاربرد دارد که به دلیل نقطه دود بسیار بالای آن است؛ روغن زیتون بکر برای غذا های ایتالیایی و مدیترانه ای استفاده می شود. جون تاناکا، از نوعی روغن زیتون ...
نقش سرویس قابلمه و خرید تابه گریل در پخت یک غذای لذیذ
ظروف آشپزی را در آشپزخانه خود را مورد بررسی قرار داده و از جدید ترین ابزار های پخت و پز در خانه خود استفاده کنید. در مواجهه با انبوهی از سبک ها ، مواد و قیمت ها (از چدن و فولاد ضد زنگ گرفته تا آلومینیوم و مس) ، عاقلانه است که به خوبی از تفاوت ها و بهترین گزینه برای پخت غذا های مختلف آگاه باشید. خرید قابلمه و تابه گریل ، جز ضروری ترین کارهایی است که باید در حق آشپزخانه و سبک غذایی خود انجام دهید ...
با این ترفند یه مرغ خوشمزه درست کنید
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از فرارو، مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پرمصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از آن برای غذای اصلی و به صورت خورش و خوراک رواج بیشتری دارد. روش های طبخ مرغ معمولا با رب، زعفران یا به صورت سرخ کرده ...
نکات طلایی برای از بین بردن چربی های شکم و پهلو
محمد عبد الهی نیک آبادی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت: پرهیز غذایی، میزان مناسب غذا خوردن، داروهای گیاهی مکمل و 64 بار جویدن غذا به درمان و از بین بردن چربی های دور شکم و پهلو کمک می کند. وی در خصوص غذاهای ناسالم گفت : سرخ کردنی ها را از برنامه غذایی خود حذف کرده و بیشتر از غذاهای بخار پز استفاده شود، همچنین افراد باید خرما، عسل، توت و کشمش را جایگزین هر نوع مواد قندی مصنوعی مثل آب نبات ...
روشی مخصوص و متفاوت برای پختن مرغ
...: طبخ مرغ با سبزیجات یکی از روش های پخت مرغ است که برای مزه دار کردن مرغ از موادی مثل رب انار، جعفری و گشنیز استفاده می شود و طعم بسیار متفاوتی دارد. مرغ در سفره ما و همچنین در برنامه غذایی خانواده ایرانی یکی از پروتئین های بسیار پرمصرف است که معمولا بیشتر از گوشت قرمز از آن استفاده می شود. مرغ در انواع خورش ها، پلوها، سالادها، فست فودها و خوراک ها استفاده می شود؛ ولی استفاده از ...
رشته پلو با قیسی ؛ یک غذای سنتی خوشمزه
بزرگ زعفران دم کرده به مقدار کافی نمک، سیاه فلفل و زردچوبه به مقدار کافی روغن محلی، پودر هل و پودر دارچین به مقدار کافی بیشتربخوانید: رشته پلو با سبزی و ماهی طرز تهیه رشته پلو با قیسی مرحله اول برای تهیه رشته پلو با قیسی خوشمزه در ابتدای یک قابلمه حاوی آب را روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب به نقطه جوش برسد. زمانی که آب جوش آمد برنج ...
۞ نکته آموزشی:
دخترون (بی بی حور) ، گز، پولکی، دوغ و گوش فیل از معروف ترین غذاهای سنتی اصفهان است. اصفهانی ها غذای دیگری هم دارند با نام گوشت و عدس (به گویش محلی گوشداعدِس ). این غذا هم روشی پختی مشابه گوشت و لوبیا دارد با این تفاوت که در آن به جای لوبیا سفید از عدس استفاده می کنند. گوشت و نخود (یخنی نخود) هم طرز تهیه ای مشابه دارد با این تفاوت که در آن از نخود استفاده می شود. این نکته را در نظر ...
“گشنیزکباب”، کباب محلی ماکو با طعمی خاص
گشنیز 200 گرم لیمو عمانی 2 عدد آرد سفید 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی برای تهیه گشنیز کباب خوشمزه در ابتدای کار لپه را شسته و به همراه 2 لیوان آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه می دهیم لپه درون آب جوش بماند تا کاملا پخته شود. ...
ماسک نشاسته برای زیبایی ، جوانی و شادابی پوست صورت
...، این ماسک ها مناسب شما خواهد بود. طرز تهیه ماسک نشاسته و مزایای استفاده از آن برای پوست: مواد لازم: یک قاشق غذاخوری آبلیمو یک قاشق غذا خوری نشاسته برنج یک قاشق غذاخوری روغن زیتون یک عدد کاهو طرز تهیه: کاهو را نصف کنید و با آبلیموی موجود درون مخلوط کن بریزید و سپس یک نشاسته و روغن زیتون را به آن بیفزایید. بعد ...
این گونه سیب زمینی سرخ کرده سالم تری مصرف کنید
. متخصصان سلامتی بر این اساس توصیه می کنند که از مصرف بیش از حد مواد غذایی سرخ شده پرهیز کرده و غذاها به صورت آب پز یا بخار پز مصرف شود. برای تهیه سیب زمینی سرخ شده، توصیه می شود درجه اجاق را روی حرارت پایین قرار داده و از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده شود. همچنین به محض طلایی شدن سیب زمینی شعله را خاموش کنیم. توصیه دیگر در این زمینه، استفاده از آبکش فلزی یا کاغذ روغنی برای برای روغن گیری از سیب زمینی ها و پرهیز از مصرف قسمت های برشته شده است تا خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهیم. ...
چجوری سوپ قارچ رستورانی درست کنیم؟
پز و سرخ کردن کدام است؟ 3 بعد از اینکه مرغ پخت، آن را از قابلمه خارج و ریش ریش کنید؛ سپس جو پرک را که از قبل خیس داده اید، داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید حدود نیم ساعت بجوشد تا کاملا بپزد. در این مرحله دیگر نیازی نیست درب قابلمه را بگذارید و هرگاه دیدید آب سوپ خیلی کم شده است، مقداری آب جوش به آن اضافه کنید. 4 بعد از اینکه جو پرک پخت، مایع سوپ را با دستگاه مخلوط کن یا غذاساز ...
تصادف های شدید و هولناک هوایی در جهان
...> سورپرایز برای یک عمر انتظار توییتری ها زمان استفاده از بسته های اینترنت تمدید می شود دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) واکنش وحید امیری به اغتشاشات اخیر شفق قطبی در آسمان خلیج ویتلی تصویر هوایی از مزارع زیبا در چین بهترین روغن برای پخت و پز و سرخ کردن داروهای بدن سازی چه تاثیری روی قلب دارند؟ زمان برگزاری دربی حساس استقلال و ...
چرا فلافل منجمد خانگی را نخریم؟
... برخلاف نسخه رایجی که امروزه برای ما شناخته شده است، مخلوط فلافل مصری در آن روزها از باقالی که امروزه بیشتر به نام لوبیا معروف است، درست می شد و نام فلافل ممکن است از این گرفته شده باشد. امروزه نیز کسانی هستند که از حبوبات دیگر مانند لوبیا، لوبیا یا نخود فلافل درست می کنند و همچنین می توان با پختن در فر، سرخ کردن را به روغن عمیق تبدیل کرد و دستور پخت این بار فلافل به شکل آشنای آن است ...
مدیرکل غله چهارمحال و بختیاری: در تامین 4 کالای اساسی مشکلی نداریم
به گزارش خبرگزاری فارس از شهرکرد، نعمت الله تقی زاده ظهر امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه با بیان اینکه مشکلی در تامین کالاهای استراتژیک استان نداریم، گفت: حفظ موجودی و توزیع چهار محصول استراتژیک گندم، برنج، روغن و شکر بر عهده اداره کل غله است که اکنون هیچ مشکلی در راستای تامین کالاهای اساسی نداریم. مدیرکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه خرید گندم در سال جاری طی ...
طرز تهیه سالاد نخود + آموزش سس رژیمی برای انواع سالاد
دارای دانه های درشت؛ شفاف و بسیار نرم و شیرین است که برای تهیه سالاد و استفاده در انواع غذا مناسب هستند. دانه های این نوع بلال به رنگ زرد روشن هستند و تیره نمی شوند. نکات مربوط به روغن زیتون روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن ...
این غذاها باعث کاهش یادگیری دانش آموزان می شود
...> اهمیت شرایط نگهداری غذا در مدرسه دکتر درستی شرایط مدرسه ها را در نوع غذایی که باید والدین برای دانش آموزان آماده کنند بسیار مهم می داند و می گوید: اگر مدرسه ای مجهز به یخچال و سرویس گرم کننده غذا باشد شما می توانید هر نوع برنج و خورشتی را برای دانش آموزان آماده کنید اما بهتر است به جای برنج سفید از برنج قهوه ای استفاده کنید و همچنین از تهیه خورش های بسیار چرب هم پرهیز کنید. اما اگر مدرسه ای این ...
شستن سبزیجات با یک کار غلط!
قبلا ان را استفاده کردید سرخ نکنید. این متخصص عفونی با تاکید بر اینکه برنج پخته شده را نمی توان داخل آشپزخانه نگهداری کرد، افزود: دیده شده است که برنج پخته شده در حجم زیاد، به علت نگهداری در محیط نامناسب، به میکروب لیستریا آلوده شده است و چندین اپیدمی از آلودگی برنج به باسیلوس سرئوس مشاهده شده است که افراد را با تهوع، اسهال و تب به بیمارستان رساندند. پس اگر برنج را در حجم زیاد تهیه کردید ...
تفاوت کترینگ صنعتی و تهیه غذا
برند آتیسا 2 سال است که شروع به کار کرده و توانسته در مدت اندک مشتریان زیادی پیدا کند آتیسا هم کترینگ غذایی است و هم به شکلی تهیه غذا می باشد چرایی این موضوع را در ادامه مورد بررسی قرار میدهیم. چرا آتیسا یک کترینگ صنعتی است؟ ما با استفاده از آخرین تکنولوژی روز کترینگ را نوع سنتی خود به سبک صنعتی تبدیل کردیم به این شکل که برای طبخ برنج از خط اتوماتیک برنج استفاده می شود برای ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه استانبولی پلو
و رب گوجه فرنگی را بیان کنیم. مواد لازم مقدار لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری برنج 1 کیلو گوجه فرنگی 3 کیلو پیاز 2 عدد روغن 100 تا 150 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم استانبولی پلو شیرازی اگر به هر دلیلی مایل به استفاده از گوشت در دمی گوجه نیستید، به روش زیر یک استانبولی پلو خوشمزه بدون گوشت تهیه نمایید و نوش جان کنید. ابتدا ...
مامان آیتاج
همراه با برنج زعفرانی سرو کنید. *** این خورش را به همین ترتیب می توانید با مرغ بپزید. فقط دقت کنید از تکه های کوچک مرغ در اندازه جوجه کبابی استفاده کنید و مرغ و آلو و هویج را در یک مرحله بریزید، چون مرغ زودتر از گوشت می پزد. *** اندازه شکر این غذا ذائقه ای است؛ یعنی ابتدا نصف شکر را اضافه کنید، بچشید و کم کم بقیه را استفاده کنید. *** منتظر دستورپخت غذاهای محلی شما هستیم: 09100153949 منبع: ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم ...
غذاهای سنتی جزیره کیش
، بهتر است به جای اجاره هتل در کیش، یک شب را در اقامتگاه های بومگردی بمانید. با این کار هم با آداب و رسوم بومیان این جزیره و هم با روش پخت این غذا آشنا می شوید. مرقوق این غذا هم طرفداران زیادی دارد و فقط در رستوران های محلی کیش سرو می شود. مرگوگ غذایی بسیار مقوی به شمار می رود و پخت آن از انواع سبزیجات تازه و گوشت استفاده می شود. برای پخت این غذا از گوجه فرنگی، بادمجان، فلفل سبز ...
دستور پخت آش شلغم، بمب آنتی بیوتیک طبیعی
آش شلغم از دسته آش های بسیار خوشمزه و مقوی و مناسب برای روز های سرد پاییز و زمستون است. اصالت این آش به شهر خراسان جنوبی باز می گردد. این آش خوشمزه بسیار مفید برای تقویت سیستم ایمنی بدن است در سراسر دنیا از شلغم در پخت غذا های خود استفاده می کنند چرا که شلغم یک سبزیجات کامل به حساب می آید. آش شلغم به واسطه داشتن شلغم خواص زیادی از جمله مناسب برای سلامت قلب و عروق، سلامت دستگاه گوارش، سلامتی ریه و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کتلت عدس برای کوچولوها
...> بعد از سرخ شدن کتلت عدس را روی دستمال روغن گیر قرار داده تا روغن اضافی آن گرفته شود. اضافه کردن ادویه به این کتلت بستگی به سن کودک شما دارد. برای کودک بالای یک سال می توان از ادویه زردچوبه و نمک به مقدار کم استفاده کرد. برای مقوی تر شدن کتلت عدس از سویق عدس استفاده کنید. طبق اصلاحیه جدید تغذیه تکمیلی استفاده از زرده و سفیده تخم مرغ از 8ماهگی با تست حساسیت مجاز است. ...
قیمت چیپس کچاپ خانگی
زمینی معمولی فیبر و غلات سبوس دار کمی بیشتر دارد، اما بسیاری از طعمهای آن مانند کچاپ حاوی شکر اضافه هستند و نکته منفی دیگر این بوده که آنها سرخ می شوند و بسیاری از مواد مغذی آنها طی این پروسه از بین می رود. چیپسهای خلالی تفاوت بسیار اندکی با چیپس معمولی داشته و اختلاف عمده آنها تفاوت این دو در روش برش سیب زمینی و پخت می باشد و از لحاظ ارزش غذایی شبیه به یک دیگر بوده اند. این ...
قیمت فلافل منجمد خانگی
فرض رایج این است که منشاء غذا در مصر، احتمالاً در اواخر قرن نوزدهم، زمانی که ارجاعاتی به آن در ادبیات محلی شروع شد، آغاز شد. فلافل منجمد غذایی بسیار لذیذ و خوش طعم است و شما می توانید برای سفارش آنها با شماره هایی که در سایت آراد برندینگ قرار داده شده است تماس حال فرمایید. فلافل منجمد خانگی فلافل را طبق دستور پخت آماده کنید اما از پختن و سرخ کردن خودداری کنید، توپها را قالب ...
11 ترفند برای تشخیص جنس خوب از بد که خرید کردن را ساده تر می کند
استفاده نشده. استفاده از حرارت این امکان را به تولیدکنندگان می دهد که روغن بیشتری از زیتون ها استخراج کنند، اما این امر در عین حال باعث از بین رفتن طعم و عطر ملایمی می شود که روغن زیتون فوق خالص خوب به آن مشهور است. لازم به ذکر است که عبارت تهیه شده با روش روغن گیری سرد به این معنا است که میزان حرارت به کار رفته در فرآیند تولید از 27 درجه سانتیگراد فراتر نرفته است. سن: روغن زیتون با گذشت زمان بهتر ...
